Publicación de Turijobs

Veo a diario restaurantes que anuncian la búsqueda de talento así: 🤸 Requisitos 🥱 Responsabilidades 🥵 Exigencias Cómo deberían anunciar la búsqueda de talento: 😃 Generar entusiasmo ante una gran oportunidad. ™️ Vender la marca, el propósito, la visión, los valores y la cultura. 🙋 Explicar el ambiente laboral y lo que se puede esperar una vez dentro de la organización. 💘 Beneficios emocionales. No presupongamos que por ofrecer trabajo, las personas y la sociedad nos deben un favor. Las ofertas de trabajo son comunicaciones de marca y, deberían ser tratadas como tal. En el mercado laboral también compites con otras marcas. El que atrae al mejor talento gana.

🔥 El Talento que Marca la Diferencia en Hostelería: Lo Bueno y Lo Malo en la Contratación 🔥 - En la hostelería actual, los grandes grupos saben que su éxito depende directamente del talento que incorporan. No se trata solo de sumar personal; se trata de encontrar el equipo adecuado que impulse el crecimiento, mantenga la calidad y mejore la experiencia del cliente. 🔹 Lo Bueno: Claves que los Grandes Buscan en sus Equipos 🔹 Mentalidad Proactiva y Actitud Ganadora Los grandes grupos hosteleros apuestan por empleados que no solo cumplen con su trabajo, sino que lo hacen con pasión. En lugar de centrarse únicamente en la experiencia, buscan personas con una mentalidad de resolución de problemas y una actitud positiva, que sepan transformar un día complicado en una experiencia de cinco estrellas para el cliente. Capacidad para Adaptarse a la Velocidad del Cambio En un sector tan dinámico como el de la hostelería, la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios es clave. Los grandes grupos seleccionan talento que pueda ajustarse a los nuevos protocolos, tendencias y demandas del mercado, garantizando así un servicio consistente en cualquier escenario. Filosofía de Trabajo en Equipo y Comunicación Clara No es solo lo que haces, sino cómo lo comunicas. Los mejores talentos destacan por su capacidad de interactuar sin fricciones con compañeros y clientes, creando un entorno armónico. Los grupos hosteleros priorizan personas que puedan gestionar con fluidez la comunicación, lo que se traduce en menos errores y mejor experiencia. ⚠️ Lo Malo: Errores que Grandes Grupos Evitan en sus Procesos de Contratación ⚠️ Priorizar Solo la Experiencia Técnica El error más común es dar preferencia únicamente a la experiencia técnica. Los grandes del sector saben que un currículum lleno de experiencia no garantiza el ajuste perfecto. Contratar solo por experiencia sin valorar la actitud o la capacidad de aprendizaje puede perjudicar la dinámica del equipo. No Evaluar la Capacidad de Gestión Emocional En hostelería, el estrés es parte del día a día. Los grupos hosteleros más exitosos buscan personal que pueda manejar la presión con inteligencia emocional, sin afectar la calidad del servicio ni el ambiente laboral. Es esencial contar con talento que sepa mantener la calma en los momentos más intensos. Ignorar la Afinidad con la Cultura de la Empresa Contratar a alguien que no encaje con los valores o la cultura del grupo es un fallo que puede costar caro. Los grandes grupos priorizan candidatos que compartan la visión y los principios del negocio, asegurándose de que el equipo rema en la misma dirección y se mantiene enfocado en los mismos objetivos.

REFLEXIONES ALREDEDOR DE LA HOTELERÍA En el mundo de los negocios, existen muchos empresarios que deciden incursionar en la hotelería, ya sea porque desean construir uno o varios hoteles, compraron un hotel, o por alguna razón similar; para todos ellos mis mayores deseos para que les vaya muy bien en su emprendimiento. Muchos se preguntarán, bueno, y ahora… ¿qué hago?, yo de hotelería no se nada. Para eso estamos nosotros, los que invertimos nuestra vida en esta hermosa profesión, como lo es el hotelería. no duden en consultarnos si requieren una asistencia para: ·        Presupuestación. ·        Análisis de competencia (Bench Marking) ·        Qué tarifas cobrar (estacionalidad) ·        Segmentos de mercado ·        Estudio de mercado, plan de mercadeo, OTA´s, PMS, GDS ·        Redes sociales ·        Entrenamiento al equipo de empleados ·        Adecuación integral del hotel (materiales, suministros, etc.) ·        Recordar que un hotel hay que empezar a promocionarlo con suficiente antelación a la apertura oficial ·        Estamos a sus gratas órdenes. Somos Zona del Café SAS y estamos ubicados en Armenia, Colombia, Cel/WhatsApp +57 3207099852

