Publicación de Cirkula

Desde su nacimiento como una modesta tienda de ultramarinos hasta convertirse en un referente internacional en el sector de las #salsas, la evolución de nuestra #empresafamiliar nunca ha dejado de sorprenderme. Mentiría si digo que ha sido un camino fácil, ya que ningún proyecto así lo es, pero tener los objetivos claros y unos valores firmes desde el principio ha sido para nuestra marca la brújula que siempre nos ha marcado el rumbo. La #innovación, la #calidad, el #inconformismo, los #orígenes, la #pasión por lo que hacemos… Apostar fuerte por lo que creemos nos ha llevado a no solo crecer dentro de nuestras fronteras, sino también fuera, llevando nuestros sabores y cultura por todo el mundo. Además, hemos ido un paso más allá creando Choví Logistics, con la que buscamos que otras firmas del #sectoralimentario nos confíen su #logística, para que puedan centrarse en producir aquello que les apasiona. Sin duda, los más de 70 años de historia de Grupo Choví Alimentación han sido un viaje extraordinario lleno de orgullo y dedicación. Ahora, con la mirada puesta en el futuro, seguiremos avanzando con determinación, siempre haciendo lo que más nos gusta: crear las mejores salsas.

Hace un tiempo, en una emocionante colaboración con una start-up cervecera artesanal, nuestra consultora identificó una oportunidad única en un nicho desatendido de apasionados consumidores que valoraban la autenticidad y la conexión emocional con la marca por encima del mercado masivo. Tras un completo análisis estratégico, recomendamos enfocar los esfuerzos en este segmento, argumentando que su lealtad y pasión impulsarían un crecimiento sostenible. No obstante, el cliente desestimó nuestro consejo, temiendo que alejarse de su enfoque de segmento alto pudiera perjudicar su aún-no-existente reputación. Optaron por perseguir un mercado muy particular, ignorando el nicho que habíamos descubierto. Desde el inicio la cosa fue a mal, y la feroz competencia de las cervecerías artesanales los dejó en medio de una batalla desigual. Finalmente, su producto no logró destacar en un mar de opciones similares. Así, la start-up se vio obligada a vender su planta y enfrentar pérdidas significativas. ¿Cómo sé que nuestra propuesta era mejor? No puedo saberlo con total certeza, peeeeero… BBC abrió sus bodegas y éstas fueron bienvenidas por los consumidores que nuestro cliente decidió evitar. Por experiencias como esta, reafirmo mi creencia respecto a que un análisis estratégico SIEMPRE es bienvenido. #resolverlosproblemasjuntos

Creatividad que Transforma: La Historia detrás de "Got Milk? En la década de los 90, la industria láctea enfrentaba un gran desafío: el consumo de leche estaba en declive. Pero entonces, algo revolucionario sucedió. La campaña "Got Milk?", ideada por Jon Steel junto con la agencia Goodby Silverstein & Partners, cambió todo. El uso de celebridades con un bigote de leche no solo capturó la atención inmediata del público, sino que también hizo que el mensaje fuera viral antes de que "viral" fuera una palabra de moda en marketing. Celebridades como Britney Spears, David Beckham y muchos otros se unieron a esta tendencia, haciendo de la leche el tema de conversaciones en Estados Unidos El éxito de "Got Milk?" es un testimonio elocuente de cómo pensar fuera de la caja y aplicar la creatividad puede transformar completamente una industria. La creatividad no conoce límites y, con el enfoque correcto, lo convencional puede convertirse en excepcional. Piensa diferente, piensa creativo ✌🏽 #marketing #sales #carpediem #motivacion #ventas #proposito #creatividad #ventas

