Sklizeň sladovnického ječmene, nejdůležitější suroviny pro české pivo, je za námi. Letos začala v důsledku klimatické změny o zhruba tři týdny dřív, než je běžné. Abychom pomohli tuzemským pěstitelům se stabilizací výnosů i kvality ječmene, iniciovali jsme projekt Pro ječmen, který testuje principy regenerativního zemědělství aktuálně na 216 hektarech českých a moravských polí. Ta jsou neustále osetá, ať už ječmenem nebo meziplodinami, které chrání půdu před větrnou a vodní erozí, jejich kořenový systém pomáhá vsakovat do půdy vodu a dodává do ní živiny. Pomocí moderních technologií společně s vědci a dalšími odborníky z Czech University of Life Sciences Prague, Mendel University in Brno, The Research Institute of Brewing and Malting, Laboratoř Postoloprty, společnosti CleverFarm a LIMAGRAIN Česká republika, JTZE a Statky ČZU pečlivě měříme a vyhodnocujeme výsledky regenerativních postupů oproti konvenčnímu zemědělství. Věříme, že to je cesta, která v budoucnu pomůže českým a moravským pěstitelům zachovat dostatek kvalitního sladovnického ječmene i pro další generace. A tím zachovat i české pivo. www.projecmen.cz
