Publicación de AIB International, Inc

🔍 Verificación y Validación: Claves para la Inocuidad Alimentaria*🔍 Implementar el sistema HACCP es un paso fundamental para gestionar los riesgos de inocuidad en la industria alimentaria, pero no es suficiente. La verdadera garantía de que nuestros productos son seguros radica en la *verificación* y *validación* continua de los controles establecidos. La verificación implica asegurar que los procedimientos se están llevando a cabo de manera efectiva, mientras que la validación se centra en confirmar que los controles realmente mitigan los peligros identificados. Este enfoque proactivo no solo protege a los consumidores, sino que también fortalece la confianza en nuestros productos, diferenciándonos en un mercado cada vez más exigente. En Agro & Food Integrity, estamos comprometidos a brindarte las herramientas y conocimientos necesarios para que la inocuidad de tus productos esté siempre respaldada por los más altos estándares. 🌍🔬 💼 Optimiza tus procesos y asegura la inocuidad con nuestros servicios especializados en auditorías, asesorías y formación en HACCP. 💼 AFI Internacional #InocuidadAlimentaria #HACCP #CalidadySeguridad #AgroFoodIntegrity 🍏🔒

🔍 En el mundo de la inocuidad alimentaria, la validación es un pilar fundamental. Sin una validación adecuada, no podemos tener la certeza de que los controles establecidos en el sistema HACCP son eficaces para gestionar los peligros que hemos identificado. ✔️ La validación nos permite comprobar, a través de datos científicos y evidencia objetiva, que los controles son capaces de proteger la cadena alimentaria y garantizar la seguridad de los consumidores. 🛡️ En Agro & Food Integrity, nos especializamos en acompañar a las empresas en este proceso crucial, asegurando la implementación de sistemas robustos y confiables que cumplan con los más altos estándares internacionales. 🌍 La integridad en cada paso es nuestra prioridad. 💼🔬 #HACCP #InocuidadAlimentaria #Validación #SeguridadAlimentaria #AgroFoodIntegrity #Auditorías #Asesoramiento #IndustriaAlimentaria #IntegridadAlimentaria #Capacitación AFI Internacional

🗒 Las medidas de control en la inocuidad alimentaria se dan antes y después de la implementación, las cuales se deben de revisar con puntos clave para cumplir con la norma ISO 22000: 2018. 🔬 Es importante considerar los puntos mostrados por el ISO, no sólo porque constituyen una norma, también porque mejoran la calidad y confianza de los productos en los consumidores. La norma ISO 22000: 2018 obliga a las empresas a seguir medidas de control precisas. Conoce más 👉 https://hubs.li/Q02n_PC10 #thefoodtech #seguridadalimentaria #inocuidad #normaISO

la verificación y validación de cualquier actividad, son de suma importancia, pero debe ser realizarse por alguien o un grupo con experiencia y completamente imparcial

🔍 ¿Qué es un Plan de Inocuidad Alimentaria? Un Plan de Inocuidad Alimentaria es un enfoque integral diseñado para garantizar la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción. Incluye buenas prácticas de manufactura (GMP), controles preventivos y procedimientos operativos estándar. 🔍 ¿Qué es HACCP? El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un sistema preventivo que identifica, evalúa y controla los peligros significativos para la seguridad alimentaria. Se centra en prevenir la contaminación antes de que ocurra, en lugar de inspeccionar el producto terminado. 👉 ¿Por qué son importantes?: Ambos enfoques son esenciales para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros. Los Planes de Inocuidad Alimentaria ofrecen un marco más amplio, mientras que HACCP se centra en medidas preventivas específicas. En resumen, los Planes de Inocuidad Alimentaria y el HACCP son aliados en la lucha por mantener la comida segura para todos. ¡Conoce más sobre ellos y cómo protegen nuestra salud! #SeguridadAlimentaria #InocuidadAlimentaria #HACCP #alergenos #saludpublica #foodsafety #calidadalimentaria #Inocuidad #cadenadesuministro #controles #PCC #Metodologias

✳ Un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos proporciona un marco sólido para identificar, controlar y mitigar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos en toda la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo. #GestiónDeInocuidad #NormasISO #iso220002018 #FSSC22000 #GMI #HACCP #Consultoría #SistemasDeGestiónDeInocuidad #SistemasDeGestión #Inocuidad #SGIA #ETA