¡la batalla culinaria más épica del año! Este fin de semana 9 y 10 de marzo , en el vibrante mercado de las fast food en Bogotá, presenciamos un enfrentamiento sin precedentes entre las Startups y las marcas tradicionales.  ¿El escenario? ¡Dos gigantes eventos: @Alimentarte y @Burguerville! En un rincón del ring, las startups emergentes, ágiles y llenas de creatividad, listas para desafiar las normas establecidas. En el otro rincón, las marcas tradicionales, con décadas de experiencia y secretos guardados en sus recetas familiares. ¿Cuál es la causa de esta pelea gastronómica? La tendencia marcada en las preferencias de los nuevos consumidores y sus exigencias del mercado. Ya no se trata solo de saciar el hambre, ¡sino de una experiencia gastronómica que despierte los sentidos y provoque emociones! Las marcas que comprenden esta tendencia y se adaptan a ella tienen la oportunidad de destacarse en un mercado saturado. Aquellas que logran crear experiencias memorables no solo ganan clientes leales, sino que también generan un boca a boca positivo y construyen una reputación sólida en la industria alimentaria. En un mundo donde la competencia es feroz, la capacidad de ofrecer experiencias únicas se convierte en un diferenciador clave que impulsa el éxito y el crecimiento de las marcas en el sector alimentario. ¿ y ustedes Prefieren aferrarte a lo tradicional en el sector gastronómico, donde la familiaridad y la consistencia son clave, o están dispuestos a arriesgarte y esperar algo que los sorprenda ? ......

Enrique Choví, CEO de la compañía, destaca en una entrevista a Levante-EMV los valores y pilares fundamentales en los que se basa la estrategia de Grupo Choví Alimentación para alcanzar la prosperidad y el éxito empresarial: innovación, sostenibilidad y calidad. Desde Grupo Choví, con nuestro carácter inconformista y nuestro constante afán de superación, remarcamos la importancia de dar respuesta a las necesidades y demandas de consumidores y clientes siendo fieles a nosotros mismos, dando prioridad al trato cercano y sin dejar de lado nuestra preocupación por el planeta y la sociedad. Hoy en día, estos #valores siguen siendo el motor que nos impulsa hacia un futuro #sostenible y próspero. Nos enorgullece mirar hacia atrás y ver cómo estos pilares han sido la base de nuestro crecimiento y éxito. Puedes leer la entrevista completa en este enlace: https://lnkd.in/ewETQNiv #GrupoChoví #InconformistasdelSabor

Corto plazo vs Largo Plazo, cuál estás priorizando? Con el equipo de Tentate, emprendimiento de pastelería sin harina, sin azúcar y sin conservantes de la Ciudad de Córdoba, estuvimos trabajando en como mejorar procesos. Un aspecto clave ha sido identificar los cambios que pueden implementarse hoy para tomar decisiones más acertadas en el futuro. Por ejemplo, hemos calculado y abordado las mermas: la pérdida de productos debido a reprocesos, variaciones en la calidad de la materia prima y las condiciones climáticas que pueden afectar los productos artesanales.   Entender esto les puede servir para tomar mejores decisiones en cuánto a stock, cómo ajustar el proceso productivo para hacerlo más eficiente, disminuir costos, entre otras. Quizás en el corto plazo no represente algo “urgente”, pero sí cobra importancia para el mediano y largo plazo. Solemos “subestimar el largo plazo, y sobrestimar el corto plazo”. Esta mentalidad también se aplica a nuestras vidas personales y, por supuesto, a nuestros negocios. #gestion #emprendimientos #decisiones #largoplazo #eficiencia

Mirar hacia el futuro y ser conscientes del legado que dejamos para las nuevas generaciones es un ejercicio que todo CEO debería tener en su itinerario mental; en la historia de Grupo Choví Alimentación, como empresa familiar es algo que ya desde la primera generación como ahora en la segunda hemos tenido siempre presente. #futuro #legado #sociedad #sostenibilidad

