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エラズーの郷土料理 → ★ オヤのレッスンは初日はハルプットではなく、エラズーの町中に行くことになっていて、ホテルや観光案内をしてくれた職員さんたちに「町中に行ったらイチリキョフテを食べずに戻ってくる
こんにちは!とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です。 以前
予定通り,トルコ料理のロカンタ・ケレベッキに行きました。 那覇バスの市内線&ゆいレール1日乗り放題の「バスモノパス」,ゆいレールの駅の券売機では当日券しか買えないことが判明したので,早朝お目覚めと共に自転車漕いで古島駅まで行って,買ってきたというね・・・愛があるから〜大〜丈夫なの〜♪(古) 最寄りのバス停で待ち合わせして,古島まで。そこからゆいレールに乗り換えて,終点のてだこ浦西駅。石嶺〜経塚〜浦...
TH69です。 夕食のメインはインスタで見つけたトルコ料理「Julyen Tavuk Sote(鶏胸肉のソテー)」でした。 赤ワインの在庫が減ってきたので、ネットで安モンを購入しました。 ピーマンは元々普通の緑色でしたが、放っておいたら熟してオレンジっぽくなりました。 同じ時に買ったピーマンなのに色付きは様々です。腐らさなくてよかったわ。 これは嫁ハンのメニューですが結構簡単らしいです。タイムの香りが効いています。 きゅうりと大根の酢の物とマヨネーズ和え レタスとトマトときゅうりとセロリと海藻のサラダ、桃2種 スーパーで半額やったカマンベールチーズ。久し振りに柔らかいカマンベールやったわ。 桃…
イズミールの朝食にはボヨズが欠かせない。 小麦粉で作った生地にバターを挟んで寝かせ、それを極薄く広げて畳み、さらに巻いて細長くしていく。それをカットし、上から押しつぶす様に円盤状にして焼いたもの。 サ
【トルコ・イスタンブール】アジア側のロカンタ(食堂) & ヨーロッパ側の街並み
トルコの首都はイスタンブールと思い込んいたのはきっと私だけではないはず!と思うほど知名度が高いですよね そんな
【トルコ・イスタンブール】カドゥキョイのおすすめピラフ屋 “Kalkanoğlu Pilavcısı Kadıköy”
トルコ・イスタンブールのアジア側 カドゥキョイ(カディキョイ) 選り取り見取りの飲食店も軒を連ね、賑やかで活気
湘南茅ヶ崎の水曜限定サバロール:トルコのストリートフードを徹底解説
神奈川県茅ヶ崎市といえば…サザンオールスターズのゆかりの地ですよね。 サザンの歌詞には茅ヶ崎の風景や生活が織り
アンタルヤの食の名物っていったいなんだろう・・・とトルコ人の友人たちとの間で話題になった。 実はこれと言ったものがない。 ギョズレメ? 他の地域で見られないものと言うことであれば セルプメボレキとピヤ
皆さんの中に、ウズベキスタンを訪れたことのある方はいらっしゃいますか 朝食をホテルで済ませた後、夫の病気関係で行くところがありました。地下鉄で移動し、目的地へ向かう途中、オリンピックの五輪が飾られた建物がありましたよ。薬局に行く用事があり、薬局へ行ってみると、何とウズベキスタンの薬局で肌ラボ極潤を発見 カタールでも見たことがないのに、ウズベキスタンでは人気なのでしょうか 夫が少し疲れたようだったので...
