MAMATTE

And The Winner Is… MAMATTE! 🍾🥂🎉 Je suis hyper fier d’annoncer que nous avons remporté le Prix Spécial Restauration du concours Passeports pour la Franchise ! 🙌 Au-delà de la victoire (qui fait toujours plaisir à l’égo 😏), ce qui compte le plus pour nous, c’est que notre travail ait été validé par les meilleurs experts de la franchise. 💪 Un grand merci au jury de nous avoir choisi🙏🙏🙏 Cette reconnaissance valide la structuration de MAMATTE, la qualité de notre concept, notre rentabilité, et surtout notre capacité à scaler. 🚀 Ça fait vraiment du bien de savoir que nous sommes sur la bonne voie ! 👌 Maintenant, je vais faire comme tout le monde… 😎 Si tu cherches une enseigne dans l’air du temps, profitable, et avec de beaux jours devant elle, contacte-moi sans hésiter ! 📩 Quel profil recherchons-nous ? ✨ Des belles personnes – l’aventure est avant tout humaine ! ✨ Il faut aimer les gens, si tu aimes les gens, tu seras un bon commerçant et un bon leader. ✨ Il faut avoir un peu de sous quand même MAMATTE ça coûte un peu, mais il faut savoir donner pour recevoir. 😅💸 ✨ Si tu as un job frustrant qui n’a plus de sens, c’est peut-être le moment de franchir le cap ! 😉 MAMATTE n’attend que toi. Let’s build something great together! 🚀💼 #franchise #entrepreneuriat #restauration #scalabilité #opportunités#reconvertion Gouache Avocats PROGRESSIUM - Créateur et Accélérateur de réseaux Humains Toute La Franchise FRANCE SNACKING Le Mag de l'alimentation rapide et fast casual MBD Open Franchise Data Analysis Incorporated DIP ELECTRONIQUE CP Conseil

Maxime ITW : à ❤️ ouvert !

TIPS OR NOT TIPS?

Les premières impressions de notre franchisée Charlotte Blois, qui ouvre les portes de notre tout dernier MAMATTE au cœur de Reims, au 70 rue de Vesle ! 😍

MAMATTE, concept hybride de boulangerie et de restauration, vous chouchoute du petit déjeuner au goûter ! Ils sont finalistes du Passeport pour la franchise 2024, et c'est amplement mérité ! Jean-Baptiste Gouache Emmanuel JURY Jean Louvel Alain Lagodié Valerie Higuero Mathieu MOLLIERE / NEWSTART Lionel Regis Paul FEDELE Agnès FERNAGUT Magali W. Victoire Birembaux Guilhem T. Alexandra MARIEZ Manuela DELAUNAY FREY Gouache Avocats PROGRESSIUM - Créateur et Accélérateur de réseaux Humains MBD Open Franchise CP Conseil DIP ELECTRONIQUE Toute La Franchise FRANCE SNACKING Le Mag de l'alimentation rapide et fast casual Caisse d’Epargne

Merci pour cet échange !! L'Express Franchise & Commerce associé

Charlotte Blois pour Mamatte Reims#recrute. Connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ?

Comment on passe de 40k€ de perte mensuel à l’équilibre en 6 Mois ! En 2019, nous avons pris un pari audacieux en créant un laboratoire de fabrication centralisé. L’objectif était maîtriser la qualité et soutenir notre développement. 📈 Les débuts ont été extrêmement difficiles, et les conséquences de la pandémie de COVID-19 n'ont fait qu'accentuer les problèmes ! Nous n’avions plus de revenus puisque les magasins étaient fermés, mais nous avions de nouvelles charges conséquentes 😱 📈 *Reprise et Croissance* 📈 La reprise de nos activités en 2022 a marqué un tournant avec l'ouverture de nouvelles succursales, cependant, la rentabilité de notre laboratoire restait un véritable défi. Nous devions trouver un équilibre économique entre le laboratoire et les magasins. Il n’était plus possible de perdre 40 000 € par mois, sans risquer de fragiliser l’entreprise tout entière ! 🔧 *Travail Acharné et Innovation* 🔧 Grâce à l'engagement exceptionnel de Luc, Julien, Valentin et toutes nos équipes, grâce à une vision de fond, sur le long terme, nous avons entrepris un travail incroyable. Dans l’industrie, on appelle ça faire du Lean ou de l’amélioration continue. Nous sommes tout d’abord (et nous voulons le rester) des artisans, cette culture de l’optimisation de tout et tout le temps a été longue à se mettre en place. - Perfection du modèle économique du Labo - Organisation du travail - Rationalisation de l’offre - Prise de contrats B2B - Optimisation des flux etc etc… 💪 *Résultats Impressionnants* 💪 Aujourd'hui, je suis fier d'annoncer que depuis le début de l'année 2024, notre structure de fabrication a atteint l’équilibre financier. En seulement quelques mois, nous sommes passés d’une perte de 40 000 € par mois à un résultat d'exploitation positif. C’est une véritable prouesse ! 👏 *Bravo à toutes les équipes* 👏 Ce succès est le fruit d'une compréhension profonde des enjeux et d'une remise en question constante. Un grand merci à toutes les équipes pour leur travail acharné et leur dévouement. 🚀 *Vers de Nouveaux Horizons* 🚀 Cette réussite nous permet de pérenniser notre site et d'assurer le développement de nos franchises en commençant par Charlotte à Reims. L'avenir de Mamatte est plus prometteur que jamais ! Les difficultés ne sont pas une fatalité, et nous pouvons toujours agir pour surmonter les obstacles. Je fais ce poste, car ça me fait du bien de raconter quelque chose de positif. J’ai ce problème comme beaucoup, je ne prend jamais le temps d’observer ce qu’il se passe de bien, nos petits succès. Il peut donc m’arriver parfois de m’enfoncer profond ! À titre personnel, il faut que je bosse là-dessus 👉 Et vous, quelles sont les stratégies que vous avez mises en place pour surmonter vos grands défis ? Racontez-moi, c’est toujours hyper intéressant et inspirant d’entendre ce qu’il se passe pendant le voyage, et pas seulement l’arrivée sur la plage. #Innovation #TeamWork #Entrepreneurship #Growth #BusinessDevelopment

Félicitations Chloe Duvallet ! Un grand bravo pour ton travail sérieux et rigoureux, on espère qu'il te permettra d'ouvrir des portes de plus en plus grandes ! Quelle richesse pour notre entreprise de pouvoir former et accompagner les futurs artisans et travailleurs de demain. Merci à Luc Balavoine pour le temps consacré à Chloé ! Nous avons de nombreux apprentis dans toutes nos boutiques et quel plaisir de les voir évoluer de semaines en semaines. L'apprentissage est une vraie force pour les jeunes, pour leur indépendance financière, l'acquisition de nouvelles compétences et la découverte du monde du travail. On sait Chloé entre de bonnes mains Les Compagnons du Devoir - Hauts-de-France alors bonne route !