M’encanta mucho! La primera vez que Jordi entra en la fábrica. La industria del turrón tiene algo muy difícil de copiar y de explicar, ya que hoy en día el márketing es capaz de maquillar cualquier mensaje, sea cierto o no, como la tradición, lo artesano, lo saludable, etc. Lo podemos hacer mejor o peor, pero hay algo que no se puede copiar. En los últimos años, nos han adelantado por la derecha porque la corriente lleva aguas cargadas de sabores “innovadores” de la “alta gastronomía”, chefs sin escrúpulos que se venden para alimentar su ego sacando líneas comerciales agresivas y a volumen (justo lo contrario que venden en sus restaurantes), territorialismos que de autoasignan el origen, expropiación del término “turrón” para confundir al consumidor y querer abarcarlo todo. Hoy en día todo vale. No sé qué ocurrirá de aquí a 20 años. Tendremos que estar preparados porque todo cambia muy rápido. Pero lo que está claro es que lo que se ha creado en Xixona (7000 habitantes) es muy difícil de copiar y replicar. Y no le damos el valor y el bombo que se merece. Hay muy pocos pueblos en todo el mundo en los que se haya guardado tanto una tradición, una industria, durante tanto tiempo, haciendo el mismo producto, con las mismas fórmulas que hace decadas, sin estar en manos de unos pocos (aquí son muchas famílias, muchas de ellas entrelazadas por motivos obvios) ni de multinacionales, solo empresas familiares. Por ejemplo, mis hijos tienen tatarabuelos (y más atrás en el árbol genealógico) turroneros por parte de padre y madre, y a pesar ello voy a intentar que sigan el camino que elijan, sin obligaciones ni peso sobre sus espaldas para seguirlo. El turrón es como la almendra: tiene momentos muy dulces y algunos también amargos, muy amargos. Sin embargo, ahí seguimos. La mayoría estaríamos más tranquilos haciendo otras cosas, que para algo hemos estudiado cosas que no tienen nada que ver. Pero el xixonenc siempre vuelve. Y es un masoca. M’ENCANTA MUCHO!

Hay gente que insiste en la importancia de ser sostenible. Pero dejan de hacerlo cuando les tocan el bolsillo.  Hacen lo contrario de lo que predican. Tengo varias cadenas de supermercados clientes tanto en España, Alemania como en Dominicana. Me cuentan lo mismo. – Colocan huevos ecológicos y huevos normales en el mismo lineal.  Los ecológicos son más caros que los huevos normales. ¿Cuál crees que compran estas personas sostenibles y ecológicas? Pues eso, que les importa un huevo si es ecológico. Compran el huevo barato y se lo comen con un aguacate buenísimo que viene de México. ¿Y qué tiene que ver esto con negociar. ✔ Cuando negocies, observa lo que hace el otro y no lo que dice que hace. Te puedes unir a estos 2.500 negociadores que se han suscrito a esta lista. https://lnkd.in/dcjbyciv La foto es de uno de mis talleres de negociación en una cadena de supermercados que mola un montón.

¡Construye una narrativa que resuene! 🔊 ¿Una narrativa de marca poderosa puede impulsar el crecimiento y crear un impacto real? La última noticia sobre los planes de expansión de Wakuli, una marca de café de especialidad holandesa, nos puede ayudar a entenderlo: Ser diferente en un contexto súper competitivo ☕ Wakuli ofrece café de especialidad de alta calidad y asegura ingresos justos para los pequeños agricultores. El café de especialidad no es nuevo, pero respaldado por una buena historia puede ser el diferenciador necesario para captar la atención de los consumidores frente a marcas genéricas. Impacto Social 🌍 Wakuli fomenta asociaciones a largo plazo y paga más a los agricultores, permitiendo que inviertan en su futuro y logren una calidad superior en el café. Esto crea una historia de impacto sostenida por datos reportados y responsabilidad. (Te dejo su informe de impacto en los comentarios). Crecimiento Estratégico 📈 Al contar su historia en todos los canales, Wakuli se ha convertido en un caso de negocio atractivo. Su reciente ronda de inversión de 5.2 millones de euros, liderada por Icecat Capital, es prueba de esto. Esta ronda impulsará su expansión, incluyendo nuevos bares de café. Expansión del Mercado y Crecimiento de Impacto 🏬 Wakuli planea mantener su ritmo de expansión del mercado y aumentar el reconocimiento de su marca, lo cual amplifica su capacidad de impacto social. Nuevos puntos de venta y más canales significan más capacidad de compra y desarrollo de cafetaleros, y más historias para reforzar su marca. Crear una marca que cuente una historia de impacto y éxito beneficia a todos los interesados, comenzando por los pequeños agricultores. Wakuli conecta crecimiento y oportunidad de negocios con cambio positivo, pero hay un último punto súper necesario: la historia de una marca debe centrarse en el valor que crea para los consumidores y las partes interesadas, en lugar de hablar solo de sí misma y de sus propios procesos. ¿Tú cuáles crees que son los aspectos más importantes para crear una narrativa de marca? 🤔