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🌱 Tempeh: Das Nährstoff-Powerpaket ohne Nebenwirkungen! 🌱 Tempeh besteht zu 99 % aus Hülsenfrüchten. Wir verwenden dafür Süßlupinen und gelbe Erbsen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) empfiehlt, mindestens einmal wöchentlich 125 g verzehrfertige Hülsenfrüchte zu verzehren, denn diese stecken voller wertvoller Nährstoffe! Hier ein paar Fakten: 💡 Reich an Ballaststoffen – sättigend und förderlich für die Darmgesundheit 💡 Wichtige Quelle für Folat, Eisen, Magnesium und Zink 💡 Fettarm und proteinreich – perfekt für eine ausgewogene Ernährung 🛑 Aber Achtung: Hülsenfrüchte haben einen Nachteil: Ihr hoher Gehalt an unverdaulichen Oligosacchariden kann bei falscher Zubereitung Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen verursachen. Dies gilt vor allem für die Menschen, die sich im Allgemeinen eher ballaststoffarm ernähren. Und hier kommt #Tempeh ins Spiel! 😮💨 ➡️ Durch den Fermentationsprozess werden die Oligosaccharide um ca. 70–80 % abgebaut – die Verdauung wird so erleichtert! ➡️ Die Proteinabsorption wird durch die Fermentation ebenfalls für den Körper optimiert. ➡️ Fermentierte Lebensmittel steigern die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen. Vor allem in der #Gemeinschaftsverpflegung ist der Prozess des Einweichens und Kochens von Hülsenfrüchten sehr zeitintensiv. #Tempeh bietet hier eine schnelle, nährstoffreiche Lösung und verbindet die Vorteile von #Hülsenfrüchten mit einer unkomplizierten Zubereitung. Unsere Kunden machen es vor und verwenden unseren Tempeh als Topping, auf Bowls, als Proteinkomponente in Gemüsebratlingen oder in deftigen Eintöpfen 🥘. #Tempeh #Nährstoffpower #Hülsenfrüchte #GesundeErnährung #Ballaststoffe #Fermentation #Proteinreich #Vegan #PflanzenbasierteErnährung #Gemeinschaftsverpflegung #Ernährungswissen #Lebensmittelinnovation #GutFürDenDarm #VeganeProteinquelle #NachhaltigeErnährung

VEGAN SCHMECKT NICHT Kurz vor der Rolling Pin Messe hatten wir gemischte Gefühle. Die Vorfreude war da, keine Frage, aber je näher der Termin rückte, desto mehr stieg auch die Anspannung. Wir haben viel Zeit, Energie und Herzblut in unsere Teilnahme gesteckt – aber dann stellten wir uns die Frage: Was, wenn das alles ein Fehler war? 🤔 Tempeh in der Sterneküche? Passt das überhaupt? Und dann auch noch vegan, auf einer Messe wie der Rolling Pin? Diese Unsicherheiten begleiteten uns – bis zu dem Moment, in dem alles anders wurde. Es war ein tolles Gefühl zu sehen, dass nicht nur immer mehr Menschen wissen, was Tempeh ist, sondern auch echtes Interesse daran zeigen. Die Gespräche, die wir geführt haben, und die positiven Rückmeldungen haben uns unglaublich motiviert. Plötzlich wussten wir: Ja, wir gehören hierher! 😊 Ein besonderes Highlight war der Besuch von Emile van der Staak, einem der Vorreiter der pflanzlichen Küche. Dass er Tempeh in seinen Sternekreationen verwendet, hat uns noch einmal gezeigt, wie viel Potenzial in diesem Produkt steckt. ☘️ Und als dann auch noch Nelson Müller, Sternekoch und TV-Star, an unserem Stand war, wussten wir endgültig: Wir sind auf dem richtigen Weg. 💪 Diese zwei Tage auf der Rolling Pin Messe waren intensiv – voller Fragen, aber auch voller Antworten. Und jetzt? Wir sind bereit, Tempeh weiter auch in der Spitzengastronomie zu etablieren und zu zeigen, dass pflanzlich genauso anspruchsvoll und lecker sein kann. Danke an alle, die uns besucht haben! 🫶 #Rollingpin #fourtaste #vegan #LevelupwithTempeh Simon Kolar Michelle Trautmann André Krebs Christian Bügel

