Beitrag von IP-SUISSE

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Schweizer Pioniergeist auf dem Teller - pflanzliche Proteine aus 100% Schweizer Herkunft. Während viele pflanzliche Proteine importiert werden, zeigt IP-SUISSE-Mitarbeiterin und Produzentin Mirjam Lüthi, dass es auch anders geht. In Bellach (SO) baut sie #Eiweisserbsen an – für pflanzliches Eiweiss aus 100% Schweizer Produktion. Ein starkes Zeichen für die Innovationskraft unserer heimischen #Landwirtschaft!

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Power-Erbsen: In Solothurn baut eine Bäuerin Eiweisserbsen an, aus denen später Schnitzel werden Pflanzliche Eiweisse für Fleischersatzprodukte stammen oft aus dem Ausland. Dass der Anbau auch in der Schweiz gelingen kann, beweist Mirjam Lüthi-Probst. Seit zwei Jahren baut sie die pflanzlichen Eiweissbomben nach den Richtlinien von IP-SUISSE an. Wie daraus feine Fleischersatzprodukte von der Fresh Food & Beverage Group AG entstehen, erklärt sie im Video.     Die ganze Geschichte über die Power-Erbsen und die Herausforderungen beim Anbau in der Schweiz kannst du im Migros-Magazin nachlesen: https://lnkd.in/g8QiYiuS #zukunftderlandwirtschaft #nachhaltigkeit  Migros Industrie Migros-Genossenschafts-Bund  

Fritz Reusser

Kundenberater der Emmental Versicherung

1 Monat

Gut gemacht!

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