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【保育園おやつ】季節の食材を使った美味しいおやつ！紫芋のクッキー！
紫芋を使った美味しいクッキーのご紹介です。 見た目も可愛く、サクサクで美味しいクッキーは子供達にも大人気です。 とても簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】たっぷりのりんごを使って作るバター香るりんご蒸しケーキ！
保育園おやつのりんご蒸しケーキのご紹介です。 りんごをたっぷり使ったしっとり美味しいおやつです。 とても簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】ごまの香りがたまらない！黒ごま蒸しケーキの作り方！
保育園おやつの黒ごま蒸しケーキのご紹介です。 黒ごまの香りも最高で、さつま芋も入っているのでボリューム満点の美味しい蒸しケーキです。 簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】しっとり美味しい！芋たっぷり紫芋の蒸しケーキ！
紫芋を使った蒸しケーキのご紹介です。 秋ならではの美味しい蒸しケーキで、味も見た目も最高です。 とても簡単にできるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
第39回管理栄養士国家試験は、令和7年3月2日(日)に実施されます。 厚労省のHPを見ると、受験願書等は令和6年9月中旬より配布予定と書かれているので、既に入手した方も多いかと思います。 入手方法は、窓口等での入手とダウンロードによる入手が
【保育園おやつ】卵とチーズの激うまおやつ！エッグチーズトースト！
保育園おやつのえっグチーズマヨトーストのご紹介です。 卵とチーズ、そしてマヨネーズで作る美味しいトーストで大人気です。 簡単に出来てボリューム満点なのでぜひ作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】もちもち生地が美味しい！ナンを使って作るナンピザ！
ナンを使って作るナンピザのご紹介です。 食パンで作るピザトーストとは全く違った食感でもちもちしていてとても美味しいですよ。 ぜひ一度作ってみてくださいね。
ほりにし焼きそばのご紹介です。 大人気のアウトドアスパイスほりにしの焼きそばをオーブンを使用して作っていきます。 超簡単で美味しい焼きそばなので一度食べてみてくださいね。
【保育園おやつ】4種類の果物をたっぷり使った美味しいおやつ！フルーツ蒸しケーキ！
保育園おやつのフルーツ蒸しケーキのご紹介です。 りんご、梨、バナナ、みかんを使用して作るとても美味しい蒸しケーキです。 ぜひ一度作ってみてくださいね。
秋の野菜をたっぷり食べる♪ヘルシー作り置きレシピ7品 【管理栄養士の簡単レシピ】動画紹介
秋の野菜をたっぷり食べる♪ヘルシー作り置きレシピ7品 【管理栄養士の簡単レシピ】動画紹介 「食堂あさごはん」から配信されている動画を紹介します。みなさんも、…
【保育園給食】さっぱり食べやすい！鶏肉の塩キャベツ丼の作り方！
保育園給食の鶏肉の塩キャベツ丼のご紹介です。 さっぱりしていてとても美味しい丼で、ご飯が進みます。 レモン果汁の爽やかさも最高なのでぜひ一度作ってみてくださいね。
保育園おやつの黒糖蒸しケーキのご紹介です。 シンプルで美味しいしっとりとした黒糖蒸しケーキで子供達も食べやすいですよ。 とても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
【保育園給食】柔らかくて食べやすい！カレイのちゃんちゃん焼き！
保育園給食のカレイのちゃんちゃん焼きのご紹介です。 鮭で作るイメージが強いですが、カレイでも美味しく作ることができますよ。 とても柔らかくて食べやすいので一度作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】たっぷりのかぼちゃを使った美味しいおやつ！かぼちゃ蒸しケーキの作り方！
保育園おやつのご紹介です。 かぼちゃをたっぷりと使用し、かぼちゃの綺麗な生地、そして角切りにしたかぼちゃも入れて焼き上げた美味しいかぼちゃ蒸しケーキです。 ほのかな甘みがとてもいいですよ。
【保育園給食】なすたっぷりで美味しい！手作りミートソースが激うまなすのミートスパゲティー！
保育園で提供しているなすのミートスパゲティーのご紹介です。 じっくり煮込んだ手作りミートソースにたっぷりのなすを入れて、最後にチーズをかけて食べる激うまスパゲティーですよ。
【保育園おやつ】抹茶とさつま芋で作る甘くて美味しいおやつ！抹茶お芋トーストの作り方！
保育園おやつの抹茶お芋トーストをご紹介します。 抹茶、さつま芋、白あんを使って抹茶お芋あんを作り、食パンに塗って焼き上げるおやつです。 甘みの中に抹茶の風味が広がりとても美味しいですよ！