𝗔𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝘁𝘂 𝗻𝗲𝗴𝗼𝗰𝗶𝗼 a través de una perspectiva más productiva 📈🚀. Solicita ya tu plaza a través del 🔗 link: https://bit.ly/4bPNZ9A y aprende conceptos clave 🌟🎯 tan importantes como: ✔️Propiciar la rotación de las mesas de tu establecimiento ✔️Mejorar la experiencia del cliente ✔️Aumentar el beneficio por ticket 👉Esta formación incluye además el 𝗠𝗼́𝗱𝘂𝗹𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲 𝗛𝗢𝗧𝗧𝟬𝟮-𝗠𝗢𝗗𝟬𝟯𝟭𝟭𝟯 – 𝗜𝗺𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲 𝘆 𝗖𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿, conocimientos indispensables para los trabajadores tras la alerta sanitaria. #estrategiamarketing #CursoGratis #AL #AcciónLaboral #FormaciónConPropósito #CursosparaTrabajadores #SectorHosteleríayTurismo #cursos2024 #CursosGratuitos #cursos #FormaciónGratuita #HosteleríayTurismo

HOSTELERÍA Y GESTIÓN En el año 2012 comencé mi “Máster” en este mundo llamado “Servicios de Hostelería”. Hasta ese momento y en la actualidad, mi experiencia laboral era en un sector antagónico, relacionado con la construcción y la ingeniería, donde la planificación y los análisis están muy medidos, y dispones de muchos datos adicionales que te permiten llegar a conclusiones más o menos razonables, para cumplir con cierto acierto, tus previsiones anuales, y cubrir así tus necesidades financieras en el medio plazo, y que desde el punto de vista profesional, te permite una tranquilidad, que no es baladí, en un mundo que evoluciona, sobre todo en el ámbito normativo, a velocidades poco digeribles en muchos casos. Pero comienza mi aventura paralela, pensando, iluso de mí, que para mí sería un juego de niños, gestionando algo que en un primer momento consideraba algo residual en mi vida profesional. Error. Hoy en día, en las empresas que se mueven en ofrecer cualquier tipo de servicio de Hostelería, la gestión y el control es la madre de todas las batallas. Es fundamental, la gestión y el control, casi milimétrico, en todo lo que queremos ofrecer, como lo queremos ofrecer y cuando lo queremos ofrecer. Desde tener una gestión óptima del personal, optimizando tareas y tiempos con horarios acordes a la calidad del servicio a prestar, con personal de compras que te permita garantía en las calidades y precios de tus consumos, en la producción, donde se elaboran escandallos adecuados que determinen un precio de venta adecuado a lo que queremos ofrecer, y sobre todo desde la parte de control de todos estos procesos, que exigen procedimientos a cumplir y que sin él, las posibilidades de fracaso, incluso en locales que podrían funcionar, son muchas. A veces pienso que aquí necesito más ingenieros que camareros, y que allí necesito más camareros que ingenieros.

#HOSTELERÍA | ¿Qué habilidades buscan las empresas en los camareros? Un herramienta de Eurostat permite visualizar las cualidades más demandadas en las ofertas de empleo. Hablamos con Hostelería Valencia y con el director de Alimentos y Bebidas del HOTEL LAS ARENAS BALNEARIO RESORT, Carlos Domingo Lozano Alvarez, para analizar la situación del sector. Lee el #artículo completo en #Economía3

