Publicación de Ari Gorenstein

A pesar de una caída de 2 dígitos en las importaciones del 2023, el panorama no es desalentador. Considerando que el 2022 tuvo un incremento de un 30%.

Mercado del Vino - Principales #exportadores mundiales de #vino - Año 2023. El #volumen de #vino #exportado a nivel mundial cayó en 2023 por segundo año consecutivo (tras el récord postpandemia de 2021), hasta situarse en 9.838 millones de litros (-6,5%). La #facturación #disminuyó un 4,7% hasta los 35.957 M€, segunda más alta hasta la fecha tras el récord de 2022, con un #precio #medio que subió un 1,9% hasta los 3,66 €/litro, máximo histórico

Mercado del Vino - El comercio mundial de vino se ha visto resentido con una caída del 6,4%, lo que significa unos 2.433 millones de euros menos que el año anterior. La disminución registrada ha sido de 657 litros menos comerciados, lo que repercute en una pérdida de más de dos mil millones de euros respecto al anterior. El precio medio del vino ha sido de 3,60 euros el litro, una bajada de 4 céntimos por litro. El vino envasado cayó un 8,3% en volumen y un 7,2% en valor, de forma que ya no es el vino más exportado a nivel mundial #vino #vinos #wine #wines #winemarket #wineindustry #wineindustry

El sabor domina el mundo🌎 La salsa de soja es originaria de China y tiene más de 3000 años de historia. Con el paso de los siglos, el procedimiento de la fabricación se ha ido mejorando e innovando. Actualmente no solo es un condimento de los más tradicionales de China, sino que también es un condimento conocido internacionalmente por su especial sabor y sus beneficios alimenticios. En el año 2013 Dongzu Xia, se establece en Barcelona ciudad donde empieza a fabricar salsas de perfil oriental. Una absoluta temeridad a opinión de muchos. Nadie fabricaba salsas orientales en Europa, España y por supuesto tampoco en el polígono industrial de la Rambla Prim de Barcelona. Por aquel entonces, los costes de importación eran menores que los de fabricación y la calidad siempre quedaba al margen del precio. Diez años después, el mundo ha cambiado y ahora tener el proveedor cerca del cliente es un valor importante. La calidad, ahora unida a la proximidad e inmediatez sobre demanda, la fabricación con materia prima local y evidentemente el ahorro en el transporte intercontinental, nos pone en primera línea de competitividad. Salsa Wok produce una amplia gama de salsas para combinar con arroz, pastas, carnes, pescado y mariscos, verduras etc. en cualquier cocina internacional. Pruébenos, pregunte, mezcle y experimente. El nuestro es un nuevo lenguaje en el mundo de las salsas, nuevas sensaciones que esperamos vayan formando parte de esta nueva cultura de fusión.

Vinos Australianos - Exportaciones de vino de Australia | Año 2023 Australia redujo algo más del 2% sus exportaciones de vino en 2023, hasta los 624,7 millones de litros y los 2.045,3 millones de dólares, a un precio medio estable en los 3,27 AUD/litro. Es el menor volumen exportado por Australia desde el año 2003, y la menor facturación desde 2014. El granel fue el único vino que creció en volumen en 2023 y ya supone el 63% del total exportado, con el envasado registrando mínimos históricos, aunque sigue liderando la facturación con el 72% del total #vino #vinos #vinoaustraliano #australianwine #australianwines #winebusiness #wineindustry #winemarket #wines

Vino Español - Exportaciones de vinos envasados. NOVIEMBRE 2023 Evolución de las exportaciones españolas de vino envasado, con datos entre enero y noviembre de 2023 #vino #vinos #vinoespañol #vinosespañoles #spain #spanishwine #spanishwines #winebusiness #wineindustry #export #exportaciones

European Union Wine Market | Mercado del Vino en la Union Europea - En el periodo 2023-2035 seguirá a la baja el consumo de vino. Se preve que el consumo de vino disminuya en torno a un 1% anual de aquí a 2035, hasta situarse en unos 20 litros per cápita, unos 2,4 litros menos que la media anual del periodo de 2018-2022. La tendencia decreciente del consumo conduzira a la consiguiente disminución de la producción vitivinícola de la UE, que se estima en torno a un 0,6% anual, para quedar en unos 145 millones de hectolitros en 2035, al final del periodo #vino #vinos #vinoeuropeo #vini #wine #wines #eu #ue #europeanunion #vinoitaliano #vinoespañol #vinofrances #frenchwine #frenchwines #vins #vin #wein #vinho #vinhos #vinhoportuguês #winebusiness #comunidadeeuropea #europa

Vinos Blancos - El ascenso del vino blanco A nivel mundial, el consumo de vino tinto ha descendido un 15% desde su pico en 2007, mientras que el vino blanco ha aumentado un 10% desde el año 2000. Es crucial señalar que el consumo de vino blanco no supera al de vino tinto, ya que gran parte del vino destinado a usos industriales es blanco (destilación, producción de vinagre, bebidas a base de vino, etc.) #vino #vinos #vinoargentino #vinosargentinos #wines #wine #argentinianwine #argentinianwines #winebusiness #whitewine #vinoblanco #vinibianchi

Vino Español - En el mes de diciembre se registraran unas salidas y movimientos comerciales de vino en el mercado de 3.816.641 hectolitros de grandes productores (referencia histórica de producción de 1.000 hl o más) y de almacenistas, un volumen apreciablemente inferior al registrado en ese mismo mes del año anterior ante la ralentización constatada de la demanda interna y exterior. De toda la producción que fue al mercado en diciembre, casi 2,42 Mhl correspondieron a la demanda interna de vino, un 63,4% del total y casi 1,4 millones, el 36,6% restante, fueron a atender el mercado de exportación, en este caso con datos orientativos y provisionales para dicho mes #vino #vinos #vinoespañol #vinosespañoles #españa #spanishwine #spanishwines #winebusiness #wineindustry #winemarket

Las carnes asadas son un plato tradicional y delicioso