Plzeňský Prazdroj

„Náš byznys se za poslední roky hodně proměnil. Ovlivnil ho covid, ale nejen on. Pivo, potažmo restaurace a hostince, se vždy točily kolem setkávání lidí. Nová generace se ale často potkává pouze virtuálně prostřednictvím sociálních sítí, reálně čím dál méně," říká v rozhovoru pro Forbes Česko náš obchodní ředitel Roman Trzaskalik s tím, že naším cílem a výzvou je tento turbulentní vývoj a spotřebitelské preference zachytit a být ideálně o krok před nimi. O čem dalším Roman v rozhovoru mluví? - O změnách spotřebitelského chování „To, že hospoda mladé generaci nevyhovuje, neznamená, že by se nechtěla potkávat. Potkává se v parcích, různých bistrech, na alternativních místech a my se tomu postupně přizpůsobujeme," říká Roman Trzaskalik. - O pronikání do podniků, kde pivo nehraje dominantní roli „Míst, kde se lidé mohou potkat a dát si něco k jídlu a pití, je v Česku padesát osm tisíc. Zjišťujeme, že abychom do nových míst pronikli, budeme muset něco změnit a podnikům přinést i něco navíc. Místo dodání slunečníků a výčepu tak dnes pro majitele klidně uspořádáme party a tím do jejich podniku přilákáme hosty hledající zážitek.“ - O úspěchu nového ležáku Proud „Loni jsme přišli s Proudem, protože jsme pochopili, že mladá dospělá generace řekněme nedozrála k hořkosti klasického ležáku a potřebuje pivo s lehčí chutí a mírnějším stupněm alkoholu. A první ohlasy jsou pozitivní – lidé, na něž je zaměřen, Proud ocenili.“ - O rostoucí popularitě třetinek „Zpětná vazba od poměrně početné skupiny lidí byla, že vypít najednou půllitr piva je pro mnohé moc. Ve třetince se lépe udrží čerstvost a teplota a také slečny si pochvalují, že u půllitrové lahve nejsou vidět na Instagramu jejich nehty, zatímco třetinku obejmou tak, aby vidět byly,“ vysvětluje Roman. - O podpoře hospod, která je pro nás klíčová „V pomoci hospodám vidíme vyšší smysl. Protože hospoda je především místo sociálního kontaktu, potkávání se a diskutování. Investujeme do nich každý rok přes 420 milionů korun. Poskytujeme kvalitní výčepy, pomáháme lépe vybavit zahrádku, vylepšit interiéry i exteriéry. Stále víc se také zaměřujeme na to, abychom poradili hospodám nejen v kvalitě čepovaného piva, ale obecně, jak má podnik fungovat.“ - O zvyšující se kvalitě piva v podnicích „Posun v kvalitě piva v hospodách a restauracích je obrovský. Před pěti lety bylo skvěle načepované pivo zhruba ve dvaceti procentech podniků, dnes jsme na šedesáti sedmi procentech. A nutno poznamenat, že na tom má velkou zásluhu tým našich obchodních sládků, kteří za posledních 20 let proškolili přibližně 100 000 výčepních.“ Celý rozhovor najdete v aktuálním vydání a na webu Forbes Česko. Na zdraví!

Kdo se stane nejlepším výčepním v zemi a získá titul Pilsner Urquell Master Bartender 2025? To se dozvíme už brzy. A vůbec poprvé navíc před očima fanoušků, kteří můžou přijít podpořit svého favorita! Letos se do prestižní soutěže výčepních Pilsner Urquell Master Bartender přihlásilo rekordních 497 účastníků z České republiky, z čehož téměř třetinu tvořily ženy. Už za dva týdny se nejlepší z nich střetnou, aby změřili svoje síly během dvoudenního finále Pilsner Urquell Master Bartender. Soutěžící čekají souboje v nejrůznějších disciplínách, které prověří jejich zručnost. Musí totiž prokázat špičkové znalosti o pivu Pilsner Urquell, ať už jde o jeho výrobu nebo historii, absolvovat degustační zkoušky, předvést své komunikační schopnosti a samozřejme potvrdit svoje výčepní řemeslo - dokonale načepovat plzeňský ležák tak, aby si host pokaždé odnesl jedinečný pivní zážitek. Jméno toho nejlepšího výčepního České republiky se dozvíme už 4. dubna. Podpořit svého favorita či favoritku při závěrečných disciplínách můžou fanoušci poprvé v historii soutěže naživo, a to na makro ČR Czech Gastro Festu v pražském O2 universum. Vloni soutěž výčepních Pilsner Urquell Master Bartender ovládla Klára Brodecká z brněnské restaurace The Erin’s Flag Irish Pub a stala se tak první vítězkou v historii soutěže. Kdo ji bude následovat? Vítěz může být jen jeden. Držte palce všem finalistkám a finalistům! #plzenskyprazdroj #PUMB #pilsnerurquellmasterbartender #pilsnerurquell #napivosrozumem

