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Les repas, un moment clé pour le bien-être… Dans les établissements médico-sociaux, les repas représentent bien plus qu’un simple moment de nutrition. En effet, ils occupent près de 20% de la journée des résidents en EHPAD  selon une étude de l’INC, soit environ 3 heures par jour. C’est un temps précieux pour créer du lien social, apporter du réconfort et préserver l’autonomie des aînés. Chez acSent, nous dépassons la simple approche culinaire pour centrer chaque repas sur la personne. Nos équipes ne se limitent pas aux enrichissements nutritionnels ou aux textures modifiées : chaque repas est conçu comme une expérience positive, un moment de partage et de bien-être. 88% des résidents expriment d’ailleurs leur satisfaction lorsqu’un repas est agréable et partagé. Pour nous, bien faire ne suffit pas. C’est pourquoi nous avons choisi de nous consacrer pleinement aux publics vulnérables, avec une approche qui allie exigence, bienveillance et intégrité. Alors que 70% des résidents en EHPAD souffrent de maladies chroniques, notre mission est de rendre chaque repas essentiel à leur confort et leur moral. Pour le bien-vivre et le meilleur. ✨ #restauration #medicosocial #acsent

✨ Retour sur un événement fort en solidarité avec l'Association ALGERNON et les 40 ans de la course ! acSent a eu l’honneur de prendre part à cet événement inclusif exceptionnel en assurant la prestation de restauration pour les bénévoles (environ 700 le jour de la course) durant deux jours de célébration autour des valeurs de diversité, de partage, d’inclusion et de dépassement de soi. 🎉 Un immense merci à Association ALGERNON pour sa confiance renouvelée depuis plus de dix ans ! Cette collaboration incarne parfaitement notre mission chez acSent : offrir bien-être et plaisir à tous, avec bienveillance et exigence, tout en contribuant à des initiatives porteuses de sens. #Solidarité #Inclusion #Diversité #BienVivre #acSent

🙏🏻 L’humain au coeur de nos assiettes L’alimentation en établissement médico-social évolue rapidement. Chez acSent, nous avons choisi d'être précurseurs dans cette transformation. Au-delà de la simple nutrition, notre ambition est d’offrir des repas qui apportent bien-être, plaisir et douceur à chaque personne accueillie. Les tendances actuelles mettent en avant des repas personnalisés, où les besoins spécifiques de chacun sont pris en compte : textures adaptées, saveurs variées, régimes spécifiques… Chez acSent, nous savons que l’humain est essentiel pour que l'assiette soit bonne et nous l’intégrons dans notre réflexion culinaire. Chaque repas devient ainsi un moment de partage, de convivialité et de réconfort. Concrètement, cela se traduit par des innovations au quotidien : ✅ des ateliers culinaires pour partager entre professionnels ses astuces ✅ des recettes pensées ensemble pour stimuler les sens et préparer les animations autour du repas ✅ des diététicien·ne·s opérationnel·le·s  pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents. C’est cette vision globale de l’alimentation, centrée sur l'humain, qui guide nos équipes et leur permet de créer ces moments uniques. C’est dans cette démarche que nous incarnons nos valeurs : exigence, bienveillance et intégrité. Nous nous engageons chaque jour à réinventer nos pratiques pour offrir une expérience culinaire qui va au-delà de la simple satisfaction des besoins nutritionnels. C’est une démarche de soin, de bien-vivre et de considération. Et vous, comment voyez-vous l'avenir de la nutrition dans le secteur médico-social ? #Nutrition #BienVivre #MédicoSocial #Acsent #TendancesAlimentaires #Innovation

🔄 La satisfaction des résidents au cœur de notre engagement… Merci à Paul Bidwell pour ce partage qui met en lumière une valeur fondamentale chez acSent : la satisfaction de nos résidents. 🙌 Leur sourire, leur bien-être et leur plaisir au quotidien sont la plus belle récompense pour nos équipes. Chez acSent, notre mission est simple : apporter de la chaleur, du goût et de la convivialité dans chaque repas et moment de vie.  Parce que nous croyons que chaque résident mérite une attention particulière, nous nous engageons à offrir des prestations de qualité, adaptées aux besoins et aux envies de chacun. ❤️ Des valeurs qui nous guident : exigence, bienveillance, et intégrité, pour la qualité de vie des seniors. Bravo à toutes nos équipes pour leur dévouement au quotidien, et un immense merci aux résidents pour leur confiance et leurs retours qui nous motivent à aller toujours plus loin ! #acSent #Satisfaction #QualitéDeVie #Bienveillance #Mission

