Clúster Alimentario de Galicia

📽️O pasado 13 de xuño, durante o Foro e 🏆#PremiosGaliciaAlimentación do Clúster Alimentario de Galicia, tivo lugar a estrea desta peza na que 💡reflexionamos en torno á #innovación alimentaria e as súas fronteiras da man dalgunhas das nosas empresas socias, que nos abriron as portas das súas instalacións para inspirarnos. 💚Xa temos o vídeo dispoñible na nosa canle de Youtube ⬇ https://lnkd.in/diuG8GNg 🤝 Grazas a Marcos Martinez Romero e María Gutiérrez polo seu traballo detrás das cámaras!

O pasado venres, 25 de outubro, celebrouse a segunda sesión do obradoiro no marco do proxecto Ciclos de Carbono Alimentarios Sostibles, organizado polo Clúster Alimentario de Galicia e financiado polo Igape - Instituto Galego de Promoción Económica. Nesta ocasión, e coa colaboración de Isemaren, centrouse a atención nos impactos positivos medioambientais que as accións das empresas alimentarias poden xerar. 💚 As persoas asistentes exploraron a captación e absorción de CO2, así como o marco lexislativo europeo e galego, para identificar vías de maximizar estes beneficios. Tamén se destacaron iniciativas de #carbonfarming e #bluecarbon, e analizouse o estado actual do mercado de créditos de #carbono. 🌍 Durante o obradoiro, os participantes puideron coñecer proxectos en curso e analizar casos prácticos doutras empresas alimentarias, que serviron de inspiración para traballar en grupo na creación de ideas innovadoras que valoricen os servizos ecosistémicos do #sectoralimentario. 🤝 Expresamos o noso agradecemento a todos os axentes da cadea de valor que fixeron posible este importante diálogo sobre a #sustentabilidade: Aceites Abril S.L., AGACA, Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias, AVICOLA TRATANTE SL, Conservas Antonio Alonso S.A., CONGALSA, S.L., COREN, FROITOMAR SL, EL NOGAL WELLNESS NUTS, Grupo TGT, H. Paniagua , Medrar Innovation Office, Torre de Nuñez e Vegalsa-Eroski. 🙌

🗣️ Última chamada! Xa queda pouco para o evento "Transformando o sector alimentario en Galicia: Demoday de innovación e proxectos empresariais". Aínda está aberta a inscrición para este encontro, que terá lugar este mércores, 30 de outubro, no edificio FEUGA en Santiago de Compostela. Máis información dispoñible nesta publicación 👇

📢 Pronto lanzamos FoodTalent.gal, o novo portal de emprego para o sector alimentario! Os socios de Clusaga poderán inscribirse no webinar do día 5 de novembro, onde xunto a Jobfie presentaremos a plataforma e resolveremos todas as dúbidas. As vantaxes de FoodTalent.gal inclúen: 🤖Optimización dos procesos de selección con #IntelixenciaArtificial, aforrando tempo e recursos. 🤝Mellor axuste entre ofertas e perfís, asegurando o acceso a candidatos idóneos. 🩵Xestión centralizada das ofertas nunha plataforma fácil de usar. ⭐Atractivo para profesionais altamente especializados, impulsando a competitividade das empresas. Máis info en: https://lnkd.in/dxgw8h8Y

💡🌱 Na pasada semana, Clusaga participou nos #SynergyDays de Barcelona representada por Noelia Dosil Mayán, Coordinadora de Área de Innovación, Transformación Dixital e Emprendemento. Neste evento, tivemos a oportunidade de conectar con outros innovadores do #sectoralimentario. Este ano, a conferencia acolleu a máis de 400 participantes e destacou pola presentación de proxectos europeos e hubs de innovación dixital.   Ademais, aproveitamos esta cita singular para visibilizar o apoio ao sector alimentario que realizamos a través dos nosos proxectos, tales como HIGHFIVE no cal apoiamos accións de dixitalización na industria alimentaria, e moi especialmente de Food-scalEUp (coordinado por Clusaga), centrado en mellorar os servizos que os programas de aceleración dan a startups no sector alimentario. Food-scalEUp relizou alí o seu evento final, no cal presentamos os resultados dos pilotos realizados en diferentes rexións para testar novos e mellorados servizos de aceleración de #startups e #scaleups.   Foi unha gran oportunidade para crear valiosas conexións e fomentar futuras colaboracións que impulsarán o sector. Grazas, Barcelona e SmartAgriHubs, por este encontro! 👏   #AgriFood #DigitalInnovation #Sustainability #InnovationHubs #SynergyDays