トルコ各地の伝統料理についてやかもずキッチンの阪本理恵子さんとお話するインスタライブ。 第5回目はエーゲ海地方です。 エーゲ海地方と言えばオリーブオイルや各種香草などが知られています。 身体に良い
無事教育ビザが下りたので、待望の銀行口座を開くことができる。タイで銀行口座を開くのは意外と難しいらしいので、非常に嬉しい。マネーロンダリングとかの問題があって、口座を持つのを厳しくしたのだろう。タイ語学校が作ってくれた資料とパスポートを持って、ウキウキで
トルコ各地の伝統料理を訪ねる旅第3回目はカラデニズ。 カラは黒、デニズは海の意味です。 黒海地方ってことですね。 途中で黒海地方に多く暮らすラズ人がヒラメにお砂糖掛けて食べる話になっちゃいましたけれ
連休明けの5月7日(火)20時。 インスタライブで黒海地方の伝統料理についてお話します。 黒海地方と言っても東西に広範囲になりますので前編後編でのご紹介です。 前編ではトラブゾン、リゼなど東黒海の食文
5月3日(金)20時よりインスタライブを行います。 伝統料理について語るシリーズ。 第2回は食の街ガジアンテップです。 ご視聴はinstagramの mihri193 のアカウントから。 ガジアンテップはトルコ南東部
本日4月26日(金)20時からインスタライブを行います。 テーマはトルコ各地の伝統料理、郷土料理からアンタルヤ編です。 お話してくれるのはやかもずキッチンの阪本理恵子さん。 アンタルヤはトルコの南、地中
今朝は曇りの京都。昨日降った雨のせいか、急に木が茂った気がします。雑草も一気に伸びる季節ですね。雨の昨日、午後から用事がありまして、街に出たついでに夫とお蕎麦。 久々ですかね。気づけば、お店は驚きの外国人が半数。お蕎麦も人気なんですねぇ。お塩で食べるのも美味しい。ヨシオも気になるので、いくつかの用事を巻き巻きでこなしまして、すぐに帰宅。ヨシオ、エリザベスカ...
世界三大料理のひとつトルコ料理の魅力を伝えるインスタライブをシリーズで開催します。 お話してくれるのは、トルコのアンタルヤに10年間暮らし、トルコ料理や伝統手工芸を学び、さらにトルコで起業し、アジ
「いつもの」がないから冒険した時|でも乗客員・CA全員が絶対焦るフライトは健在だった
とうとうトルコに戻ってきました。けれど道中「いつものあれ」がなかったのであれ?と思いましたが、トルコ国内はあいも変わらずだったのでホッとしたのでした。
昨日のイフタルメニュー:エンギナール・ドルマス(Enginar Dolması)
週末ゼイノ母が青空市に行って「脂肪肝にいいのよ~」とエンギナール(アーティチョーク)を買ったのだけど。 わたしは生け花でしか使ったことがないんです… 「良薬口…
こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日、浦和にあるトルコ料理のお店【アセナ】で ディナーコースを頂きました! トルコ料理アセナ – 本格ケバブとワインが美味しいお店★JR浦和駅徒歩5分 トルコ料理と言えば 1番に思い浮かぶのはケバブ。 あとはトルコアイスとか・・・ ケバブは何度も食べたことがあるけれど あまりトルコ料理って馴染みがないかも。 この日、頂いたのは トルコ料理基本コース(4,400円)。 代表的な料理が楽しめるコースとのこと。 まずはスープ。 そして前菜。 1つ1つ説明してもらったのに 時間が経ったら忘れた(^^;) 自家製パンも美味しかった♪ そしてケバブ! ラムとチキンと…
前から見かけていたトルコ料理レストラン。何がいいかわからなかったので、聞いてみるとスペシャルをお勧めしてくれました。 一人前23ドルくらい。ビーフがたくさん乗ってて、塩辛いのであまり食べれず、後日何食分にもなりました。 Bulgur?Barleyのようにもちもちしてて美味しかった...
