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我が家の食費は1ヶ月二人分で3万~4万弱。世間の平均はどのくらいだろうと検索したことがありますが、6万だとか、3万だとかバラバラでよくわかりません。コロナ禍になる前は結構実家から野菜等送って貰ったりしていたのですが、そういうのが無くなり物価が上がったのもあって
豆乳鍋やチゲ鍋、モツ鍋にトマト鍋などいろんな鍋を作りますが、一番よく作るのは鶏団子鍋。簡単なのとコスパが良いからです。鶏挽き肉は100g88円と昔より多少値上がりしたもののお肉の中では最安値。しかも団子は袋のまま作るので手も汚れないし、道具洗う手間も省けて時短
雨の日曜日となった。 こんなお湿りも久しぶりで週明けはどうやら雪になるという予報も出ているようだ。それにしても、日本海側であれば今の季節は毎日が雪が降っているかどんよりと暗いかの二択。 おそらくそのせいで裏日本なんて差別用語まがいの言葉まで生まれたのだろう。それに比べればこの時期がほぼほぼ晴れの太平洋側はそれだけでも恵まれている。 もっとも逆にそんな気候が気質にも現れて日本海側の人間は我慢強いと言われてるのだろう。そう言えば土地土地の食べ物にもそんな気候が影響している気がする。 さて、昨日の晩ご飯。 この日はこの時期の定番の鍋で行くことにした。ただいつもの寄せ鍋つゆには少々飽きが来たので、この…
こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😉💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_震災から2週間経過し、通行出来る道が増え、ある地域では、ゴミ収集車が走る事が出来ています。ただ、焼却場も被災している為可燃ごみしか収集してもらえません。各地から医師の応援があ
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は あつあつ鍋料理。 飲み干すほど 劇的に…
おはようございます!昨日も大阪市は暑くて暑くて疲れがどんどん溜まる気がします仕事の疲れも相まって食欲も湧かないし、昨夜はまたごはん作る気力が…私はおうどんだけ…
軟骨入りの鶏ひき肉を買いました。 鶏ひき肉の材料の多くは胸肉。時々皮をミックスしたり、軟骨をミックスしたりして作って売られています。 モモ肉の場合は表記されていることが多いです。少し材料が割高ですし、人気の部位だからだと思います。 痛風ケアなので、できればモモ肉。お値段的には皮ミックスか胸肉が安い。 我が家は節約が優先ですから、プリン体の多い胸肉を買います。その代わりに野菜などを混ぜて嵩増ししたり、量を少なめに盛り付けたりしてプリン体を摂り過ぎないようにしています。 鶏団子もこのように薄く平たくした形にして、見た感じが物足らなくならないように努力しています。 人参と軟骨入り鶏団子クミン風味の醤…
みなさま こんばんは今日は、深谷市と児玉郡美里町、大里郡寄居町をまたがる鐘撞堂山と、神川町にある御嶽山(みたけやま)にハイキングに行くことにしました。まず向かったのは、鐘撞堂山登山口前には、ふるさとの森があり車が20台ほど置ける駐車場があり
1週間、疲れたな~なのに、休みの日はいつもと同じ時間に起きちゃうんですよね 😒 朝のちょっと暗めの静かな時間が大好きで、ひとりでゆっくりとパソコンに向かいたいそんな今の時間。。。そんな話とは関係なくザックリ過ぎる夕食です鶏団子チリ値引きで買えた既製品の鶏団子を使って いつも悩む チンゲン菜の消費ですやっぱりチンゲン菜って、あんかけがおいしい 味が浸みこみずらいからかな~・・・チリソースもわるくないけ...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は あったか鍋料理。豚肉と鶏団子の濃厚 ま…
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕今日は1日中寒かったですね。風がゴーゴーと音をたてて吹いてました。ちょっと怖かったです。今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_東京都のコロナ感染者は今日は17332人。ずーっと前週の同じ曜日を上回っていますね。このま
どんな料理にも合うようにシンプルに鶏肉を使い、さらにゆずの皮を刻んで練り込んでみました。 ゆずの香かおる鶏団子。 さっぱりして爽やかな後味です。
一品で栄養バランスを整えるには、煮物がいいですね。 冬場に一番楽なのは鍋でしょうけれど、我が家の食生活のパターンに鍋は不向き。 一人ひとり別々に盛り付けて食べられる煮物のほうが重宝します。 ジャガイモ、玉葱、人参、蒟蒻、干し椎茸。 どれも煮ても嵩が減らないので、ボリュームを出したいお隣さん用の痛風ケア料理向きです。 器に上品に少し盛り付けるのでは足らないという印象を持つタイプの人には、こんなふうに山盛りになるようにすると、ご満足いただけます。 お皿の数や大きさ、盛り付け方などには人それぞれの感覚がありますね。 小さい器がたくさん並ぶと量が多く感じる人、大皿に面積を増やすように盛り付けると多く感…
そして夕食は贅沢なあったか雑炊。またまた一気に仕込み。鶏ひき肉が優しい価格。少し多めにあったので、おなべ用の肉団子(冷凍する)とワンタンも一緒に作る事にし...
こんばんは! KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿はあつあつ鍋料理。ほろほろお肉にスープが絶…
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_赤い缶でお馴染みのサクマ式ドロップを製造販売する佐久間製菓。野坂昭如作の「火垂るの墓」のアニメの中にも出てきていましたね。来年1月20日に廃業予定。また別会社の緑の缶のサクマ
お鍋に活躍する鶏団子レシピ 段々寒くなり、お鍋の季節がやってきました! そんなお鍋にぴったりの我が家の鶏団子レシピをご紹介します。 今回は寄せ鍋つゆで、ちゃんこ風に白菜や、白ネギ、豆腐、豚肉などでお鍋にしました が、鶏団子は何にでも合うので是非お試しください。 詳しい、レシピは楽天レシピで公開しています。↓↓↓↓↓ recipe.rakuten.co.jp www.kurashiru.com cookpad.com 少しの工夫で美味しいアレンジ料理の提案します マンネリ化した料理をアレンジして美味しい!と言わせたい !function(d,s,id){var js,fjs=d.getEleme…
鶏肉団子のミルク・シチュー 材料:鶏肉、ブイヨン、ハーフ・アンド・ハーフ、ココナツ・ミルク、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、しいけ、ブロッコリ、白ワインなど。
ほっこり。ふわふわ食感の鶏団子とかぼちゃのクリーム煮のレシピ
鶏団子とかぼちゃのクリーム煮のレシピ・作り方を紹介します。鶏団子は鶏むね肉のブロックを使うから本格的。生クリームと卵を入れてふわふわ食感に仕上げます。かぼちゃは電子レンジで加熱してから煮込むので、長時間煮込む必要はありません。煮崩れたかぼちゃでとろりとやさしい甘味とふわふわ鶏団子の旨味でホッと癒されます。
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。 ラーメンが食べたくなり、稲荷屋@稲荷町にやってきました。今日もソロランチです。12時に到着。店頭にはメニューが書いてあります。限定メニューもあるみたいですね。店内に入って右手のところに券売機が一台設置。何にするか迷いましたが「塩ラーメン」をポチり。店の中はカウンター席とテーブル席がありましたが、1人だったので店員さんにカウンター席に案内されました。お客さんで席...