wetechfood

El miércoles 23 por la tarde modero una sesión de "El Foco", de The New Retail Business School, que promete: tendremos a Román Salazar, de wetechfood. ¿Te vienes? Tienes los detalles y el link para apuntarte en este post. https://lnkd.in/dCgsXJ2K

Si eres el dueño del primer restaurante en el que cocina un robot y hay un total de cero cocineros sabes que te van a caer collejas de todos lados: Que si destruyes el empleo, que si el sabor, que si no tiene sentido el modelo... Y todo es un poco así, hasta que @Román Salazar de wetechfood aparece en escena. ¿Tienes contratado un Terminator que te corta en juliana las verduras? ¿No le da miedo que la percepción social de que la falta del toque humano afecte a su proyecto? ¿Cómo encaja su modelo en un debate tan encendido actualmente como es el de la implantación de las IAs más como sustituto barato de los trabajadores que como herramienta? ¿A cuántos empleados humanos sustituye su robot? Dudas, dudas y más dudas. Pero la 𝗵𝗼𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗼. Hacen falta chefs, hacen falta camareros, hacen falta manos en un sector que es muy complicado por los horarios y las matemáticas. Como consumidores no queremos pagar más, pero el personal cualificado exige y merece un buen sueldo (cosa que entendemos). El robot no comete fallos. No hay contaminación cruzada. No hay algo que sale mal. El robot crea pokes que son siempre iguales, pase lo que pase. Y Román te sacude las dudas y te cuenta las ventajas de su robot con una sonrisa con la que es fácil empatizar. Gracias por haber venido a contarnos cómo se siente uno al ser el papi de robochefs 😂

Visito el primer restaurante robotizado de España y tengo el placer de encontrarme con uno de sus fundadores.🤖 ¿Has oído hablar de Earth Mama Food? Está situado en Madrid, específicamente en el barrio de Salamanca, y abrió sus puertas a mediados de diciembre del año pasado. Como apasionado del sector y visitante frecuente de la capital, no podía perdérmelo. Lo que no esperaba era encontrarme con Román Salazar, uno de los fundadores. El robot se llama Coolex y es producto de la empresa wetechfood, también fundada por Román. Coolex es capaz de servir más de 200 bowls por hora. Hace unos años, todos pensábamos que la tecnología reemplazaría los trabajos más rutinarios. Entonces llegó la IA con chat GPT y DALL-E para automatizar todo lo contrario. Sin embargo, es la robótica la que está asumiendo este tipo de tareas. Esta innovación abre las puertas a un futuro lleno de posibilidades. En una era en que el ritmo de vida es acelerado, la eficiencia de Coolex se convierte en un aliado inigualable. Aún así, no todo es tecnología en Earth Mama. Román confesó que, aunque el robot sirve la comida, todo comienza con ingredientes frescos y naturales, cuidadosamente seleccionados. ¡La tecnología no sustituye la calidad, ni a un buen producto! Mientras Coolex se encarga de los platos, el equipo humano de Earth Mama se enfoca en proporcionar un servicio y trato al cliente excepcionales. Al final del día todo se reduce a aportar valor a la vida de las personas.💪 #foodandbeverage #robotics #restaurants

Desde nuestra apertura, el hecho de que seamos el primer #restauranterobotizado de España ha levantado pasiones en redes sociales, pero también ha cultivado algunos haters. 🔥 Lo entendemos, lo nuevo asusta. Y si estás desinformado más. Nuestra vocación por transformar el sector de la restauración, nos obliga a poner nuestro granito de arena. Hemos seleccionado a 3 afortunados haters, y aprovechando su contribución, os explicamos más sobre el impacto de la tecnología en el sector de la restauración. https://lnkd.in/dzPsANJT 🏆 El recurrente: “Tener un robot destruye empleo, prefiero que me atienda una persona” El sector de la restauración organizada crece cada año y demanda más empleo del que se oferta. Además vivimos una era de escasez de mano de obra en la hostelería. No sustituimos puestos de trabajo, los mejoramos ofreciendo una herramienta que les permita centrarse en tareas de valor y dejar de lado las tareas repetitivas y poco gratificantes. Al formarles en nuevas tecnologías, impactamos en su cualificación, carrera y expectativas laborales. Queremos hacer de un trabajo muy exigente y sacrificado, una oportunidad. Además, la tecnología no es excluyente, en Earth Mama te atienden personas. ✌🏼El Humanitario: “No le aporta nada el cliente” Como clientes, desconocemos la inmensa mayoría de veces el impacto en la cadena de valor que tiene lo que compramos/consumimos. Lo prioritario (casi siempre) es que sea rápido, rico y barato. Nos declaramos unos frikis entusiastas del impacto positivo en las personas y el planeta, es el por qué de nuestro trabajo. Comer un bowl nuestro tiene un impacto directo medioambiental, el robot optimiza los recursos, elimina errores y reduce desperdicios. Además esto no solo va de impactar positivamente en el planeta, implica que vosotros como clientes recibís un producto con una mejor relación calidad/precio. 🙌🏻 El que tiene razón - “Un guiso casero es insuperable” No somos un restaurante de guisos caseros, pero también nos gustan, y mucho. Hemos venido a darte calidad y sabor en forma de comida saludable y conveniente. Lo que ofrecemos es una carta de temporada con productos de primera calidad, cercanos, nutritivos y para chuparse los dedos. La información es poder, y solo con la información adecuada conseguiremos un futuro mejor🧡

