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 ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
東南アジアの料理で一番うまいのはベトナム料理だよな |
2016年10月31日08:01
お前らがグッと来た画像を貼るスレ52
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/occult/1476855843/
597 ：本当にあった怖い名無し＠＼(^o^)／：2016/10/30(日) 19:25:44.58 ID:k2XwSr+H0.net
これが正しいらしいぞ
茹で厨と焼き厨は仲直りしろ
619 ：本当にあった怖い名無し＠＼(^o^)／：2016/10/31(月) 07:40:07.73 ID:xiM6s4V40.net
>>597
茹でる派だったけどこれやってみよう
関連‐スーパーでシャウエッセン以外のウインナー買ってる奴がいた ←オススメ
【画像】日本ハムが発売した「大谷・二刀流ソーセージ」
おにぎり&卵焼き&ウィンナー とかいう最強トリオ
白菜と豚バラの重ね鍋ｗｗｗｗｗｗ
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/occult/1476855843/
597 ：本当にあった怖い名無し＠＼(^o^)／：2016/10/30(日) 19:25:44.58 ID:k2XwSr+H0.net
これが正しいらしいぞ
茹で厨と焼き厨は仲直りしろ
619 ：本当にあった怖い名無し＠＼(^o^)／：2016/10/31(月) 07:40:07.73 ID:xiM6s4V40.net
>>597
茹でる派だったけどこれやってみよう
関連‐スーパーでシャウエッセン以外のウインナー買ってる奴がいた ←オススメ
【画像】日本ハムが発売した「大谷・二刀流ソーセージ」
おにぎり&卵焼き&ウィンナー とかいう最強トリオ
白菜と豚バラの重ね鍋ｗｗｗｗｗｗ
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- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 09:31カリッと焼く派だったけど今度やってみよう
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 09:47ずっとこの焼き方だわ
水分なくなったあとさらに焼き色つけるけど
水を増やせば冷凍したのもそのまま焼けるぞ - 名も無き修羅 2016/10/31(月) 10:16こうして骨肉相い喰む争いのうちに第三極が出現し、より一層の混迷への道をひた進むのであった…
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 10:43俺は「蒸す派」
水をいれるのは同じだけど、せいぜい大さじ1杯。
ほんでフタをして、てきとうな時間、ほっとく。
早くて楽ちんで美味い。 - 名も無き修羅 2016/10/31(月) 11:04まだ争いを続けようってのかアンタたちはー！
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 11:59関係者だけど 三分ボイルが至高の調理法
- ゆとりある名無し 2016/10/31(月) 12:12いい出汁が出るからスープにしちゃう派
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 12:20焚き火とかで直焼き派
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 14:55茹でてから焼く俺は勝利者
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 16:59ウインナーって美味いけど、添加物やばいって聞いてから控えめにしてる
- 名も無き修羅 2016/10/31(月) 17:49職人の俺がいう
テレビでやっているものを鵜呑みにするな！
ソーセージやウインナーを一番おいしく食べる方法は昔から一緒で
茹でるときはぐつぐつ沸騰させちゃ絶対だめ
肉の旨みや油がお湯に流れるし肉に水分が入って味がぼやけ、肉の食感が悪くなる
沸騰させずに弱火であたためる
ちゃんと芯まで温まったらお湯からとりだして油を使わずにフライパンで弱火と中火の間の火で、から煎りのように表面を少しパリッと仕上げる。焼けて皮が破けて旨みが出ないように気をつけて
こうすると皮はパリッと中はジューシーにできますよ - 2016/11/01(火) 04:07は？電子レンジでちょっと硬くなるまで焼くのが最高だろ
サラミに近い物になる、コレに塩をちょっとかけて食うのが美味い
時間の加減がムズいからちょくちょく様子を見るんだぞ - aa 2016/11/01(火) 05:48これだから料理した事ない奴は…
いいかソーセージってのはスープに入れるとすっげえ良い出汁が出る
わかるか？
つまり茹でると旨味が出てしまうんだよ
つまり正解は少し水足して電子レンジだ
次点で焼きだ
翻译：