沙織「まずは生地だね～これだとちょっとやり過ぎかな」ｶﾁｬｶﾁｬ

優花里「そうなんですか？しっかり混ぜた方が良いんじゃないんですか？」

沙織「ホットケーキの生地は混ぜ過ぎはダメだよ、ちょっとダマが残ってるくらいでいいからね」

みほ「こんな感じかな？」ｶﾁｬｶﾁｬ

沙織「そうそうそんな感じ!　後はマヨネーズとかヨーグルトを入れる方法もあるけど、私は好きじゃないかな～」

優花里「へ～そんな方法もあるんでありますか？」

沙織「次はフライパンと火加減だね」

みほ「ちゃんと弱火で焼いてるんだけど、変なシワが入ったり焼きムラが出来るんです」

沙織「まずは濡れ布巾を用意してね、それからまずはしっかりとフライパンを温めるんだよ」ﾋﾞｼｯ

優花里「弱火なのにでありますか？」ｷｮﾄﾝ

沙織「弱火は焼くときの火加減、しっかりとフライパンを温めないと上手く焼けないよ、まずはよく温める」ｼﾞｭｳｳｳ

沙織「それから油だね、テフロンなら無しでもいいよ」

みほ「油はなにが良いの？」

沙織「まずはサラダ油が良いよ、バターは美味しいけど焦げやすいからね！　まずはしっかり油を伸ばして、全部拭き取る」ｻｻｯ

優花里「全然油がないでありますけど大丈夫なんですか？」

沙織「ホットケーキに油が入ってるから大丈夫なんだよ」

沙織「温めたフライパンを一旦布巾で冷やす」ｼﾞｭｳｳｳｳ

優花里「ここで弱火にするんでありますね」ﾌﾑﾌﾑ

沙織「ここもポイントだよ！　生地を流し入れるときは高いところから」ﾀﾗﾀﾗ

みほ「そんなところから入れるんだ」ﾍｴｴ

沙織「生地を流してから伸ばしちゃダメだよ、生地を入れたらもう触らない」

優花里「だから高いところから流して伸ばすんでありますね」

沙織「後はゆっくり焼くだけ、泡が立ってくるから時間になったらひっくり返すよ」ﾖｯﾄ　　ﾊﾟﾀﾝ

みほ「わ～沙織さん上手～」ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

沙織「えへへ～そうかな～」ﾃﾚﾃﾚ

沙織「次はひっくり返したら蓋をして裏面も焼く」ｼﾞｭｳｳｳｳ

優花里「お店で食べるホットケーキみたいにツルツルであります!」ﾜｸﾜｸ

沙織「フライパンと生地の間に隙間ができると焼きムラができちゃうからね、生地の重さで自然に伸ばすから綺麗になるんだよ」ﾌﾌﾌ

みほ「でもなんで蓋をするの？」

沙織「蓋をするのは生地の空気を逃がさないようにだよ、ホットケーキはベーキングパウダーで膨らむから、蓋をしたほうが綺麗に膨らむんだよ」

優花里「そろそろ時間でありますね、どれどれ？」

みほ「本当だ！　さっきより膨らんでる」

沙織「混ぜすぎない、高いところから注ぐ、蓋をしっかりする、これを守れば綺麗に焼けるよ」

優花里「さすが武部殿これならいつお嫁に行っても大丈夫ですね」

麻子「いつまでホットケーキ焼いてるんだ」ﾋｮｺ

沙織「麻子!?いつからいたの？」

麻子「遅いから様子を見に来た」

みほ「ごめんね麻子さん、もうすぐ焼けるから」ｼﾞｭｳｳｳ

麻子「ああ、急いでくれ」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

沙織「焼いてるそばから食べちゃだめじゃん」ｸﾞｲｲｲｲ

麻子「失敗したやつなら良いだろ」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

沙織「もう、しょうがないな～じゃあ麻子のために特製ホットケーキを焼いてあげるから大人しく待ってて」

麻子「特製？」

優花里「どう特製なんでありますか？」

沙織「なんと厚さ3倍!!、特製ホットケーキ」ﾌﾞｲ

みほ「もっと分厚くできるの？」

沙織「そうだよ、材料もこのままでね」

麻子「わかった、大人しく待ってる」ﾃｸﾃｸ

優花里「それで、どうやって作るんでありますか？」

沙織「まずはこのアルミホイルで丸く型を作るの」ｸﾙｸﾙ

沙織「折りたたんだアルミホイルを丸くするだけだから簡単でしょ」

みほ「こんな感じかな」ｸﾙｸﾙ

沙織「次は生地の準備だよ、卵白だけを別にして泡立てるよ」ｶｼｬｶｼｬ

優花里「メレンゲでありますね」

沙織「こんなもんかな、砂糖が入ってないからあんまり泡立たないけど頑張って泡立ててね」

沙織「後は牛乳と卵黄で生地を作ってメレンゲと合わせる」ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ

