Conozcamos más sobre el café y su respuesta fisiológica al cambio climático 🌍☕
Desde comienzos de siglo, el calentamiento global ha sido más notorio, pues se ha ido incrementando rápidamente hasta llegar al punto de temperaturas extremas nunca presenciadas. Este fenómeno nos afecta de muchas maneras, y hoy queremos enfocarnos en cómo influye en nuestra pasión: el café.
El café necesita un balance entre la lluvia y el sol para su crecimiento y desarrollo normal y sano. Sin embargo, este último año en Colombia, hemos vivido un periodo de sequía extrema asociado al fenómeno del Niño que ha conllevado a problemas en el desarrollo de nuestro café. Este fenómeno causa en la planta defoliación, estrés hídrico y daño en los botones florales. Adicionalmente, genera un escenario propicio para el incremento de la broca: un insecto que perfora el grano, se alimenta de la almendra y afecta la calidad del fruto. Igualmente, en un periodo extendido de sequía, la planta presenta dificultad en la absorción de nutrientes, reduciendo la captación de fertilizantes. Esto impide que los productores puedan realizar sus funciones de cuidado al cafetal.
Frente a este problema, una de las alternativas para la caficultura es la siembra de árboles que puedan darle sombra a la planta, brindándole protección de la radiación solar. Sin embargo, es importante no exceder los niveles de sombra en el cafetal, porque esta puede incrementar la humedad y la oscuridad al interior del cultivo, los cuales promueven un ambiente propicio para la reproducción de la roya, una de las enfermedades más relevantes del café.
En Carcafe, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la calidad del café colombiano. A través de iniciativas como la reforestación y el apoyo a nuestros caficultores, buscamos recuperar el equilibrio necesario para que el café colombiano siga siendo un símbolo de calidad y sabor en el mundo🌱💚
#CaféColombiano #Sostenibilidad #CambioClimático #Caficultura #Carcafe #Volcafe #CaféSostenible #CuidadoDelCafé #SalvemosElPlaneta