fourTaste erobert die Spitzengastronomie! Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren: Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir vom 30.09. - 01.10. auf der #RollingPinConvention in Düsseldorf vertreten sein werden. 🎉 Ihr findet uns links von der Chefs Stage. Unser Ziel? 📌 Zeigen, dass Tempeh nicht nur ein Highlight in der #Gemeinschaftsverpflegung ist, sondern auch einen festen Platz in der #Spitzengastronomie verdient. 💡 Tempeh ist viel mehr als nur ein pflanzliches Protein – es überzeugt durch seine Vielseitigkeit, seinen hohen Nährstoffgehalt und seine außergewöhnliche Qualität. Perfekt für innovative Küchen, die ihren Gästen das Besondere bieten wollen! 👉 Wart ihr schon einmal auf der Rolling Pin Convention? Wie hebt sich diese Messe von anderen Gastro-Events ab? #fourTaste #Tempeh #Gastronomie #PlantBased #InnovationInTheKitchen #Vegan #FoodService #RollingPin #Düsseldorf #SustainabilityInTheKitchen

Qualität kommt aus dem 'echten' Norden 🍽 Dies lässt zumindest die letzte #Kocharena vom FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. vermuten, denn was Produzenten, Gastronomen und Köche dort auf die Teller gezaubert haben, war nur etwas für echte Genießer! 😋 ⬇️Das macht FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. ⬇️ Feinheimisch e.V. ist ein Netzwerk aus Produzenten, Gastronomen und Förderern, das sich dafür einsetzt, regionale Produkte aus Schleswig-Holstein zu fördern, ihre Qualität und Vielfalt zu steigern und durch nachhaltiges Handeln die Region zu stärken. Für uns bestand das Event nicht nur aus Fachsimpeln, sondern aus einem echten Austausch auf Augenhöhe mit vielen leidenschaftlichen Köchen und Produzenten 🍽️: Oliver Firla, Jens Rittmeyer, Markus Friederici, Sebastian Hög uvm. Die Atmosphäre war inspirierend – kreative Ideen, neue Perspektiven und das ständige Gefühl, Teil von etwas Größerem zu sein. Dank Feinheimisch konnten wir nicht nur zeigen, was unser #Tempeh drauf hat, sondern auch viel für uns selbst mitnehmen. Mit neuem Input und einer Extraportion Motivation ging es zurück nach Hause. 💪 Und das Beste: Wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Event am 05.11. und darauf, Tempeh noch bekannter zu machen! ⬇️Hier kommt ihr zum Event⬇️: https://lnkd.in/d_aNt75n #Feinheimisch #SchleswigHolstein #RegionalGenießen #Nachhaltigkeit #Spitzengastronomie #FoodNetwork #GenussRegionNord #TempehInDerGastronomie #Kocharena

Hamburger Gastronomie macht Berlin unsicher So, oder so ähnlich trug es sich die letzten 3 Tage in der Hauptstadt zu. 🏙️ Wir hatten die Ehre, mit unserem #Tempeh beim Jahresfest der Landesvertretung der Freien und Hansestadt Hamburg in Berlin dabei zu sein.🎉 Es war für uns wirklich eine Ehre, Sponsor von so einer tollen Veranstaltung zu sein. Die Location war traumhaft und die Gesellschaft sehr angenehm und offen für die pflanzlichen Alternativen von fourTaste, VANOZZA, THATsKiMCHi und The Raging Pig Co. Unseren Tempeh haben wir natürlich wieder im '2-Gänge-Menü' präsentiert: herzhaft und süß. Beide Varianten kamen bei den Gästen richtig gut an! Es war ein tolles Gefühl, so viele neue Menschen für Tempeh zu begeistern – auch diejenigen, die Tempeh noch nicht kannten, waren überrascht, als sie feststellten, dass das gesamte Gericht vegan ist. Denn das haben wir dieses Mal für uns behalten 😜. Wir sagen es ja immer wieder: Die richtige Würze macht's und dann überzeugt das Produkt mit seinen vielfältigen Möglichkeiten und den variablen Geschmackserlebnissen. 🫙 So zehrend solche Events in der Vor- und Nachbereitung auch sind, es beflügelt uns auf unserem Weg Tempeh aus der Nische zu holen und noch viel, viel mehr Menschen von dem leckeren Geschmack zu begeistern.🌱 Deshalb haben wir uns als Nächstes die #RollingPinConvention in Düsseldorf vorgenommen. Die Rezepte sind erprobt. Nun kann es also weitergehen! Wen werden wir dort treffen? Stefanie Ostendorf Alexander Philipp Nico Hansen 🧀Marie Chiara Tauber Dr. Arne Ewerbeck 🥓Constantin Klass Sina Gritzuhn Guido Schmidt Anna-Maria Bahr-Schmidt

