Les heures de pointe dans une cuisine animée peuvent mettre à l’épreuve le courage de votre équipe. Pour garder le moral :

- Alternez les tâches pour éviter l’épuisement professionnel. Attribuez régulièrement différents rôles pour garder le travail à jour.

- Offrir des éloges en temps réel pour un travail bien fait, en reconnaissant leur travail acharné et leur dévouement.

- Mettez en place une routine de soulagement du stress, comme des étirements rapides ou des exercices de respiration profonde pendant de courtes pauses.

Comment inspirez-vous votre équipe de cuisine lorsque la pression monte ?