Mundo Mesa & Prazeres da Mesa

Que festa linda! No sábado (22), o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo animou o Parque de Exposições Fernando Costa, em Franca. Aberto ao público e com entrada gratuita, o evento encerrou a Semana Sabor de São Paulo, que levou jornalistas, influenciadores e agentes de turismo, desde o último domingo (16), para conhecer a Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande. Além dos estandes de comidas, bebidas e produtos, teve apresentação do cantor e violonista Tiago Bertoloni, com seu repertório recheado de MPB, pop rock, reggae e forró. Outro ponto alto foi a participação dos personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da Mônica, que encantaram o público com suas performances lúdicas e receberam os visitantes no estande da Setur-SP para fotos. Participaram os restaurantes Matheus e Rosária, com coxinhas, Nonna Rosa Gelateria, com sorvetes, e Sapataria da Pizza, com pizzas (todos de Franca); Mirabile Restaurante, de Mococa, com tortelloni de ricota e gorgonzola; e Pork Angus, de Cristais Paulista, com choripán, American burger e sanduíche da casa. Dentre os produtores, vieram Arcano Vinícola, com vinhos, Café Labareda, com café, e Sacramalte, com chope e cerveja – todos de Franca; Cachaça Barra Grande, de Itirapuã, com cachaça, fubá e café; Casa Veronezi, de Dumont, com sanduíche de pernil; Doces Caseiros Paulinho, com doces de leite e de frutas, e Quitutes Quero, ambos de Santo Antônio da Alegria, com bolachas caseiras; Empório Aroeira, com queijos; e Panificadora Zero Grau, os dois de Pedregulho, com biscoitos de nata; e Empório e Engenho Verga e Filhos, de Pitangueiras, com cachaça e rapadura. Havia estande de artesanato e das entidades parceiras Alho Negro do Sítio, Aprecesp Turismo Paulista, Escola de Gastronomia Fundo Social, Sebrae, Senac, Terra Límpida e Turismo Pedregulho. Logo tem mais! Siga nossas redes: Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo

Na sexta-feira (21), o Parque de Exposições Fernando Costa, em Franca, recebeu o workshop de capacitação profissional da Semana Sabor de São Paulo. O evento contou com produtores, empreendedores, chefs e profissionais do turismo e da gastronomia da Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. Desde o último domingo (16), uma press trip com jornalistas, influenciadores e agentes de turismo desbravaram essa Rota, passando por diversas cidades e estabelecimentos. O workshop começou com coffeebreak e seguiu ao longo do dia com palestras que abordaram temas como atendimento ao cliente, produtores artesanais e SISP, segurança alimentar, turismo gastronômico e de experiência. O produtor Álvaro Veronezi, da Casa Veronezi, de Dumont, subiu ao palco para contar a história de sua família com a produção de embutidos e a contribuição do programa Sabor de São Paulo para o crescimento de seu empreendimento. A rodada de negócios foi conduzida por Georges Schnyder, diretor de Prazeres da Mesa, e reuniu os participantes da press trip, produtores e empreendedores desta Rota. Schnyder destacou a importância da união e da cooperação entre os atores locais para o desenvolvimento coletivo dos negócios da região. O dia terminou com a aula-show do chef Viko Tangoda, conhecido por seu trabalho como banqueteiro. Descontraído, o chef conquistou o público ensinando a fazer um sanduba de pancetta picante com aioli de missô. “É uma receita com influências coreanas, japonesas e chinesas”, disse ele. “E ainda é servida no pão de hot dog, bem norte-americano”, completou. O público degustou e aprovou o sanduíche, feito com ingredientes locais. O porco marinado em pimenta coreana foi servido no pão com sunomono, aioli, molho hoisin e rabanete. Delicioso! Siga nossas redes: Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo X {Twitter}: @turismosp @turismoemSP

Tesla abrirá um restaurante temático com cinema drive-in e carregadores elétricos em Los Angeles. O projeto de Elon Musk propõe unir gastronomia e tecnologia, mas enfrenta reações divididas no setor. Leia a matéria completa: https://lnkd.in/ddW2DBti

