Beitrag von Trolli GmbH

Mit Lukas Podolski hat sich ein Fußball-Weltmeister in die Debatte um das richtige Pricing für #Kebap & Co. eingeschaltet. Mangal Döner x Lukas Podolski 10

#guerrillamarketing ich engagiere mich gegen rechts. heute habe ich der brauerei glaabsbräu vorgeschlagen, »jede flasche ins gespräch!« zu bringen. ich wünsche mir, dass sich die geschäftsführung dazu entscheidet, das #fckafd #logo prominent einzusetzen — möglicherweise tun es ihr andere brauereien gleich. mehr findest du in den nächsten wochen hier: https://lnkd.in/euFsdF76 gut, oder gut? was meinst du!

Der Handel macht den Mittelstand kaputt: Der Handel ist der Tod der kleinen und mittelständischen Brauereien! In der heutigen Zeit sehen wir einen beunruhigenden Trend im Handel, der den Mittelstand und insbesondere die kleinen und mittelständischen Brauereien bedroht. Immer häufiger sehen wir Billigbier zu Angebotspreisen in den Regalen der großen Discounter. Doch was bedeutet das für die Vielfalt und Qualität unserer Bierkultur? Die Antwort ist alarmierend: Kleine und mittelständische Brauereien können mit den niedrigen Preisen der Großkonzerne einfach nicht mithalten. Während die großen Discounter wie EDEKA, Lidl, Aldi und viele andere ihre Preise drastisch senken, bleibt den kleinen Brauereien kaum eine Chance, wettbewerbsfähig zu bleiben. Sie sehen sich gezwungen, entweder ihre Preise ebenfalls zu senken und dadurch ihre Margen zu minimieren, oder aber sie riskieren, vom Markt verdrängt zu werden. Der Verbraucher trägt ebenfalls eine Mitschuld an dieser Entwicklung. Der Trend „Geiz ist geil“ hat sich tief in unser Kaufverhalten eingebrannt. Viele kaufen Bier auf Vorrat, wenn es im Angebot ist, ohne darüber nachzudenken, welche Auswirkungen dies auf die Brauereien hat. Doch der niedrige Preis kommt nicht von den Brauereien selbst. Es sind die großen Discounter, die durch ihre enorme Marktmacht die Preise drücken und somit die Existenz kleinerer Brauereien gefährden. Wenn wir weiterhin unsere heimischen Brauereien unterstützen wollen, müssen wir unser Kaufverhalten überdenken. Es ist an der Zeit, nicht nur auf den Preis, sondern auch auf die Qualität und die Herkunft unseres Bieres zu achten. Denn nur so können wir die Vielfalt und Tradition unserer Bierkultur bewahren. Lasst uns gemeinsam dafür sorgen, dass der Mittelstand und unsere geliebten Brauereien nicht dem Preisdruck der großen Discounter zum Opfer fallen. Unterstützt lokale Brauereien, kauft bewusst ein und setzt ein Zeichen gegen die Dominanz der Großkonzerne. Denn nur so können wir sicherstellen, dass auch in Zukunft hochwertige und vielfältige Biere aus unserer Region erhältlich sind. #SupportLocal #RettetDieBrauereien #KauftBewusst

