Kalavapriikki Oy

Mikkelin kouluissa ja päiväkodeissa on tänä keväänä tarjolla kotimaista kalaa entistä monipuolisemmin. Kaupungin keskuskeittiö Isopata on ottanut käyttöön nyhtökirjolohen, joka toimii loistavasti suurkeittiöissä ja tuo kotimaisen kirjolohen yhä useamman lapsen lautaselle. Ensimmäinen nyhtökirjolohesta valmistettu kalapastavuoka tarjoiltiin helmikuussa, ja positiivisen palautteen siivittämänä se palaa ruokalistalle keväällä useampaan kertaan. Lue lisää kotimaisen kalan käytöstä kouluruokailussa blogista. Mikkelin kaupunki - City of Mikkeli

Olemme ensi viikolla mukana FFCR-messuilla Helsingin Messukeskuksessa! Näe, koe, haista ja maista, mitä kotimainen kala-ala on parhaimmillaan. Kokkaamme maistiaisia muutamista uutuuksistamme. Mukana myös huomiota ja ihastusta viime syksynä nostattanut Nyhtökirjolohi. Tapaat meidät osastolla 1C13. Tule inspiroitumaan ja juttelemaan kalamaailman kuumimmista trendeistä. Fastfood, Café & Restaurant Expo kokoaa HoReCa-alan ammattilaiset kahden päivän ajaksi löytämään uusia kumppaneita ja verkostoitumaan alan ammattilaisten kanssa. Nähdään Messukeskuksessa 19.–20.3.2025!

“Kalavapriikin kirjolohinyhtö on edullinen, maultaan mieto ja monikäyttöinen uutuus ammattikeittiöön. Kotimaisen tuotteen valmistuksessa on hyödynnetty kalateollisuuden sivuvirtoja”, kirjoittaa Valio Aimo artikkelissaan. Lue myös, mitä muita tuotteitamme tuotekehitys- ja laatupäällikkömme Ari Hietanen suosittelee ammattikeittiöille. 🐟

Elinvoimainen järvilohi -hanke on koostanut viisiosaisen Katoava järvilohi -dokumenttisarjan, jonka tarkoituksena on nostaa yleistä tietoisuutta äärimmäisen uhanalaisesta Saimaan järvilohesta. Järvilohen tilanteeseen, tulevaisuuteen, ongelmien juurisyihin ja pelastustoimiin liittyy paljon puutteellista ymmärrystä ja vääriä käsityksiä, jotka hidastavat järvilohen pelastustoimia. – Videosarjalla haluamme tuoda näistä asioista faktapohjaista tietoa mahdollisimman laajalle yleisölle kalastajista päättäjiin ja paikallisiin asukkaisiin, kertoo Elinvoimainen järvilohi -hankkeen puheenjohtaja Marko Luhtala. Lue lisää dokumentista blogista ja katso ensimmäinen jakso Youtubesta.

MOT-dokumentti nostaa esille vakavia epäkohtia osassa kotimaista kalankasvatusta. Tämä on tärkeä keskustelu ja on kaikkien alan toimijoiden etu, että ongelmat tuodaan päivänvaloon. Kaikki kasvattajat eivät kuitenkaan toimi näin. Dokumentissa kuvattua materiaalia ei ole kuvattu Kalavapriikki Oy:n käyttämillä kasvattamoilla, eikä se vastaa miltään osin Kalavapriikin tuotteissa käytettävän kirjolohen kasvatusta. Meidän tavoitteemme on aina ollut varmistaa, että kirjolohen kasvatus on vastuullista ja läpinäkyvää. Laatukala saa alkunsa hyvin hoidetuista kaloista ja hyvinvoivista kasvattajista. Kalavapriikki hallitsee koko toimitusketjun mädintuotannosta poikasiin, poikasista ruokakalaan ja kalasta tuotteiksi. Tuotteidemme kirjolohi tulee suomalaisten, kestävään kalankasvatukseen sitoutuneiden sopimuskasvattajien yhteisöstä. Yksi näistä on Kalankasvatus Vääräniemi Oy, joka on Kalavapriikin osaomistama kasvatuslaitos. “Kalan hyvinvointi on ehdoton edellytys kalan viljelytoiminnassa. Jotta voimme onnistua kasvattajina, tulee meidän onnistua kalan hoitajina. Se on ammattiylpeytemme perusta ja ensimmäinen askel laadukkaaseen lopputulokseen”, kertoo Kari Vääräniemi Kalankasvatus Vääräniemi Oy:stä. Kasvatuksessa on myös käytössä live-kamerat ja jatkuva seuranta. Benellan verkkosivulla (https://lnkd.in/dqE_Fcn3) voit tutustua Kalavapriikin vastuullisten kalankasvattajien verkostoon. Jos kaipaat lisätietoja vastuullisesta kalankasvatuksesta, vastaamme mielellämme kysymyksiisi.

Kotimaisen kala-alan tekijät kohtaavat Itämeren aalloilla 12.–13.2.2025, kun rehutehdas Alltech Fennoaqua järjestää Aquafest-kutsuvierastilaisuuden kalankasvattaja-asiakkailleen ja yhteistyökumppaneilleen.   Mekin olemme mukana tapahtumassa Benella-tuotemerkkimme kautta. Osa kotimaisista kasvattajista tuottaa meille huipputerveellistä Benella-kalaa Alltech Fennoaquan innovatiivisellä ruokintakonseptilla. Kotimaisen kala-alan kehittäminen on meille sydämen asia. Paikallisten kalankasvattajien ansiosta Suomi saa syödäkseen kotimaista kalaa ympäri vuoden. Kalavapriikilta mukana Aquafesteillä ovat Jari Korhonen ja Jukka Laitinen. Tulkaahan moikkaamaan! #aquafest

Superhelppoa, moneen makuun sopivaa ja vastuullista kalaruokaa – kotimainen Kalaonni Nyhtökirjolohi on kalaruoan uusi arjen sankari. Kypsä, ruodoton ja paistonkestävä kirjolohisuikale tekee kalaruoasta helppoa ja herkullista kaikissa tilanteissa. Lue lisää Kalaonni Naturel ja Fajitas Nyhtökirjolohi -uutuustuotteista blogista.

Tänä jouluna on aika keskittyä nuoriin. Heino Group ja konsernin yhtiöt tukevat tänä jouluna MIELI ry:n mielenterveystyötä nuorten yksinäisyyden, koulukiusaamisen ja syrjäytymisen ehkäisemiseksi. Lahjoittajien tuella MIELI ry kouluttaa nuorten kanssa toimivia ammattilaisia kouluissa, nuorisotyössä ja harrastuksissa, jotta heillä olisi työkaluja ja keinoja kohdata ja auttaa nuoria sekä vahvistaa heidän mielenterveystaitojaan. #mielenterveys #joulu MIELI Suomen Mielenterveys ry – MIELI Mental Health Finland

Kalavapriikin Kelloniemen tehtaalla työskennellään joulusesonkina kahdessa vuorossa ja osa tuotannon työntekijöistä aloittaakin päivänsä jo aamuneljältä. Lue juttu Kalavapriikin kiireisimmän sesongin tunnelmista Ylen nettisivuilta. https://lnkd.in/diBcFm3G

Heino Group ja konsernin yhtiöt ovat mukana pelastamassa Itämerta ja sen perintöä John Nurmisen Säätiön kanssa! Säätiö toteuttaa tuloksellisia ja konkreettisia Itämeren suojelutoimia sekä varmistaa, että meren tarinat välittyvät myös tuleville jälkipolville. #itämeri #johnnurmisensäätiö