Nordzucker AG

Our campaign has only just started – but what steps actually follow the beet harvest? 🚜 Beet delivery and extraction The beet is transported by truck to the sugar factory and unloaded there. It is transported to the beet washing station via conveyor belts. In the factory, cutting machines chop up the beet, and in the extraction tower, the hot water dissolves the sugar. This produces a sugar solution, known as raw juice.   🔬 Juice purification The non-sugar substances contained in the raw juice are separated out with the help of lime and carbon dioxide during the juice purification process. After being filtered twice, a clear, light-yellow thin juice remains. ln the evaporation station, water is removed from the thin juice in several stages until it reaches a sugar content of about 67 percent as thick juice.   💧 Crystallisation and centrifuging We further thicken the syrup in the boiling station. From a certain concentration, sugar crystals begin to form. In the centrifuges, the crystals separate from the syrup, and the sugar is now white. After centrifugation, a viscous, syrup-like product remains – molasses. This is used in the production of animal feed and as a raw material in the production of yeast and alcohol.   🏭 Sugar storage and processing We dry, cool and store the sugar in silos. We sieve the sugar according to customer requirements and then sell it in bulk or packaged.   #nordzucker #togethersustainable #sugarproduction Unsere Kampagne ist gerade erst gestartet – doch welche Steps folgen eigentlich nach der Rübenernte? 🚜 Rübenannahme und -extraktion Die Rüben werden per Lkw zur Zuckerfabrik transportiert und dort entladen. Über Fließbänder gelangen sie zur Rübenwäsche. In der Fabrik zerkleinern Schneidmaschinen die Rüben, im Extraktionsturm löst das heiße Wasser den Zucker. So entsteht eine Zuckerlösung, der sogenannte Rohsaft. 🔬 Saftreinigung Die im Rohsaft enthaltenen Nichtzuckerstoffe werden in der Saftreinigung mit Hilfe von Kalk und Kohlensäure abgetrennt. Nach zweimaligem Filtern bleibt ein klarer, hellgelber Dünnsaft. ln der Verdampfstation wird dem Dünnsaft in mehreren Stufen so lange Wasser entzogen, bis er als Dicksaft einen Zuckergehalt von etwa 67 Prozent erreicht hat. 💧 Kristallisation und Zentrifugieren Wir dicken den Dicksaft in der Kochstation weiter ein. Ab einer bestimmten Konzentration beginnen sich Zuckerkristalle zu bilden. In den Zentrifugen trennen sich die Kristalle vom Sirup, der Zucker ist nun weiß. Nach dem Zentrifugieren bleibt ein dickflüssiges, sirupähnliches Produkt zurück – Melasse. Diese wird bei der Herstellung von Futtermitteln und als Rohstoff bei der Hefe- und Alkoholherstellung verwendet. 🏭 Zuckerlagerung und Sortenaufbereitung Wir trocknen, kühlen und lagern den Zucker in Silos. Den Kundenanforderungen entsprechend sieben wir den Zucker und verkaufen ihn dann lose oder als verpackte Ware. #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #zuckerherstellung

Together for success – our employees are our strength 😍 We employ more than 3,900 people in Europe and Australia, who ensure our shared success. Our employees are our strength. Their satisfaction is important to us, which is why we promote transparency, openness and safety. We are strengthening our commitment to health and safety management so that our employees can go home to their families healthy every day. We support continuous professional development and encourage dialogue between managers, employees and the HR department through targeted formats and training. #nordzucker #togethersustainable #hr Gemeinsam zum Erfolg - unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind unsere Stärke 😍 Wir beschäftigen mehr als 3.900 Menschen in Europa und Australien, die für unseren gemeinsamen Erfolg sorgen. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen uns aus, machen uns stark. Ihre Zufriedenheit ist unsere Herzensangelegenheit, weswegen wir Transparenz, Offenheit und Sicherheit fördern. Wir verstärken unser Engagement im Bereich Sicherheits- und Gesundheitsmanagement, damit unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter jeden Tag gesund nach Hause zu ihren Familien gehen können. Zudem stehen persönliche und fachliche Entwicklung bei uns im Fokus. Wir unterstützen kontinuierliche Weiterbildung und fördern den Austausch zwischen Führungskräften, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und dem Personalbereich durch gezielte Formate und Trainings. #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #hr