【保育園給食】ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みが美味しい！超簡単ジャーマンポテト！
保育園給食のジャーマンポテトのご紹介です。 スチコンを使い、じゃが芋の形が崩れる事なく美味しいジャーマンポテトを作る事ができますよ。 超簡単なのでぜひ一度作ってみてくださいね。
市販のパスタソースで作る美味しいスパ！鶏肉とウインナーのレモンスパゲティー！！
美味しいパスタのご紹介です。 市販のパスタソースで作る激うまスパゲティーですよ！鶏肉、ウインナーを使用し、旨みもプラスしたさっぱりレモン風味のスパゲティーです。 ぜひ作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】シンプルだけど超うまい！ベーコンと玉ねぎで作るケークサレ！
保育園おやつのケークサレのご紹介です。 ベーコンと玉ねぎを使って超シンプルに仕上げたケークサレですが、めちゃくちゃ美味しいです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園給食】ごぼうがたっぷり入った美味しいご飯！鶏肉とごぼうの炊き込みご飯！
保育園給食の炊き込みご飯のご紹介です。 鶏肉とごぼうを使った炊き込みご飯で、とても美味しいですよ。 砂糖と醤油で甘辛く味付けした具材を炊き込み、鶏肉もごぼうも柔らかくて食べやすいのでおすすめですよ！
【保育園おやつ】爽やかで美味しい大人気おやつ！ウィークエンド・シトロンのレシピを大公開！
保育園おやつのレモンケーキをご紹介します。 超爽やかでめちゃくちゃ美味しいですよ。 ケーキの生地にもレモン、アイシングにもレモンで最高です！ ぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園給食】シンプルで美味しい！甘みたっぷり中華風コーンスープ！
保育園給食の中華風コーンスープのご紹介です。 コーンの甘みと鶏ガラスープのあっさりした旨みがマッチした美味しいスープです。 とても簡単に作ることができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
【保育園おやつ】バターの風味がめちゃくちゃ美味しい！さつま芋あんバターサンド！
保育園おやつのさつま芋あんバターサンドのご紹介です。 甘く味付けしたさつま芋をロールパンに挟んだおやつで、とても美味しいです！ バターの香りがたまらない美味しいおやつなのでぜひ一度作ってみてくださいね。
【食健康シリーズ #004】栄養士と管理栄養士の違いって？＜長野県立大学＞
以前「コワレタ構想」という記事シリーズのために調査中、こんな疑問が浮かんだ。 昔は松本大学が県内で唯一管理栄養士資格を取れる、という内容を見て「あれ？」と思った。たしか長野県短期大学でも " 栄養士の資格 " は取れたはずだ。何か違うのだろうか。 調べてみたら、松本大学でとれるのは「管理栄養士」の資格、長野県短期大学でとれたのは「栄養士」の資格らしい。 一体どう違うのか。
今回は、焦らしについてお話ししたいと思います(^_^) 焦らしには2種類あります。“触ってもらえない”と“寸止め”です。 まず、“触ってもらえない”は、女性が次に触ってほしい思う部分をなかなかを触らない行為です 次に、“寸止め”はオーガズムに達する寸前で刺激を辞めて...
私が初期研修医のときはよく言われていました。低アルブミン＝低栄養だから付加食をあげよう。なんて流れでした。ですがプレアルブミンも含めてこの概念は崩れ去った様子。 2番目の図で示されるように、低栄養＝低アルブミン血症つまり低アルブミン血症でな
【保育園給食】野菜たっぷり！シャンタンで作る保育園の中華丼！
保育園給食の中華丼のご紹介です。 野菜をたっぷり使用し、シャンタンで味付けした美味しい中華丼です。 豚肉、玉ねぎ、人参、白菜、もやしで作っていますが、えびや椎茸、チンゲンサイなどを使用するともっと美味しくなりますよ。
【カルディ】辛い物好き必見！火鍋の素を使って作る激辛うどん！
カルディの火鍋の素を使ってうどんを作りました。 このうどん、激辛です！辛いものが好きな方にはぴったりの激辛で美味しいうどんです。 鍋の素で簡単にできるのでおすすめですよ。
こんにちは、おもちです。 私は第36回管理栄養士国家試験（2022年3月）を既卒で受験し、何とか一発で合格しました。 私には発達障害のある長男がいるため、日々療育や病院に連れて行ったり、様々な機関に相談させてもらったりしています。 日常生活
昨日、思わぬ縁で深夜まで。眠たくもならずハジけた一日だったw。 カラダもたっぷり動かした。汗をたっぷりかいた。 関節が痛え。限界。 しかしいいねえ。こういうのはいいw。 疲れてヘトヘトになった。 さぞかし翌日は筋肉痛だろうと思った。覚悟したw。 寝るときにはチールを塗ったが疲れはてきめんだった。 しかし朝、ちゃんと目が覚めてしまう。疲れでグッスリというのがない。 おかしいな、動いてみると別になんで...