[Retour sur "Le Grand Repas" en Provence] C’est avec passion qu’acSent Provence, a participé à l’événement "Le Grand Repas". Au sein de 3 établissements partenaires nous avons relevé le défi d'offrir un repas unique, convivial et local, à leurs résidents. 👨🍳👩🍳 Les chefs acSent – Nicolas Jove au Complexe Ensolenne, Amelie Dudefant au Foyer Ensoleillado (avec le soutien des résidents pour la préparation et le service du repas) et Jonas Ollivier au Foyer Font Clovisse de la Croix-Rouge – ont tous contribué à faire de ce moment un franc succès. 🎉 L'implication de chaque équipe, dans la joie et la bonne humeur, a permis de créer des moments de partage authentiques, en accord avec les valeurs qui animent acSent. Mais qu’est-ce que "Le Grand Repas" ? 🤔 C’est une initiative nationale qui réunit, le même jour, des acteurs de la restauration collective et traditionnelle autour d’un menu local unique. L’objectif ? Partager des moments de convivialité et sensibiliser sur des enjeux tels que les circuits courts, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des produits locaux. Un repas, une mission : le bien-vivre ensemble Chez acSent, chaque repas est bien plus qu'un simple moment de restauration : c'est un instant de partage, d’échanges et de plaisir. Participer à "Le Grand Repas" illustre parfaitement notre mission au quotidien – apporter plaisir et douceur à chaque personne accueillie, avec des textures adaptées,  tout en valorisant les acteurs locaux, les circuits courts et l’éducation au goût. Merci à tous nos collaborateurs pour leur implication et à tous les résidents pour leur enthousiasme ! 🙏 #LeGrandRepas #acSentProvence #BienVivre #NutritionMédicoSocial #Partage #CircuitsCourts

🤝 Un partenariat solide au service du bien-être des seniors 🤝 Depuis de nombreuses années, acSent a le privilège d’être partenaire du Groupe associatif Edenis, acteur majeur dans l’accompagnement des personnes âgées. Cette collaboration est bien plus qu’un simple accord professionnel : elle repose sur des valeurs communes et une vision partagée d’un accompagnement bienveillant et humain. 🌟 Des missions alignées Chez acSent et EDENIS, nous avons un engagement commun : améliorer la qualité de vie des résidents et répondre aux besoins de chacun avec une attention particulière. EDENIS, avec ses 26 établissements répartis sur l'ensemble de l'Occitanie, place le bien-être, le respect et la sécurité des seniors au cœur de ses actions. Une mission qui fait écho à notre propre démarche d’accompagnement personnalisé et de services de qualité. 💡 Des synergies au quotidien Ensemble, nous unissons nos savoir-faire pour enrichir le quotidien des résidents : que ce soit à travers une restauration de qualité, une approche conviviale, ou encore des moments de partage, les équipes d’acSent et d'EDENIS œuvrent main dans la main pour créer un environnement chaleureux, respectueux et adapté à chacun. Chaque interaction, chaque événement est l'occasion de renforcer ce lien de partenariat fort et de continuer à innover pour le bien-être des résidents. 🤲 L'importance d'un partenariat de confiance Le partenariat avec EDENIS est pour nous essentiel. Il est le reflet d’une relation de confiance mutuelle, construite sur la durée, autour de valeurs et d’objectifs communs. C’est grâce à cette confiance et cette complémentarité que nous pouvons proposer des expériences uniques et un accompagnement sur-mesure aux résidents des établissements EDENIS. Nous sommes fiers de pouvoir continuer cette belle aventure humaine et de contribuer, ensemble, à rendre chaque jour meilleur pour nos aînés. Merci à EDENIS pour cette belle collaboration et pour le travail inspirant réalisé au quotidien ! #acSent #EDENIS #partenariat #bienetresenior #qualitédevie #accompagnement

