Auténtica Premium Food Fest

Auténtica Culinary Fest by Gusto del Sur es el foro gastronómico donde los chefs más prestigiosos comparten sus experiencias, conocimientos, técnicas culinarias y elaboraciones junto a profesionales de otras disciplinas en directo. En esta edición nos acompañó Javi Olleros, chef del restaurante Culler de Pau (2* Michelin, 1* verde y 3 Soles Repsol) junto a Antonio Cavada, gerente de Meilide 16, Ricardo Fernández, Prof.Téc. Cocina y Pasteleria y responsable Sostenibilidad y Agenda 2030 de CIPF Carlos Oroza, y Pedro Peón, Técnico de I+D+I y vicerrector técnico de la MBG-CSIC; para hablar sobre el proyecto Biomisión.  Si te quedaste con las ganas de conocer el proyecto, consigue el pase virtual para ver la grabación de la sesión 👉

Desde NEBEXT Next Business Exhibitions queremos trasladar nuestro más sentido pésame a todos los familiares de las víctimas de las inundaciones en la Comunitat Valenciana, Castilla-La Mancha y Andalucía. - From #NEBEXT we want to express our deepest condolences to all the families of the victims of the floods in the Comunitat Valenciana and Castilla-La Mancha and Andalucía. #DANA #Valencia #Cuenca #Albacete #Huelva #Sevilla #Cádiz #Almería #Málaga #ComunidadValenciana #CastillaLaMancha #Andalucía

¡La próxima edición, #AUTENTICA2025, ya está en marcha! Nos vemos el 15 y 16 de septiembre de 2025, con nuevos sabores, más sorpresas y una experiencia que elevará lo auténtico a otro nivel. ¡Preparaos para vivir lo mejor de la gastronomía!

¿Quieres conocer las principales megatendencias que transformarán el sector de la distribución alimentaria, retail y hostelería? Desde cambios en los hábitos de consumo hasta innovaciones que redefinirán la forma en que producimos y disfrutamos los alimentos, #AUTENTICA2024 ha identificado las tendencias clave que todo profesional del sector debería conocer. 📈 Descarga el ebook gratuito en la web y mantente a la vanguardia con las últimas novedades que marcarán el rumbo de la industria: https://lnkd.in/d8C_TuuH ¡Prepárate para un futuro realmente auténtico! 🚀

¡Ya está disponible el pase virtual para Auténtica Congress 2024! 🚀 ¿Listo para llevar tu negocio al siguiente nivel? Ahora puedes acceder a todas las ponencias de #AUTÉNTICA2024 y descubrir las estrategias, modelos de negocio, y casos de éxito de los 223 expertos y chefs auténticos que marcaron tendencia en esta edición. 🌟 Contenido de gran valor e inspiración: Mejora la competitividad de tu negocio con aprendizajes clave, experiencias reales y las últimas innovaciones del sector de la gran distribución, el retail, hostelería y chefs gastronómicos. 🎟️ ¡No te lo pierdas! Compra ya tu pase virtual y accede a un contenido exclusivo que no encontrarás en otro lugar: https://lnkd.in/dsCRZqwa

Revive los momentos más sabrosos de esta edición con nuestro video post-show📽: desde las demostraciones en vivo de chefs Michelin, hasta los casos de éxito de los mayores expertos, aprendizajes, networking y muchas oportunidades de negocio. Este año ha sido impresionante: 👩🍳 8,404 profesionales de la gran distribución, retail, hostelería y alta gastronomía. 🧑🏫 223 expertos nos desvelaron las mejores estrategias para diferenciarte de tus competidores. 🤝 251 firmas expositoras nos ofrecieron las últimas innovaciones y productos en alimentación y bebidas más auténticos. ¡Así vivimos Auténtica 2024! 👉 https://lnkd.in/dijVgEGP Manel Bueno Ballesteros Eduard Avila Morera Silvia Avilés Giraud ✤Sergi Fabregat Rey David Falcón Albert Planas Riera Eva Comas Urgellés Alex Puertas Meritxell Pereda Eva Panadés Leo Bernd Dissarz Núria Viaplana Eva Hausmann Daniel del Toro Salas Romina Zace Marcas de Restauración (MdR) Junta de Andalucía #AUTENTICA2024 #GustodelSur #EscalidadEsAndalucía #Cumplimos1año #JuntadeAndalucia #FEDER #EuropaSeSiente

¡Ayer nuestro equipo se unió a la celebración del Día de la Hostelería! 🍽️👏 Un día especial organizado por Makro España y Aplus Gastromarketing para destacar el increíble trabajo de todos los profesionales que forman parte del sector hostelero en España. 🌟 Una iniciativa que nos recuerda el inmenso valor que la hostelería aporta a nuestra sociedad, desde la creación de experiencias únicas hasta su impacto en la economía. La hostelería es mucho más que una profesión: es pasión, dedicación y creatividad, ¡y estamos orgullosos de formar parte de este sector tan auténtico! Eduard Avila Morera Erika Silva Aguilera Eva Hausmann Mónica Villarán Manel Bueno Ballesteros

¡#AUTÉNTICA2024 fue un festival de sabores! 👩🍳👨🍳 2 intesos días llenos de innovación, sesiones increíbles de los mayores expertos y chefs Michelín, degustaciones, aprendizajes, networking y muchas oportunidades de negocio. Revive algunos de los mejores momentos 

¡#AUTÉNTICA2024 fue una verdadera explosión de sabores! 👩🍳👨🍳 Dos días intensos llenos de innovación, sesiones inolvidables con los más grandes expertos y chefs Michelín, degustaciones únicas, aprendizajes, networking y un sinfín de oportunidades de negocio. ¡Revive los momentos más destacados!

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla por su valiosa colaboración en #AUTÉNTICA2024. Gracias a la generosidad de las 251 firmas expositoras y su compromiso con la causa, hemos logrado recolectar un total de 845 kilos de alimentos variados, casi triplicando los 300 kilos obtenidos en la edición anterior. Cada donación no solo contribuye a reducir el desperdicio alimentario, sino que también tiene un impacto directo en la vida de muchas personas que dependen de estos recursos. Seguimos comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad social, promoviendo iniciativas que generen un impacto positivo tanto en nuestra comunidad como en el medio ambiente. #Sostenibilidad #BancoDeAlimentos #AUTÉNTICA #ResponsabilidadSocial #DesperdicioAlimentario https://lnkd.in/dXD3Ws9p