Bongard

[NEW] Soleo Evo étage pizzas ! 🍕 Le saviez-vous : plus de 5 milliards de pizzas sont vendues dans le monde chaque année et les français sont les plus gros consommateurs de pizzas au monde, juste derrière les Américains ? 🇫🇷🍴 Et si vous profitiez de cette tendance en proposant des pizzas dans votre boulangerie ?! 🤔 Avec le nouvel étage à pizza EVO du four à soles modulables Soleo Evo M2, vous pouvez désormais cuire pains, viennoiseries et pizzas dans un seul et même four ! 🍞🥐🍕 Grâce à une température pouvant atteindre 400°C, cuisez jusqu'à 6 pizzas de 30 cm ou 2 pizzas de 45 cm, tout en conservant la flexibilité pour vos autres productions. Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://bit.ly/4hfJ6Jw #Pizza #SoleoEvo #Bongard #Boulangerie #pizzalover #pizzaoven #ovenpizza #deckoven #modularoven #snacking

[VENUS LINE] Le processus Paneotrad® vous fait déjà gagner du temps, mais que diriez-vous d’aller encore plus loin avec Venus Line ? 🚀🥖 ✅Grâce à Venus Line, la pesée, le farinage, les rabats et la mise en bac des pâtons sont désormais automatisés pour une productivité inédite ! Ce système révolutionnaire a attiré l’attention de notre client grec Venetis @fournosveneti , pour qui nous avons organisé la toute première démonstration de Venus Line dans notre showroom. 🥖🍞Depuis 1948, Venetis régale ses clients avec des pains artisanaux. Aujourd’hui, ils ont adopté le concept Paneotrad® : la pâte est livrée en bacs pour la division et le façonnage sur place dans chaque boutique. Pour tester la mise en bac, ils sont venus avec leur propre farine afin de reproduire les recettes préférées de leurs clients. Baguettes, pavés, pains spéciaux et même focaccia : tout a été réalisé avec Venus Line !🤩 🙌Pour délivrer ces conseils sur-mesure, adaptés aux besoins de chacun de nos clients, c’est un véritable travail d’équipe qui s’opère ! Du boulanger démonstrateur, Olivier Chauvin, aux chefs de produits Alain Fuchsbauer et Noémie Sattler, en passant par notre responsable de zone export Anna Ojog et notre distributeur en Grèce Pavlos Tourgoutoglou d’Artisan Technology : tous ont contribué à l’organisation de cette rencontre, pour accueillir nos invités Kefalas Lentio, chef boulanger, Kremmydas Nikiforos-Moschos, chef pâtissier-boulanger, et Souliotis Panagiotis, directeur général. Un grand merci à tous pour votre visite et votre collaboration ! 🙏 👉 Vous voulez en savoir plus sur comment Venus Line peut transformer votre production ? Contactez-nous et découvrez une nouvelle façon de travailler ! #Bongard #VenusLine #Paneotrad #boulangerie #productivité #innovation #snacking #Venetis #baguette #focaccia #Grece #bakeryequipment #bakerylife #bakery #bakerylove

[BONGARD ACTU] Pain au levain, snacking… Les tendances d’aujourd’hui, façonnées avec Paneotrad® ! 🌾🥖 La preuve en images lors d’une démonstration-formation pour nos clients Gurmet Academia @ledessert_astana du Kazakhstan et pâtisserie Kulikov @kulikov_kg du Kirghizistan, dans notre showroom. 🥖 Guidées par nos boulangers-conseil Bruno Dinel et Marc Masera, nos clientes, Aikerim, Aigerim, Madina, Gulbakhor et Gulkashima, ont toutes mis la main à la pâte pour tester la simplicité et la précision du Paneotrad®, en réalisant des baguettes françaises et des pains spéciaux. Résultat ? Des produits uniformes et de haute qualité, parfaitement adaptés à la demande croissante pour le snacking, un secteur en plein essor également en Asie centrale ! 🤩 Quelle que soit la pâte – tradition, au levain, céréales, briochée, sucrée ou salée – Paneotrad® augmente votre productivité en garantissant des résultats réguliers et irréprochables. 💪 🥐 Merci à Anna Ojog, notre Chef de marché Export, et à Vladimir Palamarchuk, directeur de @techno_logichno, distributeur Bongard au Kazakhstan, pour l’organisation de cette rencontre. Pour en savoir plus sur Paneotrad®, rdv sur https://bit.ly/40g5Ump #bakeryequipment #paneotrad #bongard #bakery #bakerylife #bakerylove #bakeryhouse #boulangerie #snacking #paneo