Was können wir tun um die Preise stabil zu halten? Was sind Eure Ideen? Anbei mal von mir Vorschläge zu dem Thema: Um die Preise für Bier stabil zu halten und gleichzeitig den Mittelstand sowie kleine und mittelständische Brauereien zu schützen, können verschiedene Maßnahmen ergriffen werden. Hier sind einige Ansätze: Förderung der regionalen Vermarktung: Die Politik könnte Initiativen zur Unterstützung regionaler Vermarktung von Bieren fördern, zum Beispiel durch steuerliche Anreize oder Subventionen für lokale Brauereien. Dies könnte dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit kleinerer Brauereien zu stärken. Bewusstseinskampagnen für Verbraucher: Aufklärungskampagnen, die die Verbraucher über die negativen Auswirkungen des Preisdrucks auf kleine Brauereien informieren, könnten das Kaufverhalten ändern. Indem Verbraucher dazu ermutigt werden, bewusst lokale Produkte zu kaufen, kann der Marktanteil kleinerer Brauereien gestärkt werden. Direktverkauf und alternative Vertriebskanäle: Kleine Brauereien könnten vermehrt auf Direktverkäufe, Online-Shops oder Partnerschaften mit lokalen Einzelhändlern setzen, um ihre Abhängigkeit von großen Discounterketten zu verringern. Dies könnte ihnen ermöglichen, ihre Preise stabil zu halten und dennoch wettbewerbsfähig zu bleiben. Preisregulierung und Schutzmechanismen: Die Regierung könnte in Erwägung ziehen, Preisregulierungen oder Schutzmechanismen einzuführen, die verhindern, dass große Discounter durch übermäßig niedrige Preise den Markt verzerren. Eine solche Regulierung könnte sicherstellen, dass auch kleinere Brauereien fair im Wettbewerb bestehen können. Stärkung von Genossenschaften und Kooperationen: Kleinere Brauereien könnten sich zu Genossenschaften oder Kooperationen zusammenschließen, um gemeinsame Ressourcen zu nutzen und so Kosten zu senken. Durch die Bündelung von Kräften könnten sie ihre Verhandlungsmacht gegenüber großen Handelsketten erhöhen und damit bessere Preise aushandeln. Qualität und Regionalität als Verkaufsargumente nutzen: Durch verstärkte Werbung für die Qualität und die regionale Herkunft ihres Bieres können kleinere Brauereien sich von den Massenprodukten abheben. Dies könnte insbesondere bei Verbrauchern Anklang finden, die Wert auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte legen. Politischer Einfluss und Lobbyarbeit: Schließlich ist es wichtig, dass die Interessen kleinerer Brauereien auf politischer Ebene Gehör finden. Durch gezielte Lobbyarbeit könnten gesetzliche Rahmenbedingungen geschaffen werden, die den Mittelstand und die kleinen Brauereien vor den Preisdiktaten großer Discounter schützen. Diese Maßnahmen, kombiniert mit einem bewussteren Kaufverhalten der Verbraucher, könnten dazu beitragen, die Vielfalt und Qualität der Bierkultur zu bewahren und den Mittelstand im Brauereisektor zu stärken.

Wie lautet doch ein Teil des Amtseid deutscher Politiker ....................... Schaden vom Volk abwenden! Wenn Unternehmen und Bürger von der Politik derart geknebelt und durch Entscheidungen in ihrer Existenz bedroht werden, das sie zum Sozialfall werden, dann ist das mehr als nur verfehlte Politik. Weniger intelligente Menschen behaupten - "In jeder Krise gibt es Gewinner und Verlierer." Dieser Typus ist jedoch der erste , der nach dem Staat ruft wenn er selbst betroffen ist. Brauerei meldet Insolvenz an – beliebte Bier-Marke nach 468 Jahren vor dem Aus Dortmund – Die Insolvenz-Welle rollt weiter über Deutschland. Nachdem zuletzt bekannt wurde, dass eine Bäckerei-Kette alle Filialen im Land schließen muss, trifft es jetzt ein weiteres Unternehmen – genauer eine Brauerei. Brauerei meldet Insolvenz an – beliebte Bier-Marke nach 468 Jahren vor dem Aus Ein echter Schlag für den Brauerei Chef Michael Schweinberger. Am Mittwoch (24. Januar) hat das Traditionsbrauhaus Maisach Insolvenz angemeldet. „Die Liste der Gläubiger ist lang, die Liste der Insolvenzmasse ist kurz“, fasst der Brauherr gegenüber der Presse selbst zusammen. Das Unternehmen sei aktuell schlichtweg zahlungsunfähig und musste den Schritt in ein Insolvenzverfahren gehen. Die Gründe dafür seien in erster Linie die Pandemiejahre und der Ukrainekrieg, die zu höheren Kosten führten. Bislang ist noch nicht klar, ob der Betrieb gänzlich eingestellt werden muss oder ob ein Sanierungsverfahren angegangen wird. Was für den Bier-Brauer jedoch fest steht: Er will das Traditionshaus nicht aufgeben und es aus der Krise führen. Dafür habe er den Vorschlag einer Genossenschaftsgründung gemacht, berichtet Merkur.de. Das Unternehmen beschäftigt derzeit zwei Festangestellte und sieben Teilzeitbeschäftigte (mehr zu Finanzen bei RUHR24). https://lnkd.in/eDmimXBe

