Beitrag von Kölner Wohnungsgenossenschaft eG

Paradoxe Situation: Die Verbesserung der Wasserqualität des Bodensees hat zu einem verringerten Fischertrag vor allem bei Felchen geführt. Diesen Erfolg dürfen und wollen wir natürlich nicht zurückdrehen. Damit sich die Felchenpopulation erholen kann, hat die Internationale Bevollmächtigtenkonferenz für die Bodenseefischerei (IBKF) ab 2024 eine zunächst 3-jährige Felchenschonung festgelegt. Bayern unterstützt die Bodenseefischer aber mit einem Maßnahmenpaket: Wir setzen wieder junge Felchen (3-3,5 cm) aus, die nicht mehr von Stichlingen gefressen werden können. Hierbei können sich die Bodenseefischer aktiv beteiligen – eine zusätzliche Einkommensalternative. Wir starten ein Pilotprojekt zum Fang und zur Reduzierung des hohen Stichlingsbestands im See. Stichlinge sind der bedeutendste Nahrungskonkurrent der heimischen Felchen und Fressfeind der jungen Felchen. Wir setzen uns für ein Internationales Kormoranmanagement rund um den See ein und unterstützen die bayerischen Fischer bei der Vermarktung bisher wenig genutzter Fischarten, z.B. Rotaugen. Außerdem legen wir ein Förderprogramm für Investitionen z. B. in die Verarbeitung, Vermarktung oder Diversifizierung oder für Werbekampagnen z. B. von Genossenschaften auf. Unsere Bodenseefischer sind bayerisches Kulturgut. Wir stehen an ihrer Seite, damit dieser Beruf weiterhin Zukunft hat.

Die Weinlese – Des Winzers Champions League-Finale Der Oktober markiert in vielen Weinregionen das Ende der #Weinlese, besonders für spätere Sorten wie Spätburgunder oder Riesling. Die Qualität der Trauben 🍇 wird bewertet, und es beginnt die Verarbeitung zu Wein 🍷. Wie stark Winzer 🧑🌾 in allen Ländern abhängig vom Wetter ⛈️☀️ sind, zeigt sich gerade in diesem Jahr. Zu warme Winter, brutale Frühjahrsfroste 🥶, zu wenig und auch zu viel Regen 🌧️ – die Wetterkapriolen haben der Weinbranche das Leben schwer gemacht und zu z.T. deutlichen Ernteeinbußen geführt. Und doch ist die Weinlese Jahr für Jahr der Höhepunkt für Winzer und alle helfenden Hände 🙌🏼. Auch wenn die Arbeit im Weinberg ⛰️ anstrengend sein kann, ist das Ernten der Trauben 🍇 ein echtes Highlight. Wenn morgens die Sonne 🌞 über den Hügeln aufgeht und die Reben in herbstliche Farben 🍂 taucht, ist die Müdigkeit 🥱 schnell vergessen und eine anständige Verpflegung inklusive einem Schluck Wein 🍷 lässt die Arbeit im Weingarten leichter von der Hand 🤚gehen. Nach getaner Arbeit ist es dann natürlich üblich, den Tag in geselliger Runde 👥 ausklingen zu lassen. Was natürlich nicht für die Kellercrew gilt, die dafür sorgen muss, aus den tagsüber geernteten Trauben 🍇 dann auch anständigen Wein 🍷 zu machen. Oft wird dann bis spät in die Nacht 🌒 gearbeitet, der komplexe Vorgang des Pressens ist derart wichtig, dass eine Verschiebung auf den nächsten Tag vermieden werden muss.  Ein Wein von der Mosel, die die Winzer bekanntlich bis weit in den Herbst 🍂 das Risiko der späten Lese eingehen und meist mit überragenden Weinen belohnt werden und ein toller Rotwein 🍷 aus Norditalien: #Dr. #Loosen Wehlener Sonnenuhr Alte Reben Großes Gewächs, Mosel, Deutschland: Fährt man im Oktober und November zwischen Bernkastel und Erden durch die Steilhänge links und rechts der Mosel, wird man früher oder später auf Teile der Lesemannschaft von Ernst Loosen treffen. Bereits früh morgens, wenn das Tal noch dunstgeschwängert ist, quälen sich die fleißigen Helfer durch steile Rebzeilen wie in der legendären Wehlener Sonnenuhr. Die mystische Schieferlage ist berühmt für feinste Rieslinge, sowohl im trockenen, als auch im edelsüßen Bereich. Ernie Loosens Großes Gewächs ist ein hinreißender trockener Wein, der das Zeug für eine lange Lagerung hat. #Vietti „Perbacco“ Nebbiolo, Piemont, Italien: Nur wenige Weinlandschaften bezaubern im Herbst die Sinne derart intensiv wie das Piemont im Nordwesten Italiens.  Es ist eine genussfreudige Region mit rustikaler Küche und exzellenten Weinen. Nebbiolo ist eine spät reifende Traubensorte des Piemont, Basis für Italiens berühmte Rotweine Barolo und Barbaresco. Viettis Perbacco ist zwar kein „echter“ Barolo, jedoch besser als viele Weine mit diesem Namen auf dem Etikett. Ein Herbstwein wie aus dem Bilderbuch, der mit jedem Schluck die Schönheit dieser Jahreszeit ins Glas zaubert. 

