Bellota-Bellota®

C’est un grand moment dans l’histoire de Bellota-Bellota®.  L’ensemble des équipes se joignent à moi pour vous annoncer le rapprochement stratégique unissant Bellota-Bellota au Label Terres de Natures. C’est le fruit d’un travail collectif, d’une passion commune pour la gastronomie, d’un engagement pour le bon goût, pour le bien manger, pour le savoir-faire artisanal qui se voit mis en lumière aujourd’hui. Une initiative portée par des rencontres enrichissantes entre passionnés de la gastronomie. Nous nous sommes tout de suite entendus sur des valeurs partagées et assumées, avec Matthieu GUFFLET, fondateur de Terres de Natures et Mathieu Viannay, chef auréolé de deux étoiles Michelin. C’est donc la naissance d’une nouvelle équipe : Bellota-Bellota et Mère Brazier Epicerie Comptoir, véritable institution de la gastronomie et de la région lyonnaise, avec ses pépites artisanales issues du terroir, comme son fameux pâté en croute ou ses incontournables madeleines au miel. Une rencontre entre le gourmet ibérique et le terroir lyonnais. C’est notamment ce rapprochement qui a inspiré plus largement la création du département Retail du label Terres de Natures. En rejoignant le Label Terres de Natures, nous renforçons notre croissance, tissons de nouveaux partenariats et développons de ce fait une stratégie innovante, avec la création d’une gamme étoffée de produits de haute qualité, nous permettant de défendre encore davantage les valeurs du gourmet et de lancer des projets communs ! Une étape majeure dans notre développement. Dans notre évolution. Dans les prochains mois, comptez sur moi pour vous parler de nouveaux produits gourmets, des évènements et bien d’autres surprises communes et fruits de ce rapprochement. Un grand merci à Maxime Kusak Depailler (et Wine Bankers & Co), Julien JAMMES (ami et partenaire de Bellota-Bellota) de nous avoir présentés aux équipes Terres de Natures (Matthieu GUFFLET, Mathieu Viannay, Arnaud Myrtil et Christophe San Miguel). Hâte d’avancer ensemble dans cette nouvelle aventure ! :)

Parlons peu, parlons bien… parlons Gourmets :D J’aime mettre en lumière notre expertise, notre amour pour les bons produits (pour NOS bons produits) mais ce que j’aime encore plus, c’est vous présenter les inconditionnels, les coups de cœur, les chouchous de nos clients et partenaires. Fait intéressant et amusant, B2C et B2B – je sais que sur LinkedIn, cette terminologie vous parle bien 😉 – n’ont pas les mêmes goûts ! Sur la partie Boutiques et e-shop, voici donc le Top 5 de ces derniers mois : Jambon Bellota-Bellota® tranché 100g / Etui de Saumon fumé Prestige tranché / Mini Vic / Paleta Bellota-Bellota® tranchée 100g / Ventrèche de thon blanc Germon 115g.   Sur l’orientation B2B – comprenant dans ce cadre restaurateurs, épiciers, bouchers, poissonniers, hôtels, etc… la première place est trustée par nos délicieux pétales de tomates séchées. Suivent ensuite le Jambon Bellota-Bellota® désossé, l’Huile d’olive 100% Arbequina 5L, le Saumon fumé Prestige entier, et notre incontournable Jambon Bellota-Bellota® tranché 100g… particulièrement apprécié sur notre e-shop 😉   Une complémentarité donc qui nous amène à prendre soin de l’ensemble de notre catalogue, ces coups de cœur étant au final assez diversifiés ! Pour comprendre ce classement, une seule solution je crois… goûter les produits 😀 Et ça tombe bien ! Car dans un peu plus d’un mois, Bellota-Bellota® aura le plaisir de vous inviter à un événement plus que gourmand… Je ne vous en dis pas trop, restez connectés !