Tagessieg für Merle bei der ZDF-Küchenschlacht! 🌟 Merle hat für fourTaste den Tagessieg geholt und dabei den renommierten Spitzenkoch und Juror Richard Rauch überzeugt. Da Richard bekennender Fleischliebhaber ist, freute uns dieses Ergebnis umso mehr! 🥩 Denn Merle setzte sich mit einem pflanzlichen #Tempeh-Gericht gegen überdurchschnittliche Konkurrenten durch, die mit Fisch und Fleisch antraten. Ein wahrer Triumph für Tempeh und die pflanzliche Küche! 🌱✨ #ZDF #Küchenschlacht #fourTaste #levelupwithtempeh #Tempeh #plantbased #Pflanzlicheküche #Kulinari #healthyeating #veganfood #veganrecipes #chefsofinstagram #foodcompetition #TempehLovers #veganchef #kochkunst

Unsere Gründerin Merle war bei der ZDF-Küchenschlacht mit dabei 📺 Heute ist die erste Folge online gegangen. Mal schauen, wie das Gericht mit #Tempeh beim Juror angekommen ist. ⬇️Ihr findet die Folgen hier in der ZDF-Mediathek ⬇️: https://lnkd.in/dPYKfUGm Viel Spaß beim Reinschauen 😃

Vielen Dank für die Erwähnung auf der Start-up Watchlist lieber Philipp Wolf ☺️!

fourTaste Tempeh ist jetzt Bio-zertifiziert! 🌱 Ab sofort trägt unser Tempeh offiziell das Bio-Siegel. Wir freuen uns sehr darüber, denn dies unterstreicht, wofür fourTaste steht: ✅ Keine chemischen Pestizide ✅ Frei von Gentechnik ✅ Minimaler Verarbeitungsgrad ✅ Ohne Zusatzstoffe, künstliche Farb- und Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker Bei fourTaste steht Geschmack an erster Stelle. Deshalb setzen wir konsequent auf hochwertige Bio-Rohstoffe, um unseren Kunden das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten. Wir veredeln das Beste aus der Natur zu unserem leckeren #Tempeh. #Biozertifizierung #Nachhaltigkeit #Tempeh #Bioprodukte #Gastronomie #Hotellerie #PlantBased #GesundeErnährung #NachhaltigeLebensmittel #B2B #Umweltschutz #Qualität

Ein Meilenstein für #fourTaste: Unsere erste Initiativbewerbung! 🚀 Letzten Freitag haben wir einen besonderen Moment erlebt – unsere erste Initiativbewerbung bei fourTaste! 🎉 Es ist unglaublich motivierend zu sehen, dass unser Unternehmen so viel Interesse weckt und talentierte Menschen sich aktiv bei uns einbringen möchten. Diese Bewerbung zeigt uns, dass unsere #Mission und unsere Arbeit in der #FoodInnovation resonieren. Wir sind stolz darauf, ein Umfeld zu schaffen, das Kreativität und Leidenschaft anzieht. Vielen Dank an alle, die uns unterstützen und Teil unserer Reise sind. Lasst uns gemeinsam weiter wachsen und die Zukunft der Ernährung gestalten! 🌱💡 #fourTaste #Innovationen #Karriere #ZukunftGestalten #TeamSpirit