Excelente artigo do Eduardo Soares Bueno tratando dos resultados do primeiro trimestre da pesquisa Crest - Circana/Mosaiclab sobre o mercado de Foodservice no Brasil. Vale a leitura para ficar por dentro dos desafios da alimentação fora do lar no país
Artigo meu para a MERCADO&CONSUMO, com a visão da Mosaiclab sobre o início de ano do Foodservice brasileiro, ainda com importantes desafios no tráfego e, agora, na competitividade do ticket médio. Boa leitura!