La fin d’année approche à grands pas – si, si, je vous assure 😉 L’équipe Bellota-Bellota® œuvre dans ce cadre pour le lancement du catalogue Cadeaux d’affaires et de nos Abonnements Box ! L’occasion donc de vous présenter les initiatives portées par notre service événementiel ! La vie est bien faite, n’est-ce pas ? :D   Si vous souhaitez anticiper et préparer vos festivités de fin d’année, cette magie, cette féérie de Noël – on sort ici notre Carte stratégique du bon goût - et découvrir notre sublime Saumon fumé Prestige, tranché avec finesse, précision et beaucoup d’amour… notre déclinaison de taramas truffés, yuzu ou homard… notre collection de caviars à vous faire tomber à la renverse… et nos nombreux jambons longuement affinés… pour vous ou vos partenaires (chanceux, les partenaires 😉) tout cela peut être retrouvé dans notre offre événementielle de fin d’année !   Depuis ces dernières années, l’augmentation considérable de la demande pour des cadeaux d’affaires nous a donné des idées. Notamment celle de lancer un abonnement aux produits Bellota-Bellota®. Une box à offrir, pour recevoir le meilleur de l’ibérique tous les mois, un beau cadeau, n’est-ce pas ?   Alors pour des coffrets cadeaux comme pour l'organisation d'événements - comme son nom l'indique – notre service event reste à votre disposition :) Un grand bravo à notre équipe, engagée et investie sur cette thématique dès son retour de vacances estivales ! Et restez attentifs, car les préparatifs de fin d’année sont loin d'être bouclés, et nous y reviendrons très bientôt !

[CHRONIQUE - DANS LA PEAU D’UN FRANCHISÉ] Je vous présente Paul !  Paul vient de rejoindre Bellota-Bellota® en tant que nouveau franchisé et va ainsi partager avec vous, toutes les étapes essentielles et constitutives de ce nouveau challenge. Trop sympa Paul ! L’accompagnement de nos partenaires est un primordial, pour permettre à chaque nouvel ambassadeur Bellota-Bellota® de s’épanouir dans cette nouvelle aventure, d’appréhender parfaitement ce choix, de se sentir éPaulé (😉), soutenu, tout en faisant naitre une franchise respectant les codes, l’image, la qualité et le service Bellota-Bellota®.   Première étape : Le début du projet Paul vient frapper à notre porte avec la volonté d’ouvrir une franchise sous notre marque. Il nous présente sa ville, son projet, son histoire. Nous faisons tout d’abord connaissance ensemble 😀 Ensuite, nous nous attelons à mettre en exergue une étude de faisabilité couplée – si l’étude est positive – à une projection financière. Nous donnons alors notre accord à Paul et signons ensemble la création de la franchise. C’est parti pour la grande aventure ! Deuxième étape : Recherche d’emplacement   Point crucial au possible – comme pour l’immobilier : le lieu, le lieu, le lieu – l’identification de l’emplacement de la franchise est le point de départ stratégique et concret de l’aventure ! Bien évidemment Paul n’est pas seul pour cette mission, loin de là ! On veut être sûr qu’il ait la « Paul » position 😀! Nous l’accompagnons et le conseillons pour trouver et identifier ensemble le local adapté, nous nous déplaçons pour quelques visites et l’aidons à faire son choix, si besoin – la zone géographique, le quartier, sa fréquentation, etc – pour ensuite pouvoir l’aménager… Un aménagement que Paul peut ici adapter à ses envies, dans un respect de la marque et de son identité graphique. Des plans qui sont à terme validés par Bellota-Bellota®, pour s’assurer de cette cohérence avec notre univers et notre image !   La prochaine étape, quant à elle… sera à découvrir dans la suite de la Chronique 😉

Bellota-Bellota® s'HYPER active pendant les Jeux 🏅 Il est temps de vous présenter notre comptoir éphémère, en plein cœur de Paris, ouvert en partenariat avec VB Group. À deux pas de l’Hôtel de Ville et de la "Terrasse des Jeux", c'est un espace ouvert à tous mêlant l'art avec une galerie sur le thème du sport, la culture avec des concerts live le dimanche, et la gastronomie ibérique, évidemment 😉 Côté food, faites-nous confiance pour vous régaler avec nos délicieux bocadillos, nos planches à partager et nos tapas à toute heure de la journée. 🥓🧀 À accompagner de la bière Estrella Damm 🍻 📍Où ? Rendez-vous au 24 Rue Beaubourg à Paris, 75003 🕦 Quand ? De 11h à 20h jusqu’au 11 août ➡ Vous voulez réserver pour regarder les épreuves tout en dégustant des tapas et une caña bien fraîche : contacts@bellota-bellota.com