Hallo, die Wahl zum Fisch des Jahres 2024 ist entschieden: es ist die Schleie! Vielleicht hast du schon einmal von ihr gehört oder ein Foto des olivbraunen, gold-leuchtenden Fisches mit den rot-orangen Augen gesehen. Persönlich wirst du sie in unseren heimischen Gewässern aber nur noch selten antreffen. Warum das so ist? Wir verraten dir alles, was du über den Fisch des Jahres wissen musst: Bedrohter Lebensraum: Die Schleie ist eine ruhigwasserliebende Art, wodurch sie vor allem in Österreichs Auen und deren Weiher und Tümpel vorkommt. Durch Siedlungsentwicklung und flussbauliche Maßnahmen sind diese Lebensräume jedoch in den letzten 150 Jahren immer mehr unter Druck geraten oder gar verschwunden. So sind Österreichs Auen entlang der größeren Flüsse auf weniger als fünfzehn Prozent ihrer einstigen Ausdehnung geschrumpft. Auf dem Teller: Die Schleie war einst ein überaus geschätzter Speisefisch. Heute ist sie auf den Fischmärkten sehr selten geworden. Diese langsamwüchsige Fischart wird bestenfalls in den extensiv bewirtschafteten Teichen als „Nebenfisch“ gezogen. Anmutig und nachtaktiv: In Anglerkreisen ist sie keine Unbekannte, obwohl sie Berichten zufolge schwer zu überlisten ist: „Vorsicht“ und „Misstrauen“ werden der dämmerungs- und nachtaktiven Schleie zugeschrieben, aber auch „Anmut“. Mit der Ernennung zum „Fisch des Jahres“ möchten der Österreichische Fischereiverband und die Landesfischereiverbände – unter Mitwirkung des Bundesamtes für Wasserwirtschaft und des Österreichischen Kuratoriums für Fischerei – die jeweilige Art und ihre Bedrohung bzw. die ihres Lebensraums ins allgemeine Bewusstsein bringen. dein Nachhaltig besser Team

Ich teile ja bekanntlich gerne Artikel zum Thema #Ernährung und meiner Ehrenamtlichen Position bei #MyMineralMix. Hier habe ich wieder was von # gefunden: Eier im „Ökotest“ – das sind die Sieger - FITBOOK

Was war eigentlich im letzten Monat los? 🤔 Unsere wirklich wichtigen News verraten es euch! Vom kabellosen Herzschrittmacher bis zu unserer neuen beklebten Straßenbahn im WIGEV-Branding.👆👆👆Hier gibt es alle Infos was im Juli bei uns passiert ist! #teamwigev #wiengesundheit

Die #Weinlese2024 in Österreich begann dieses Jahr sehr früh. Ein milder Winter und ein heißer Sommer beschläunigte die #Traubenreife! Geringere Mengen aber hochwertige rote Vintages! Der Rebaustrieb fand bereits drei Wochen früher als im langjährigen Durchschnitt statt, was zu einer ebenso frühen Rebblüte führte. In Regionen wie dem Burgenland begann die Hauptlese bereits im August, während sie in Niederösterreich, der Steiermark und Wien Anfang September startete. Die #Ernteerträge werden in diesem Jahr aufgrund von Spätfrost und Hitzeperioden geringer ausfallen, insbesondere in Regionen wie der #Thermenregion, dem #Kamptal und der #Wachau, die durch Frost und Hagelschäden betroffen waren. Trotz der niedrigeren Mengen erwarten die Winzer jedoch hochwertige Weine, vor allem dichte und vollreife Rotweine. Die Erntemenge wird auf etwa 2 Millionen Hektoliter geschätzt, etwa 15% weniger als im Vorjahr! Die Weinlese läuft noch an manchen Orten in #Österreich, doch viele Hauptregionen haben ihre Ernte bereits weitgehend abgeschlossen. Wir freuen uns jetzt schon auf fassgereifte Schätze im Jahr 2029. #zeitfuergenuss #genusshof2025 #genuss

Hoffentlich findet sich eine gute Lösung für alle Beteiligten. Dabei muss man auch an die Konsumenten denken: Es muss möglich sein, die Qualität eines Weins anhand eindeutiger Kriterien auch ohne Önologiestudium nachvollziehen zu können. Der Sonderweg in Deutschland, die Qualität des Weins am Zuckergehalt der gelesenen Trauben 🍇 fest zu machen, hat international schon immer für Kopfschütteln gesorgt. Es ist ein großer Verdienst des VDP, dass mit der Einführung der Qualitätspyramide und des VDP. GROSSES GEWÄCHS dieser Irrtum korrigiert wurde. Bleibt zu hoffen, dass dieser Ansatz auch zukünftig weiterverfolgt wird.

