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今週も思いつくままにつくりおき。 今月に入ってから週2ペースで冷やし麺を食べているので、今週もきっと食べるでしょう。 そう思ったんで、すぐにのせられる具をつくりおきしました。 煮込みハンバーグ 八百屋さんでマッシュルームが1パック100円で
【久々に頑張った8品】湿気が落ち着いてきたので色々作ったつくりおき
梅雨が終わりに近づいているのか、湿度によるだるさがマシになってきたのでやる気が出てきました。 あれこれ作りたいと思って作っていたら8品になりました。 そんな今週のつくりおきです。 きのこのガーリックオイル炒め しめじやまいたけ、しいたけが安
先週キャベツ1玉買ってしまいました。 100円で購入できたキャベツ。 数ヵ月前はキャベツ1玉300円近くしてなかなか買えなかったので、つい買ってしまいました。 たくさんあるので、キャベツを消費できるつくりおきを作りました。 ポトフ キャベツ
いつも週末に何品かのつくりおきを作って、平日が楽になるようにしています。 しかし、梅雨に入って湿度が上がって、体調がイマイチになる時期。 なんだかやる気が起きませんでした。 今週は水曜日を休みにしたこともあり、副菜づくりはお休み。 作りたか
食材の買い出しは基本週末に行います。 野菜の安い八百屋さんで安売りの野菜を手に入れたり、母に会ったらじゃがいもをもらったり。 気づいたら淡色野菜を多く手にしていました。 そんな野菜を使ったつくりおきです。 ポテトサラダ 先日母のところへ行っ
泊まりがけで、和歌山に行ってきました。 今回の旅の目的は、高野山までの散策。当初、高野山の宿坊に泊まろうと思っていたのですが、いまやインバウンドの影響で、宿坊がバカ高くなりすぎて、そのわりにはよい雰囲気をなかなか味わえない、というその筋の噂を聞いて、今回は麓のキャンプ場を拠点にしました。 帰りに、地元の人がお買い物するという「やっちょん広場」というJAのマーケットに寄って、地場産のお野菜などを求めました。 本場の南高梅。ドーンとこの量! ちょっと前まで大阪では高かったキャベツも どれも新鮮でめちゃ安!! 大阪のスーパーと価格は同じなら鮮度と大きさが違う。 いんげん豆だけでこの売り場面積の広さよ…
先週末はいい感じの照明を探すために1日を費やしてしまいました。 とりあえず、近隣のスーパーなどで食材を購入し、とりあえず作ったつくりおきです。 鶏つくね 久々に鶏つくねを食べたくなったので作りました。 玉ねぎとれんこんをみじん切りにします。
【とりあえず作る5品】のんびりするつもりがのんびりできなかった週末のつくりおき
旅が終わってあっという間に1週間。 この週末は大きな予定がないのでのんびりできます。 のんびりできるはずなのにあちこち行って、結局のんびりできていませんでした。 そんな週末でささっと作ったつくりおきです。 ピーマンとじゃこ炒め 色んなものの
【朝からささっと5品】時間がゆっくり過ごせるようになる朝早つくりおき
今までつくりおきは日曜日の昼に作っていたのですが、今回は材料がそろっていたので朝起きたらすぐにつくりおきにとりかかりました。 そうしたら、スーパーの開店前には終わってすごいゆったり時間。 充実した1日が過ごせました。 調理時間は同じなのにこ
きゅうりが安くなってきて なすが安くなってきて ズッキーニが安くなってきたので 夏が近づいてきたなー という感じがします。 そんな夏な野菜も使ったつくりおきです。 なすときゅうりの浅漬け 去年の夏によく作ったなすときゅうりの浅漬け。 今年も
乾燥マッシュポテトでグルテンフリーコロッケとエビフライを作る
朝から今日の晩ごはんは何にしようかと考えていました。 昼ご飯には肉を使ったので、肉以外にしたい。 ふと以前買った乾燥マッシュポテトでコロッケが作れるとあったのを思い出しました。 マッシュポテトにツナを入れて、ツナコロッケを作ろう。 乾燥マッ
先週末、会社の昼休みに外出した時に出会った出店の八百屋さん。 そこで手に入れたでっかい大根。 大根は太くてがっしりしていて、葉ももっさもさ。 そんな大根を使って作った今週のつくりおきです。 大根とちくわの炊いたん 冷凍していたちくわがあった
今週は日曜日に用事があったので、土曜日につくりおきをつくりました。 つつじを見に行った後で作ったので疲れましたが、つくりおきがあるだけで心のやすらぎが違うので、やはり作ってしまいます。 そんな今週のつくりおきです。 うまい菜とカニカマの炊い
2024.4.28今週の作り置き♪1.オムライス2.鶏飯の具3.焼肉(豚バラ)4.玉子サンドの具5.キクラゲと豚肉の炒め物6.ミートソース7.玉子焼き2種...