🔍 ¿De qué se compone el FSSC 22000? 🔍 La certificación FSSC 22000 V6 es uno de los pilares más robustos para garantizar la inocuidad alimentaria 🌍 en toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la mesa 🍽. Si estás en la industria alimentaria, esta norma es crucial para asegurar que los productos que llegan a los consumidores sean seguros y cumplan con las regulaciones internacionales más exigentes. 🧩 ¿Qué incluye FSSC 22000? 🧩 1️⃣ ISO 22000: 2018 – Un marco completo para la gestión de la inocuidad de los alimentos, asegurando el cumplimiento de procesos en cada etapa. 2️⃣ Normas técnicas ISO/TS 22002 X / BSI/PAS – Programas de prerrequisitos (PRPs) esenciales que cubren las buenas prácticas de manufactura y procesamiento 🏭. 3️⃣ Requisitos adicionales FSSC 22000 V6 – Esta versión incluye cambios importantes que refuerzan la seguridad en los sistemas alimentarios globales 📊. 4️⃣ Lista de decisiones de la Junta de Partes Interesadas (BOS) – ¡Actualizada por última vez en marzo 2024! Mantiene el sistema alineado con las demandas actuales del mercado y los cambios regulatorios 🌐. 5️⃣ Requisitos legales del país – Cumplir con las normativas locales es esencial para la exportación/importación de alimentos, asegurando que los productos sigan siendo seguros y de calidad 🏛. ¿Por qué es importante implementar el FSSC 22000 en tu empresa? 🤔 🔹 Proporciona una ventaja competitiva frente a clientes cada vez más exigentes en materia de inocuidad. 🔹 Asegura el cumplimiento de normas internacionales, evitando problemas legales o costosas retiradas de productos 🚫. 🔹 Fomenta una cultura de inocuidad en la empresa, promoviendo prácticas seguras y responsables en todos los niveles. 📊 La clave está en la prevención. Implementar este sistema significa que estás apostando por una industria alimentaria más segura y sostenible 🌱. 👉 #InocuidadAlimentaria #FSSC22000 #ISO22000 #GestiónDeCalidad #InocuidadAlimentaria #IndustriaAlimentaria #Certificación #FoodSafety

Iniciamos el año hablando de inocuidad: Hoy te comparto el manual de inocuidad del gobierno de México, el cual te servirá al tener información que te puede servir para plantear medidas de control y hasta para tus capacitaciones de personal......de nada 😎 En el manual encontrarás información sobre: 🍖 Los alimentos (estructura, calidad nutricional y sensorial, inocuidad y precio). 🤮 ETAs (características y factores de crecimiento de los microorganismos) y alérgenos. 🌡️ Conservación y etiquetado. 📝 PPR, análisis de peligros y PCCs. y un capítulo de seguridad en la cocina 🍳. Este 2024 compartiré más info de valor con ustedes y ya sabes que si tienes dudas puedes escribirme. #inocuidad #inocuidadalimentaria #seguridadalimentaria #HACCP #calidad #alimentos #fssc22000 #BRC #PPR #Prerequisitos #Prerrequisitos

Análisis de Peligros y puntos críticos de Control #HACCP detecta los puntos o focos alarmantes en los procesos de producción alimentaria para garantizar la inocuidad de los alimentos y a su vez la salud de los consumidores en la medida de lo posible, basado en 7 principios 👇🏻

🔒 Garantizá la Inocuidad Alimentaria 🍪 La inocuidad alimentaria asegura que los alimentos que consumimos no causen daño a nuestra salud. Es lo mínimo que el consumidor espera, y no es negociable. LENOR ofrece una certificación imparcial que demuestra tu compromiso con la inocuidad alimentaria en mercados internacionales. 📈 Certificaciones Clave: 🏭 BPM: Buenas Prácticas de Manufactura 🔎 HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control 🌐 ISO 22000: Sistema de Gestión integral de Calidad e Inocuidad alimentaria ¿Por qué Certificar? ✅ Confianza del Consumidor ✅ Acceso a Mercados Globales ✅ Prevención de Riesgos Nada se deja al azar cuando se trata de inocuidad alimentaria. Certificá con LENOR y destacate con confianza en la industria. 🚀 ¡Contactanos hoy! 📲 info.certificaciones@lenorgroup.com ✉ 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗼 Agustin Testa Director de Certificación de Sistemas de Gestión agustin.testa@lenorcert.com Sebastian Klodda Gerente de Desarrollo de Negocio Regional de Sistemas de Gestión sebastian.klodda@lenorgroup.com 💻 https://lnkd.in/dkbSnctg #inocuidadalimentaria #calidadalimentaria #seguridadalimentaria #certificacion #ISO22000 #HACCP #buenaspracticas #gestiondecalidad #foodsafety #industriaalimentaria #inocuidad