How beet pulp are taking us one step further towards decarbonisation  💪 With our GoGreen programme, we are aiming for CO₂-neutrality in production by 2050 at the latest. The significant reduction of energy consumption and the use of renewable energies are core elements of the programme. Our joint cooperation agreement with Nature Energy in Denmark is an important milestone in the direction of decarbonisation. We supply beet pulp to Nature Energy's biomethane factory on Lolland, Denmark. The aim is to use this biomethane in our two Danish factories to produce sugar using renewable energy. This will enable us to gradually reduce CO₂ emissions there by up to 37,000 tonnes by 2030.    #nordzucker #sustainablesogether #natureenergy      Wie Rübenschnitzel uns einen Schritt weiter in Richtung Dekarbonisierung bringen 💪 Mit unserem GoGreen-Programm streben wir CO₂-Neutralität in der Produktion bis spätestens 2050 an. Die deutliche Reduzierung des Energieverbrauchs als auch die Nutzung erneuerbarer Energien sind Kernelemente des Programms. Unsere Kooperationsvereinbarung mit Nature Energy in Dänemark ist dabei ein wichtiger Meilenstein in Richtung Dekarbonisierung. Wir liefern Rübenschnitzel an die Biomethananlage von Nature Energy auf Lolland, Dänemark. Ziel ist es, dass wir dieses Biomethan in unseren beiden dänischen Werken nutzen und Zucker mit erneuerbarer Energie produzieren. So können wir dort die CO₂-Emissionen schrittweise um bis zu 37.000 Tonnen bis 2030 reduzieren. #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #natureenergy 

Customer Day 2024: Vom Feld bis zum Teller 🍽️ Am 12. September 2024 begrüßten wir rund 50 Gäste aus Industrie und Einzelhandel auf dem Hof unseres Anbauers Helmut Bleckwenn. Unter dem Motto „Vom Feld bis zum Teller“ tauschten wir uns zu Themen, wie (Bio-) Landwirtschaft, Produktion, Nachhaltigkeit und zu den aktuellen Marktbedingungen aus. „Mit dem Customer Day haben wir die Möglichkeit, in den direkten Dialog mit unseren Kundinnen und Kunden zu gehen. Dieser Austausch ist absolut wertvoll”, so Volker Diehl, Head of Sales & Marketing. Ein Highlight war die Führung über die Zuckerrübenfelder, wo unsere Gäste wertvolle Einblicke in die moderne Landwirtschaft erhielten.  Vielen Dank an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für diesen inspirierenden Tag! 🤝    #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #customerday #sales    Customer Day 2024: From field to plate 🍽️  On 12 September 2024, we welcomed around 50 guests from industry and retail to the farm of our grower Helmut Bleckwenn. Under the motto “From field to plate”, we discussed topics such as (organic) farming, production, sustainability and current market conditions.   “The Customer Day gives us the opportunity to have a direct dialogue with our customers. This exchange is absolutely invaluable,” says Volker Diehl, Head of Sales & Marketing.  One of the highlights was the tour of the sugar beet fields, where our guests were able to gain valuable insights into modern agriculture.  Thank you to all participants for an inspiring day! 🤝 #nordzucker #togethersustainable #customerday #sales 

Sustainability and HR topics – how do they fit together? 🙌 For many people, sustainability primarily means climate and environmental protection. At Nordzucker, however, we see sustainability as long-term thinking and action that also encompasses the way we treat our employees. A sustainable mindset is essential to get everyone on board and active. This is also what we expect of our managers. People in focus – what does that mean for us? "At Nordzucker, we see the people behind the positions. We take care of their concerns, show them perspectives and address everything transparently. This openness motivates our employees to actively contribute their ideas. We focus on quickly implementing good ideas and offering development opportunities", says Henrik Pollmann, Head of HR International. Interested in joining Nordzucker to contribute your own ideas? https://lnkd.in/eHi8eEHw Nachhaltigkeit und Personalthemen – wie passt das zusammen? 🙌 Für viele bedeutet Nachhaltigkeit vor allem Klima- und Umweltschutz. Doch bei Nordzucker sehen wir Nachhaltigkeit als langfristiges Denken und Handeln, das auch den Umgang mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern umfasst. Ein nachhaltiges Mindset ist entscheidend, um alle mitzunehmen und zu aktivieren. Das ist auch der Anspruch an unsere Führungskräfte. Der Mensch im Mittelpunkt – Was bedeutet das für uns? „Bei Nordzucker sehen wir die Menschen hinter den Positionen. Wir kümmern uns um ihre Belange, zeigen Perspektiven auf und sprechen alles transparent an. Diese Offenheit motiviert unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, ihre Themen aktiv einzubringen. Wir setzen auf schnelle Umsetzung guter Ideen und bieten Entwicklungsmöglichkeiten", so Henrik Pollmann, Head of HR International. Lust, ein Teil von Nordzucker zu werden, um selbst Ideen einzubringen? https://lnkd.in/eHi8eEHw #nordzucker #togethersustainable #peopleinfocus