Připojujeme se k historicky první Noci pivovarů v Česku! Spolu s dalšími pivovary z Plzeňského kraje chceme ukázat, že pivo není jen nápoj, ale spojení lidí, řemesla a české kultury. V pátek 25. dubna proto na jeden večer a noc otevřeme brány našich plzeňských pivovarů. V netradiční večerní atmosféře si během speciálních prohlídek budete moci projít naše pivovary Pilsner Urquell, Gambrinus i Elektrárna, a to přímo za doprovodu těch nejpovolanějších - našich sládků. A nejen to! Během večera vám svou práci na nádvoří předvedou i naši bednáři, vyzkoušet si můžete také školu čepování přímo pod dohledem našich obchodních sládků a mnoho dalšího. Přijďte s námi oslavit svátek českého piva. Těšíme se na vás! Bližší informace o Noci pivovarů, programu a prohlídkách: ▶️ bit.ly/RezervaceVstupenek

Češi mají čím dál větší zájem o ležáky a taky čepované nealkoholické pivo, ukazují naše loňské výsledky. Celkem jsme loni v Česku prodali 7,3 milionu hektolitrů piva a udrželi tak tuzemské prodeje na úrovni roku 2023. A jaké trendy minulý rok přinesl? ➡️ Češi loni v hospodách a restauracích vypili celkem 24 milionů půllitrů čepovaného Birellu. Meziročně +6 %. Nealko pivo si zkrátka upevňuje své místo v tuzemské gastronomii. ➡️ Ležáky rostou. Jejich prodeje loni meziročně vzrostly o 2,4 %. Skokanem loňského roku mezi ležáky je Radegast, a to i díky ležáku Radegast Ratar s novou vylepšenou recepturou, a oblibě se tradičně těšil Pilsner Urquell. Mimořádně úspěšnou premiéru zažil nový ležák Proud. ➡️ Daří se nám bojovat proti trendu snižování spotřeby čepovaných piv v hospodách. Pořád zhruba 35 % naší produkce si lidé vychutnávají ve svých oblíbených restauracích a hospůdkách, to je víc než poměr na celém trhu. „Podnikům dodáváme na vlastní náklady výčepy a další vybavení, spolufinancujeme úpravu interiérů nebo fasád a poskytujeme jim i vybavení zahrádek. Jen loni jsme investovali do hospod a restaurací přes 420 milionů korun. Na letošek máme připravenou podobnou částku. Náš cíl je jasný – rozvíjet českou pivní kulturu, a to nedocílíme jinak než podporou podniků a lidí, kteří v nich pracují,“ říká Roman Trzaskalik, obchodní ředitel Plzeňského Prazdroje. ➡️ V obalech jsou stále nejprodávanější vratné skleněné lahve a za nimi sudy, ale na paty jim šlapou plechovky. V roce 2016 tvořily pouze 10 % našeho portfolia, v roce 2024 to bylo už 30 %. Přičemž loni v létě se dočasně staly dokonce naším vůbec nejprodávanějším obalem. I proto by pomohlo jejich zálohování. V současnosti se v Česku totiž vytřídí pouze 30 % plechovek a z nich ani jedna neslouží jako materiál pro výrobu nové plechovky. Na zdraví a na českou pivní kulturu!

Za úspěšnými projekty, promyšlenou strategií i skvělou firemní kulturou u nás stojí ženy. 🍻💛 Dnes vám za to, milé kolegyně, chceme poděkovat – za vaši práci, energii a odhodlání. Jsme hrdí, že jste součástí našeho týmu. Krásný Mezinárodní den žen! 🌷

Obliba piva mezi ženami neustále roste! České ženy stále častěji volí pivo jako svůj oblíbený nápoj. Podle aktuálního průzkumu Plzeňského Prazdroje u příležitosti Mezinárodního dne žen již 60 % dam preferuje pivo před vínem – před třemi lety to bylo jen 52 %. Co je k tomu vede? 🔹 Útulnější prostředí a lepší služby v hospodách a restauracích. 🔹 Pestřejší nabídka piv – zejména nealka a ochucených variant, roste ale zájem žen i o tmavá či polotmavá piva a speciály. 🔹 Kvalitnější gastronomie – 71 % žen považuje kvalitu jídel v restauracích za klíčový faktor. Ženy jsou navíc v hospodách stále častěji nejen hosty, ale i profesionálkami za výčepním pultem. Například v soutěži Pilsner Urquell Master Bartender bylo loni mezi 256 účastníky rekordních 87 žen, přičemž vítězkou se poprvé v historii stala jedna z nich - Klára Brodecká. Jak to máte s pivem vy, dámy? 🤷♀️ Na zdraví! #napivosrozumem

