Wirtschaftstalk Economia

🍔 Warum sehen Fleischersatzprodukte eigentlich aus wie Burger, Schnitzel & Co.? Haben Sie sich auch schon gefragt, warum pflanzliche Alternativen oft genau wie ihre fleischlichen Pendants aussehen und sogar genauso heissen? Die Antwort hat viel mit unseren Gewohnheiten zu tun, wie Werner Ott von The Green Mountain erklärt: 🥩 Vertrautheit und Akzeptanz: Optik und Namen wie «Burger» oder «Schnitzel» sprechen gezielt Personen an, die gerne Fleisch essen, es aber bewusst reduzieren möchten. 😋 Genuss: Der Genussmoment bleibt ähnlich – Geschmack, Textur und Konsistenz erinnern an das Original. 🌱 Flexitarier im Fokus: Gerade diese Zielgruppe schätzt Alternativen, die das besondere Esserlebnis von Fleisch bieten, ohne tatsächlich darauf zurückzugreifen müssen. 🎙️ Was unter anderem Maria Thöni vom Angushof Thöni in Stierva von diesen Fleischalternativen hält und weitere Fakten zu Fleischalternativen von Werner Ott, gibt es im aktuellen Wirtschaftstalk zum Thema «Fleisch oder fleischlos». Jetzt reinschauen oder anhören! ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

Mit oder ohne? 🥩 Das ist heute die Frage. Während Maria Thöni vom Angushof Thöni in Stierva mit viel Liebe und viel Zeit Angus-Rinder züchtet, stellt Werner Ott, Geschäftsführer von Green Mountain in Landquart, Fleischersatz-Produkte her, die zwar wie Hamburger oder Schnitzel aussehen, aber nicht von einem Tier stammen. Der Frage, ob oder wieso man überhaupt noch Tiere essen sollte, geht Peter Röthlisberger heute Abend zusammen mit Maria Thöni und Werner Ott auf den Grund. Der Talk ist ab 18.30 Uhr online auf suedostschweiz.ch, YouTube und allen gängigen Podcast-Plattformen verfügbar ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

Fleisch oder Vegi? 🤔 Sie züchtet mit viel Liebe Angus-Rinder, er erfindet mit viel Hingabe Fleischalternativen, die wie Hamburger oder Schnitzel aussehen.    Im Wirtschaftstalk Economia diskutiert Peter Röthlisberger nächste Woche mit Maria Thöni vom Angushof Thöni in Stierva und mit Werner Ott, Geschäftsführer von Green Mountain in Landquart. Der Talk ist am Mittwoch, 12. März, ab 18.30 Uhr online in der Mediathek, auf YouTube oder als Podcast verfügbar ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g 🎤 «Economia» wird präsentiert von der Graubündner Kantonalbank, Bündner Gewerbeverband, der Handelskammer und Arbeitgeberverband Graubünden sowie HotellerieSuisse Graubünden. 📸 Evangelisch-reformierte Kirchgemeinde Kloster-Serneus & Dani Ammann

Führung, Disziplin, Teamarbeit – braucht es das nur im Militär oder auch in der Wirtschaft? Tina Gautschi, CEO der Gautschi Gruppe und Major der Genietruppen der Schweizer Armee, ist überzeugt: Die Herausforderungen der Kaderausbildung in der Armee schärfen viele der Fähigkeiten, die in der Unternehmensführung gefragt sind. ✅ Disziplin – 100 Prozent geben ✅ Durchhaltewillen – um Herausforderungen konsequent zu meistern ✅ Kommunikation & Teamarbeit – um gemeinsam zum Erfolg zu kommen 🎙️ Im aktuellen Talk gibt Tina Gautschi weitere spannende Einblicke in ihr Leben und in ihre Rolle als CEO der Gautschi Gruppe. Jetzt online in der Mediathek und auf YouTube anschauen oder als Podcast zum Anhören ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

Tina Gautschi ist eine Frau, die ganz viel anpackt und ganz viel ins Ziel bringt. Sie ist die erste Geschäftsführerin in der langen Familiengeschichte ihres Bauunternehmens Gautschi Gruppe und Gast im Wirtschaftstalk Economia bei Peter Röthlisberger. Wie sie ihren vielseitigen Alltag meistert und weitere spannende Insights, erfahren Sie heute Abend, ab 18.30 Uhr online auf suedostschweiz.ch, auf YouTube oder als Podcast zum Anhören ➡️ https://linktr.ee/admin