Sustainability is what drives us - at every stage of production, from sugar beet to sugar products 💚   We focus on sustainability at every stage of our production. All of this ultimately finds its way into the products that industrial customers buy from us and that consumers choose in the supermarket.   "More than 80 per cent of our sugar goes to industrial customers - our sustainability performance is a contribution to their CO2 footprint. We see ourselves as a player in the value chain whose products have a high impact. This also means that improvements can have a major impact beyond Nordzucker," says Volker Diehl. The sustainability of our products is the sum of all initiatives and measures. "We have set the course for continuous improvement in all areas relevant to sustainability. We are better today than we were yesterday and will be better tomorrow than we are today. There is no end point, it's about continuous development and always keeping the focus sharp," says Johan Neikell.   #nordzucker #togethersustainable Nachhaltigkeit ist unser Antrieb – in jedem Produktionsschritt, von der Zuckerrübe bis zum Produkt 💚 Wir setzen in jeder Phase unserer Produktion auf Nachhaltigkeit. All das findet letztlich Eingang in die Produkte, die Industriekunden von uns beziehen und für die sich Konsumentinnen und Konsumenten im Supermarkt entscheiden. „Über 80 Prozent des Zuckers gehen an Industriekunden – unsere Nachhaltigkeitsleistung ist immer auch ein Beitrag zu deren CO2-Footprint. Wir selbst sehen uns als Akteur in der Wertschöpfungskette, dessen Produkte einen hohen Impact haben. Das heißt zugleich, dass Verbesserungen große Wirkung über Nordzucker hinaus entfalten können", so Volker Diehl. Die Nachhaltigkeit unserer Produkte ist die Summe aller Initiativen und Maßnahmen. „Wir haben die Weichen für eine kontinuierliche Verbesserung in allen nachhaltigkeitsrelevanten Bereichen gestellt. Heute sind wir besser als gestern und werden morgen besser als heute sein. Es gibt keinen Endpunkt, es geht um eine fortlaufende Entwicklung und darum, den Fokus immer wieder scharf zu stellen", sagt Johan Neikell. #nordzucker #gemeinsamnachhaltig

