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30日、午前中にお煮しめの段取りを済ませてから、買物にでかけました。体調もよい感じになってきたので、適当な食材があったら鍋もいいかな。←クリックするとブログランキングに移動します。2人分にちょうどよいタラの切り身が売っていたのでスンドゥブに入れました。半身を適当な大きさに切って投入。ニラをたっぷり、ビタミンありそう。一枚だけ残っていたスライスチーズを入れてフタをしていい加減になってきたところでいただきます。辛いスープとタラの白身がよく合います。にほんブログ村たらのスンドゥブ@我が家
暑いし油が飛ぶので揚げ物は避けてきたのですが、たらのフライを冷凍してからずいぶんたつので使ってしまうことにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。こないだから冷凍庫内のレイアウトを変えるついでに整理整頓しているんですが、けっこう古いものを見かけて気になっていました。特に魚介類は冷凍焼けとか劣化が心配。でも、揚げたのを食べてみた結果は全然大丈夫でした。にほんブログ村たらフライ@我が家
春と言ったら、山菜。 すでに奄美では山菜を享受し、一足先に春を楽しんだつもりでいました。 そしてそのとき、長命草の天ぷらがたらの芽を越えたかもしれないなんて言ってしまいましたが… 撤回 阿蘇の山奥で採れる極上のたらの芽(おじ採取)は、レベル
先日、ショッピングセンターに行ってもらってきました。 旬を食す、という冊子 晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本【電子書籍】[ 晋遊舎 ] そこに、 11月に旬を迎えるおすすめ食材、と題して、 たら ブロッコリー 長いも 牡蠣 ほうれん草 が紹介されていました。 ブロッコリーと長いもって今が旬なんですね。 ブロッコリー、そういえば・・・、でも、年中見る気がするかも。 長いも、も、そんなに季節感なく、気が向いた時に、ほんのたま〜にしか食べないので、 ちょっと意外な感じですかね。 ブロッコ..
11/5【土】 この日のランチは小山にある和がやさん 和がやさんといえば 何と言っても日替御膳のコスパが最強!ですが・・・最近和がや膳なる 上級バージョンのラ…
こんにちはふぁそらです♪ 先日Instagramにてアンバサダーを務める伯方の塩さんのレシピコンテストがありました。 適塩適糖レシピコンテストというもので三井製糖さんとのコラボ企画でした。 アンバサダーの方もぜひ参加してくださいと伯方の塩さんから連絡があったので参加させてもらいました。 こちらの料理です。 View this post on Instagram A post shared by ふぁそら (@doremi555doremi) サーモンを使った洋風ちらし寿司。 酢飯に塩と砂糖を使い、サーモンにも塩と砂糖で味を締めています。 そしてこの料理がなんと 最優秀賞を頂いてしまいました! …