🔧 Modula France et Bongard : une collaboration innovante 🔧 C’est toujours un vrai plaisir de voir nos solutions prendre vie chez nos clients, comme vous pouvez le voir dans cette vidéo ! Cette fois, c’est avec BONGARD, référence dans les équipements pour boulangeries et pâtisseries, que nous avons eu la chance de travailler. Imaginez ! 70% des boulangeries, pâtisseries en France sont dotées au moins d’un équipement de la société. Ce pôle d’excellence, dédié à la gestion des pièces de rechange pour leurs clients à travers le monde, peut désormais gérer simultanément des milliers d'unités avec une précision et une productivité accrues, grâce à notre solution interfacée avec SAP. Les résultats sont là : un taux de service en nette progression. 🎯 Grâce à cette installation, BONGARD a pu fluidifier ses opérations et offrir à ses clients un service encore plus réactif et fiable. 💪📦 Félicitations à Manuela Ferreras et son équipe pour leur implication dans la réalisation de ce projet ambitieux réalisé en un temps record ! 💼 Si vous souhaitez en savoir plus sur nos solutions, n’hésitez pas à me contacter au 06 42 86 80 09. #Modula #Industrie #Innovation #Logistique

[KRYO+] ❄️Refroidissez, surgelez ou conservez vos produits en un seul équipement ! La gamme de surgélateurs-conservateurs à plaques KRYO+ est destinée au refroidissement et à la surgélation rapide des produits avant leur conservation. KRYO+, c'est : ✅ 1 portillon de surgélation et 3 à 7 portillons de conservation ⏳ Le basculement automatique en mode conservation à la fin du cycle de surgélation ou de refroidissement, pour une durée de 24h 🚪 La détection de l’ouverture des portes avec arrêt automatique des turbines pour conserver l'ambiance à l'intérieur de la cellule 📈 Une gamme évolutive : il est possible de faire évaluer un équipement déjà installé vers un modèle plus grand. Vous l'avez compris, KRYO+ vous offre un confort de travail optimal, avec un gain de place et de temps en manipulation !💪 Pour plus d’informations, rendez-vous sur https://bit.ly/4e1LCQO #bongard #KRYO #optimisation #boulangerie #pâtisserie #equipementboulangerie #bakeryequipment #surgelateur #freezer #bakerylife #bakerylove #blastfreezer

[BONGARD ACTU] Meet Bongard at the FHA-HoReCa in Singapore! 🍽️🥐 We will be exhibiting at the FHA HoReCa to showcase our cutting-edge solutions for the hotel, catering and bakery industries in Asia! Come and discover our equipment at our booth Hall 3 - 3D2-01 from October 22 to 25, 2024 ⭐️ Retarder-proofer Hera-P ⭐️ Combined modular & convection oven Soleo Evo M1 Shop + Krystal+L ⭐️ Rack convection oven Mizar Meet our experts and discover our products to optimize your production! And that's not all! Other Bongard equipment will be in action on the Grands Moulins de Paris booth 3G1-07 : Combined modular & convection oven Soleo Evo M2 + Krystal+L, dough sheeter Rhea, planetary mixer Saturn Evo. See you soon in Singapore! 🌏 *** Retrouvez Bongard au salon FHA-HoReCa à Singapour ! 🍽️🥐 Nous serons présents au salon FHA HoReCa pour vous présenter nos dernières solutions pour l’hôtellerie-restauration et la boulangerie-pâtisserie en Asie ! Venez découvrir nos équipements sur le stand Hall 3 - 3D2-01 du 22 au 25 octobre 2024. ⭐️Armoire de fermentation Hera-P (2 portes) ⭐️Four combiné Soleo Evo M1 Shop + Krystal+L ⭐️Four ventilé à chariot fixe Mizar Echangez avec nos experts et découvrez nos solutions pour optimiser vos productions. Et ce n’est pas tout ! D’autres équipements Bongard seront en action sur le stand de @grandsmoulinsdeparis_int sur le salon : four combiné Soleo Evo M2 + Krystal+L, laminoir Rhea, batteur Saturne Evo 50l . À bientôt à Singapour ! 🌏 #Bongard #HoReCa #BakeryEquipment #Pâtisserie #bakery #Fournil #Singapore2024 #bakerylife #bakeryequipment #FHA2024 #FHAHoReCa #aligroupFSshows