こんばんは!とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です。 本日
Duolingo 2000日連続学習記録達成♪ トルコ料理とインド料理と韓国料理 毎日ご飯
Duolingoとは、無料で学べる外国語学習アプリのこと。 6年くらい前から勉強しています。 勉強というか、物忘れが半端ないので少しでも普段使わない頭を使ったほうがいいかな?という危機感から始めました。 現在学んでいるのは、イタリア語、アラビア語、英語と最近始めたトルコ語。 途中で挫折したのは、スペイン語、ヒンディー語。 本当はスリランカの言葉シンハラ語をやりたかったのだけど無いのでヒンディー語にトライしてみた。そしてすぐに挫折… スペイン語はイタリア語と混同してしまい、「イタリア語ならこうなのにぃ!」となんだかイライラしたので挫折… 大学の時にヨーロッパを7カ国巡る研修旅行(という名の観光旅…
生誕祭3Days 3日目-1 世界三大料理トルコ料理を食べに行く!毎日ご飯
今年の目標の1つに「珍しい料理を食べに行く」というのを掲げていて、その珍しい料理というのがトルコ料理のことでした。 お目当てのちゃんとしたレストランは都内にありそこはハードルが高いので、今回レイクタウンに行く道中でトルコ料理がないか検索すると、レイクタウンのすぐそばにあったので行ってみました❢ 世界三大料理とは、中国料理、フランス料理、トルコ料理の3つを指しますよ〜♪ SKY CAFE AND RESTAURANT 越谷市 *定休日なし *営業時間 6時〜24時 *日本語はあまり通じません。 *多分、お水は有料。チャイ(トルコの濃いめの紅茶)が無料。 (口コミによるとチャイはセルフサービスと書…
羽田空港 ターキッシュ エアラインズのチェックインカウンターと搭乗口はどこ?ターミナルや自動チェックイン・手続き開始時間についてスマホでサクッと良質検索14選
羽田空港でターキッシュ エアラインズのチェックインカウンターを利用する時、場所や方法・何分前までに行けばいいのか?チェックイン後のお土産探しやラウンジ情報、役立つ英会話フレーズから解説動画や出発ゲートまでスムーズに検索する方法を解説します。
令和6年3月3日(日)ひな祭り良いお天気になりました。朝一番にしたことはお洗濯そしてちょっとだけお宅訪問帰宅してお昼はまたお友達とランチ先ほど帰ってきました。…
TH69です。 夕食はインスタで見つけたトルコ料理「鶏胸肉のソテー」でした。 塩やハーブなどの味付けは適当だそうです…。 塩、胡椒、唐辛子、ドライタイムとオリーブオイルで1時間程度マリネします。 ポリ袋からフライパンに出してそのまま焼きます。今回は少し油を追加しました。 鶏肉に火を通すため蓋をして蒸し焼きにします。 鶏から水分が出てかなり火が通ったようです。 ここでピーマンとにんにくを投入して炒めます。 ピーマンがしんなりして鶏肉に少し焦げ目が付いたら出来上がりです。 できた! 赤ピーマンがいい感じでカラフルです。 鶏胸肉をマリネしてそのまま焼くだけ(途中の味付けなし)なのでメチャ簡単です。 …
【アンカラ・Pub2軒】居心地抜群の老舗パブ “Kıtır” & ハッピアワー “The İrish Pub Tunus”
トルコの首都「アンカラ」の中で、バーやカフェが多いエリアとして知られる Tunalı Hilmi トゥナル・ヒ
【イズミル】名物グルメ「Boyoz (ボヨズ)」& アルサンジャックの街並み
日本のガイドブックでは若者の街として紹介されている イズミル・アルサンジャック 確かに実際に訪れ街を歩いてみる
【トルコ・イズミル】お洒落な雰囲気のカフェ& Bar “38 Eatery”
イズミルですっかりお気に入りの場所になった新しく綺麗で大きいモール『İstinyePark İzmir』 本当
【イズミル・ランチ】1番ジューシーなビーフケバブ屋さん!”Dönerci Vedat Usta”
イズミルでランチ!といえば ここを知ってからはここが1番と思えるようになってしまったモール İstinyePa
