Publicación de Leche Celta

La explotación laboral en el ámbito gastronómico es ciertamente un elemento perjudicial tanto para los trabajadores como para el oficio en sí. Aquí hay algunos puntos para entender por qué la explotación puede ser dañina: 1. Desgaste físico y emocional: La explotación laboral en la gastronomía a menudo lleva a jornadas laborales extensas, turnos irregulares y falta de descanso adecuado. Esto puede resultar en agotamiento físico y emocional, afectando la salud y el bienestar de los trabajadores. 2. Precariedad laboral y salarial: La explotación puede manifestarse en condiciones laborales precarias, salarios bajos y falta de derechos laborales. Esto puede llevar a una sensación de injusticia y desvalorización por parte de los trabajadores y poner en riesgo su bienestar económico y estabilidad. 3. Falta de desarrollo profesional: La explotación puede impedir el crecimiento y desarrollo profesional de los trabajadores gastronómicos. La falta de oportunidades de formación, capacitación y movilidad laboral puede limitar su progreso y contribuir a un estancamiento en el oficio. 4. Desmotivación y falta de compromiso: La explotación puede generar una falta de motivación y compromiso por parte de los trabajadores. Si se sienten mal tratados, infravalorados o explotados, es más probable que tengan una baja moral y una menor dedicación al trabajo. 5. Impacto en la calidad de la industria: La explotación en la gastronomía puede afectar negativamente la calidad de la comida y el servicio ofrecido. Los trabajadores sometidos a explotación pueden tener menor capacidad para brindar un servicio de calidad, lo que se reflejará en la experiencia de los clientes y en la reputación general de la industria. Es importante reconocer y abordar la explotación laboral en el ámbito gastronómico, promoviendo condiciones laborales justas, derechos laborales respetados y un trato digno para los trabajadores. Esto no solo beneficiará a los trabajadores individualmente, sino que también contribuirá a una industria gastronómica más saludable y sostenible en general.

La proximidad de la temporada de vendimia ha servido para poner sobre la mesa una preocupante tendencia en cuanto a demanda de trabajadores. Bodegas, cosecheros e incluso empresas de trabajo temporal confirman que el interés de manos libres para las tareas propias de la recogida de la uva decrece año tras año. La vendimia afronta un futuro incierto por la creciente escasez de trabajadores. La fidelización de personal en O Salnés salvará la temporada, pero a corto plazo la preocupación es manifiesta según Miguel Ángel Dopazo, de Unións Agrarias, señala que “cada vez es más complicado encontrar personal”. Faro de Vigo

📢 #ENTREVISTA I Ester Muñoz Gil Aportamos valor a la sociedad con responsabilidad… Y mucho ➕👇 Somos un sector que crea y fija empleo en #ZonasRurales, donde generamos un impacto muy positivo. Contribuimos al #DesarrolloEconómico de la #EspañaVaciada y mantenemos una actividad que genera empleo estable y con vocación de permanencia. La producción de huevos en nuestro país genera unos 15.000 puestos de trabajo directos y en torno a los 60.000 empleos indirectos, ligados a las fábricas de pienso, a la producción y comercialización de cereal, a los centros de embalaje, al transporte y la distribución de huevos y a las industrias de elaboración de ovoproducto.   Además, las empresas del sector emplean veterinarios, ingenieros, economistas, técnicos de laboratorio y de control de calidad y operarios de los centros de embalaje e industrias de ovoproductos. Es lo que nos gusta denominar como nuestra “Gente del Huevo”.   Financial Food 👇 #Inprovo #AlimentaCuerpoyMente #Huevo #GenteDelHuevo

FYI...#LaborLaw #LaboralMexico #TrabajadorDeCampo Hoy en DOF: SE REFORMAN, ADICIONAN Y DEROGAN DIVERSAS DISPOSICIONES DE LA LEY FEDERAL DEL TRABAJO Y DE LA LEY DEL SEGURO SOCIAL, EN MATERIA DE DERECHOS LABORALES DE LAS PERSONAS TRABAJADORAS DEL CAMPO "Personas trabajadoras del campo son las personas físicas que realizan labores dirigidas a la obtención de alimentos o productos primarios a través de la realización de diversas tareas agrícolas, hortícolas, ganaderas, forestales, acuícolas, avícolas, apícolas u otras semejantes, siempre que éstas no sean sometidas a algún tipo de proceso industrial y en tanto se desarrollen en ámbitos rurales. No se considerarán personas trabajadoras del campo quienes laboren en empresas agrícolas, hortícolas, ganaderas, forestales, acuícolas, avícolas, apícolas u otras semejantes que adquieran productos de medio rural, para realizar actividades de empaque, reempaque, exposición, venta o para su transformación a través de algún proceso que modifique su estado natural. Las personas trabajadoras del campo podrán ser permanentes o temporales. Todas las personas trabajadoras del campo, cualquiera que sea la modalidad de contratación, tienen derecho a acceder a la seguridad social."

el desarrollo social es aceptable a nivel de comunidades las empresas locales tienen que apostar por el desarrollo demostrando capacidades de los líderes empresariales y responsabilidad compartido y mucho más.