Uma experiência única na Serra da Borborema! O Jantar Magno na Estação Bananeiras promete uma noite inesquecível, reunindo a anfitriã Karina de Leon com os chefs Onildo Rocha, Rodrigo Oliveira, Lucas Monteiro, Carlos Ribeiro, Dona Neném em um menu de 6 tempos, harmonizado com rótulos da Miolo. O cardápio estará repleto de pratos que exaltam a gastronomia nordestina. Quer saber mais sobre o evento e garantir sua reserva? Leia a matéria completa: https://lnkd.in/d-Dtpsd3

Uma noite estrelada em João Pessoa! O chef Onildo Rocha recebe, na Casa Roccia, um time de grandes nomes da gastronomia: Dário Costa, Ana Clóris, Tássia Magalhães e João Batista para um Jantar Magno inesquecível. O menu de 5 tempos traz criações como folhado de namorado, angus de sol com pirão de leite e uma sobremesa surpreendente de choux com coentro e limão, tudo harmonizado com vinhos e bebidas selecionadas. Quer mais detalhes sobre essa experiência imperdível? Leia a matéria completa no link: https://lnkd.in/df-_n8aU

É amanhã! Sábado (22) tem Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, em Franca, a partir das 11 horas, no Parque de Exposições Fernando Costa. O evento encerra a programação da Semana Sabor de São Paulo – que levou, desde domingo (16), jornalistas, influenciadores e agentes de turismo para conhecer a Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. Com entrada gratuita, a festa vai até 17h e tem estandes de restaurantes e produtores dessa Rota. Eles apresentam pratos típicos, comidas e bebidas, de cervejas a doces caseiros. O cantor e violonista Tiago Bertoloni se apresenta à tarde com repertório variado, de MPB a pop rock. Além da boa música, esta etapa do Festival terá a participação especial dos personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da Mônica. Marcam presença os restaurantes Matheus e Rosária, com coxinhas; Nonna Rosa Gelateria, com gelatos, e Sapataria da Pizza, com pizzas (todos de Franca); Mirabile Restaurante, de Mococa, com tortelloni de ricota e gorgonzola; e Pork Angus, de Cristais Paulista, com choripán, American burger e sanduíche da casa. Dentre os produtores, participam Arcano Vinícola, com vinhos, Café Labareda, com café, e Sacramalte, com chope e cerveja – todos de Franca; Cachaça Barra Grande, de Itirapuã, com cachaça, fubá e café; Casa Veronezi, de Dumont, com sanduíche de pernil; Doces Caseiros Paulinho, com doces de leite e de frutas, e Quitutes Quero, ambos de Santo Antônio da Alegria, com bolachas caseiras; Empório Aroeira, com queijos; e Panificadora Zero Grau, os dois de Pedregulho, com biscoitos de nata; e Empório e Engenho Verga e Filhos, de Pitangueiras, com cachaça e rapadura artesanal. Curtiu? Chame a família e os amigos e venha celebrar com a gente! Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo X {Twitter}: @turismosp @turismoemSP TikTok: @turismosp @spturismo

O último dia de visitas da Semana Sabor de São Paulo teve muito café e cerveja em Mococa e Tambaú. Em Mococa, paramos no Senhor Espresso, que oferece um dos melhores cafés da cidade. Instalado neste município com muita cultura, lazer e belezas naturais, o estabelecimento fica em um dos casarões remanescentes do ciclo do café. Ali, os convidados da press trip experimentaram variedades da bebida preparadas de diferentes formas, de filtro de ouro, que permite a extração dos óleos aromáticos do café, até o sifão, que torna o sabor da infusão mais delicado. Para acompanhar, uma seleção de sanduíches como o hot dog feito com salsicha artesanal, além da bomba de chocolate. A visita final foi em Tambaú, na cervejaria Usina do Malte. Em um ambiente repleto de verde, os convidados experimentaram dois estilos da bebida feitos ali, a pielsen e a lager. Eles também produzem chope de vinho, popular na região. O estabelecimento tem pousada e restaurante na cidade, que se destaca no Estado pelo turismo religioso e a produção de cerâmicas. Desde domingo (16), os jornalistas, influenciadores e agentes de turismo visitam a Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. Acompanhe as novidades da Semana Sabor de São Paulo nas nossas redes sociais: Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo X {Twitter}: @turismosp @turismoemSP TikTok: @turismosp @spturismo YouTube: @SecTurismoSP @SãoPauloTurismo #TurismoSP #SPPraTodos #SabordeSP

