Alma Carraovejas

El afán por la búsqueda de la #mejora continua, el #aprendizaje, la #superación y dar lo mejor de nosotros mismos es una de la esencias de #AlmaCarraovejas. Apostamos por la formación de nuevos conocimientos que nos permita afrontar los nuevos #retos y #desafíos a los que se enfrenta el sector #vitivinícola. Pedro Ruiz Aragoneses participará el 11 de septiembre en la sesión “Transforma tu pasión por el vino en liderazgo empresarial” que da comienzo al lanzamiento de la segunda edición del Programa de #DireccióndeEmpresasVitícolas que promueve IE Business School Executive Education y Fundación Cultura Líquida. Un encuentro en el que se hablará de #liderazgo, #innovación y #formación como pilares básicos en los que se asientan las bases de #AlmaCarraovejas. Más información sobre el Programa ➡ https://lnkd.in/djjN65bZ https://lnkd.in/djDexm7s #AlmaCarraovejas #formación #DireccionEmpresasVitivinícolas #superación #esencias #FundacionCulturaLiquida #IEBusinessSchool

Nuestro proyecto gastronómico #Ambivium ha sido reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el Premio Alimentos de España en la categoría ‘Restauración’. Este galardón se ha fijado en la trayectoria de nuestro restaurante en el que #vino es el protagonista, valorando nuestro compromiso con el medio rural, con el desarrollo del entorno y con la generación de riqueza y empleo en Peñafiel y comarca. Además, han destacado la gran variedad de productos de proximidad y temporada que se ofrecen en nuestro menú #Cellarium, con especial atención al vino. Queremos compartir nuestro agradecimiento y alegría por este premio y felicitar a todo el #equipo que lo hace posible cada día con #ilusión, #pasión, #esfuerzo, #compromiso, y como no, con nuestra #culturadeldetalle siempre presente. En la última entrada de nuestro #blog podéis descubrir más sobre estos premios que se convocan desde 1987 y que se entregarán el próximo mes de octubre: ➡️https://lnkd.in/dJipY-ce #almacarraovejas #Ambivium #AlimentosdEspaña

En #AlmaCarraovejas mantenemos un fuerte compromiso con la #ResponsabilidadSocialCorporativa. Apostamos por fortalecer la cultura propia de la organización y por convertirnos en inspiración, contribuyendo de manera decidida a la sociedad a través del respeto con el #entorno y con las #personas. Buscamos cuidar nuestra relación con cada grupo de interés mediante la #transparencia, la #dedicación y la #integridad. Una de las acciones alineada con nuestro compromiso es la #MemoriaRSC que asumimos en Alma desde el año 2019 de forma voluntaria. Un documento que recoge la repercusión y el impacto de nuestras actividades en cinco vertientes: #personas, #gobiernoético, #sociedad, #medioambiente y #crecimientoeconómico. Os dejamos un enlace donde poder consultar nuestra última Memoria de RSC y el histórico de los últimos años ➡ https://lnkd.in/dNtXJwiK #AlmaCarraovejas #MemoriaRSC #compromiso #transparencia #sostenibilidad

Para afianzar nuestro compromiso con el pasado en #AlmaCarraovejas hemos emprendido un proyecto de #restauración y rehabilitación del #patrimonio, #enológico y #cultural con el objetivo de proteger y custodiar un legado excepcional para transmitirlo a las próximas generaciones. Somos conscientes de que cuidar nuestro medio es fundamental. Es un camino largo de recorrer, pero sabemos que, con la #pasión, el #esfuerzo y la #ilusión de todos podemos ir dando forma a este proyecto. En los últimos meses hemos ido acometiendo algunas actuaciones como la reconstrucción del muro histórico de la ladera de #PagodeCarraovejas, la rehabilitación de un antiguo guardaviñas en una parcela de #Aiurri y que servía en el siglo XIX de refugio a los agricultores o un antiguo pozo que en Rioja Alavesa se utilizaba para realizar los tratamientos contra las enfermedades del viñedo. También hemos levantado un muro de pizarra alrededor de la parcela prefiloxérica de Peña Agua en #Ossian, hemos dado mayor protagonismo al penedo de #ViñaMeín o en #Milsetentayseis hemos recuperado un antiguo muro de piedra que existía junto a la parcela de Carralapeña y que en su día estaba pensado como barrera de contención al arroyo de la Vega de la Torre. Estas actuaciones nos permiten también fomentar acciones que mejoren el #ecosistema con la recuperación de árboles y matorrales autóctonos y convertir espacios de piedra en en #hogar y #refugio a la fauna de la zona. Asimismo, también trabajamos en un proyecto de rehabilitación de edificios históricos alrededor de los proyectos vitícolas. Os dejamos un link con más información del proyecto ➡https://lnkd.in/didA5tmX #AlmaCarraovejas #recuperación #patrimonio #paisaje #cultura #vino

