Hola red, como bebedor de cerveza 0,0, no puedo decir que tengo un gran paladar para esta exquisita bebida, que aun conserva el "logo" de estrellas, desde la época de Guillermo IV y su ley de pureza bávara.
Este fin de semana, en uno de esos momentos donde el calor y la cerveza se unen, me detuve a pensar, al pedir una, en la pregunta del camarero (en Madrid), que me decía: "Mahou o Estrella?"
La verdad es que no es una pregunta, que hace años se escuchase con asiduidad, por lo que quería compartir mi opinión de cuales podrían ser los aspectos que han motivado, que en el lugar donde se vende un 60% de la cerveza que consumimos los españoles, se haga esta pregunta de forma frecuente:
1.- Por un lado, el producto, que sin duda tiene que cumplir con las expectativas, sumado a su capacidad de producción
2.- El Marketing: seguro que todos tenemos en la cabeza "...exageradamente buena" o " la mejor cerveza del mundo"
3.- Otro punto a mi entender es el crecimiento de Mahou a través de la compra de San Miguel, Alambra, etc, ya que imagino que en esos procesos se ajustan plantillas, se seleccionan distribuidores y provoca que, en este caso estrella, gane fuerza comercial y distribución, para llegar a donde antes eran mercados más difíciles.
4.- La logística, como hacer llegar tu producto a cualquier rincón, en tiempo y forma
5.- No tengo dudas que habran cuidado al sector hostelero y más en tiempos de COVID y de inflación, una combinación difícil para un sector tan sensible, donde el consumidor suele exponer su opinión en forma de "no consumición"
Por último decir que, aunque no sea tan relevante, solamente hacer que una persona que no bebia cerveza, ahora sea fan de la 0,0, tiene merito y sea cual sea la marca (mahou, estrela, Damm, ambar) es un momento estupendo.
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2 mesesLa costumbre de los años setenta de la Escuela de Comercio era la visita a cervecera de Canarias C C C . Espero que esta tradición no se haya acabado