Con este dispensador y rebobinador de etiquetas se ha conseguido facilitar y aumentar la seguridad de la tarea realizada por personas con mayores necesidades de apoyo en el servicio a domicilio de comidas #LanAukeraPromoción Ekonomia, Lana eta Enplegua - Economía, Trabajo y Empleo EU for Social Economy & Social Enterprises Gipuzkoako Foru Aldundia - Diputación Foral de Gipuzkoa

La falta de #trabajadores en la #industria #restaurantera en México 🇲🇽 es costosa para el sector, en el cual la #tasa de rotación supera 120%, por lo que se busca acabar con esta problema con el uso de #tecnología. Según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), una vacante puede costar de dos a tres veces el #salario de ese puesto, debido a que se tiene que invertir en la búsqueda, selección y capacitación de un nuevo integrante. Más información en: https://bit.ly/3OU0hDX. La Jornada https://lnkd.in/e-57bgtK

✍️ Opinión | Viaje de Intercitrus: hasta aquí llegamos las cooperativas Cooperativas Agro-alimentarias de España ha solicitado, esta semana, su baja de la interprofesional citrícola, Intercitrus. Como presidente de la sectorial citrícola de esta organización me gustaría explicar nuestra decisión, consensuada y muy meditada. Cooperativas decide dar ese paso -tan frustrante, como inevitable- no como un punto final, sino como el principio de otra etapa, otro proyecto, quizá. No hace falta que recordemos en detalle el recorrido de Intercitrus, que ya tiene más de 25 años. La historia simplemente se podría resumir en tres actos. Por Cirilo Arnandis #Opinión #Cooperativas #CooperativaAgroalimentaria #SectorAgroalimentario #Intercitrus

Caso de éxito: Williner 🏅 Sucesores de Alfredo Williner S.A. (Ilolay), empresa líder en el sector lácteo, es un grupo que integra tambos propios, plantas de manufactura y una red de distribución comercial. Con múltiples localizaciones e importante cantidad de personal en cada una de ellas, alta complejidad en Tiempos Trabajados y cuatro convenios colectivos, necesitaba una solución integral de gestión de talento. Y encontraron la respuesta en Nucleus 🙌 Decidieron implementar la solución en etapas, cubriendo en primer lugar la Administración de Personal, Tiempos Trabajados y Liquidación de Haberes, que constituían sus áreas de mayor urgencia. Luego, incorporaron los módulos de Gestión de Tiempos y Gestión de Talentos para completar el proyecto. La adaptabilidad y capacidad de integración de Nucleus con otros sistemas fue siempre la clave 😉 #tecnología #digitalización #rrhh

#distribucion #cadenalogistica 🌍 Nos está quedando un mundo maravilloso lleno de esperanza e ilusión. Solo tenemos que salir a la calle y hablar con nuestros mayores...O hacer un rápido repaso por la rabiosa actualidad informativa. 🌍Estamos rodeados de grandes gestores. Ahí está sin ir más lejos el chicho este tan preparado, cómo se llama, ah sí, Manolín. Este genio, está al frente de una de las plataformas de la tan manida tractorada...Manolín heredó la empresa de su padre y la llevó a la quiebra. ➡ Por tanto, no tiene empresa ni camión y, mucho menos tractor. Es lo que se suele conocer como tonto útil. ➡ La anterior convocatoria dejó 2 muertos "profesionales del volante" sin ninguna responsabilidad por parte de nadie. Mientras, el genio, Manolín pedía una reunión con el Ministerio de turno. ✏ Claro está que alguien le manipula y este hace el trabajo sucio...Lo realmente preocupante, es que esta clase de catetos están siendo encumbrados y vistos como los salvadores del campo, en este caso. ✏ Pero la cuestión que me asalta y que es muy fácil de contrastar es por qué no dirigen sus quejas hacia aquellos que les roban. Que no son otros que esos empresarios hechos así mismos 🙄 y generadores de empleo: altamente remunerado y con producto local. 📌 Dato mata relato: 💰 Esta es la diferencia entre lo que Mercadona o Carrefour España le pagan a los Agricultores y el precio 💶 que nos pone a nosotros. Ahí está el enemigo. 💶 💸 De esto tienen hablar...!!! Pero la ignorancia es lo que tiene.