É amanhã! Nesta sexta-feira (21) tem workshop de capacitação profissional no Parque de Exposições Fernando Costa, em Franca. O evento faz parte da Semana Sabor de São Paulo e reúne empreendedores e profissionais do turismo e da gastronomia, assim como os participantes da press trip que levou jornalistas, influenciadores digitais e agentes de turismo para visitar, desde o último domingo (16), a Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. O dia começa com coffee break para todos os participantes do workshop, seguido de palestras e rodada de negócios e finalizado com uma aula-show do chef e banqueteiro Viko Tangoda, padrinho desta Rota. O chef ensina, ao vivo, uma receita especial que valoriza os produtos da região: sanduba de pancetta picante com aioli de missô. As palestras do workshop foram desenvolvidas especialmente para quem trabalha e empreende com turismo e gastronomia no Estado, ajudando a aprimorar os negócios e a expandir o setor. Temas como atendimento ao cliente, produtores artesanais e selos de inspeção, boas práticas de segurança alimentar e turismo rural serão abordados durante a programação. Fique ligado nas nossas redes e saiba mais sobre a Semana Sabor de São Paulo: Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo X {Twitter}: @turismosp @turismoemSP TikTok: @turismosp @spturismo YouTube: @SecTurismoSP @SãoPauloTurismo #TurismoSP #SPPraTodos #SabordeSP

A Semana Sabor de São Paulo de março termina neste sábado (22) com um Festival Gastronômico no Parque de Exposições Fernando Costa, em Franca. A festa encerra a press trip que leva, desde domingo (16), jornalistas, influenciadores e agentes de turismo para conhecer a Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. O festival começa às 11h, tem entrada gratuita e estandes com comes e bebes dos restaurantes e produtores da região. O cantor e violonista Tiago Bertoloni anima a festa, que terá também a participação especial dos personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da Mônica, divertindo toda a família com performances lúdicas e sessões de fotos. Veja abaixo os estabelecimentos que confirmaram presença e o que vão apresentar: Restaurantes: - Matheus e Rosária, de Franca: coxinhas - Mirabile Restaurante, de Mococa: tortelloni com ricota e gorgonzola ao molho de manteiga, cupuaçu, vinagre e mel - Nonna Rosa Gelateria, de Franca: gelatos - Pork Angus, de Cristais Paulista: sanduíches e hambúrguer - Sapataria da Pizza, de Franca: pizzas Produtores: - Arcano Vinícola, de Franca: vinhos - Cachaça Barra Grande, de Itirapuã: cachaça, fubá e café - Café Labareda, de Franca: café - Casa Veronezi, de Dumont: sanduíche de pernil defumado ao vinagrete - Doces Caseiros Paulinho, de Santo Antônio da Alegria: doces de leite e de frutas - Empório Aroeira, de Pedregulho: queijos - Empório e Engenho Verga e Filhos, de Pitangueiras: cachaça e rapadura - Panificadora Zero Grau, de Pedregulho: biscoitos de nata - Quitutes Quero, de Santo Antônio da Alegria: bolachas caseiras - Sacramalte, de Franca: chope especial e cerveja artesanal Parque de Exposições Fernando Costa Av. Dr. Flávio Rocha, 500 – Franca (SP) Siga nossas redes sociais e acompanhe a Semana Sabor de São Paulo: Instagram e Threads: @turismoestadosp @saopauloturismo Facebook: @turismosp @sp.saopauloturismo X {Twitter}: @turismosp @turismoemSP

Alimentação saudável sem abrir mão do sabor! O Yon Health tem a proposta de mostrar que comida nutritiva também pode ser deliciosa. Localizado na entrada da academia Les Cinq, o café boutique oferece um cardápio equilibrado para atletas e apreciadores da boa gastronomia. Confira todos os detalhes: https://lnkd.in/dCKdugh9