最近葉物野菜の値段が高くなっている気がします。 白菜1/4、キャベツ1/2玉が200円近くしています。 キャベツは今が旬のはずなのに安くない。 小松菜やチンゲン菜はなんとか価格を保っている状態でしょうか。 価格が安くなっているきのこや根菜類
先日もらったたけのこ。 一人暮らしにしてはそれなりの量をもらったので、つくりおきで食べられるようにしていきました。 好きな食べ物でつくる今週のつくりおきです。 たけのこ炊き込みご飯 たけのこと言えば、まずは炊き込みご飯。 姫皮の部分を使いま
週末の作り置きおかずを利用して焼き魚をメインにした朝ごはん。お味噌汁だけは当日に作っていますがあとは作り置きを冷蔵庫から出すだけ、またはレンジで温めるだけ。『…
冷蔵庫と冷凍庫のハンパ食材を使って、副菜をちょこちょこっと1人用の小さなフライパンで作りました。今週は会議やら何やらでほぼ毎日出社しなければいけない予定…なの…
2024.4.14 今週の作り置きと作り置きを詰めたお弁当♪
2024.4.14今週の作り置き♪1.生姜の佃煮2.ポテトのバター醤油焼き3.ささみのチーズフライ4.肉じゃが5.大学芋6.ニンジンのきんぴら7.ほうれん...
取り置いた料理を豆皿に入れて、色々な種類をちょっとずつ食べる朝ごはん
週末にお惣菜の作り置きをしてだいたい冷蔵庫での日持ちが3〜4日。そうすると、週の半ば、水曜日くらいには食べ切る流れになります。なので、あえて少しずつ取り置いて…
土曜日はお花見で朝から夜まで出かけたので、ちょっと疲れが残っていました。 こんな時は無理しないのが大切。 作れるだけの分量で作れる範囲でつくりおきをしました。 コチュジャン味の肉そぼろ 以前餃子を作った時に残り、冷凍していた豚肉ミンチをそぼ
2024.4.7今週の作り置き♪今週から始まります。次女のお弁当作り。。。そう、3月に終わったもののひとつ。給食です(涙)色々苦手ものが多い次女。お弁当は...
【あれこれ買い込んで9品】思い付きで食べたいものを作るつくりおき
先週は休みが1日だけで、今週は2連休。 買い物を控えていたら冷蔵庫の中が少なくなっていたので、あちこちのスーパーに行ってあれこれ買い込んできました。 そんな今週のつくりおきです。 きのこの炊き込みご飯 定期的に野菜が凄く安いスーパーへ行きま
とうとう始まってしまった新年度我が家は変わり映えせず、スタートです 作り置きからの自分弁当 卵そぼろご飯焼き鯖きんぴらごぼう近江蒟蒻のきんぴら昨日の残りの唐…
昨日は下の娘の買い物に出掛けて、クタクタ😂6年間ほぼ毎日制服で過ごしてきた娘ですから、この4月からすぐに困ります ジーンズのパンツを2枚と、春らしいブラウスや…
シフトの関係で今週の休みは1日のみ。 今月はつくりおきを頑張って品数も多く作っていましたが、ちょっと息切れしてきました。 今週は品数少なく、ゆるく行くことにしました。 きゅうりの浅漬け きゅうりが安かったので購入。 簡単に浅漬けにしました。
ここのところのつくりおきは解凍したらすぐに食べられるようにしていましたが、肉類が中心でした。 お弁当は肉類のつくりおき、夜は魚を焼いたらいいと思っていたのですが、思っていたよりも魚を食べていなかった。 たまたま週末に安い魚を色々手に入れるこ
先週のつくりおきをおかず中心にしたら、平日のお弁当作りがかなり楽になりました。 今週は6連勤、忙しい時期なので平日を楽にしたくておかず中心のつくりおきにしました。 ポトフ 1玉で買ったキャベツがまだあったので、大量消費も兼ねてポトフにしまし
先週のつくりおきは主菜をメインにしていました。 電子レンジでチンすればそのまま食べられる献立。 これが平日のお弁当作りに役立ちました。 残業が発生してきて睡眠時間が短くなり、起きてからもしんどい。 そんな時に電子レンジでチンして、簡単な副菜
2024.2.24今週の作り置き♪明日は一日中予定ありのため土曜日ですが今週の作り置きです(笑)1.ヤンニョムチキン2.ハンバーグ3.肉巻きおにぎり4.ご...
2024.2.18今週の作り置き♪1.ほうれん草の洋風サラダ2.タコとワカメの酢の物3.にんじんしりしり4.茹でカリフラワー5.茹でブロッコリー、スナップ...
2024.2.11今週の作り置き♪1.豚肉入りお好み焼き2.豚肉、コーン、チーズ入りお好み焼き3.肉じゃが4.ニンジンのラペ5.インゲンのピーナッツ和え6...
