ECOZEPT

[LE BLÉ BIO EN EUROPE ET DANS LE MONDE] 🌾 En 2018, l’Union européenne devait encore importer du blé bio pour répondre à la demande... Cinq ans plus tard, le marché est excédentaire. L'Agence BIO, Terres Univia et INTERCEREALES ont lancé une étude de marché couvrant 43 pays pour analyser l’évolution des grandes cultures biologiques, avec un focus particulier sur le blé et le soja. Parmi les contributions d'ECOZEPT et Bureau AND International, une synthèse des résultats a été réalisée, mettant en évidence les principales tendances concernant le marché du blé tendre bio en Europe : + 64% de surfaces cultivées en bio entre 2017 et 2022 + 75% de production, avec la France comme premier producteur européen + 44% de la demande, répartie entre meunerie (production de farine) et alimentation animale. 📈 Cette croissance représente un tournant pour le marché européen : les importations de blé bio ont chuté de 83%, permettant à l'UE de devenir excédentaire dès 2019. Porté par les productions françaises, allemandes et roumaines, l’Europe constate même un taux d'auto-approvisionnement de 122% en 2022. 🔗 Pour découvrir l’étude complète, retrouvez le lien en commentaire ! #Bio #Blé #Agriculture 

#nichtsliegtnäher als seine regionalen Kräfte zu bündeln und sich zu vernetzen! Netzwerken ist in der UNSER LAND DNA verwurzelt. 😉 Gestern durften wir an der Veranstaltung "Küche trifft Region" im HAUS DER KOST in München teilnehmen. Erzeuger und Verarbeiter trafen sich mit Vertretern aus Handel und Logistik um die Beziehungen für die Belieferung von Münchner AHV Einrichtungen auf/auszubauen! Mein Kopf ist auf jeden Fall danach voll mit Ideen und der Gewissheit: Wir haben so coole Lebensmittelunternehmer in Bayern! 👩🌾👨🌾 Danke an die Koordination durch ECOZEPT mit den Unterauftraggebern Bioland e.V. , Landesvereinigung ökologischer Landbau (LVÖ), Naturland e.V. und Bund Naturschutz Kreisgruppe München. Und natürlich danke an den Münchner Ernährungsrat e.V. die sich so unermüdlich für die Regionalität engagieren! VICTUALIUM Legomo GmbH PERGER SOTO organic veggie food GmbH Burgis Knödelliebe BIO-VERDE NATURFEINKOST GmbH & Co. Produktions-u. Handels KG Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH Pfaffenhofener Land Moritz Wiest Lukas Johannes Garbellotti Susanne Kiehl uvm.!

Légumineuses n°1 - Le pois chiche : un incontournable méditerranéen, et bien plus ! 🌱 Rustique et sobre, le pois chiche s’adapte aux climats chauds et secs, avec de faibles besoins en irrigation. Mais il s’adapte également aux zones tempérées et se cultive désormais dans de nombreuses régions d’Europe. En plus, il enrichit naturellement les sols en azote, ce qui en fait un allié précieux pour des systèmes agricoles plus résilients, notamment en agriculture biologique. Côté alimentation, le pois chiche a tout bon ! Riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, il est à la fois rassasiant et bon pour la digestion, tout en limitant les pics de glycémie. Facile à cuisiner, il constitue une excellente alternative végétale aux protéines animales, et s’intègre facilement dans tous les régimes alimentaires. 👩🍳 Dans le cadre du projet de recherche européen BioValue Project sur la biodiversité cultivée, ECOZEPT vous partage une recette à base de pois chiche développée par le projet. A découvrir juste ici ! #Légumineuses #PoisChiches #AgricultureDurable #AlimentationResponsable

💧 Préserver l’eau, une question d’agriculture et de territoire. 💧 Protéger les nappes phréatiques, c’est garantir une eau potable de qualité. En soutenant des pratiques agricoles vertueuses, comme le bio, on limite les pollutions et on agit pour cette ressource essentielle. Chez ECOZEPT, on accompagne les filières agricoles qui s’engagent du champ à l’assiette. Pour cela, deux projets territoriaux innovants ont pour ambition de valoriser les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, tout en créant de la valeur pour les agriculteurs et les territoires : Terres de Sources et Terres du Pays d'Othe 🌾🌱💧. Mais concrètement, ça donne quoi ? ➡️ Zoom sur ces deux projets pour en savoir plus ! #JournéeMondialeDeLeau #FilièresDurables #Ressources

