Publicación de Losada Vinos de Finca (DO Bierzo)

𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨𝐬 𝐅𝐞𝐫𝐧𝐚́𝐧𝐝𝐞𝐳: ❞𝐇𝐚𝐲 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐝𝐮𝐜𝐚𝐫 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨 𝐝𝐞 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐨𝐬 𝐚 𝐥𝐚𝐫𝐠𝐨 𝐩𝐥𝐚𝐳𝐨❞. Carlos Fernández se define como un apasionado de los vinos blancos. En su bodega de Labastida, donde honra a la madre tierra de este pueblo suyo, rinde homenaje a estas elaboraciones con 7 de los 17 vinos diferentes que embotella en Bodegas Tierra, con uvas únicamente procedentes de este municipio de Rioja Alavesa. Y es que esta zona que abarca del río Ebro hasta la Sierra Cantabria, asegura, es perfecta para elaborar este tipo de vinos por la acidez y el tipo de suelos. https://lnkd.in/dM-tEZCh

Un vino blanco de Rioja con 2 años en barricas de roble, fermentado y criado en la misma madera

Por si te lo perdiste: Elaborado con uvas de viñas de más de 80 años, este vino posee el estilo tradicional de la Rioja Alavesa en su máxima expresión.

Por si te lo perdiste: Elaborado con uvas de viñas de más de 80 años, este vino posee el estilo tradicional de la Rioja Alavesa en su máxima expresión.

Elaborado con uvas de viñas de más de 80 años, este vino posee el estilo tradicional de la Rioja Alavesa en su máxima expresión.

Una variedad que produce vinos frescos, florales, minerales, afrutados y en general amables a la primera entrada en boca. Así como otras uvas blancas dan vinos afilados y ácidos, la godello posee una redondez y cremosidad muy agradables en boca, que se une a una innegable elegancia y persistencia. El otro gran feudo de esta uva es la D.O. Bierzo, aunque también se encuentra algo en Ribeira Sacra, Monterrei, Ribeiro… incluso en Castilla y León. En Bierzo, el enólogo Raúl Pérez, destaca sobremanera, así como la bodega Dominio de Tares, con gran historia en la zona. Más allá de la teoría comúnmente aceptada de que esta variedad la trajeron a España por primera vez los romanos, su historia más reciente fue la ha situado de nuevo en el candelero. Una uva que se expresa en todo su esplendor como monovarietal preferentemente. La uva godello está de moda. Para bien o para mal. En el primer caso estamos ante una uva excelente, en el segundo y dada su popularidad actual, corre el peligro de ser vapuleada en deficientes elaboraciones para caer en el desprestigio. Algo similar a lo ocurrido con la uva verdejo, su prima hermana, porque están genéticamente relacionadas. Valdeorras y Bierzo Sin embargo, a la uva que ha plantado batalla definitivamente es a la albariño, vecina suya en tierras de Galicia y reina absoluta de la zona hasta que la godello se hizo valer y las bodegas comenzaron a tomarla como protagonista. La albariño es a la D.O. Rías Baixas lo que la godello es a la D.O. Valdeorras (Orense), donde resulta la estrella, con una producción que se ha duplicado en la última década.

La expresión del terruño en los vinos de parcela de Murviedro   Vallejo Avenas Chardonnay, Cañada La Torre Malvasía, CV05 Cabernet Sauvignon y Finca El Serrano Monastrell son los Vinos de Parcela de Murviedro, cuatro monovarietales para degustar con placer, que expresan la tipicidad de su suelo, rico en minerales y microrganismos, sus uvas, el clima, altitud, la añada y unas prácticas de viticultura tradicional respetuosa con el medio ambiente    Los vinos de parcela son aquellos elaborados a partir de uvas procedentes de un viñedo específico. Esta parcela puede tener características únicas en términos de suelo, microclima, exposición al sol, altitud, entre otras variables, que influyen en el carácter y la calidad de las uvas, sin olvidar la impronta el ser humano, sin cuyos cuidados y sabiduría no sería posible resaltar cómo afectan a sus aromas y sabores estos factores diferenciadores. Todo ello hace que estos vinos sean únicos e irrepetibles, los que se hacen en ese lugar, o en ese ‘terroir’, unos vinos que emocionan. Bodegas Murviedro

