Beitrag von Handelsverband Berlin-Brandenburg e.V. (HBB)

Skimpflation: Lebensmittel-Hersteller sparen an Zutaten Erfahren Sie, wo die "Skimpflation" zugeschlagen hat - Eine Liste enthüllt, welche Produkte betroffen sind. Lebensmittel-Hersteller sparen an Zutaten und beeinträchtigen die Qualität. 🍲🧁 #Skimpflation #Lebensmittel #Verbraucher #Qualität #Liste https://lnkd.in/gpTbyq6z

Skimpflation: Lebensmittel-Hersteller sparen an Zutaten Erfahren Sie, wo die "Skimpflation" zugeschlagen hat - Eine Liste enthüllt, welche Produkte betroffen sind. Lebensmittel-Hersteller sparen an Zutaten und beeinträchtigen die Qualität. 🍲🧁 #Skimpflation #Lebensmittel #Verbraucher #Qualität #Liste https://lnkd.in/gVjfJ28k

Aufgepasst im Supermarkt! 🛒 Mit Mogelpackungen, Füllstoffen und anderen Verkaufsmaschen versuchen Lebensmittelhersteller ihre Produkte als grösser, gesünder oder hochwertiger zu vermarkten, als sie eigentlich sind. So sorgen die Produzent:innen dafür, dass ihre Gewinne gleich bleiben oder steigen, während das Produkt eigentlich an Wert verlieren würde. 👉 Gibt es Produkte, bei denen Ihnen ein solcher Trick aufgefallen ist? Schreiben Sie es uns in die Kommentare! #Preissetzung #LebensmittelTricks #Mogelpackung #EchtFair 

Bonbons und Zuckerwaren: Das Top-Marken-Ranking: Die Lebensmittel Praxis hat Verbraucher zur Warengruppe Süßwaren befragt. Im ersten Teil geht es in dieser Ausgabe um die Unterkategorie „Bonbons und Zuckerwaren“. Im Fokus steht die Einschätzung der Verwender zu 12 Marken dieser Produktkategorie.

Absatzflaute bei Spirituosen: Jetzt ist Handeln gefragt! 🍸📉 Die Spirituosenhersteller kämpfen im Lebensmittel-Einzelhandel mit einer Absatzflaute, obwohl der Umsatz stabil bleibt. Der Branchenverband BSI appelliert an die Politik, auf weitere staatliche Eingriffe zu verzichten. 🚫 Dabei ist es unerlässlich, den Überblick über die Kategorie zu behalten. Weißt Du, wie Dein Produkt im Vergleich zu anderen abschneidet? Kennst Du die Potential Märkte deiner Kategorie und den genauen Share of Shelf? Diese Informationen sind entscheidend, um mit Deiner Marke zu wachsen. 📊📈 Wir können Dir genau diese Daten liefern und helfen, Deine Retail Execution zu optimieren. 💪🏆 Jetzt anfordern: https://lnkd.in/d3dhGWtz #Spirituosen #Einzelhandel #Marktforschung #RetailExcellence #Absatzsteigerung

Seit Anfang 2024 gilt die Pfandpflicht für Flaschen aus Einwegkunststoff auch dann, wenn in diesen Milch, Milcherzeugnisse und Milchmischgetränke abgefüllt wurden. Ab sofort gehören diese Flaschen also nach Gebrauch in den Pfandrücknahme-Automaten. Genau wie im Fall der bereits bekannten pfandpflichtigen Getränkebehälter für Limonade, Bier oder Saft ist davon auszugehen, dass es durch Getränkerückstände in den Flaschen zu einer Verschmutzung der Automaten kommt, hier vor allem durch Milchfette und Eiweiße. Eine umfassende Risikobewertung zu den möglichen Folgen dieser Verunreinigung ist derzeit nicht möglich, weil dafür die nötigen Daten fehlen. So ist nicht bekannt, wie stark die Automaten tatsächlich verschmutzt oder wie sie gereinigt und desinfiziert werden. Auch ob sich bakterielle Biofilme bilden oder Schimmelpilze wachsen, die die Gesundheit beeinträchtigen könnten, ist dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nicht bekannt. Bei sachgerechter Reinigung der Automaten ist nach aktueller Einschätzung des BfR ein erhöhtes gesundheitliches Risiko für Verbraucherinnen und Verbraucher allerdings nicht zu erwarten. Auch Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit sind unwahrscheinlich. Das liegt vor allem an verschiedenen technologischen Weiterentwicklungen der Pfandrücknahme-Automaten sowie an Fortschritten bei der Lebensmittelproduktion und -verpackung, die zu einer verringerten Keimbelastung führen. Mehr Infos ➡ https://lnkd.in/eHpd6QNd

🥛Müller-Milch, Kakao, Ayran - Für Getränke aus dem Kühlregal gilt seit dem 1. Januar 2024 eine neue Pfandregelung: Milchmischgetränke in Einweg-Plastikflaschen mit einem Milchanteil von mehr als 50 Prozent können nun im Pfandautomaten wieder zurückgegeben werden. 🚯 ♻️ Seit 2003 gibt es die Pfandpflicht für Mineralwasser, Bier und Softdrinks in Deutschland. Ziel der Ausweitung auf Milchprodukte ist es, dass keine Getränke mehr ohne Pfand in Einwegflaschen oder Dosen verkauft werden, um die Recycling-Quote in Deutschland zu erhöhen. 🙌 Trinkjoghurt-, Kefir- oder Milchkaffee-Fans, die von der neuen Regelung betroffen sind, hat unser Geomarketing-Team für die dieswöchige #KarteDerWoche in Bonn verortet. #Zielgruppenanalyse #Geomarketing #planusmedia

