先付(お通し)は、国際化の足枷(続)
- 2016/12/12
- 20:35
2016年11月29日付けのブログ記事「先付(突き出し・お通し)は、国際化の足枷(あしかせ)」に火狐さんからコメントが届いて、12月6日付けの琉球新報がこの問題を取り上げていたことを教えてくださいました。別の読者の方からのお知らせで、12月9日付けのJ-CASTニュースが琉球新報を引用して記事を立てていたことが分かりました。この記事によると、「お通し」の是非がネット掲示板でも話題になっているそうです。擁護論者擁護論者は「...
先付(突き出し・お通し)は、国際化の足枷(あしかせ)
- 2016/11/29
- 21:00
日本の「日本料理店」「小料理屋」「居酒屋」「料亭」などに入ると、何も注文しなくても、「お通し」とか「突き出し」とか「先付」とかいう名前の物が出て来ます。一品だけだったり、数品並べてあったりします。普通は献立表に載っていないし値段も書いてありませんが、結構な料金を取られます。日本に住んでいる日本人の大多数は、「そういうものだ」と思っていますから、気にも留(と)めません。ところが、訪日外国人のうち日本通...