Hace unos días, fui cliente incognito y pude levantar una información real del servicio, de uno de los restaurantes más emblemáticos de pueblo Libre, lo cual me permitió poder saber de primera mano que está pasando con la atención en mesa y cuales son las fallas mas recurrentes que afecta a los comensales de este establecimiento. Está claro que no solo se trata de comer bien, en un ambiente agradable, con buena música y bien ubicado, sino se trata que el servicio que se brinda, vaya de la mano con los alimentos, que se ofrecen, ambos deben ir de la mano. Pero ...¿ que ocurre cuando los administradores, jefes de turno, gerentes de tienda o incluso los gerentes de operaciones, se preocupan más por los números, por llenar cuadros qué le exige la empresa, por vender por sobre todo lo demás; y dejan de lado el entrenamiento permanente y la inducción adecuada al cargo del personal, dejan de lado el factor humano su activo más importante ?..... ¿Que ocurre cuando rotamos de personal a cada rato?, cuando los administradores, jefes de tienda, meseros, azafatas, servers, bartenders, no duran ni 3 meses en su puesto?...¿como afecta esto al negocio?, ..¿como afecta a los clientes, al servicio y a las ventas esta situación?... Todo parte por contratar a los elementos idóneos, pero no basta solamente con esto; toda empresa que se considere medianamente preparada, tiene la obligación de capacitar e inducir debidamente a los nuevos colaboradores, invertir en potenciar sus capacidades, antes de ponerlos a cargo de nada..., algo que el 85% de empresas gastronómicas no hace en Lima. Y las consecuencias de esto son muchas y muy variadas y va en perjuicio directo de la marca. No se trata solamente de contratar personal con experiencia, si no hay que entender de que cada nuevo colaborador viene con un sistema de trabajo distinto, El cual hay que fidelizar a la nueva empresa, para que trabaje con un sistema estandarizado, potenciando cualidades y capacidades, en beneficio de la empresa, de los clientes, y las ventas. #Foodvision

Destruyendo mitos en la hostelería🍽️❌ La hostelería es uno de los sectores con más oportunidades, ¡y sigue creciendo! 🙌 Pero aún hay mitos como estos 3 que frenan a muchos que podrían tener una carrera exitosa y estable en este mundo. ¡Es hora de romper esas barreras! En Hostaljobs, conectamos a empresas y profesionales del sector en Cataluña y Madrid, y nos dedicamos a crear oportunidades. 🚀 ¿Conoces otro mito con el que no estés de acuerdo? ¡Te leemos en los comentarios! 👀 . Destruint mites en l'hostaleria🍽️❌ L'hostaleria és un dels sectors amb més oportunitats, i continua creixent! 🙌 Però encara hi ha mites com aquests 3 que frenen a molts que podrien tenir una carrera reeixida i estable en aquest món. És hora de trencar aquestes barreres! En Hostaljobs, connectem a empreses i professionals del sector a Catalunya i Madrid, ens dediquem a crear oportunitats. 🚀 Coneixes un altre mite amb el qual no estiguis d'acord? Et llegim en els comentaris! 👀 #Hostelería #EmpleoHostelería #Hostaljobs #TrabajoEnHostelería #OportunidadesHostelería #Barcelona #Madrid #MitosDeLaHostelería

Hoy quiero compartir con vosotros algo curioso sobre la captación de clientes y cómo, a veces, los encuentros más inesperados pueden abrir puertas que ni siquiera sabíamos que existían. En el mundo del marketing digital, aunque muchas de nuestras acciones están estratégicamente dirigidas, hay ocasiones en que los clientes llegan a nosotros de las formas más sorprendentes y espontáneas. Recientemente, tuvimos una experiencia que subraya perfectamente este punto. Un futuro restaurante en Alicante se puso en contacto con nosotros para discutir su imagen de marca y mencionaron tener como referencia a un conocido restaurante en Madrid. Nosotros, queriendo entender mejor sus expectativas y estilos, seguimos a ese restaurante madrileño en Instagram como parte de nuestra investigación. Aquí viene la sorpresa: el propio restaurante de Madrid notó nuestra interacción y decidió contactarnos. Resulta que estaban considerando cambiar de agencia de marketing y les gustó lo que vieron en nuestro trabajo. Ahora estamos preparando una reunión para explorar cómo podemos colaborar juntos. Este encuentro nos recuerda lo impredecible y emocionante que puede ser nuestro trabajo. A través de una acción deliberada, pero sin esperar una reacción directa, se nos abrió la puerta a una posible colaboración con un negocio que admira lo que hacemos, y todo a cientos de kilómetros de distancia. La moraleja de esta historia es que nunca sabes qué oportunidades pueden surgir de las acciones más cotidianas. En el mundo digital, nuestras conexiones son más poderosas de lo que pensamos, y a veces, los mejores clientes son los que nos encuentran en los momentos más inesperados.