Neuer Extraktionsturm im Nordzucker-Werk Uelzen: wichtiger Beitrag zur Dekarbonisierung  Nach sechs Monaten Planung und 17 Monaten Bauzeit konnten wir heute in unserem Werk in Uelzen die Fertigstellung unseres neuen Extraktionsturms feiern. Pünktlich zur Kampagne können wir den neuen Turm im September in Betrieb nehmen. Mit dem zusätzlichen Extraktionsturm steigern wir die Effizienz bei der Zuckergewinnung und sparen damit im Werk Uelzen zugleich etwa 10.000 Tonnen CO₂ jährlich ein. Zur Dekarbonisierung ist dies ein wichtiger Beitrag und unterstützt die unsere Nachhaltigkeitsziele: Bis 2030 wollen wir unseren CO₂-Fußabdruck im Vergleich zu 2018 halbieren und bis spätestens 2050 CO₂-neutral produzieren.  Bei der Zuckergewinnung kommt dem Extraktionsturm eine wesentliche Rolle zu: Die zu feinen Streifen geschnittenen Zuckerüben werden erwärmt und im Turm von unten nach oben geführt. Bei diesem Verfahren wird aus den Rübenschnitzeln mit etwa 60 Grad Celsius heißem Wasser der Zucker herausgelöst. In diesem Extraktionsturm verbleiben die Rübenschnitzel im Vergleich zu unseren anderen Türmen mehr als doppelt so lang. Dadurch können wir den Zucker effizienter extrahieren, haben einen geringeren Wasserverbrauch und reduzieren damit unseren Energiebedarf enorm.  Unser COO Alexander Godow bedankte sich heute bei seinem Grußwort an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie bei allen Beteiligten des Projektes für die schnelle und ehrgeizige Umsetzung.     #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #kampagne #rübe     New extraction tower at the Nordzucker factory in Uelzen: an important contribution to decarbonization  After six months of planning and 17 months of construction, we were able to celebrate the completion of our new extraction tower at our factory in Uelzen today. We will be able to put the new tower into operation in September, just in time for the campaign. With the additional extraction tower, we are increasing the efficiency of sugar extraction and at the same time saving around 10,000 tonnes of CO₂ annually at the Uelzen factory. This is an important contribution to decarbonisation and supports our sustainability goals: We want to halve our CO₂ footprint by 2030 compared to 2018 and achieve CO₂-neutral production by 2050 at the latest.  The extraction tower plays a key role in sugar production: the sugar beet, which is cut into fine strips, is heated and fed from the bottom to the top of the tower. In this process, the sugar is extracted from the beet cossettes using water heated to around 60 degrees Celsius. The beet pulp remains in this extraction tower for more than twice as long as in our other towers. This means we can extract the sugar more efficiently, use less water and therefore reduce our energy requirements enormously.  Our COO Alexander Godow thanked the employees and everyone involved in the project for the fast and ambitious realisation in his welcome speech today.    

Es geht los – wir starten gut gerüstet in unsere Kampagne 2024/25! Nur noch wenige Tage und wir starten unsere diesjährige Kampagne. Ein Highlight dabei: Pünktlich zum Kampagnestart werden wir an unserem schwedischen Standort Örtofta die neue, hochmoderne Erweiterung der Flüssigzuckerproduktion, das modernisierte Zuckerhaus sowie ein neues Service Center in Betrieb nehmen. Die Kampagne startet Ende August mit unserem Werk in Opalenica (Polen). Wenige Tage später steigen dann unsere anderen Werke in Deutschland, Dänemark, Finnland, Litauen, Polen, Schweden und der Slowakei in die Kampagne ein. Wie in den Vorjahren beginnen die Werke Schladen (Deutschland), Nykøbing (Dänemark) und Kėdainiai (Litauen) zunächst mit der Verarbeitung der Rüben aus ökologischem Anbau. Wir haben die kampagnefreie Zeit intensiv genutzt, um unsere Werke fit zu machen. Mit Investitionen, Instandhaltungs- und Verbesserungsmaßnahmen senken wir konsequent den Energiebedarf und tragen zur Dekarbonisierung bei. Unser Ziel: bis spätestens 2050 CO2 -neutral zu produzieren. Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Kampagne und erwarten in unseren Anbauländern eine insgesamt überdurchschnittliche Zuckerrübenernte. Die Verarbeitungszeit wird mindestens bis Ende Januar 2025 dauern. #nordzucker #gemeinsamnachhaltig #kampagne #rübe Here we go - we are well prepared for our 2024/2025 campaign! In just a few days, we'll be launching this year's campaign. And just in time for the start of the campaign, we will be commissioning the new, state-of-the-art liquid sugar production extension, the modernised sugar house and a new service centre at our Swedish site in Örtofta. The campaign will start at the end of August with our factory in Opalenica, Poland. A few days later, our other factories in Germany, Denmark, Finland, Lithuania, Poland, Sweden and Slovakia will follow suit. As in previous years, the plants in Schladen (Germany), Nykøbing (Denmark) and Kėdainiai (Lithuania) will be the first to start processing organic beet. We have used the campaign-free period intensively to get our factories in shape. Through investment, maintenance and improvement, we are consistently reducing our energy requirements and contributing to decarbonisation. Our goal is to achieve carbon-neutral production by 2050 at the latest. We look forward to a successful campaign and expect an above-average sugar beet harvest in our growing countries. The processing period will last until at least the end of January 2025. #nordzucker #togethersustainable #campaign #beet