沙織「泡が消えないようにまず少し生地をメレンゲに入れて生地同士の硬さを合わせてね」

みほ「出来ました!!」

沙織「後はさっきと同じようにフライパンを温めて、ホイルの方を置いて、生地を半分くらいまで流す」ﾀﾊﾟﾀﾊﾟﾀﾊﾟ

沙織「今度は初めから蓋をして弱火で焼いていくよ」ｼﾞｭｳｳｳｳ

沙織「普通のホットケーキより時間が掛かるから焦がさないように気をつけてね」

みほ「フツフツして来たね」

沙織「じゃあひっくり返すよ、型を持ってフライ返しと一緒にひっくり返してね」

優花里「行くであります　それ!!」ﾊﾟﾀﾝ

沙織「OK！じゃあ裏側も蓋をして焼いてくよ」

沙織「焼き上がったらホイルを剥がして完成!!」

優花里「わ～ホールケーキみたいであります」ｷﾗｷﾗ

みほ「ほんとに厚いね、凄いでもふわふわだ」ﾂﾝﾂﾝ

沙織「これでめちゃモテ確定だね!」ﾌﾞｲ

優花里「みんなが待っているであります、持って行きましょう」ｺﾄ

みほ「そうだね、早くしないと萎んじゃうからね」

優花里「皆様お待たせしました」

みほ「ホットケーキも焼けましたよ」

麻子「遅いぞ沙織!!特製のホットケーキはどれだ」

沙織「はいはい、特製ホットケーキ」ｺﾄ

麻子「おお!!分厚い」ｷﾗｷﾗ

桂利奈「先輩良いな～私もあれが良かったよ」

優希「おいしそ～」

華「こんな分厚いホットケーキ初めて見ました」

あけび「凄いですねキャプテン」

典子「敵の三枚ブロックみたいだ」ｷﾗｷﾗ

麻子「ふわふわだ、柔らかくて旨い」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

紗季「・・・・・・・・」ｼﾞｲｲｲｲｲｲｲｲ

梓「紗季もあれがほしいの？」

麻子「分厚いだけあってシロップをたっぷり吸うな、うまい」ﾓﾌﾞﾓﾌﾞ

桂利奈「いいな～、先輩私にも焼いてください」

華「沙織さん私もあのホットケーキが食べたいです」

沙織「ええ～でも普通のがいっぱいあるのに」

杏「それならもうみんな食べちゃったみたいだよ～」

カエサル「こっちも美味いな」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

おりょう「ふかふかぜよ」

エルヴィン「やはりホットケーキにはベーコンだな」

左衛門佐「ベーコンまでメープルシロップまみれだが旨いのか？」

沙織「みんな食べるの早すぎだよ～」ﾌﾟｸｳｳｳ

優花里「すごい食欲ですね」ﾎｴｴｴ

みほ「じゃあお代わりは特製ホットケーキだね」

あや「先輩早く～」

杏「こっちにもよろしくね～」

優花里「特製ホットケーキ、ほんとにモテモテですね」ｸｽｸｽ

みほ「本当だね」ｸｽｸｽ

華「みほさんたちも急いでくださいね」ｶﾁｬ

みほ「わかりました！」急いで準備しま～す」

優花里「私もお伴します」ﾀｯﾀｯﾀｯ


沙織「ふわふわ作戦です!　完だね」ﾆｺ

今日はここまでありがとうございました

リクエスト答えてくれてありがとう
フライパンを温めてから冷やすってのが理屈がよくわからない

すいません、きゅうりで上に乗せるものは何が美味しいですか？
味噌ですか？塩ですか？

乙。
なんか無性にホットケーキ焼きたくなってきた。関係ないがケイの妹さんがいっていたジャンクフードの王様みたいなパンケーキってなんだろう？

>>265
暖めてから温度を下げて調節するんじゃないかな？それでそのあとは弱火で温度を変えないように焼くとムラなく焼き上がるかと。シワは部分的に焼けてないのが原因だし。

>>265
フライパンには細かい傷がたくさん付いていてそこの油を染み込ませるわけだけど、温めると隙間が膨らんで広がる、そこに油を入れることでフライパンの奥まで油を行き渡らせることが出来るからです。また前回の汚れも一度焼いてやつことで剥がれやすくなるのでゴミも取りやすいからです。

もちろんそのままでは熱すぎるので冷ますわけだけど、時間が掛かるから布巾で冷ますわけです


>>267
ジャンクの王様でパンケーキみたいなのというとトゥインキーじゃないですかね
アメリカはもっと強烈なの多いですよ、クラックリンと言う脂身の唐揚げなんてものもあります

>>266
胡瓜はダー様に解説してもらおうと思います

そろそろ別のネタも書きたくなったので今回はこれでまとめてもらいます
トマトと胡瓜はすいません
楽しく書けました、ありがとうございました

乙であります