En #AlmaCarraovejas entendemos que para elaborar un vino excepcional es esencial cuidar cada detalle del viñedo. Aplicando esta misma filosofía a las personas, creemos firmemente que la #formación y el #aprendizaje son claves para impulsar el desarrollo profesional y enfrentar con éxito los #desafíos futuros del sector #vitivinícola. El pasado lunes vivimos una tarde muy emocionante para #AlmaCarraovejas. Pedro Ruiz Aragoneses y nuestra compañera Sonsoles Garrido Ledo, directora del área de Desarrollo Corporativo, Organización y Personas, asistieron como tribunal a la presentación de los trabajos final de curso de los alumnos del #ProgramadeDirecciónEstratégicadePersonasyTalento que se imparte desde el IE Business School. Era el broche final de una colaboración que empezó meses atrás, cuando los directores académicos del Programa (Julio Ramos y Miriam Bieger Vera), nos propusieron compartir con los alumnos el caso de #Alma: cómo es nuestra realidad de empresa, nuestros retos, nuestra cultura y el trabajo que realizamos desde Dirección y el área de Personas para todo el equipo. Desde #Alma nos apasiona compartir conocimientos y aprender continuamente, así que nos pusimos manos a la obra para que los 19 alumnos de esta edición, todos ellos profesionales en gestión de #personas, se sumergieran en nuestra realidad y desarrollaran sus proyectos finales en base a nuestra #organización. Los resultados fueron excepcionales: nos hicieron vibrar, emocionarnos y por supuesto recogimos grandes #ideas y #proyectos de gran valor. ¡Muchas gracias a todos por el esfuerzo y enhorabuena por los trabajos! #AlmaCarraovejas #IEUniversity #vino #talento #personas #formación #viticultura

En #AlmaCarraovejas trabajamos para salvaguardar nuestro #patrimonio natural, preservar el legado en forma de #viña de nuestros antepasados y cuidar el #terruño de manera #sostenible y con el mínimo impacto. Dentro de nuestra política de Responsabilidad Social Corporativa mantenemos un fuerte #compromiso con la reducción de #emisiones de CO2. Desde el año 2021 en #Alma realizamos, de forma voluntaria, el cálculo de #HuelladeCarbono en sus tres alcances. Esto nos permite conocer y, sobre todo, trabajar en las emisiones que se están generando durante el proceso de elaboración y así poder tomar medidas que nos permita reducir los gases de efecto invernadero a corto y medio plazo. En este tiempo, hemos logrado #reducir nuestras emisiones de #Alcance2 prácticamente a #cero. Esto ha sido gracias a la apuesta por comprar #energía eléctrica con Garantías de Origen de fuentes renovables. Además estamos centrando nuestros esfuerzos en tomar medidas para disminuir el Alcance 1 y 3. Os dejamos el enlace al blog para conocer todos los detalles ➡ https://lnkd.in/danX5cK8 #AlmaCarraovejas #huella #carbono #emisiones #alcance2 #energia

Nuestro proyecto gastronómico #Ambivium recibe un nuevo reconocimiento internacional al entrar a formar parte de los #RestaurantAwards que otorga la revista norteamericana Wine Spectator. Un premio que nos sitúa entre los mejores restaurantes de #vinos del mundo dentro de la categoría “Best of Award of Excelence”, gracias a nuestra extensa carta de vinos, que abarca múltiples regiones vinícolas, con los mejores productores, así como un servicio destacable. Nuestra #pasión por generar experiencias únicas en torno al vino nos ha llevado a recibir este galardón que ha valorado nuestra bodega, con una colección de más de 4.000 referencias, así como nuestra constante búsqueda de la #excelencia y nuestra atención constante al #detalle en el servicio del vino. ¡Gracias a todos los que lo hacéis posible y enhorabuena a todo el equipo este reconocimiento! Encantados de compartir en la última entrada de nuestro blog con todos los detalles de este nuevo reconocimiento.  https://lnkd.in/dCcZayKN