【やすまるだし】7種のきのこを使っただしとバターが効いた激うま炊き込みご飯！！
やすまるだしを使って作る炊き込みご飯をご紹介します。 7種類のきのこを使ってとても美味しい炊き込みご飯を作ることができます。 超おすすめのやすまるだしをぜひ一度使ってみてください。
栄養士から公務員に転職することは、キャリアの大きな転換点となり得ます。この転職は新たな専門性を活かす場を提供し、より広い影響を社会に与えるチャンスを提供します。本記事では、栄養士から公務員への転職を成功させるための具体的なステップと考慮すべきポイントを解説します。
ご訪問ありがとうございます。 3月は、歯の治療に歯科医院に通いました。歯のケアと栄養士さんとの面談もあって。 2か月ぶりの計測で・・少しづつ体重が減ってい…
栄養学の父、佐伯矩（さえきただす）って誰？ 先日、NHKの英雄たちの選択という番組で、佐伯矩（1886−1959）という栄養学の創始者を初めて知りました。栄養学の父とも呼ばれる医学博士で、その偉人っぷりがス
【保育園栄養士】保育園栄養士の仕事はきついのか？現役保育園栄養士の本音！
保育園栄養士の仕事はきついのか？について実際の経験をもとにどのような事が大変なのかをお話していきます。 園により様々ですので少しでも参考になればと思います。
管理栄養士の仕事内容や就職先について簡単にまとめてみました。 幅広い場所で大活躍している管理栄養士！やり甲斐がありとても楽しいですよ。 管理栄養士を目指している方に参考になればと思っています。
こんにちは。 第36回管理栄養士国家試験に既卒の独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。 本日2024年3月3日（日）は、第38回管理栄養士国家試験の試験当日でしたね！ 今日の日のために頑張って勉強してきて、今日受験された皆さま、本当に
こんにちは。おもちです。 試験1週間前ともなると、緊張感がわいてくる方も多いと思います。 これまで、勉強期間は人それぞれであっても、合格に向かって努力を続けてこられた方がたくさんいると思います。 私の場合は、当時小学生と幼稚園児の子ども二人
こんにちは。おもちです。 今日は、栄養教育論の勉強について書きたいと思います。 配点は、13/200点(第36回時点)で、それほど高いというわけではありません。 対策に多くの時間をかけるというよりは、「短期集中」で勉強した方が良いかなと思い
こんにちは。 第36回管理栄養士国家試験に既卒・独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。 今回は、給食経営管理論の勉強法について書きます。 配点は18／200点となっています（第36回時点）。 ちなみに私は15点／18点を取りました。
こんにちは。 第36回管理栄養士国家試験に既卒・独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。 今回は、公衆栄養学の勉強法について書きます。 配点は16／200点となっています（第36回・第37回時点）。 ちなみに私は12点／16点を取りまし
ご訪問ありがとうございます。 今年の歯科医院も最後になりました。歯のケアと栄養士さんとの面談です。最近混んでいるので、予約が取りにくくなって・・1か月に1…
こんにちは。 第36回管理栄養士国家試験に既卒・独学で一発合格し、管理栄養士となったおもちです。 本記事では、社会・環境と健康という科目について書きます。 社会・環境と健康の配点は16／200点となっています。 たとえば「人体の構造と機能及
こんにちは。第36回管理栄養士国家試験に既卒（卒業後10年以上）、独学で一発合格し、管理栄養士となったおもちです。私は、卒業後は栄養とは直接関係のない職場に就職しました。また、10年以上前に大学で勉強した内容と国家試験の出題範囲は異なる所も
こんにちは！10月に入っても暑い日が続いていましたが、本格的に秋めいてきましたね！朝晩が冷え込むので、朝起きるのがおっくうになってきています😅そろそろ温かい食べ物が恋しくなってきますね〜我が家ではポトフを作ったら大変喜ばれました！ ところで今日は何の日かご存知ですか？10月のイベントといえばハロウィンが定番ですが・・・🎃 10月17日は「沖縄そばの日」なんです！ ちょっとどういった日なのかピンときませんが、沖縄好きな私としてはこれは知っておかなければいけない！ 沖縄そばの日って何？ 「沖縄そばの日」の由来は1978年10月17日に、公式に「沖縄そば」という名称が認可されたことにあります。 