Plädoyer für die Gastronomieaufstellung ‼️‼️ „Wie würden die Regeln bei McDonalds oder Burger King aussehen, wenn sie ähnlich streng wären, wie beim gewerblichen Geldspiel?“, fragt : Freddy Fischer, BA-Vizepräsident. Er will die „überzogene Regulatorik“ für die Gastro-Aufstellung aufzeigen und fordert politische Veränderungen. Dieser Artikel erscheint in der Augustausgabe des Automatenmarkts , viel Inspiration beim Lesen 👍Freddy Fischer #Automatenmarkt #FreddyFischer

https://lnkd.in/efptVFsH Morgen ist der Tag des Bieres. Einige Informationen zum Gerstensaft ganz aktuell in der neusten Ausgabe der https://lnkd.in/ef_qyaRf

Deutschlands Brauereien und Gastronomen hoffen auf einen spürbaren #EM-Effekt. „Die #Europameisterschaft kann großes Potenzial bieten“, sagt Holger Eichele, der Hauptgeschäftsführer des Deutscher Brauer-Bund e.V. (DBB). Stimme das Wetter und spiele auch die eigene #Nationalmannschaft erfolgreich, könne der Bierabsatz während des Turniers um einige Prozentpunkte höher liegen als sonst im Sommer üblich. Die ersten beiden Wochen waren dabei schon mal vielversprechend. Manch einer Kneipe ist jedenfalls vorübergehend das #Bier ausgegangen. Für Deutschlands knapp 1500 Brauereien würde das zumindest eine kleine Verschnaufpause bedeuten. Seit Jahren steckt die Branche in der #Krise und verliert Absatz und Umsatz. 2023 wurden im Inland 84 Millionen Hektoliter Bier getrunken, meldet das Statistisches Bundesamt (Destatis) . Das sind 4,5% weniger als im Vorjahr, selten gab es einen ähnlich heftigen Einbruch. Eichele spricht daher von einem „rabenschwarzen Jahr“. Sorgen bereitet der Branche zudem der Langfrist-Trend. „Das Tempo der Marktverluste ist beunruhigend“, sagt Volker Kuhl, der Geschäftsführer Vertrieb der Brauerei C. & A. VELTINS. Rund zehn Millionen Hektoliter seien im Jahrzehnt von 2007 bis 2017 verloren gegangen. „Danach ist die gleiche Menge in lediglich sechs Jahren verschwunden“, so Kuhl. „Für viele Brauereien wird die Luft jetzt zunehmend dünner.“ Zumal vielerorts Investitionen in moderne und umweltschonende Anlagen anstünden. „Diesen grünen Transformationsprozess können sich viele aber nicht leisten.“ Und tatsächlich sind Pleiten und Betriebsaufgaben bereits an der Tagesordnung. Welt BarthHaas GmbH & Co. KG Ulrich Biene https://lnkd.in/e2kyHkDE

