Publicación de FEDACOVA

La resolución 2674 establece los lineamientos esenciales para garantizar la seguridad y calidad en los procesos de producción, almacenamiento y distribución de alimentos. 🥗 Esta normativa es fundamental para asegurar que las prácticas del sector alimentario cumplan con los estándares necesarios para proteger la salud de los consumidores. Desde el manejo adecuado de materias primas hasta el control de temperaturas y condiciones higiénicas, la resolución 2674 detalla cada paso para que las empresas del sector alimentario puedan operar de manera responsable y sostenible. 🌱 Implementar y capacitar en esta normativa no solo es una obligación legal, sino una oportunidad para fortalecer la confianza de los clientes y mejorar la eficiencia operativa. 📈 Apostar por la seguridad alimentaria es apostar por la calidad y el bienestar de todos.

📢 Ley de calidad alimentaria: Se trata de una norma relevante tanto por su vocación de impulsar el sector alimentario gallego en general y la calidad diferenciada en particular como por dotarlo de una mayor seguridad jurídica mediante la integración de las novedades regulatorias en esta materia y la experiencia acumulada en la aplicación de la normativa anterior. #Alimentación #CalidadAlimentaria #Calidad #SeguridadAlimentaria https://lnkd.in/dDypMKXm

¡Me complace compartir que he recibido un certificado por mi participación en el seminario de legislación alimentaria! Durante este seminario, profundizamos en varios temas clave: - Normalización y Normas: Comprendimos la importancia de establecer reglas y directrices consensuadas para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos. - Inocuidad Alimentaria: Exploramos medidas y condiciones necesarias para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. - Organismos Públicos: Aprendimos sobre el rol del INACAL e INDECOPI en la calidad y protección del consumidor. - Autoridades Sanitarias: Analizamos la función de DIGESA, SENASA y SANIPES en la vigilancia de la salud y sanidad agraria y pesquera. - Legislación Sanitaria Nacional e Internacional: Revisamos la Ley 1062, el Codex Alimentarius, y las regulaciones en la Comunidad Europea y Estados Unidos. Este seminario me ha brindado una comprensión más profunda de la legislación alimentaria y su importancia para la salud pública. ¡Agradecida por esta oportunidad de aprendizaje continuo! #LegislaciónAlimentaria #InocuidadAlimentaria #Calidad #SeguridadAlimentaria #AprendizajeContinuo

¿Conoces las normativas CFR y su impacto en la industria alimentaria? 🌍🍽️ Cumplir con la legislación no solo asegura la calidad, ¡también protege tu negocio y tus clientes! 🚀 Descubre cómo adaptarte y sobresalir en el mercado con nuestro último blog. 👉 Lee más aquí: https://lnkd.in/gpdKbKiS ¿Cuál ha sido tu mayor reto en el cumplimiento de normativas? ¡Comparte tu experiencia! 👇 #InocuidadAlimentaria #CalidadAlimentaria #NormativasCFR #IndustriaAlimentaria #Compliance

Entra en vigor la Ley 1/2024, de 11 de enero, de calidad alimentaria de Galicia Norma que no solo tiene una vocación de actualización del régimen autonómico aplicable, sino que también supone una apuesta por el refuerzo de la calidad diferenciada y el control oficial, todo ello a la vista de los avances regulatorios y tecnológicos en la materia, así como de la experiencia acumulada en la aplicación de la Ley 2/2005, de 18 de febrero, que despedimos tras casi 20 años de vigencia https://lnkd.in/di6Y_NWv

En España, la seguridad alimentaria es una prioridad absoluta. El Estado, a través de diversas leyes y organismos, vela por la protección de la salud pública y garantiza que los consumidores puedan disfrutar de alimentos seguros, sanos y de calidad. En resumen, cumplir con la legislación alimentaria en España es fundamental para: ✔Proteger la salud pública. ✔Ganar la confianza de los consumidores. ✔Competir en el mercado y exportar productos. ✔Actuar de manera responsable y ética. ✔Mejorar la eficiencia y productividad de las empresas. Es importante destacar que la legislación alimentaria española está en constante evolución para adaptarse a los nuevos riesgos y desafíos. Por ello, las empresas del sector alimentario deben estar permanentemente informadas y actualizadas sobre la normativa vigente. 👉Queremos ayudaros a cumplir con la legislación vigente en materia de Seguridad e Inocuidad alimentaria. Contacta con nosotros para más información: 🌐www.laboralgroup.com 📧 correo@laboralgroup.com 📲 678 700 800 📍 #OficinaLaboral más cercana. #protocolo #normativa #cumplimiento #lg #seguridaeinocuidadalimentaria #manipuladoresdealimento #legislacion #españa #saludpublica #consumidores #confianza #competencia #comerciointernacional #responsabilidadsocial 