Verunreinigte Lebensmittel: Hinweis schützt Verbraucher und Unternehmen Seit 17. Dezember 2023 müssen Unternehmen in Deutschland mit mindestens 50 Mitarbeitern das Hinweisgeberschutzgesetz umsetzen. Wesentlicher Bestandteil ist der Betrieb einer sogenannten internen Meldestelle, über die Hinweise auf mögliche Missstände abgegeben werden können. Die Ratisbona Compliance (RC) GmbH, ein mit Projekt 29 GmbH & Co. KG verbundenes Unternehmen, betreibt im Auftrag seiner Kunden solche Meldestellen. Jeden Monat stellen wir an dieser Stelle exemplarisch einen Hinweis vor, der die Juristen der RC erreicht hat, bewerten den Hinweis und zeigen, welche Handlungsoptionen es gibt.  Hinweis Ein Mitarbeiter eines lebensmittelherstellenden beziehungsweise lebensmittelverarbeitenden Unternehmens hat darauf hingewiesen, dass seiner Meinung nach verunreinigte Zutaten in den Herstellungsprozess gelangen beziehungsweise gelangt sind. Auswertung Auf supranationaler Ebene ist in den EU-Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 sowie Nr. 853/2004 geregelt, welche grundlegenden allgemeinen und spezifischen hygienischen Anforderungen an das Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln – darunter auch in Verkaufsräumen des Einzelhandels – gelten. Auf nationaler Ebene ist hierbei das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) maßgeblich, welches durch weitere Verordnungen ergänzt wird. Gemäß § 3 LFGB dürfen Lebensmittel nur so hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden, dass sie bei Beachtung der im Verkehr erforderlichen Sorgfalt der Gefahr einer nachteiligen Beeinflussung nicht ausgesetzt sind. Ein Verstoß hiergegen kann einerseits zur Verhängung einer Ordnungswidrigkeit führen (vgl. § 10 LFGB, ivb. §§ 58 ff LFGB). Bei schwereren oder weitreichenderen Verstößen können gar Freiheits- oder Geldstrafen von bis zu drei Jahren oder 100.000 Euro drohen. Empfehlung Unverzügliche Überprüfung des Herstellungs- bzw. Verarbeitungsprozesses unter Einbindung des Qualitätsmanagements sowie Durchführung entsprechender Ableitungen Durch Umsetzung der Maßnahme infolge des Hinweises kann ein negatives mediales Echo, welches zu entsprechenden Reputationsschäden führen kann, vermieden werden. Ferner kann durch das unmittelbare Abstellen möglicher Mängel im Herstellungsprozess als Folge des Hinweises die Beteiligung von Aufsichtsbehörden vermieden werden, wodurch weiteren rechtlichen Folgen zu Lasten des Unternehmens und dessen Verantwortlichen entgegengewirkt wird. Das Wichtigste: es wird nachhaltig verhindert, dass kontaminierte Ware in Umlauf gebracht wird. Wir sprechen gerne mit Ihnen darüber, wie wir partnerschaftlich den Hinweisgeberschutz umsetzen können: info@ratisbona-compliance.de #HinSchG #Hinweisgeberschutzgesetz #Meldekanal #Whistleblowing

💼 Mit 2024 kommen neue Herausforderungen für Supermärkte. Jochem Wolthuis und Joachim Stracke, die FrischerWisser, diskutieren die wichtigsten Gesetzesänderungen und ihre Auswirkungen auf den Lebensmittelhandel. https://lnkd.in/gDWKhC9r

❄ KÜHLTRANSPORTE ❄ Wenn Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fleischerzeugnisse und Co transportiert werden, müssen Temperaturen gemäß EU-Vorgaben eingehalten werden. Für die sichere Umsetzung sorgt unser spezielles Equipment, welches einer ständigen Qualitätsüberprüfung unterzogen wird. Unsere langjährige Erfahrung im Bereich der (Tief-)Kühltransporte garantiert unseren Kunden eine lückenlose Beförderung ihrer Waren. Wir stehen für Zuverlässigkeit und punktgenaue Lieferungen nach Maß. Just in time bringen wir Ihr Gut zum Ort der Bestimmung Ihrer Wahl. Food und auch Non-Food Güter wie Arzneimittel bringen wir schnell und sicher zum Ziel. Der Transport lebenswichtiger und wertvoller Medikamente fordert besonders hohe Aufmerksamkeit und muss in der Regel sehr schnell erfolgen. Um die konstante Einhaltung der Temperatur kontrollieren zu können, sind unsere Fahrzeuge mit mehreren Temperaturaufzeichnungsgeräten ausgestattet, welche die Temperaturdaten online abbilden als auch aufzeichnen (DATA-Logging System). Jahrelange Erfahrung und ein modernes Equipment lassen uns in puncto Lebensmitteltransport auszeichnen. Durch unsere zentrale Lage in Österreich, der Brücke zu Europa, ist eine reibungslose Lieferkette sowie Kommunikation mit der Belade und/oder Entladestellen mit ausgesprochen genauer Pünktlichkeit sichergestellt. 🍇 🍈 🍉 🍊 🍌 🍎 🥕