Gramona

RENCONTRES HENRI JAYER 2025 Los días 6 y 7 de febrero tuvo lugar el encuentro de viñateros de todo el mundo que comparten el respeto por los suelos, paisajes y biodiversidad. La discusión sobre el tema de este año, Tipicidad y originalidad, se centró en las diferencias entre una y otra y si es lícito utilizarlas como sinónimo de calidad. La intención de los creadores de estos encuentros, en 1995, era hablar sobre la importancia de los suelos para la viña. Como dijo Anselme Selosse “hablamos de una viticultura que no busca lo mejor, sino la autenticidad”. En esa época reinaban los vinos técnicos de un estilo muy extractivo y maderizado. Las catas a ciegas, siguiendo la tendencia de algunas guías, se tomaban como único argumento de calidad, sin tener en cuenta que separaban los vinos de su historia, contexto y cultura, para convertirlos en un producto sin alma. Afortunadamente, hoy los vinos de terruño encabezan las listas de preferencias. Las variedades históricas demuestran una resistencia superior al cambio climático, con los ajustes necesarios en viticultura. El respeto por la naturaleza ha regresado. En las sesiones de cata de este año, Jaume Gramona puso a disposición de la convocatoria III Lustros 2013 en formato mágnum, junto con su vino base de la cosecha 2024 y los vinos base de xarel·lo vermell y sumoll, acompañándolos con los primeros resultados del estudio de suelos realizado en nuestras fincas, durante el cual se han llevado a cabo más de 200 muestreos entre sondeos y calicatas. Estar con la élite de los viñadores es un privilegio absoluto, por la oportunidad de conocer de primera mano las experiencias de referentes vitivinícolas mundiales como Álvaro Palacios, Peter Sisseck de Pingus, Aubert de Villaine de Domaine de la Romanée Conti, Gublin Nadine de Jacques Prieur, Alexandre Chartogne, Pascal Agrapart, Julie de Sousa y Julie Cavil de KRUG Champagne, por citar algunos ejemplos de la casi cuarentena de asistentes. 

Ahir, diumenge 2 de febrer, vam participar en la 3a edició del Tast de Vins Base Corpinnat juntament amb els altres dotze cellers de la marca col·lectiva. Una oportunitat per conèixer la trajectòria dels monovarietals i els assemblatges que esdevindran escumosos #Corpinnat en un futur. A més, Jaume Gramona va conduir el segon tast dirigit de l’esdeveniment, en el qual els assistents van poder tastar vins base de macabeu, xarel·lo i pinot noir 2024, així com l’assemblatge de III Lustros 2024, i els Corpinnat Gramona Argent 2020 i Gramona III Lustros 2016. 

TEIXIR ALIANCES FA QUE TOT SIGUI POSSIBLE   Els grans encerts només succeeixen quan treballem junts, amb un mateix objectiu. Sabem que els nostres escumosos i les vinyes on neixen no serien el que són sense la feina col·lectiva de persones que estimem la terra.   Aliances per la Terra és el resultat no només d’un compromís, sinó de molts. Estem compromesos amb el paisatge, amb la vinya i l’excel·lència del raïm i amb el respecte per la saviesa antiga. I de tots aquests, el compromís més important, el que ha significat el canvi més rellevant, és el d’estar junts per aprendre, investigar, treballar i compartir coratge i il·lusió en aquesta era de reptes immensos. Gràcies per compartir amb nosaltres aquest brindis per la terra i per les aliances que fan possible arribar cada dia més lluny en la nostra feina, la nostra vida.   Bones festes i feliç 2025! 🍾✨ #gramona #aliancesperlaterra

Encuentro Jóvenes Talentos del Vino Junto con EDA Drinks & Wine Campus, reunimos a más de 100 jóvenes viticultores, bodegueros, sommeliers y emprendedores, en la granja biodinámica, para compartir ideas y construir un futuro sostenible e innovador para el vino. Durante la jornada, destacaron las ponencias de Jordi Urbea (OgilvyES) y David Baixas, junto a tres talleres prácticos. Disfrutamos también de una mesa redonda con jóvenes referentes del panorama vitvinícola como Jessica Madigan (Cisteller), Julie de Sousa (Champagne de Sousa), Marie-Luise Raumland (Sekthaus Raumland), Thibaut Legrand (Champagne Legrand Latour), Roc Gramona Simó (#Gramona) y Carlos López de Lacalle (IZAR LEKU SL). Con esta extraordinaria generación de jóvenes promesas, el futuro del vino está en buenas manos. Esperamos seguir compartiendo muchos más momentos como el de este viernes.