GALICIA REGULA LA CALIDAD DIFERENCIAL EN SU PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS (LEY 1/2024) Asegurar y garantizar la calidad de los alimentos producidos, elaborados o comercializados en Galicia cuenta, desde el 7 de febrero de 2024, con un nuevo marco normativo que pretende igualmente salvaguardar los derechos de todos los agentes implicados en la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final, en un momento de especial dificultad para el sector agroalimentario. La Ley 1/2024, de 11 de enero, de la calidad alimentaria de Galicia (DOG Núm. 13, de 18 de enero de 2024) es un referente en la regulación de la calidad diferencial del sector de la alimentación y de la sostenibilidad de la producción agroalimentaria desde una perspectiva medioambiental, social y económica. El control de la calidad diferencial se extiende a los consejos reguladores y a todos los procesos de transformación, envasado, transporte, trazabilidad, conservación y comercialización que se desarrollen dentro del territorio autonómico gallego. El impulso de la producción ecológica, de especialidades y productos tradicionales y de la artesanía alimentaria forman parte del nuevo marco de garantías de la Ley 1/2024, por lo que en su contenido destacan las obligaciones que los operadores de la cadena alimentaria en Galicia tienen que cumplir desde este momento, instaurando un sistema de autocontrol basado en la responsabilidad de los agentes implicados, sin perjuicio de las competencias públicas de inspección y control. La norma, que deroga la anterior Ley 2/2005 de promoción y defensa de la calidad alimentaria, completa su regulación con el régimen de infracciones y sanciones a fin de garantizar la seguridad alimentaria, proteger la lealtad en las transacciones comerciales alimentarias y prevenir las prácticas fraudulentas. #Galicia #Legislación #Alimentos #Calidad

La auditoría alimentaria es un proceso crucial en la industria alimentaria que implica la revisión exhaustiva de los sistemas y procesos relacionados con la producción, manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos. Su importancia radica en varios aspectos como el cumplimiento normativo, garantía de calidad, protección al consumidor, reducción de riesgos y mejora continua. En SinergicChem las auditorías alimentarias se llevan a cabo mediante la revisión de documentos, registros, instalaciones y prácticas operativas. #SinergicChem #IndustriaAliementaria #auditoria

En ASR podemos ayudarlo a que su empresa alcance la excelencia a través de la certificación en la norma NCH 2861:2011, especialmente para entidades vinculadas a la industria alimentaria. Se trata de un sistema reconocido a nivel internacional que se enfoca en garantizar la seguridad alimentaria. Está diseñado para minimizar los riesgos asociados con la producción, procesamiento y distribución de alimentos, brindando un marco sólido para identificar, evaluar y controlar peligros potenciales en cada etapa del proceso. Las organizaciones se ven beneficiadas ya que pueden realizar un monitoreo eficaz de sus procesos, asegurando que los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad. Además, esta normativa facilita el cumplimiento de la legislación alimentaria específica, proporcionando a las empresas un marco sólido para operar de manera responsable y conforme a los requisitos legales. Si está buscando más información sobre esta norma, contáctese con ASR contacto@asrcertificaciones.cl #nch2861 #sistemadeaseguramientodecalidad #industriaalimentaria #CalidadEmpresarial #CompromisoEmpresarial #GestiondeEmpresas #MejoraEmpresaria

✅ ÁREA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 🥝🥦🍉🥪La industria alimentaria está sometida a evolución y mejora constante gracias a la aplicación de tecnología que busca hacerla más eficiente y adecuada a las necesidades del consumidor. A lo largo de los últimos años, se ha observado una mayor preocupación y sensibilización por parte de las empresas del sector agroalimentario por aspectos relativos a la seguridad e inocuidad de los alimentos, poniendo especial interés en aquellos sistemas que, con carácter preventivo, permiten mantener controlados posibles riesgos e impulsan una correcta gestión en caso de alerta alimentaria. Por ello, la elaboración de productos alimentarios debe llevarse a cabo bajo Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria eficientes y reconocidos para garantizar su calidad e inocuidad, ya sea por requisitos normativos o por exigencia de clientes y consumidores. VENTAJAS DE LA ADOPCIÓN DE ESTOS ESTÁNDARES: ✔️Facilitan el cumplimiento de la legislación aplicable. ✔️Proporcionan una comunicación organizada y eficaz con todas las partes interesadas. ✔️Incorporan los Programas Prerrequisitos al sistema de gestión de la organización. ✔️Demuestran a la sociedad el compromiso de la organización con la calidad y seguridad alimentaria. ✔️Aumenta la confianza en sus sistemas y procedimientos de inocuidad alimentaria.