Madrid's vibrant tech scene continues to soar, with innovative startups leveraging the power of SaaS to revolutionize industries. Curious to discover who's disrupting the game in 2023? Look no further. Link to post: Dive into our exclusive feature: https://lnkd.in/dynk-JGH Featuring: Book A Corner, founded by Carlos Ernesto Escartin López & Gastón Ortiz Ramos Clideo, brought to you by Andrea Iriondo Bernabeu & Mazzaro Michele The masterminds Guillermo Ortiz & Luis Ferrufino behind wetechfood WagonGO, taking logistics to new heights UpperEat® by the visionary Louise Koefoed Kulture a creation by Julio Abdala GoFlour Bakery, the brainchild of Leo Guiñazu & Raul Mendoza BeAmbassador, by Jesús Manuel González Fuentes, José Olarreaga Yeregui & Manuel Montesinos .iCommunity | Certification and traceability of data with Blockchain innovating blockchain solutions RESIDELIA, pushing the boundaries of real estate, by Arturo Díaz Villegas, Diego Fernandez & Luis Fajardo DoGood People, a platform shaping sustainability, by Ignacio Barriendos Hoppichler Movil Simple, a new way to connect, brought to life by Alejandro Recarey & Andres Recarey Nailted, reimagining HR processes Jose Ignacio Andres JOTELULU Iberia, transform small IT companies into cloud service providers by David Amorín Fuell, your new corporate card, created by Daniel Seijo & Eduardo Ortiz de Lanzagorta González Take a look at the complete list of startup marvels in Madrid that are setting the pace for a new era in technology! #MadridStartups #SaaS #TechDisruption #EUStartups

La información es poder y, bajo nuestro punto de vista, cuanto más sepan nuestros clientes mucho mejor 😊 Por eso mostramos nuestros robots, los ponemos al alcance del cliente final para que perciba directamente los beneficios de la robótica.

Esto es #innovación en la #restauración de primera mano. Un pinche de cocina capaz de servir 200 boles de comida/h, nada más y nada menos que dentro de una cámara frigorífica ❄ . Este robot ha sido diseñado íntegramente en España por wetechfood teniendo por objetivo liderar la transformación tecnológica en el sector de la restauración. Ha sido inspirador verlo de primera mano y poder haber formado parte del montaje y la instalación de la cámara frigorífica en la que se encuentra. https://lnkd.in/dEwJffjG

Este es el primer restaurante de España donde un robot prepara la comida, ¿qué sirven en él? 👇🏼

Estamos emocionados y agradecidos por la mención en la revista FORBES España . Han sido años de arduo trabajo, dedicación y pasión por lo que hacemos. Este reconocimiento significa mucho para nosotros y nos impulsa a seguir innovando. ¡Gracias a Forbes y a todos los que han sido parte de nuestro viaje! ✨🚀 #ForbesStartups #Agradecidos #trabajoduro We are thrilled and grateful for the mention in FORBES España magazine. It has been years of hard work, dedication, and passion for what we do. This recognition means a lot to us and inspires us to keep innovating. Thanks to Forbes and everyone who has been part of our journey! ✨🚀 #ForbesStartups

¿Cómo materializar una #idea y hacer de un concepto inspirador algo tangible y con propósito? ⚡ Reúne a los mejores y hazlos parte del proyecto El equipo de hello Verbena studio en colaboración con Claudia Molinari Elias, es el responsable de hacer de Earth Mama un espacio distintivo en #Madrid. En nuestro restaurante la #naturaleza y la #tecnología se fusionan creando un ambiente cálido y cercano donde nuestro robot, CooLEX, es el protagonista. Hemos vestido a Lex con una espectacular carcasa impresa en 3D a partir de plástico reciclado creada por los pioneros en arquitectura sostenible Nagami. 🤟 Recuérdate todos los días cuál es tu propósito Nos apasiona nutrir y dar sabor de la forma más sana a nuestros clientes, siendo parte de la robotización de la industria hostelera. Apostamos por acercar la tecnología al cliente y mostrarle de primera mano las infinitas ventajas que suponen para el sector. Trabajar desde los #valores y alinear la esencia de negocio con su operatividad y rentabilidad supone un apasionante reto para el equipo de Earth Mama, y estamos cada vez más cerca de conseguirlo gracias a equipos de personas que se atreven a soñar, compartir y hacer realidad una idea.