Acollim a la nostra granja biodinàmica la cerimònia d'entrega dels Premis #Míldiu. Cada any, el Servei de Sanitat Vegetal del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) recull les dades facilitades pels viticultors d'arreu de Catalunya amb la finalitat de conèixer les primeres taques i avisos del Míldiu i així preveure la seva incidència. L’objectiu d’aquest reconeixement és premiar els vinyaters que localitzin les primeres taques de míldiu de la vinya en les diferents zones vitícoles catalanes. El 18 de novembre vam acollir la cerimònia d'entrega de premis d'enguany. Al llarg de la jornada, Jaume Gramona Martí va participar en una taula rodona sota el lema "Principals reptes de la Viticultura a Catalunya". INNOVI Clúster Vitivinícola Català

Acollim part del 1r Congrés Ibèric de Poda de la Vinya El 14 i 15 de novembre Gramona va formar part d'aquest esdeveniment pioner al territori que es va estructurar en dues jornades: la primera centrada en ponències i tallers, i la segona dedicada a una masterclass de poda.   El congrés es va enmarcar en un context de sequera persistent, un dels reptes més importants que afronta actualment el sector vitivinícola.    Gramona, juntament amb altres cellers i experts reconeguts de diferents regions vitícoles de la península, van abordar temes de gran importància com la poda de respecte, les seves implicacions en la gestió de la sequera i la lluita contra les malalties fúngiques que afecten les vinyes.   Més de 100 viticultors, tècnics, operaris de camp i altres professionals vinculats a l'agricultura i el món vitivinícola, van assistir-hi per actualitzar-se sobre les tècniques més recents i sostenibles de la poda de la vinya. INNOVI Clúster Vitivinícola Català

El próximo 29/11, junto con EDA Drinks & Wine Campus, celebramos un Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino en el corazón de Gramona, la granja biodinámica. Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de una ponencia a cargo de Jordi Urbea (OgilvyES) titulada "La inteligencia artificial, el maridaje perfecto para el vino", de una masterclass y un taller sobre viticultura biodinámica a cargo de David Baixas, y de una mesa redonda con jóvenes referentes del sector como Carlos López de la Calle (IZAR LEKU SL), Jessica Madigan (Cisteller), @Julie de Sousa (Champagne de Sousa), Marie-Luise Raumland (Sekthaus Raumland), Roc Gramona Simó (Gramona) y Thibault Legrand (Champagne Legrand Latour), en la cual el tema principal girará en torno al futuro de los espumosos. 👉🏻 Desliza y descubre el programa completo.

Assistim a l'acte de celebració del desè aniversari de la Fundació Catalunya Cultura celebrat al Teatre Lliure de Montjuic. A Gramona, estem orgullosos de formar part del patronat d'aquesta fundació que promou la cultura, el talent i la creativitat com a via de transformació social i econòmica del país, amb la finalitat de fomentar la creació de nous instruments que permetin desenvolupar la sostenibilitat de la cultura.

We already have the finalists of the 6th #GramonaAmuse edition. In this gastronomic competition, held in The Netherlands and Switzerland, the best restaurants in these countries compete by creating an amuse-bouche paired with a Gramona sparkling wine. They participate as a team: the chef creates the amuse bouche and the sommelier presents the paired wine. Open to all restaurants in the country, the competition rewards creativity and harmony between haute cuisine and wine pairing. This year’s theme revolves around “forever” foods, inspired by the tradition of preserving food to ensure its longevity and quality. The participants had to experiment with the idea of preserved food to create their amuse bouche and pair it with Gramona Innoble. Last week the final of the Amuse Holland 2024 took place in Utrecht, organised together with Wijnimport J. Bart, in cooperation with Gabriel Glass. The winners of this edition in the Netherlands: (1) Bistro TWO, (2) Roemer Utrecht | Wine - Food and (3) Restaurant Joann. The final of the Amuse Switzerland 2024 took place in Lucerne, organised together with Smith & Smith. The winners of this edition in the Switzerland: (1) Neue Taverne, (2) Matt & Elly Brewery & Kitchen and (3)Tipsy Tiger. leonard Gramona Muelas was part of the jury of both competitions together with Jan Van Lissum, Vanwittenbergh Noël Ernest, Adrian Zarzo, Rodrigo Briseño Martínez, Andrin Willi, Benjamin Herzog, Tamara Hussian, Sue Dervichian, Markus Segmüller, Evgenya Shibaeva and Melanie Farine-Gabriel.

Vi i Vela, una trobada de cellers icònics en l'àmbit mundial celebrada a l'epicentre de la 37a edició de la Copa Amèrica, al Reial Club Nàutic de Barcelona (#RCNB). Vam tenir el plaer de coorganitzar i gaudir plegats amb els companys i amics de Clos Terroir i Massal Selection d'una trobada de cellers nacionals i internacionals, per compartir amb el públic professional. Els vins interpretaven el paper de missatgers culturals entre el vell món (Europa) i el nou món (Nova Zelanda, el Canadà, els EUA i Austràlia). Els diferents vins es van servir en copes Zalto Glas GmbH i Christoph Hinterleitner, CEO de l'empresa, va aprofitar per presentar l'última creació d'aquesta casa austríaca d'artesans del vidre de màxima qualitat.