Was lässt sich machen, wenn sich die praktische Landwirtschaft für den eigenen Betrieb nicht mehr rentiert und man einfach mal was anderes machen möchte? Als sich die ehemaligen Milchkuhhalter Dorothee und Volker Dingebauer aus Wesel in NRW diese Frage stellten, kam eine ganz neue Idee auf. Seit einigen Jahren haben sie ihren Betrieb nun neu ausgerichtet und setzen jetzt auf Landurlaub. Anstelle von 0815-Ferienwohnungen können Urlauber bei ihnen am Niederrhein in modernen Hausbooten verweilen. Wie die beiden gerade auf diese Idee kamen und wie sie es schlussendlich auch umsetzten, lest ihr hier: #landwirtschaft #zukunft #perspektiven

Der Valentinstag am 14. Februar ❤️ steht vor der Tür und die Nachfrage nach Rosen erreicht ihren jährlichen Höhepunkt: 🌹Im Schnitt werden über das Jahr hinweg insgesamt rund 250 Millionen Rosen in Europa verkauft. 🌹Deutschland ist dabei mit einem Anteil von rund 35 Millionen Rosen einer der größten Abnehmer. 🌹Davon werden allein 5 Millionen Rosen für diesen einzigen Tag im Jahr gehandelt! Damit macht der Valentinstag ein Siebtel des Jahresumsatzes der Blumenbranche aus. Doch solch eine Nachfragespitze bringt auch erhebliche logistische Herausforderungen mit sich: Insbesondere die Kühllagerung entlang der Lieferkette ist entscheidend, um die Qualität der Blumen zu gewährleisten. Doch der gekühlte Transport ist energieintensiv und steht zunehmend dem Wunsch vieler Verbraucher:innen nach mehr Nachhaltigkeit entgegen. Die Branche hat hierauf bereits reagiert und unternimmt große Anstrengungen, um Umweltauswirkungen zu reduzieren und nachhaltige Lieferketten aufzubauen. Laut dem Branchenverband Royal FloraHolland, der in den Niederlanden für den Großhandel mit Blumen verantwortlich ist, wird dort bereits jede dritte Rose über eine nachhaltige Zertifizierung gehandelt. 💚🌿 Haben Sie heute schon eine Rose verschenkt? Verraten Sie es uns in den Kommentaren. #logistik #tdl24 #logistikliveerleben

Marke des Tages: WOLF Warum? Darum: https://lnkd.in/eWpmyEdv In Deutschland feiern wir den 30. April als bundesweiten Tag des Wolfes. Zumindest, wenn es nach dem NABU geht, der diesen tierischen Aktionstag zum Schutz von Canis lupus 2013 ins Leben gerufen hat. Nicht zu verwechseln ist der bundesweite Tag des Wolfes mit dem International Wolf Day am 13. August und der US-amerikanischen National Wolf Awareness Week in der dritten Oktoberwoche. Ziele und Intention: Worum geht es beim Wolfs-Tag in Deutschland? Das Ziel dieses Aktionstages ist natürlich klar: den notwendigen Schutz der Wölfe in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken. Sicherlich auch historisch bedingt verfügen die in Rudeln lebenden Wildtiere nicht über das beste Image. So befürchten viele Landwirte bzw. Nutztierhalter, dass die Wölfe ihre Bestände drastisch reduzieren könnten oder sogar den Menschen angreifen. Dementsprechend mehren sich Stimmen, die eine Freigabe des Wolfes zum Abschuss fordern. Der NABU sieht hierin die Gefahr, dass diese Vorurteile den Wölfen wieder zum Verhängnis werden können und versucht auch politischen Druck auf die Länder auszuüben, um so einer jaglichen Regulierung der Wolfsbestände vorzubeugen. Gerade deshalb ist ein wissenschaftlich begleitetes Monitoring des Wolfes in Deutschland von großer Bedeutung. BRANDvillage: In diesem Sinne: Rettet die Wölfe und glaubt nicht Rotkäppchen. Euch allen einen entspannten Tag des Wolfes. Egal, ob in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :) Und Marken? Rund 800x eingetragen, meist als Familien- oder Firmennamen. #wulf #wild #animal #nature #marken #marketing #brand #branding #brandvillage #fun