沖縄が日本復帰後、公正取引委員会は公正競争取引規約により、蕎麦粉を30％以上使用していない沖縄そばを「そば」と表示することはできないとしました。沖縄そばの原料は「小麦粉」であり、かんすい、食塩を混ぜて作られます。どちらかというと中華麺に近い感じですかね。 しかし、沖縄県の人達に長く親しまれている「沖縄そば」。そこで「そば」の呼び名を今後も使えるように、沖縄生麺協同組合が各方面に交渉を続け、正式に承認されることになりました。そのことを記念して毎年10月17日を「沖縄そばの日」としています。 沖縄といえば沖縄そばと言ってもいいくらい今では全国的に馴染みのある食べ物ですよね。食べたことあるって方も多いのではないでしょうか☺こういった歴史的背景と、沖縄の人たちの努力によって、おいしい沖縄そばを食べることができているんだと感じました。また来年沖縄で食べる時は今まで以上にかみしめて、味わって食べたいと思います。 そういえばたまたまですが、先週沖縄そばを沖縄のお店から取り寄せていました！ 沖縄にある私が大好きなお店で、お家に居ながらお店の味を食べることができます！こんな感じで麺、液体スープ、三枚肉、かまぼこ、ねぎ、紅生姜、そしてコーレーグースもはいっています！コーレーグースは島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料で、ピリッと辛いです。
【シャトルシェフ】チリコンカンを作りました！（写真230829）
こんにちは。第36回管理栄養士国家試験に既卒・独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。今日は、少しだけ料理というかお鍋のことについて話をしたいと思います。我が家では「ShuttleChef（シャトルシェフ）」という「保温調理」ができるお
こんにちは！昼間はまだまだ暑いですが、朝晩は過ごしやすい気温になってきましたね。朝は明るくなるのが遅くなり、夜は暗くなるのが早くなり、少し寂しさすら感じてしまいます。 でも秋はいいところもたくさんありますよね！過ごしやすいし、空がきれい、食欲もわいちゃう！ 夏は暑くて食欲がおちても、秋はとってもお腹がすくんですよね！まさに【食欲の秋】ですね〜。それに加えて秋はおいしいものばかりなので、食べ過ぎちゃうのはしょうがない！と自分に言いきかせるようにしています😅 芋、栗、かぼちゃ、サンマや鮭などおいしい旬のものはたくさんありますね！果物も種類が豊富です。私はぶどうが大好きで、その中でもシャインマスカットが1番です！夏が終わってしまった寂しさを埋めてくれるかのようです🥺 シャインマスカットの旬は8月〜10月頃。ケーキ屋さん、パフェ屋さん、パンケーキ屋さん、ファミレスなどでシャインマスカットのメニューが登場するので毎年楽しみにしています。 ↑ココス ↑ジョナサン ↑むさしの森珈琲 ↑デリーモ ↑山梨にて ↑デニーズ こうやっていろんなお店のパフェを食べ歩きしてます。でも最終的にそのまま食べるのが1番おいしいな～と、毎年同じことの繰り返しです。 ぶどうにはポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用があり、免疫機能の低下や老化を進める活性酸素を除去してくれる働きがあります。 ポリフェノールは赤ワイン、コーヒー、紅茶、ココアなどにも多く含まれています。どれも色の濃いものばかりですね！ そこで疑問に思ったのが、 緑色のシャインマスカットでもポリフェノールは含まれているのか？ 色によって違う！ポリフェノールの種類 ポリフェノールといっても様々な種類が存在します。ぶどうの色によって、含まれているポリフェノールも違うそうです。皮の色は「黒系」「赤系」「緑系」に分けられます。成長するにつれ皮の色素がつくられていくので、未熟なうちはみんな緑だそう。緑系のぶどうは色素がつくられないので緑色のままです。 【黒系ぶどう】巨峰、ピオーネ、ナガノパープルなど
こんにちは。第36回管理栄養士国家試験に既卒の独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。本記事では、臨床栄養学という科目について書きたいと思います。配点も高く、重要な科目の一つだと思いますので頑張って勉強していきましょう。私が思う「臨床栄
【パナソニック炊飯器】炊飯器でカレーやサラダチキンができました
こんにちは。第36回管理栄養士国家試験に既卒の独学で合格し、管理栄養士となったおもちです。今日は久しぶり料理の話をしたいと思います。10年以上使った炊飯器の調子が悪くなってきたので、ついに買い換えました。家電屋さんに行き、ネットでも色々検索