Die modernsten Kassenzonen in Deutschland schaffen bis zu 50%, im Einzelfall 60% Self Check-out Quoten. Wie das geht und wie in Supermarkt und Tankstelle die Kassenzonen immer besser werden, mehr Erlebnisse bieten oder einfach weniger Zeit rauben - das zeigen die Gewinner des Check-out-Awards "Deutschlands beste Kassenzone" von der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel und dem tankstelle Magazin. Ich habe vor den Siegern und der Jury meine Thesen zu der Zukunft des Check-outs mit KI präsentiert und diskutiert. KI ist mehr als ChatGPT. KI wird nicht nur den Check-out weiter bereichern und das Einkaufserlebnis verbessern, KI wird Märkte für Ihre Betreiber transparenter machen und das Angebot für die Verbraucher nochmal verbessern. KI wird Unternehmen auf allen Stufen der Wertschöpfungskette schneller, innovativer und effizienter arbeiten lassen. Damit das gelingt, sind 3x3 Themen für die methodische Entwicklung einer KI-Strategie zu beachten: Wir müssen KI besser verstehen, d.h. 1. ihre Stärken erkennen, 2. ihre Anwendungen entdecken und 3. ihren Nutzen verstehen. Wir müssen die Bedeutung von KI für unser Business besser verstehen, also 1. KI als Werkzeug einsetzen, 2. die Menschen zur Arbeit mit KI befähigen und 3. diese Transformation agil vorantreiben. Mit diesen Grundlagen können wir strategisch eine KI getriebene Organisation entwickeln, die 1. digitalisiert, 2. bestehende KI-Produkte nutzt und 3. eigene KI-Lösungen entwickelt um strategische Wetbbewerbsvorteile zu entwickeln. Ich nenne das die 3x3 Methode der KI Strategie. Sie ist kein Hexenwerk, sie beruht auf der Praxis erfahrener Anwender, wie ich sie für mein Buch Künstliche Intelligenz heute interviewt habe. Sie ist einfach - aber das heißt nicht, dass sie nicht substantielle Hausaufgaben mitbringt. Wer mehr wissen will, fragt mich. Fangen wir an. KI ist mehr als ChatGPT!

Werter Herr Wyss (Coop), besten Dank, dass Sie sich zur #Fairness äussern. Faire Märkte Schweiz - Marchés Équitables Suisse will fairere und gerechtere Märkte, in denen ein förderlicher Wettbewerb im Interesse ALLER Akteure ist, insbesondere auch der schwächeren Partei. Sie definieren einen #fairen Preis: "Er deckt die Kosten des Bauern und muss gleichzeitig möglichst günstig für die Kundinnen und Kunden im Laden sein." Die FMS-Recherchen haben gezeigt, dass dies für die Bauern in den wenigsten Fällen der Fall ist. Ihre Aussage: "Wir haben unseren Lieferanten immer faire Preise bezahlt." bezweifeln wir stark. ❗ ❗ Unsere Definition geht deutlich weiter: Die Wertschöpfung soll entlang der Wertschöpfungskette "fair verteilt" sein. Dies ist immer weniger der Fall und schon gar nicht bei den Nachhaltigkeits- und Bio-produkten. Dort kommen die Mehrerlöse, die Coop im Laden generiert, praktisch nicht bei den Bäuerinnen und Bauern an, wie unser Preismonitor bestätigt. (https://lnkd.in/exgaRXAy). ❗ ❗ Coop würde sich als Unternehmung fair verhalten, wenn sie ... - regelmässig mit den Produzentinnen und Produzenten auf Augenhöhe die Produzentenpreise festlegen würde, - die Mehrerlöse mit Nachhaltigkeits- und Bio-produkten an die Produzenten weitergeben würde, weil diese die Mehrleistungen dafür erbringen, - wenn Coop transparent aufzeigen würde, wie Preise kalkuliert werden. ❗ ❗ Wir sind gespannt, ob Coop als marktmächtige Unternehmung diesbezüglich ihre Verantwortung wahrnehmen wird. ❓ ❓ Schweizer Bauernverband IP-SUISSE Bio Suisse Bundesamt für Landwirtschaft BLW