🌍 Célébrons la journée mondiale du #Recyclage avec CIRCULAR FoodPack 🌍 Dans le cadre du Pacte Vert Européen, l'Europe s’engage à renforcer l’économie circulaire en imposant plus de recyclage des déchets d’ici 2035. Pourtant, à l’heure actuelle, moins de 9 % du plastique produit depuis 1950, au niveau mondial, a réellement été recyclé ! Dans les circuits de « recyclages » actuels, les déchets ne sont généralement pas transformés en produits de même qualité : en réalité, nous « downcyclons ». 👀 Faites défiler pour découvrir une solution #innovante d’emballage alimentaire recyclé et recyclable. #Downcycling #EconomieCirculaire #ZéroDéchet

[ACCOMPAGNEMENT DU PAYS TERRES DE LORRAINE] 🎬 Clap de fin pour notre programme d’accompagnement de l’Association du Pays Terres de Lorraine. Pour augmenter la part de produits locaux et durables dans ses achats, la collectivité a fait appel à ECOZEPT et l’Agence Déclic pour mettre en relation acheteurs de la restauration collective et producteurs locaux. Le programme a débuté au printemps 2024, et s’est composé d’un accompagnement individuel destiné à 8 sites de restauration collective, d’une journée d’information dédiée aux #producteurs, suivie de plusieurs ateliers thématiques, d’un séminaire d’échange, et une formation finale en janvier dernier. L’objectif de cette formation ? Aider les équipes à améliorer la durabilité des achats alimentaires en restauration collective, tout en limitant les surcoûts. Trois leviers concrets ont été mis en avant : 🌾 Végétaliser les assiettes 🍴 Réduire le gaspillage alimentaire 🍎 Privilégier des produits frais, bruts, locaux et de saisons à cuisiner Maintenant que cette dynamique est lancée, nous souhaitons une bonne continuation à tous les acteurs pour un rapprochement entre offre locale et restauration collective. Hâte de voir les suites de ce beau projet ! 🚀 Un grand merci à l’équipe Association du Pays Terres de Lorraine pour leur confiance et leur accueil, ainsi que tous les participants à ce programme pour leur collaboration, peggy dangelser, Benoit Guérard et Mathieu TRIPAULT. #CricuitsCourts #AlimentationDurable #restaurationcollective

🌱 Le marché bio allemand : un nouveau record en 2024 🌱 📊 +5.4% de croissance pour le deuxième plus grand marché bio du monde ! Dans un article publié dans Biolineaires, ECOZEPT analyse cette dynamique et met en lumière une tendance marquante : cette augmentation de la demande s’observe dans tous les circuits, y compris les magasins bio, la distribution conventionnelle et surtout, le discount. Mais cette évolution soulève trois grands défis pour 2025 : 👉 La progression des marques distributeurs, exerçant une pression accrue sur les marges de l’ensemble de la filière 👉 Une nécessité de renforcer les marques et labels à haute valeur ajoutée 👉 Une production domestique insuffisante, entrainant une dépendance aux importations 🔍 Comment ces tendances vont-elles façonner l’avenir du bio en Allemagne ? Découvrez l’analyse complète d’Ecozept dans Biolineaires. #MarchéBio #DistributionBio #Tendance2024