El #cuidado por el detalle, la #coherencia con el entorno, el #respeto por los orígenes y la #pasión en todo lo que hacemos son valores que #AlmaCarraovejas intenta potenciar en cada unos de nuestros proyectos. Una filosofía que compartimos con Xoxe Álvarez, cuarta generación de maestros canteros gallegos que nos ha ayudado a lograr nuestro compromiso con la #recuperación de patrimonio #enológico, así como los elementos culturales e históricos que lo rodean en #Aiurri. Esta unión nos ha permitido darnos la mano en la talla del monolito de #Salas. Es la expresión gráfica (una más) del cariño que nos gusta imprimir en todo lo que hacemos. Un #viñedo centenario cuyo año de plantación podemos datar en #1911 tras realizar una minuciosa búsqueda de sus orígenes. Llegar, estudiar, respetar, intentar mejorar, recuperar. Hoy ese año, luce cincelado en piedra, junto con el nombre de la parcela, gracias a nuestra pasión y la de Xoxe por lo artesano, aunque suponga esfuerzo. La técnica utilizada es el método tradicional de cantero, con herramientas tales como punteros, cinceles, gubias, gradinas, limas, cuñas, picos, picota, buhardas, cepillos de raíces, macetas de campana y planas. Ha sido un placer poder trabajar con Xoxe y continuar proyectando nuestra filosofía: "Tierras únicas, Alma compartida" Más información ➡ https://lnkd.in/ddR3npN2

La #formación y el #aprendizaje son valores diferenciadores que trabajamos desde #AlmaCarraovejas para fortalecer el desarrollo profesional y afrontar los #desafíos del futuro del sector #vitivinícola junto a la difusión de la cultura del vino. Pedro Ruiz Aragoneses ha participado en la clausura del Primer #ProgramadeDirecciónEmpresasVitivinícolas que se imparte desde IE University y en el que ejercer de codirector junto a Francisco Ruiz del Toro. Durante la jornada de cierre de promoción moderó una mesa redonda bajo el título “Vinos de España: una rica suma de identidades” en la que participaron Luis Gutiérrez, responsable de Robert Parker Wine Advocate en España, Fernando García de Comando G Viticultores, Rayco Fernandez de Innoble Wine, MiguelAnxo Besada, sumiller y propietario de Taberna A Curva y José María Vicente Casa Castillo's Wines. En esta primera edición se han graduado una #treintena de directivos del sector vitivinícola, de empresas stakeholders y de la empresa familiar. Han sido ocho meses de formación en la que han ahondado en algunos de los paradigmas a los que debemos adelantarnos en el sector del #vino para una gestión efectiva: el cambio climático, la #sostenibilidad, la globalización de los mercados, los cambios de hábitos de los consumidores o el encarecimiento de los procesos productivos. Muchas gracias a todos los alumnos por vuestro #esfuerzo y #dedicación y al profesorado que nos han acompañado del que hemos aprendido mucho en este año académico. #AlmaCarraovejas #formación #talento #gestión #retos #vitivinícolas #ProgramadeDireccióndeEmpresasVitivinícolas #aprendizaje

La #innovación y la #investigación son parte de la seña de identidad de #AlmaCarraovejas. Fruto del trabajo conjunto entre #PagodeCarraovejas y la #UniversidaddeLeón hemos identificado en nuestros viñedos una nueva especie de hongo con unas características y propiedades de biocontrol que le hacen capaz de #proteger a la #vid de enfermedades de madera. El hongo, #Trichoderma #Carraovejensis es beneficioso para la vid y surge de la coevolución natural del hongo en viñas con un manejo #sostenible. De este modo puede proteger las heridas de poda de la vid de los hongos causantes de enfermedades de madera, conocidas popularmente como ‘yesca’. Más información ➡ https://lnkd.in/d9W-CTjZ #AlmaCarraovejas #trichoderma #carraovejensis #vid #sosteibilidad #PagodeCarraovejas #UniversidaddeLeon