Putting new knowledge and new technologies into practice - that's what Nordzucker's field days are all about! 🌱 Our events met with great interest again this year. Several thousand visitors attended the field demonstrations in spring. We organised the field days in seven European countries together with partners and also presented trials from the 28 Smart Beet Initiatives (SBI).   Mechanical weed control was a thematic focus of many of the field demonstrations. Digital applications and AI are also increasingly playing a role in increasing yields and creating optimal growing conditions. Another focus was on the reduction of pesticides through smart technologies, such as spot applications. "It's about harmonising economy and ecology and making sugar beet cultivation more competitive and sustainable," says Dr. Wiebke Brauer-Siebrecht, Project Manager Smart Beet Initiative. "The large number of visitors shows that the solution- and practice-orientated approach is well received. The further development of sugar beet cultivation is a joint task. It is important that we share the knowledge and experience we gain in demonstrations, trials and projects with our cooperation partners with growers and quickly put it into practice." #Nordzucker #SmartBeetInitiative #Agriculture #Sustainability Neues Wissen und neue Technologien in die Praxis bringen – dafür stehen die Feldtage von Nordzucker! 🌱 Auch in diesem Jahr stießen unsere Events auf großes Interesse. Mehrere Tausend Besucherinnen und Besucher kamen im Frühjahr zu den Felddemonstrationen. Wir veranstalteten in sieben europäischen Ländern zusammen mit Partnern die Feldtage und stellten auch Versuche aus den 28 Smart Beet Initiativen (SBI) vor.   Ein thematischer Schwerpunkt vieler Felddemonstrationen war die mechanische Unkrautbeseitigung. Um den Ertrag zu steigern und optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen, spielen zunehmend auch digitale Anwendungen und KI eine Rolle. Ein weiterer Fokus lag auf der Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln durch smarte Technologien, wie beispielsweise Spotapplikationen. „Es geht darum, Ökonomie und Ökologie in Einklang zu bringen und den Zuckerrübenanbau wettbewerbsfähiger und nachhaltiger zu gestalten,“ sagt Dr. Wiebke Brauer-Siebrecht, Projektmanagerin Smart Beet Initiative. „Der große Besucherzuspruch zeigt, dass der lösungs- und praxisorientierte Ansatz ankommt. Die Weiterentwicklung des Zuckerrübenanbaus ist eine Gemeinschaftsaufgabe. Es ist wichtig, dass wir unsere Erkenntnisse und Erfahrungen, die wir in Demonstrationen, Versuchen und Projekten mit unseren Kooperationspartnern gewinnen, mit den Anbauerinnen und Anbauern teilen und schnell in die Praxis bringen.“ #Nordzucker #SmartBeetInitiative #Landwirtschaft #Nachhaltigkeit

Why sugar is indispensable in the food industry Sugar is a real all-rounder in food technology and can do (almost) everything from flavour to shelf life! Some fascinating properties are: 🍬 Flavour and aroma: sugar not only enhances the sweetness, but also the aroma of food. 🍰 Volume and texture: It ensures the perfect consistency and volume in baked goods and sweets. 🥫 Shelf life: Sugar helps to keep food fresh for longer by binding moisture. 🍦 Freezing point reduction: Ideal for making creamy ice cream. 🍞 Fermentation: Indispensable for fermentation in the production of bread and other baked goods. #Nordzucker #sugar #sweetfacts Warum Zucker in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar ist Zucker ist ein echtes Multitalent in der Lebensmitteltechnologie und kann von Geschmack bis Haltbarkeit (fast) alles! Einige faszinierende Eigenschaften sind: 🍬 Geschmack und Aroma: Zucker verstärkt nicht nur die Süße, sondern auch das Aroma von Lebensmitteln. 🍰 Volumen und Textur: Er sorgt für die perfekte Konsistenz und das Volumen in Backwaren und Süßigkeiten. 🥫 Haltbarkeit: Zucker hilft, Lebensmittel länger frisch zu halten, indem er Feuchtigkeit bindet. 🍦 Gefrierpunktabsenkung: Ideal für die Herstellung von cremigem Speiseeis. 🍞 Fermentation: Unverzichtbar für die Gärung bei der Herstellung von Brot und anderen Backwaren. #Nordzucker #zucker #sweetfacts