Iristrace - turning business risks into business value

📅 Continuamos con la segunda parte del blog "I+D+IT en la industria alimentaria". Esta vez, nos enfocamos en el lanzamiento de nuevos productos, la Industria 4.0, y las herramientas fiscales y financieras para impulsar la innovación continua en las empresas. 🚀 Descubre junto a Luis Polo Cózar cómo la digitalización, las nuevas tendencias y el apoyo financiero pueden transformar la forma de innovar en el sector alimentario. ¡No te lo pierdas! 👇 #Innovación #Industria40 #IDIT #Sostenibilidad #TendenciasAlimentarias https://lnkd.in/deedV8kZ

🔙 ¡Volvemos con la segunda parte! Tras nuestro post anterior sobre el proceso de homologación de proveedores, esta semana nos sumergimos junto a Luis Polo Cózar los requisitos clave 📋 que actualmente se exigen para las materias primas en la industria alimentaria 🥩🥬. Aunque cada sector o empresa puede adaptar estos requisitos en función de la evaluación y el historial de sus proveedores, existen ciertos estándares que todos debemos conocer para garantizar la calidad y seguridad. 🚨✅ ¡Sigue leyendo y descubre más! 👇 #Homologación #SeguridadAlimentaria #EvaluaciónProveedores #MateriasPrimas #CrisisAlimentaria #Alertas 🚨 https://lnkd.in/d-UD7Zrh

Desde el momento en que llegamos al mundo, e incluso antes, durante nuestra gestación, comenzamos a comunicarnos con nuestro entorno. Contamos con dos formas fundamentales de hacerlo: la comunicación verbal (oral o escrita) y la no verbal. En este post Luis Polo Cózar, nos guiará a través de ambos tipos de comunicación y su relevancia tanto en las relaciones personales (pareja y familia) como en el ámbito profesional. Además, profundizará en su papel dentro del proceso de Coaching, donde desde la primera interacción entre coach y coachee (cliente), se emplean ambas formas de comunicación, incluso cuando creemos que solo estamos utilizando la palabra.

En este blog exploraremos el fascinante mundo de la I+D+i en la industria alimentaria, un sector donde aún existen empresas que lo perciben como un coste en lugar de una inversión estratégica. A pesar de que los supermercados están llenos de opciones, hay compañías que continúan innovando, desarrollando nuevas soluciones para los consumidores e incluso creando nuevas categorías de productos. En esta publicación, Luis Polo Cózar profundiza en el significado de estas siglas, las funciones del departamento de I+D+i, las referencias existentes y algunos aspectos clave de su importancia en el sector.

🚨🍴 La homologación de proveedores en la industria alimentaria ha cobrado una importancia crucial en los últimos años. Tras varios escándalos y alertas alimentarias 🌍, es fundamental garantizar la seguridad de los productos que consumimos. 💡 En este post, Luis Polo Cózar cómo la homologación de proveedores se ha convertido en un pilar esencial para evitar crisis, protegiendo tanto a la industria como al consumidor. En un próximo post, profundizaremos en los requisitos específicos sobre las materias primas 🌾. ❗️ Sabemos que muchos de los escándalos recientes se deben a la falta de conocimiento sobre el origen real de las materias primas o productos en industrias y supermercados. 🔍 ¡Estad atentos! #Homologación #SeguridadAlimentaria #Crisis #Alertas #Evaluación #Proveedores #MateriasPrimas

Tras finalizar hace unas semanas el control de procesos en sector lácteo, iniciamos una serie de publicaciones del control de procesos en sector quesero. En el canal de “calidad alimentaria” con Luis Polo Cózar, nos traemos a Antero Manuel Murillo Navarro, actual Coordinador de I+D+IT del CICAP Centro Tecnológico, y anterior Director Técnico de la DO Queso de la Serena durante 9 años. En este primer post vamos a conocer las características que debe tenerla leche, como materia prima fundamental para obtener un excelente producto final (queso).

En este post Luis Polo Cózar se dirige a todos aquellos que están en pleno cambio profesional, en los cuales, según las circunstancias, puede venirles bien la formación, el coaching o el mentoring, o una combinación de las mismas. Veamos a continuación la diferencia entre cada una de ellas y como nos pueden ayudar a ese cambio profesional.

Después de explorar la introducción a la metodología LEAN, sus principios y el Espíritu Kaizen, Luis Polo Cózar nos lleva un paso más allá. En este post, profundizaremos en los mecanismos del Sistema LEAN y cómo llevar a cabo su implantación en el sector alimentario. ¡No te pierdas esta lectura imprescindible para optimizar tus procesos y mejorar la calidad en tu organización! 🌟📈

Continuando con el post de hace unas semanas sobre Certificación de Producto (I), hoy nos adentramos con Luis Polo Cózar las certificaciones específicas de distintos sectores: cárnico, acuicultura, hortofrutícola y envases. 🏷️🌱🌊

Tras las semanas pasadas en las que abordamos los procesos de la leche en su fase industrial, esta semana en el canal de calidad alimentaria con Luis Polo Cózar, Patricia Blasco De Oro nos comenta los procesos de esos postres (Yogures) que ocupan las neveras de todas las familias, sean en su vertiente tradicional, desnatados, con frutas, etc..