Naše bednářská parta zahájila tradiční jarní smolení dubových ležáckých sudů. V historických pivovarských sklepích v nich stále zraje část várky piva Pilsner Urquell stejně, jako před 182 lety. „Smolení je tradiční postup údržby dřevěných sudů, který je prakticky celou pivovarskou historii neměnný. Jde vlastně o dezinfekci dubového sudu před jeho opětovným naplněním pivem,“ vysvětluje mistr plzeňských bednářů Karel Hofman. Jeho tým vždy pravidelně na jaře a na podzim vyvalí ze sklepa část sudů a vysmolí. Nový vnitřní povrch ze smoly uvařené podle vlastní receptury aktuálně dostalo 20 ležáckých sudů z více než stovky, které Prazdroj ve svých historických sklepích má. Každý ze sudů váží prázdný až 950 kilogramů. Bednáři do něj nalijí smolu ohřátou na 200 stupňů Celsia a jeho převalováním ji rovnoměrně rozlijí po celé vnitřní ploše. Tato vrstva zajistí, že pivo, které pak bude v sudu ležet, nebude v přímém kontaktu se dřevem a nebude z něj přebírat nežádoucí vůně a chutě. Práce plzeňských bednářů tak pomáhá našim sládkům zajistit, aby chuť piva Pilsner Urquell zůstávala neměnná. „Pravidelně porovnáváme pivo uvařené v moderním zařízení s pivem kvašeným v dřevěných kádích a dozrávajícím tradiční metodou v dubových sudech v našich historických sklepích. Tohle srovnání můžeme dělat právě díky tomu, že v našem pivovaru pořád máme bednářskou partu, což je v současném pivovarském světě unikát,“ vysvětluje emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. #PlzeňskýPrazdroj #PilsnerUrquell #tradice

Potkáme se v Berlíně? Od 4. do 6. března budeme součástí největšího veletrhu cestovního ruchu na světě – ITB Berlin! Širokému publiku včetně odborné veřejnosti zde představíme naši oceňovanou návštěvnickou trasu, která byla zvolena nejlepší pivovarskou trasou v Evropě pro rok 2024. 🏆🍻 Ukážeme ale i další zážitkové programy, jako jsou třeba školy čepování. Najdete nás v české zóně u stánku č. 104 v sektoru 11.2. Rádi vás přivítáme, dáme si společné pivko 🍻 a třeba nastartujeme novou spolupráci! 🤝 Těšíme se na setkání!

Do Pivovaru Radegast přišla Taťána Stuchlíková v roce 1994 původně jen na měsíční brigádu ve stáčírně. V nošovickém týmu se jí ale zalíbilo natolik, že tam zůstala až dodnes. Během svého působení si v pivovaru vyzkoušela různé role. Ze stáčírny přesídlila k logistice, kde zpracovávala objednávky a smlouvy, pracovala také na pokladně. Dnes zastává pozici specialistky místní logistiky a zabývá se plánováním a zajišťováním dodávek piva až ke koncovým zákazníkům, včetně následného zpracování dokladů a faktur. Táňa zkrátka dohlíží na to, aby správně hořké pivo Radegast a nebo třeba oblíbený Birell z nošovického pivovaru v pořádku a včas dorazily tam, kde si je objednali. Situace, kdy je třeba rychle a efektivně řešit problémy v časové tísni, jsou pro ni vždy výzvou, ale pozitivní zpětná vazba od zákazníků i nadřízených Táně spolehlivě dobíjí baterky. „Nejvíce si cením důvěry a podpory svých nadřízených, kteří oceňují mé zkušenosti a zapojují mě také do nových projektů. I díky nim je pro mě Radegast a celý Prazdroj srdeční záležitostí,“ říká Taťána Stuchlíková. Za to jsme, Táňo, moc rádi a děkujeme za nasazení, se kterým nám pomáháš posouvat se kupředu. Na zdraví!

Plzeňský Prazdroj opět podpoří veřejně prospěšné projekty v regionech, kde sídlí naše pivovary! Spolky, prospěšné společnosti, církve a příspěvkové organizace z Plzně, Velkých Popovic, Nošovic a blízkého okolí mohou opět žádat o podporu prostřednictvím grantů z Fondu Plzeňského Prazdroje. Na projekty na ochranu přírody, rozvoj sousedských vztahů nebo společenské a kulturní akce je možné získat příspěvek až do výše 75 000 Kč, přičemž dlouhodobé a strategické projekty mohou získat i vyšší podporu. Plzeňský pivovar v loňském roce takto pomohl například s pořízením uniforem pro plzeňské záchranáře, pořádáním filmového festivalu nebo s navracením pestrosti a rozmanitosti do okolní krajiny. Velkopopovický pivovar prostřednictvím fondu Plzeňského Prazdroje v obci podpořil sportovní ples, rekonstrukci zavlažování na fotbalovém hřišti nebo pořízení knihobudky. Nošovický Radegast tradičně sponzoruje projekty zaměřené na ochranu životního prostředí a rozvoj sousedských komunit. Loni prostřednictvím fondu pomohl financovat techniku pro ochránce přírody, renovaci turistických stezek nebo rekonstrukci požárních stříkaček nošovickým dobrovolným hasičům. Žádosti o příspěvky na další zajímavé projekty teď lze podávat prostřednictvím webových stránek https://lnkd.in/eb_FSVgv, a to až do konce března 2025.