🐄 Salon de l’agriculture : le bio à l’honneur 🐄 Le Salon International de l'Agriculture vient de fermer ses portes, et une tendance se dégage clairement : le bio est désormais omniprésent ! 🥕 🌿 Que ce soit sur les stands de producteurs, dans les spécialités régionales ou même sur les espaces institutionnels, le label bio s’affiche fièrement. Saucisse corse, fromage auvergnat, rhum arrangé des îles… le #Bio est partout et se décline sous toutes les saveurs ! Une preuve que, malgré les débats, le bio est une réalité bien ancrée sur le terrain et continue de séduire professionnels et consommateurs.   🚜 Un véritable lieu de rencontre, le #SIA met en lumière des acteurs engagés qui favorisent des modèles de distribution plus proches du consommateur, répondant à l’engouement grandissant pour l’origine et la traçabilité des produits. Grâce à une immersion au cœur des terroirs, les visiteurs échangent directement avec les producteurs et découvrent leurs savoir-faire et engagements promouvant la #ProductionLocale et les #CircuitsCourts. 🍽️Pour illustrer ces enjeux, nous avons pu compter sur la présence de l'Agence BIO, avec un stand éco-conçu favorisant échanges, démonstrations et dégustations. L’occasion parfaite pour découvrir leur nouvelle campagne "C’est bio la France", qui valorise une alimentation bio sous le prisme du plaisir, des saveurs, de l’accessibilité et de la #ConsommationResponsable. L’ensemble de cette dynamique confirme l’importance d’un modèle agricole qui concilie qualité, proximité et durabilité. Une bonne nouvelle pour l’avenir de notre alimentation ! ✨ #SalonAgriculture2025 #Ayonslebioreflexe

🌍 CIRCULAR FoodPack – Future-Proof Packaging Through Circular Economy! ♻️ After 3.5 years of intensive research, the CIRCULAR FoodPack project has been successfully completed! 🚀 Ecozept is proud to have contributed to a decisive step towards a circular economy in food packaging. The innovative sorting and recycling technologies show that flexible food packaging can become truly circular. Based on our key findings, we now present policy recommendations to drive the transition towards sustainable packaging solutions. 📌 Key Findings from our Policy Brief: ✅Consumer acceptance is high, with strong preference for recycled materials, and regulatory developments are driving brand owners and industry stakeholders to adopt new packaging with PE PCR as a viable option. ✅ Over 99% sorting accuracy with Tracer-Based-Sorting – a game-changer for closed-loop recycling systems! ✅ Recycled polyethylene (PE PCR) safely integrated into food packaging – a milestone for sustainable packaging solutions. ✅ Up to 5x lower CO₂ emissions compared to incineration – recycling is a key to climate neutrality. ✅ A clear regulatory framework is needed to improve the recycling infrastructure and increase the use of high quality post-consumer recyclates. 💡 Our Conclusion:  To make sustainable food packaging a reality, we need ambitious policies, investment in recycling technologies and close collaboration across the value chain. 📖 Read the full policy brief: https://lnkd.in/dSBQXT4e #CircularEconomy #Recycling #SustainablePackaging #Horizon2020 #CIRCULARFoodPack #EUProject

🚀 Projektstart: Bio in der Außer-Haus-Verpflegung! Wie viel Bio steckt in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in Deutschland? Welche Mengen und Strukturen prägen den Markt? Diese Fragen stehen im Fokus unseres neuen Projekts, das wir gemeinsam mit der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und der Agrarresorts der Bundesländer umsetzen. 🔎 Unser Ziel: Wir erheben erstmals umfassende Daten zu Bio-Lebensmitteln in der AHV – von Verkaufspreisen der für AHV typischen Großgebinde bis hin zur Marktbedeutung verschiedener Lieferanten. So schaffen wir eine belastbare Grundlage für politische und wirtschaftliche Entscheidungen. 📊 Was wir tun: ✔ Erfassung des Bio-Anteils in der AHV durch Experteninterviews & Großverbraucher-Panel ✔ Analyse von Umsätzen & Preisen in Cash & Carry-Märkten & Lieferdiensten ✔ Aufbau eines Lieferanten-Panels für fundierte Markteinschätzungen ✔ Jährliche Befragung von Küchenbetreibenden zu aktuellen Entwicklungen 🌱 Warum das wichtig ist: Die Bundesregierung und viele Bundesländer wollen den Bio-Anteil in der AHV steigern. Dafür braucht es verlässliche Marktdaten! 💡 Jetzt mitmachen! Wir freuen uns über Anregungen und Hinweise zu relevanten Studien & Datenquellen. Schreiben Sie uns an bio@ami-informiert.de oder vernetzen Sie sich direkt dem Projektteam. #Bio #AußerHausVerpflegung #Nachhaltigkeit #Marktforschung #Projektstart