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El Salvador

¡Qué importante es entender el contexto! Este ejemplo de arriba lo vi unas vacaciones en un restaurante de playa 😅 ¡No dejes que pase esto con tu empresa y su comunicación, transmite lo que vales! #nomadadigital #abogadoslaborales #abogadosextranjería #inglesjuridico #alemanjuridico #traducción #traductora #traduccionprofesional #traduccionjurada #traduccioningles #traduccionprofesional #traductor #traducciónjurídica

"La Eficiencia del Turno Seguido en Cocinas de Hoteles Vacacionales: Un Beneficio para Todos" Aún sigue habiendo hoteles que en sus cocinas tienen personal con el turno partido, especialmente en hoteles vacacionales con una ocupación alrededor de doscientos huéspedes y, normalmente, de 3* o 3* SUP. Sin embargo, con el paso del tiempo y la experiencia, he llegado a la conclusión de que tener la mayoría de la plantilla con turno seguido es más efectivo y beneficioso, no solo para el cliente, sino también para el hotelero. El principal argumento en favor del turno seguido es la mejora en la calidad del servicio. Con una plantilla trabajando en turnos seguidos, se consigue una mayor estabilidad y continuidad en el trabajo, lo que se traduce en una mejor coordinación y eficiencia en la cocina. Los empleados están menos cansados y más motivados, ya que no tienen que volver al trabajo después de un largo descanso en medio del día. Esto repercute directamente en la calidad de los platos y en la satisfacción del cliente, que recibe un servicio más rápido y eficiente. Además, el turno seguido favorece un mejor ambiente laboral. ⏱ Los empleados disfrutan de una jornada laboral más compacta, lo que les permite conciliar mejor su vida personal y profesional. Esta mejora en la calidad de vida de los trabajadores se traduce en una mayor lealtad y compromiso con la empresa, reduciendo la rotación de personal y los costos asociados a la contratación y formación de nuevos empleados. Es cierto que implementar turnos seguidos puede suponer un mayor gasto inicial, ya que se necesita más personal para cubrir todos los horarios de manera continua. Sin embargo, este costo adicional se compensa con creces a largo plazo. Con paciencia y una adecuada formación, es posible conseguir una plantilla equilibrada y bien formada, lo que resulta en una mayor eficiencia operativa y, en última instancia, en un ahorro de costos. En conclusión, aunque el turno partido pueda parecer una opción más económica a corto plazo, el turno seguido ofrece múltiples ventajas que benefician tanto a los empleados como a los clientes y al propio hotelero. Una plantilla motivada y bien coordinada es fundamental para ofrecer un servicio de calidad y garantizar la satisfacción del cliente, lo que, a su vez, se traduce en mejores reseñas, una mayor fidelización y, en definitiva, un negocio más próspero y sostenible. Por tanto, apostar por el turno seguido es, sin duda, una decisión estratégica acertada para cualquier hotelero que busque la excelencia en su servicio. #consultorgastronomico #formacion #cocina #hotelvacacional #buffet #mallorca

HOSTELERÍA Y VOCACIÓN !!!! La hostelería es uno de los sectores,que más necesita vocación,para dedicarse a ello,lo sabemos todos los que llevamos años dentro,y eso,por su complejidad en tema de horarios y turnos,la difícil tarea de compaginarlo con la vida familiar y social,el contacto directo con los huéspedes,y los picos de estrés que puede generar,dependiendo de cada puesto. Por todo lo citado anteriormente,la hostelería es por excelencia,un sector de vocación,tienes que tener vocación de servicio,y sobre todo,disfrutar trabajando,uno de las claves del éxito ,es hacer lo que te gusta ,en caso contrario,y solo trabajar por trabajar en hostelería,vas a sufrir,y hacer sufrir a los demás ,porque tarde o temprano,o lo dejarás ,o te echaran,porque el contacto con muchos perfiles de diferentes clientes,quema mucho ,y llegará un momento que dejarás la sonrisa ,y empezarás a servir cafés con mala cara,o realizar un check-in soplando,pero si tienes vocación de servicio,siempre estarás disfrutando realizando tus tareas,porque compensa ver un cliente feliz después de un buen servicio,compensa leer un buen comentario de un huésped que afirma que su estancia ha superado sus expectativas. Después de la pandemia ,el sector de la hostelería ha sufrido bastante,para encontrar personal cualificado ,por motivo del cambio generacional,y por lo poco atractivo que parece el sector para nuestros jóvenes. Vocación de servicios seguro,pero también por parte de las empresas y de los mandos,hay que ofrecer,valoración,formación,promoción interna,y buen salario retributivo y emocional.

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