Sie baut von St.Margrethen bis Laax, ist diplomierte Bauführerin, führt das 123-jährige Familienunternehmen, ist Major der Genietruppen, Mutter, passionierte Seglerin und Skifahrerin –vorzugsweise in der Weissen Arena, mit der sie familiär sehr verbunden ist.    Im Wirtschaftstalk Economia diskutiert Peter Röthlisberger am 5. März mit Tina Gautschi, CEO der Gautschi Gruppe. Jetzt vormerken und nicht verpassen ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g 🎤 «Economia» wird präsentiert von der Graubündner Kantonalbank, Bündner Gewerbeverband, der Handelskammer und Arbeitgeberverband Graubünden sowie HotellerieSuisse Graubünden.

Im Wirtschaftstalk Economia wurde letzte Woche diskutiert, wie sich die Erwartungen an Arbeit über die Generationen hinweg verändert haben und es stand auch die Frage im Raum, ob die jüngere Generation weniger leistungsbereit sei. Was ist ihre Meinung dazu? 👇🏼 Der Talk ist auf allen gängigen Plattformen hier verfügbar ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

In der #Hotellerie – und weit darüber hinaus – prallen Wertevorstellungen aufeinander: Während traditionell Leistungsbereitschaft und Durchhaltevermögen verlangt wird, fordert die junge Generation mehr Flexibilität, Work-Life-Balance und neue Arbeitsmodelle.   Der Wirtschaftstalk Economia hat gezeigt: Diskussionen führen zu Lösungen! Was als Konflikt begann, hat zu einer Plattform für Austausch und Veränderung geführt.   Was ist ihre Meinung dazu? 🤔 Sind die jungen Generationen tatsächlich verweichlicht oder sind die Forderungen der richtige Schritt in die Zukunft?   Den ganzen Talk mit Ernst "Aschi" Wyrsch, Präsident HotellerieSuisse Graubünden und Jamie Rizzi, Gastgeber Hotel Schweizerhof Lenzerheide, finden Sie online in der Mediathek und auf YouTube oder als Podcast zum anhören ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

Es war hitzig, es war kontrovers – und jetzt treffen sie wieder aufeinander! 🔥 Vor einem Jahr lieferten sich Jamie Rizzi, Gastgeber des Hotel Schweizerhof auf der Lenzerheide, und Ernst "Aschi" Wyrsch, Präsident von HotellerieSuisse Graubünden, eine Debatte über den Generationenkonflikt in der Hotellerie – unterschiedliche Vorstellungen von Arbeit, Freizeit und Führung prallten aufeinander.   Nun treffen sich die beiden Hoteliers im Wirtschaftstalk Economia mit Peter Röthlisberger am 19. Februar erneut.   🔔 Der Talk ist morgen Mittwoch ab 18:30 Uhr online auf allen gängigen Plattformen verfügbar ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g

«Die heutige Jugend ist verweichlicht.» Nach dieser Aussage von Hotelier-Präsident Ernst "Aschi" Wyrsch im Interview mit der Südostschweiz wurde der Generationenkonflikt in der Bündner Hotellerie öffentlich ausgetragen. Weil Aschi Wyrsch den Konfrontierten an seiner Delegiertenversammlung des Branchenverbands HotellerieSuisse Graubünden in Pontresina vor einem Jahr einen Auftritt verwehrte, kam es zum Eklat. Jamie Rizzi, Gastgeber im Hotel Schweizerhof Lenzerheide, stürmte mit Vertretern des Netzwerks der jungen Bündner Touristiker die Bühne. Sie wehrten sich gegen den Vorwurf und forderten im Gegenzug flexiblere Arbeitszeiten, flachere Hierarchien und eine bessere Work-Life-Balance fürs Gastgewerbe. Wie denken die beiden Kontrahenten heute darüber? Ernst "Aschi" Wyrsch und Jamie Rizzi sind nächste Woche im Wirtschaftsalk Economia bei Peter Röthlisberger zu Gast und sprechen ein Jahr später über den Konflikt. Der Talk ist am nächsten Mittwoch, 19. Februar, ab 18.30 Uhr auf allen gängigen Plattformen verfügbar. Unbedingt online oder auf YouTube reinschauen oder als Podcast anhören ➡️ https://lnkd.in/g479nE_g