👏 Estas cinco empresas socias de Clusaga foron beneficiarias das axudas de #Deseñapeme e #Innovapeme 2024, que fomentan a #innovación e o deseño en produtos e procesos: 🐾 YowUp! : Creación de lácteos premium para mascotas utilizando leite 100% galega, apostando por un packaging sostible. 🧪 AIRAS MONIZ SL: Desenvolvemento dun departamento de I+D e unha nova liña de produtos lácteos fermentados en colaboración co Clúster. 🥩Embutidos Montepicato: Nova liña de cárnicos de quinta gama, sostibles e adaptados ao canal HORECA, baseados en razas autóctonas galegas. 🍸 H PANIAGUA SL: Creación de destilados galegos artesanais baixo a filosofía "Slow", combinando tradición e sustentabilidade. 🥗 Torre de Nuñez: Novos produtos cárnicos saudables, reducindo graxa e sal, sen sacrificar calidade. O Clúster Alimentario de Galicia, a través do seu servizo #Innpulsa, apoia estes proxectos, axudando ás empresas a fortalecer a súa competitividade en mercados nacionais e internacionais. 💪 📰 Artigo completo: https://lnkd.in/dYm_ycxi #Alimentación #Galicia #Deseñapeme #Innovapeme #Innpulsa

Aínda estás a tempo de apuntarte ao noso Demoday de #innovación e proxectos empresariais! 🚀 📅 Mércores, 30 de outubro ⏰ 9:30 horas 📍 Edificio FEUGA, Santiago de Compostela Clusaga organiza o evento Transformando o sector alimentario en #Galicia: Demoday de innovación e proxectos empresariais, unha xornada que reunirá empresas, expertos e profesionais para compartir os últimos avances en I+D+i e solucións innovadoras que están a cambiar a industria alimentaria galega. Contaremos con 4 sesións temáticas, presentación de proxectos pioneiros e espazos de #networking e reunións B2B 🤝. Será unha oportunidade única para coñecer casos de éxito, estratexias e establecer novas colaboracións no sector. 🔗 Máis info en: https://zurl.co/1lzY

Do 16 ao 20 de setembro, o Clúster Alimentario de Galicia celebrou en París a segunda misión comercial directa do programa #Competemar 2024, poñendo fin ao ciclo de actividades de internacionalización deste ano. As empresas CONSERVAS DEL NOROESTE, S.A. (CONNORSA), Conservas Cortizo, Conservas Roma, FRANCISCO MUÑIZ E HIJOS SA, Salmoira e Stolt Sea Farm participaron nunha axenda exploratoria no mercado francés, visitando o Semmaris, Rungis International Market e estudando a oferta de produtos do mar en mercados locais, supermercados e tendas gourmet. 🏬🦞 🔑 Reunións clave con expertos no mercado ofreceron estratexias de entrada para este mercado competitivo. Tamén se visitou a feira SIAL Paris, onde PORTO MUIÑOS S.L. aproveitou o apoio da misión para atraer contactos ao seu stand. 📈 O obxectivo desta misión foi mellorar a intelixencia de mercado e facilitar un contacto exploratorio co mercado francés, favorecendo a #internacionalización e a #competitividade das empresas galegas. Este proxecto foi dinamizado por #Clusaga e Ana Santorum Martínez, e contou co financiamento da Xunta de Galicia a través da Consellería do #Mar. As actividades foron coordinadas en colaboración coa Cámara de Comercio Franco-Española. #Internacionalización #MisiónComercial #Galicia #SectorMar #MercadoFrances #Competemar2024