Je vous avais annoncé un lieu unique pour nous retrouver pendant les JO mais encore confidentiel. Ca y est on peut en parler ! 📣 Le stand L’Ibérique par Bellota-Bellota® vous ouvre les portes du Palais de Tokyo et du Club House 24 jusqu’au 11 aout 2024. Ribs, Poulpe, Padron, Fuet, Gazpacho… Face à l’écran géant, la Tour Eiffel, DJ, animations sportives, musée des JO… Pour y aller, c’est très simple : 1️⃣ Envoyez nous un email à contacts@bellota-bellota.com avec vos prénoms et noms et la date souhaitée de venue (jour même jusqu’à 17h) ainsi que vos accompagnants (kids welcome !) 2️⃣ On vous envoie la confirmation au plus vite 3️⃣ Vous vous présentez à partir de 17 heures à l’entrée du Palais de Tokyo 📍 13 avenue du Président Wilson – 75 116 Paris, en donnant vos noms (venez au cas où avec une pièce d’identité) 🎉 …et après PROFITEZ. On vous y attend nombreux dans cet endroit VIP et très bon enfant

Estamos a pocos días del comienzo de los Juegos Olímpicos Paris 2024, y desde VB Group queremos invitaros a conocer el VB SPACE! Como agencia autorizada para España de los Juegos, no podíamos dejar de tener nuestro propio espacio en París: ✓ Disfruta de nuestra exposición de arte GRATUITA con temática olímpica y deportiva. Presentamos fotografías del ganador de la Foto de Atletismo del Año 2019, Félix Sánchez, y piezas del artista grafico chipriota de renombre internacional, Charis Tsevis. 🏋🏻♀️🥋🏃🏻🏑 @tsevis @fotorunners.es ✓ Disfruta de un aperitivo ibérico de alta calidad en nuestro pop up restaurant de Bellota-Bellota® . Acompáñalo de una de las mejores cervezas Españolas: Estrella Damm 🍻 ✓ Se parte de los conciertos acústicos by Vibess Hub, los domingos 4 y 11 de agosto. La entrada es totalmente libre (hasta completar aforo) 🎟️

Coup de projecteur aujourd’hui sur une magnifique franchise Bellota-Bellota®. Direction l’Ile de la Réunion, en plein cœur de Saint-Denis. La seule d’Outremer à l’heure actuelle !    Comme à chaque fois, c’est avant tout une histoire de rencontres humaines. Celle de Didier Robert tout d’abord, puis de ses deux partenaires Stéphane Pairault et Daniel Condina.   Il y a deux ans, à l’occasion de notre rencontre, Didier m’a proposé l’émergence d’un projet unique, novateur, à la croisée des chemins entre gastronomie, culture, art et bien-être. Le tout niché au cœur d’un joyau architectural ! Bref, un lieu de vie à part entière. Dans ce cadre… comment refuser l’aventure, n’est-ce pas ?    Ouverte depuis 1 an à peine, La Casa Blanca Réunion est un lieu vraiment unique, dans une case créole rénovée du sol au plafond avec beaucoup de goût, dans lequel vous pouvez vivre des expériences culinaires et sensorielles, partager et échanger lors d’ateliers, admirer des œuvres d’art, ou encore prendre soin de vous. Et au milieu de tout ça, une franchise Bellota-Bellota. Le rêve ! Un plaisir pour les sens ! Le goût, bien évidemment – et oui, on ne se refait pas – mais pas seulement !   Une très belle réalisation qui permet la mise en relief les produits Bellota-Bellota au cœur de l’océan Indien : plus de 200 références sur les 700 produits intégrés à la marque (+ 300 références saisonnières). Et qui démontre la formidable aventure que représente le quotidien d’un franchisé Bellota-Bellota ! :-p Je laisse pour l’occasion les principaux intéressés témoigner :   « C’est une très belle aventure ! Au tout départ, notre principale crainte venait des approvisionnements maritimes qui peuvent être complexes et longs. Mais nous avons trouvé nos marques et notre rythme. L’accompagnement, la formation et la disponibilité des équipes Bellota-Bellota nous ont aussi permis de lancer cette franchise dans les meilleures conditions, un grand merci à eux ! Aujourd’hui, notre plus belle réussite est la fidélisation de notre clientèle, aussi aidée par la régularité et la qualité des produits que nous présentons. C’est un gros point de satisfaction pour nous ! Si vous passez par chez nous, venez goûter notamment nos jambons ibériques et nos anchois (nos produits coups de cœur) vous nous en direz des nouvelles ! ;) » Le Mémento Le site de la Casa Blanca : https://lacasablanca.re/ Crédit Photos : Pierre Marchal