🥖🌍 Quel est votre pain préféré ? Le 16 octobre, nous célébrons l'aliment qui réunit les cultures et les tables du monde entier : le pain ! 🍞🥐 Que ce soit une baguette croustillante, un pain plat, un pain complet, au levain, multigrains, de seigle, le pain est bien plus qu’un mélange de la farine, de la levure, de l'eau – c'est une véritable passion. Pour cette Journée Mondiale du Pain, nous vous invitons à partager vos coups de cœur en commentaires. Quel est votre pain préféré ? 🤔 Dites-nous tout ! 👇 🥖 Baguette 🍞 Pain au levain 🥯 Pain de mie 🍞 Pain de seigle ... ou tout autre pain qui vous fait craquer ! Nous avons hâte de découvrir vos réponses ! #WorldBreadDay #PassionDuPain #Bakery #ArtisanalBread #PreferredBread #bongard #boulangerie #journéedupain #pain #levain #paindeseigle #paindemie #baguette #bakerylife #bakerylove

[BONGARD ACTU] Chez Bongard, notre mission est de garantir aux utilisateurs de nos équipements une assistance technique robuste et disponible 365 jours par an. 🚀 C'est pourquoi nous assurons la formation technique régulière des équipes de nos distributeurs à travers le monde ! Nous avons ainsi accueilli en Alsace les équipes de LCM SERVICES, venus de Moldavie 🇲🇩 et IP « VRT » du Kazakhstan 🇰🇿. L’objectif : intégrer les nouveaux techniciens et assurer le perfectionnement technique des plus expérimentés. 🎓 Accompagnés par Daniel Matanga, notre formateur technique, ils ont abordé les commandes électroniques des fours, les brûleurs, l’appareil à levain Divain, le laminoir Rhea Auto et le système de mise en bac Venus Line. De l’installation à l’assistance technique opérationnelle, partout dans le monde, les équipes techniques des distributeurs Bongard sont là, pour vous accompagner à chaque étape dans vos projets. 💪🌍🇫🇷 #bongard #equipements #fournil #technicien #fourboulangerie #bakeryequipment #formationtechnique #bakeryequipment #divain #rheaauto

[KRONOS] Quelle est la solution idéale pour préserver la qualité de vos créations boulangères, pâtissières et de snacking, qu'elles soient crues ou cuites ? 🍞🥐🍰 Avec Kronos-P, profitez d’une descente en température en un temps record ❄️⏱️: 📲 Commande électronique intuitive, simple à utiliser ✅ Qualité des produits préservée grâce à ses turbines « grand froid » ✋ Facile à charger et décharger : ouverture et fermeture assistées de la porte avec une poignée facile à prendre en mains 🧽 Facile d’entretien : enceinte tout inox et sol en pointe de diamant Pour plus d’informations sur la cellule de refroidissement rapide et de surgélation Kronos-P, rendez-vous sur https://bit.ly/4gZmcWI #bongard #Kronos #bakery #pastry #bakeryequipment #freezer #bakerylife #bakeryshop #boulangerie #pâtisserie #equipementboulangerie #surgelateur #surgelateur_cellule

En direct du Concours National du Meilleur Croissant 🥐 au Beurre ! Jour n°2 du concours pour les candidats. Découvrez les 📸images de cette nouvelle édition. AG2R LA MONDIALE INBP, L'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie #Lafont #boulangerie #boulanger #viennoiserie #croissant #artisanat #concours © Frédéric Vielcanet