✨ Quelle fierté de voir notre partenariat avec la Fondation Bocké mis en lumière ! Un grand merci à Mathias JUVÉ 🍀pour ce partage inspirant. Chez acSent, nous croyons que chaque collaboration contribue à notre mission : apporter plaisir et douceur à toutes les personnes accueillies dans les établissements médico-sociaux. Ensemble, nous portons nos valeurs d'exigence, de bienveillance et d'intégrité pour le bien-vivre et le meilleur. #Partenariat #BienÊtre #Valeurs

Retour en images sur une belle inauguration 🎉 Le 19 septembre dernier, acSent du Sud-Ouest était présent pour l’inauguration de la Résidence Autonomie "Le Barry" du Groupe associatif Edenis à Muret (31). Un événement marquant, entouré de personnalités engagées : Alain Gabrieli, représentant le conseil départemental et vice-président aux seniors et personnes handicapées, André Mandement : Maire de Muret, et Max Aira, président de l'association Edenis. CLAIRE PROTTE, directrice de l’établissement, et David Maugé, directeur général de l’association EDENIS, était également présent, Vincent LATORRE, Président/Dirigeant d’acSent du Sud-Ouest. 🤝 Une collaboration qui fait sens 🤝 EDENIS, c’est 26 établissements dédiés aux seniors, une présence forte dans la région, et surtout une vision partagée autour de la qualité de vie de nos aînés. Depuis plusieurs années, acSent est fier de s’engager aux côtés d'EDENIS pour apporter savoir-faire et convivialité aux résidents. 🎂 Au programme de cette journée festive… Nos équipes ont mis les petits plats dans les grands pour régaler les invités : - Un bar à choux vanille, chocolat et chantilly 🥯 - Un bar à smoothies 🍓🥭 - Carrot cake & marshmallows à la violette 🍰 - English scones, cream & jam 🫖 - Mini baba maison 🍮 👏 Un grand merci à nos collaborateurs pour leur talent et leur dévouement : Gabriel, André (Chef de cuisine), Pauline (Responsable des opérations) et Paul (Chef exécutif). 🙏 Et bien sûr, un immense merci au Groupe EDENIS pour la confiance renouvelée depuis 7 ans. Ensemble, continuons d’agir pour le bien-vivre des résidents de toutes les résidences du groupe ! 💙

🎉 Bravo à nos équipes pour le lancement du Projet Texture Modifiée en collaboration avec le Foyer Renée COTY et l'Association Avens. Cette démarche innovante, visant à garantir une assiette adaptée au profil "mangeur" de chaque résident, portée par l’implication des collaborateurs de nos clients et de nos équipes de cuisine, traduit pleinement notre volonté de personnaliser nos prestations en fonction des besoins spécifiques des convives dans chacun des établissements qui nous font confiance. C’est cette attention au détail et cette envie de faire plaisir qui nous animent au quotidien ! Merci à Sophie FINET et Emilie 🤝 FROSSARD pour cette parfaite collaboration. Nous avons hâte de voir les résultats de cette belle aventure culinaire !

Nos ingrédients sont choisis avec soin 🌽 Chez acSent, chaque repas est une promesse de qualité et de respect des saveurs authentiques. Nous croyons que la clé d'une cuisine riche réside dans la sélection minutieuse des ingrédients, un processus que nous prenons très au sérieux. C’est pourquoi, un ingrédient n’est jamais simplement un ingrédient. C’est le début de la création d’un plat. Plus qu'un simple légume d'automne, par exemple, le potimarron représente aussi la valorisation d’un producteur local et des traditions culinaires régionales. Quand ce potimarron rencontre le savoir-faire de nos chefs, il se transforme pour devenir une soupe onctueuse, d’un gratin ou encore une purée veloutée. Chaque ingrédient est donc choisi avec une attention particulière, car nous savons que ce sont ces détails qui transforment un simple plat en un moment culinaire unique pour nos convives. Ainsi, chaque entreprise régionale acSent de Marseille à Rennes, en passant par Toulouse, Bordeaux et Lyon grâce à sa proximité favorise la sélection  des produits de chaque terroir. 📍 Pour en savoir plus sur le choix de nos ingrédients, n'hésitez pas à consulter notre site : https://lnkd.in/dBJ9Q7pv