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薬膳料理は、単なる美味しい料理以上のものを提供します。中国で古くから伝わるこの技術は、食材の特性を活かし、調理法に工夫を凝らして健康を促進し、病気を予防するためのものです。薬膳料理の根底には「烹調(pēng tiáo)」という概念があり、これは料理を通じて体調を整え、健康を維持する方法を指します。歴史を紐解けば、薬膳料理の起源は古代中国に遡ります。古代の知恵と経験が集約されたこの技術は、今もなお多くの人々に受け継がれています。薬膳料理
調味料の引き出しを整理していたらしばらく使っていなかったクコの実を発見。賞味期限が近づいてきていたので、薬膳紅茶にしてみました。クコの実の効能…調べてみたら疲…
美味しくて体にも良いなら薬膳!本格中国茶とスイーツのお店【甘露】〈早稲田〉
とにかく種類が豊富。本格的な中国茶と中国スイーツを食べられるお店として密かに人気のようです。客層も若い女性同士や1人の男性、サラリーマンのグループなど幅広い感じでした。所用で早稲田に行った帰り、せっかくならどこかで食べたいなと思ってツイッターで探したところ評判が良かったので来店。薬膳に興味があるのでとても気になりました。土曜日の16時でも店内は割と混んでいました。だからか、1人で来店した私は中国カフ...
【台湾スイーツ】お手軽パウダーで真っ黒な仙草ゼリー作り【SENSO BEAU-TEA 台湾仙草茶】
台湾発の漢方のライフスタイルブランド【DAYLILY(デイリリー)】の台湾仙草茶【SENSO BEAU-TEA】で仙草ゼリーを作りました。 砂糖などが加えられた仙草粉で、仙草茶として飲む時は6gにお湯150ml、仙草ゼリーを作る時は20gにお湯80mlを混ぜ冷蔵庫で冷やし固めるだけで手軽に台湾スイーツを楽しめます。
こんにちは。すっきりと晴れた空、おひさま♡久しぶりな気がします♪家事をしていても、お仕事をしていても、ヨガをしていても、心地よい風が気持ちいいです!ふと思い立って、私が毎日愛飲している美容薬膳ドリンクを、ティーパック仕様に、試作してみました↓先日もちょこっと書きましたが…*自分に合ったことを、コツコツと。昨年の秋、11月末ころから、毎日欠かさず、この美容薬膳ドリンクを飲んでいます。このドリンクを飲むよ...
こんにちは。朝のうちはずいぶんと、強い雨が降っていましたが、午後になり、陽が射し始めました。遠くから、小さな子の遊ぶ声が聞こえています。お外遊びができて、よかったね!ヨガを続けるようになって、そろそろ9か月…そういえば、疲れると出やすかった五十肩の痛みが、ほぼほぼ出なくなっています。肩の動かし方や、股関節や足首の動かし方が分かるようになってきて、可動域も広がっているように感じます。毎日コツコツと続...