En Bodegas Godelia, hemos emprendido un viaje de vuelta a lo auténtico. Hoy os presentamos ‘Singulares de Godelia’, una colección que honra el alma del Bierzo en tres vinos especiales, elaborados artesanalmente a partir de viñedos viejos y en producciones muy limitadas. Cada botella es un homenaje a la tradición, al terruño, y a esa magia que solo se encuentra en lo excepcional. Estos tres vinos nacen para emocionar, para conectar y, sobre todo, para hacernos (y haceros) felices. Bienvenidos a una nueva expresión de Godelia: -Ancestral: Espumoso ancestral elaborado con Godello procedente de nuestra parcela de Legúas. Esta es la elaboración más artesanal de un espumoso, en el que las finas burbujas se obtienen de la primera fermentación, de modo que preservamos toda la pureza de nuestra blanca reina, la Godello. Antes de que finalice la fermentación alcohólica, es embotellado, guardando todos los matices de la fruta. Degollado tras dos años de crianza en rima que le confieren una complejidad única y un carácter singular. Producción de 200 botellas. -Garnacha: De viñas muy viejas de Garnacha Tintorera procedentes principalmente de una parcela llamada La Barranca nace nuestro Singular de Garnacha. Vinificamos en barrio abierta, 100% despalillado y con levaduras autóctonas. Elaboración artesanal con bazuqueos manuales. Crianza durante 24 meses en barrica nueva y usada. Añada 2019. Producción de 555 botellas. -Fuente de Miel: De un viñedo singular, ubicado en las laderas de Villadecanes con orientación noroeste, viñas centenarias de Mencía con una maduración perfecta. Fermentación en barrica abierta, sin raspón y bazuqueos manuales. Maloláctica también en barrica donde luego permaneció 12 meses en crianza. Añada 2020. Producción de 1.041 botellas. Más info:

El txakoli no es una nueva categoría de vino, sino un vino tradicional del País Vasco con una larga historia. Sin embargo, en términos de mercado y reconocimiento internacional, el txakoli ha ganado más visibilidad en los últimos años, lo que podría llevar a la percepción de que es una "nueva" categoría para quienes no lo conocían antes. A pesar de su larga tradición, el txakoli ha experimentado un renacimiento, con mejoras en la calidad y una mayor promoción, tanto en España como a nivel internacional. Este crecimiento en popularidad puede dar la impresión de que se trata de una nueva categoría, especialmente en mercados fuera de su región de origen donde el txakoli se está introduciendo como una opción diferenciada frente a otros vinos blancos. Además, algunas bodegas han comenzado a experimentar con txakolis más envejecidos o producciones especiales, lo que podría estar generando nuevas subcategorías dentro del txakoli, pero en esencia, sigue siendo el mismo tipo de vino que ha existido durante siglos.

El proyecto de Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino. Los pilares de la bodega se basan en el reposicionamiento de los vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por sus bajos rendimientos, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido. La bodega elabora diferentes denominaciones de origen: La Mancha, Alicante, Jumilla, Valencia, Almansa y Cava. Los vinos que se producen en Alicante son jóvenes, blancos, rosados y tintos, con indicación de su añada en el etiquetado, vinos de cosecha, vinos de crianza, reserva y gran reserva, añejos, moscatel elaborados en la zona de La Marina a partir de uvas de la variedad Moscatel de Alejandría, y el afamado y reconocido internacional Fondillón elaborado con uvas de la variedad Monastrell. La bodega tiene muy claro que su objetivo es hacer el vino como toda la vida de ha hecho, basado en el cuidado de la tierra, el cuidado de las vides y el cuidado del entorno, dado que, sólo cuidando al medio, la tierra nos cuidará a nosotros dotándonos de uva de calidad y sana, para poder hacer vino bueno, saludable y natural. La monastrell tiene un origen español, aunque el sitio exacto no se puede determinar con precisión. Probablemente, la variedad fue introducida en Sagunto (Valencia) por los fenicios en torno al 500 a. C. Desde entonces hasta hoy, se ha convertido en la variedad que pone nombre a los vinos de la bodega. Este vino se creó en 2011 con el objetivo de dar una opción diferente al público norteamericano, buscando “concentración y cuerpo en un tinto fácil de beber”. La bodega, exporta el 80% de la producción y su principal mercado exterior es Estados Unidos, seguido de Alemania y Suiza.