【イズミル・ランチ】トルコ版ピザ「ラフマジュン」&「ピデ」 “Nasrettin Hoca Pİde ve Kebap Salonu”
イズミルでのある日のランチは至る所に点在する トルコ版ピザのPIDEピデ屋さん 目指すは丘の中腹にあるアサンソ
【イズミル】コナックの海鮮食堂でランチ第三弾 “KALABALIK Pişiricisi”
目の前にはエーゲ海が広がるトルコ・イズミルきっとたくさんの美味しいシーフード屋さんが存在するはず!と期待し訪れたけれども実際は然程多くはなくかと言って、鮮魚店もそれほど見かける訳でもなくそんなイズミルのシーフード事情の中で迫力満点の女性像が
【トルコ】絶品!!イズミル空港のロカンタ & イスタンブールの猫たち
トルコ・イズミルから飛んでイスタンブールへ移動した日イズミル(アドナンメンデレス)空港イズミル⇔イスタンブール間は500km弱の距離バスや電車でもの移動も可能でしたが、手頃な価格のフライトチケットを事前予約イズミル空港のロカンタTADIND
自由な旅人ケイちゃんです。 トルコ料理のサバサンドが食べたい。 そもそもサバサンドが、トルコ料理とは知りませんでした。 サバと言えば、塩焼き、みそ煮、竜田揚げ。。。 ザ・和! 和食にサバよ!と思っていたら目からウロコ。
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成田空港 ターキッシュエアラインズのターミナルはどっち?|スマホですぐに確認する方法を解説します。
ターキッシュエアラインズのターミナルってどっちなんだっけ? 成田空港でターキッシュエアラインズを利用するときのターミナルは、 スマホで簡単に確認できます るるる 公式サイトなら一発です。 成田空港国際線ターミナルの確認方法 STEP1成田空
今日(木曜日)はめっちゃ疲れました。久々の業務用プリンターが10tトラック1台分届き、開梱してからの解体作業。梱包しているダンボールがこれまた重くて。終業時間の16時にはもうヘトヘトでした。こんな時は晩ご飯を作るのは億劫!そんな時に重宝なのが・・・『ケバブ屋さん』なんです。どんな小さな町にも必ず1軒はある(と思われる)ケバブ屋さん。焼きソーセージ屋さんなんてもう全然ないくらいです。ちょっと補足説明すると...
イスタンブールと聞くと歴史的な建造物、活気あふれる市場、美味しい料理といったイメージがありますね。では、イスタンブールはどこの国の都市でしょうか。答えはトルコ共和国。古代よりアジアとヨーロッパの架け橋として栄えてきた場所で、中世の時代にはコンスタンティノープルが世界最大都市として栄えました。そんなイスタンブールの楽しみ方を紹介します。
大晦日の日。 日本の年の瀬のあのザワザワする感じを思い出しながら、最後に日本でお正月を迎えたのはいつだろうなんて考えていた。 トルコのお正月はいまやノエルのお祝いとごっちゃになっていて、12月末か
年越しオヤ旅(5)~ムシュクレ村のイーネオヤの最近の流行りと美味しいもの
オヤと言うのは伝統と名が付いても古式の一定のルールがあるわけではなく、各時代時代の積み重ねであり、当時の流行りの名残りであったりする。 例えばアンカラのナウルハンのイーネオヤ。糸は未撚りのシルク糸を自
エスキシェヒールへ行った目的はオヤ博物館を訪ねるためでした。 2022年にオープンしたばかりのオヤ専門博物館です。 コレクションをこの博物館に寄贈したイムレンさんは自宅療養中で今回は会えなかったので
3日目にイェニシェヒールのヨロレン村へ行きました。 イェニシェヒールの本来のイーネオヤはイズニックのオヤとも場所が近いだけに似ているものも多く、巨大なイズニックのオヤに比べるとその縮小版といった感じで
12月31日の夜は新宿3丁目駅からほど近い、トルコ料理専門店のアンカラへ!元々は渋谷にあるアンカラを予約していたのだけれど、本来は年末年始がお休みのはずなのに…
2日目はムダンヤのカイマクオバ村へ行きました。 ここにはオリーブ畑を営む一家が住んでいて、そのお家の奥さんフスランさんと隣村に暮らす妹さんユクセルさんにイーネオヤを教えてもらいました。 この地帯