【電子レンジと無水鍋で7品】1つの鍋を使いまわして作るつくりおき
普段つくりおきをする時は、小鍋を使い、フライパンを使い、コンロを全て使いながら作っています。 使う調理道具が多くなると洗い物が多くなるので面倒です。 そう言えば、我が家で一番大きなサイズの鍋である無水鍋。 (function(b,c,f,g
2024.2.4今週の作り置き♪1.生チョコ(長女作)2.豆腐入りつくね(大葉巻きとノーマル)3.鶏肉の酢豚4.ロールキャベツ5.茹で鶏6.ごぼうと人参の...
2024.1.28今週の作り置き♪1.ライスバーガー2.唐揚げ3.焼肉のタレ炒め4.ウインナー入り玉子焼き5.チーズ入り玉子焼き主人の実家の庭に実った無農...
【ちょっとだけ3品】手軽に作ってちょっとだけ楽するつくりおき
今週末は資格試験。 そして、水曜日は休みにしています。 普段よりもつくりおきの必要もないし、できるだけ勉強もしたい。 なので、ちょろっとだけつくりおきをしました。 大根とツナの和えもの スーパーで見つけた大根。 売り場には「ビタミン大根」と
2024.1.21今週の作り置き♪ 1.生姜ジャム2.中華風春雨サラダ3.ニンジンのきんぴら4.唐揚げ(冷凍)5.ポテトサラダ6.オムライス(冷凍)7.蒸...
新年に安さにひかれて買ったキャベツ1玉。 ですが、一人暮らしにキャベツ1玉は大きい。 ちょっとでもキャベツを消費するため、キャベツを使ったつくりおきにしました。 ぽでん キャベツに加え、大根、にんじんが多めにあるのでぽでんにしました。 キャ
2024.1.14今週の作り置き♪1.大根の簡単煮物2.ブロッコリーのサラダ3.茹でブロッコリー4.生姜焼き5.りんごとさつまいもの蜂蜜煮6.鶏ハム7.煮...
今年最初のつくりおき。 1月は5、6日に出勤。 7日休み。 そして月曜から5日間出勤、と休み少なく中途半端な出勤でリズムが崩れるので、作れる範囲でつくりおきをしました。 大根と揚げの炊いたん 大根の炊いたん。 いつもは一緒に肉類を入れるので
今週はちょっと多めの9種類左奥から、菜の花の塩茹で、もやしのナムル、鶏のそぼろマカロニサラダ、ひじきのたいたん、タコときゅうりの酢の物チキンのトマトクリーム…
2024.1.7今年、最初の作り置きです♪1.ホイル焼き中身はこれ♪(しめじ入れ忘れたwww)2.3色ナムル3.春巻きの具4.生姜の佃煮5.蓮根とナスの甘...
【色々セットした4品】つくりおきというよりセットで平日を楽にする
今年家で料理をするのは5日間。 冷蔵庫を空にするために、中途半端につくりおきをするのではなく、すぐに食べられるセットを作る方向にしました。 セットを作って平日を楽にする 鍋セット スープセット 豚汁セット ナムル 鍋セット、スープセット、豚
気づけば今年も残り2週間を切りました。 12月30日には冷蔵庫、冷凍庫を空っぽにすることを目標にしているため、買い出しをしても余らせないようにすることが重要です。 特に野菜は彩りと栄養バランスを考えつつ使うことが課題。 そんなことを考えた今
2023.12.10今週の作り置き朝からずっと調子悪い。。。何とか午前中には作り終わったけどちょっと限界。今日は、名もなきご飯たちで失礼します。
年末に向けて食材を使い切るために、冷蔵庫に眠っているものも使いつつ、中にある食材もバランスよく使って行かないといけません。 以前作って便利だった〇〇セットを作りつつ、今週に備えます。 ちらし寿司セット 最近、時々食べたくなるちらし寿司。 こ
【片づけ意識の5品】大晦日には冷蔵庫を空っぽにする目標で作るつくりおき
普段は何かと食材が入ってパンパンの冷蔵庫。 ですが、毎年大晦日には冷蔵庫、冷凍庫をからっぽにしたいと思っています。 12月は特に考えて、買いすぎないように心がけなければなりません。 大きめの野菜、気づいたら冷凍庫に入り続けている魚。 残りや
コリアンタウンで買ってきた胡麻の葉 40枚、漬けました醤油、味醂、ニンニク、唐辛子、胡麻、うちにあるもので簡単に漬けられます 漬けてすぐも美味しい 早速今晩…
【平日を楽にするための5品】冷凍セットを作ると楽になるかを試すつくりおき
以前に作った粕汁作りを楽にするための「汁物セット」。 結構便利だったので、他にも平日が楽になりそうな冷凍セットを作ってみました。 チンジャオロース 最近土曜日に牛こま肉(輸入)が安売りされているので定期的に購入してしまいます。 パプリカとピ
毎日会社帰りに晩ごはんのおかずを考えながら帰りますが、たまに何も思いつかないし作るのが面倒な時があります。 そんな時は納豆と味噌汁にたよりがち。 解凍したらすぐに食べられるおかずがあれば便利だと思い、安売りで肉類を買ったタイミングで冷凍おか