🟢 O pasado venres, Clusaga organizou a primeira sesión do Ciclo de Obradoiros para a #Sustentabilidade e #Descarbonización da Industria Alimentaria Galega, que conta co financiamento do Igape - Instituto Galego de Promoción Económica. O obxectivo? Axudar ás empresas alimentarias a coñecer os seus focos de emisións, proporcionando ferramentas prácticas e enfoques interactivos. 🤝 💡 O clico inaugurouse coa presenza institucional de Guillermo Viña González, Técnico Responsable de Programas no IGAPE. A continuación, Perla Ferrer Espinilla, PhD, Coordinadora da Área de Sustentabilidade e Economía Circular do Clúster, presentou o proxecto. Nesta primeira sesión, Clusaga, en colaboración con Cuatrotercios Sostenibilidad Estratégica, presentaron os conceptos fundamentais sobre a #pegadadecarbono e os seus diferentes alcances de emisións. Ademais, traballouse en grupo mediante o método de caso, aplicando os coñecementos a unha empresa do #sectoralimentario. 👥🌱 👏 A elevada participación no obradoiro garantiu a representación de toda a cadea de valor alimentaria, reunindo tanto PYMEs como grandes empresas comprometidas en reducir a súa pegada de carbono. Asistiron: Aceites Abril S.L., AGACA, Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias, AVICOLA TRATANTE SL, Campomayor, CONGALSA, S.L., Conservas Antonio Alonso S.A., Cooperativa C.G.S. y C.P.A. Hoxe, Cooperativas Ourensanas S.C.G., COOL KIWI S.L., EL NOGAL WELLNESS NUTS, Galician Pet S.L., H PANIAGUA SL, Hornos de Lamastelle, Lago Aves Huevos y Caza S.A., Medrar Innovation Office, Grupo Nueva Pescanova, Quesería Artesanal Ruta Xacobea, TORRE DE NUÑEZ DE CONTURIZ SL, Vegalsa-Eroski, Viña Costeira.

🌍🌾 Do 16 ao 18 de outubro, Clusaga, representado polo seu director Roberto C. Alonso Ferro, participou activamente no World Food Forum organizado pola FAO en Roma. O Clúster Alimentario de Galicia formou parte das sesións do Forum de Innovación e Ciencia, nas que se abordaron temas clave como as innovacións tecnolóxicas para a sustentabilidade nos sistemas agroalimentarios, o uso de intelixencia artificial inclusiva para optimizar a cadea de valor alimentaria, e os programas de aceleración e mentoría para startups do sector. 🔄 Estas sesións brindaron unha oportunidade para explorar como as novas tecnoloxías poden transformar os sistemas alimentarios cara a modelos máis resilientes e sostibles. 💡 Ademais, Clusaga participou no evento paralelo sobre Innovación Dixital no Procesado Alimentario, organizado polos promotores da plataforma Smart Sensor4 Agrifood (SS4AF), entre os que se atopan Roberto C. Alonso Ferro (Clusaga), Lisanne Oosterhoud, Van (Next Tech Food Factories), Veerle De Graef (Flanders' FOOD), Norbert Reichl (Food-Processing Initiative e. V.), e Simon Maas (AgriFood Capital). Este evento, acollido por Celeste Macilwaine (FAO), subliñou o papel fundamental da dixitalización na transformación do procesado alimentario, mellorando a eficiencia e sustentabilidade na industria. A sesión tamén permitiu destacar exemplos de innovación que xa están a xerar un impacto positivo no sector. 📊🌿 📸 Fotos 6 y 7: ©️FAO/Victor Sokolowicz #WorldFoodForum #SS4AF #FoodProcessing #DigitalInnovation #Sustainability #Clusaga #FutureOfFood