Cave de Tain

Retour sur un mois de salons tourné sur l'export ! Cette tournée a commencé par l'évènement The Wine Rendez-Vous • Paris à Hotel Pullman Paris Eiffel Tower. Un très bel évènement organisé conjointement avec nos confrères de caves coopératives où étaient présents notre directrice commerciale et marketing Emmanuelle PERKINS et notre export manager Valerian Girardin. Les déplacements se sont poursuivis en Norvège, au Danemark, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique. Ces tasting étaient organisés par les équipes de Business France. L'occasion de rencontrer nos clients ou prospects, de leur parler des actualités de la Cave de Tain, de leur faire déguster nos produits et de leur faire découvrir nos nouveautés. A Look Back at a Month of Trade Shows Focused on Export ! This tour began with The Wine Rendez-Vous event at the Pullman Paris Eiffel Tower Hotel. A wonderful event organized in collaboration with our fellow cooperative wineries. The tour continued with visits to Norway, Denmark, Germany, the Netherlands, and Belgium. These tastings were organized by the Business France teams. It was an opportunity to connect with our clients and prospects, share updates from Cave de Tain, offer tastings of our products, and showcase our new releases.

Nos équipes aux quatre coins du territoire ! Retour sur le week-end dernier, entre sport et oenotourisme, il y en avait pour tous les goûts : - 5ème édition du Semi Marathon Hermitage St Joseph pour lequel nous sommes partenaire. Près de 1000 coureurs dont quelques uns de nos vignerons y ont participé. De belles performances sous un beau soleil, un grand bravo à toute l'équipe organisatrice. Crédit Photos : Cyril Crespeau - Au château de Beauregard à Saint Peray, nos appellation Cornas x Saint-Péray étaient à l'honneur pour cette soirée conviviale organisée par Rhône Crussol Tourisme. Crédit Photos jean delmarty - Au Château de Fontager, nos Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage étaient en dégustation pour les convives lors de la soirée Mixs & Wine. Mention spéciale aux élèves Barman du Lycée Hôtelier de Tain pour leur cocktail avec notre Saint-Péray effervescent. Crédit Photos Sidonie Monneron - Un formidable diner en accord mets et vins avec les équipes de Terres de Syrah by Cave de Tain et le restaurant l'Assemblage de Tournon. Crédit Photos Cécile De Blauwe - une dégustation complètement atypique à bord du Train de l'Ardèche pour le train du sommelier, une dégustation alliant découverte de nos appellations et du territoire. Crédit Photos Enzo Breynat Our teams across the region ! Here’s a look back at last weekend, which combined sports and wine tourism to offer something for everyone: - 5th Annual Hermitage St. Joseph Half Marathon, for which we are a partner. Nearly 1,000 runners, including some of our winegrowers, took part. Impressive performances under a beautiful sun—congratulations to the entire organizing team. - At Château de Beauregard in Saint-Péray, our Cornas and Saint-Péray appellations took center stage during a friendly evening organized by Rhône Crussol Tourisme. - At Château de Fontager, our Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, and Hermitage wines were enjoyed by guests during the Mixs & Wine evening. Special mention to the bartending students from the Tain Hotel School for their cocktail featuring our sparkling Saint-Péray. - A wonderful food and wine pairing dinner with the Terres de Syrah by Cave de Tain teams and the restaurant l'Assemblage in Tournon. - A truly unique tasting aboard the Ardèche Train for the “Sommelier Train”, where passengers sampled our appellations while discovering the region. Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Soluna Rensing Bénédicte Bruley Lucile Darqué

[FOCUS #RSE] Très cher réseau LinkedIn,   Il y a quelques semaines, nous avions sollicité nos parties prenantes (consommateurs, fournisseurs, clients etc) pour répondre à un questionnaire permettant de construire notre politique RSE et nous vous en remercions. Ce mois-ci nous faisons de nouveau appel à vous afin de répondre à un court questionnaire de satisfaction sur la Cave de Tain pour nous permettre d'améliorer continuellement la qualité de nos produits et services. Vos réponses sont précieuses pour nous et resteront bien évidemment confidentielles. Le questionnaire ne devrait pas vous prendre beaucoup de temps c’est promis => https://urlz.fr/snVe   D’avance un grand merci pour votre participation et nous aurons plaisir à vous croiser en cette fin d’année dans nos deux boutiques, sur nos évènements ou lors de salons.   Très beau week-end   A few weeks ago, we reached out to our stakeholders (consumers, suppliers, clients, etc.) to respond to a survey aimed at building our CSR policy, and we thank you for your participation. This month, we are once again calling on you to answer a short satisfaction survey about the Cave de Tain, which will help us continuously improve the quality of our products and services. Your responses are invaluable to us and will, of course, remain confidential. We promise the survey won't take much of your time => https://urlz.fr/snVe In advance, we thank you very much for your participation, and we look forward to seeing you later this year in our two shops, at our events, or during trade shows. Wishing you a wonderful weekend ! Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Céline LAPASSAT Elsa Charpenet Benoit Petit Soluna Rensing Florence Maire sébastien LEGAT Valerian Girardin Poke Vignerons Engagés

Place au décuvage, une étape importante en fin de vinification. Les équipes de Xavier FROUIN et Marion Montet continuent les décuvages, étape qui intervient après la fermentation alcoolique, lorsque le moût (jus de raisin en fermentation) a terminé sa transformation en vin. Il s’agit alors de séparer la partie liquide (le vin) des parties solides (peaux, pépins, parfois rafles), qui se sont accumulées dans la cuve pendant la fermentation. Le vin de goutte a été soutiré, pour être transféré dans d’autres contenants (barriques, cuves, foudres). Les parties solides, appelées le marc, restent au fond de la cuve. Elles sont ensuite pressées pour extraire le vin de presse, plus tannique et structuré, qui peut être assemblé avec le vin de goutte selon les souhaits de nos oenologues, car cela influence directement la structure, les arômes et la garde du vin. Les jus seront par la suite envoyés en élevage. Photos Quentin Habrard Time for the racking, an important step at the end of vinification. The teams of Xavier FROUIN and Marion Montet continue with the racking process, a step that occurs after alcoholic fermentation, once the must (fermenting grape juice) has completed its transformation into wine. This involves separating the liquid part (the wine) from the solid parts (skins, seeds, sometimes stems), which have accumulated in the vat during fermentation. The free-run wine has been drawn off and transferred into other containers (barrels, vats, or large casks). The solid parts, known as the pomace, remain at the bottom of the vat. They are then pressed to extract the press wine, which is more tannic and structured. This press wine can be blended with the free-run wine according to the preferences of our oenologists, as it directly influences the wine’s structure, aromas, and aging potential. The juices will then be sent for aging. Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Valerian Girardin Soluna Rensing sébastien LEGAT Guillaume Reynaud Bénédicte Bruley Lucile Darqué

Chouette, un fascinant week-end à venir ! Tous à vos agendas : du 17 au 20 octobre, retrouvez nous sur différents évènements qui animeront nos territoires Hermitage en Saint-Joseph et de Cornas en Saint-Péray à occasion du Fascinant Week-End et Découvertes. 🔹 Avec Terres de Syrah by Cave de Tain, partez à la découverte de l'Hermitage en trottinette électrique Infos et résas : https://urlz.fr/jolP 🔹 Direction le Château de Beauregard avec Rhône Crussol Tourisme pour une grande tablée sous les étoiles pour faire honneur à nos appellations ardéchoises. Infos et résas : https://urlz.fr/mzdw 🔹 Avec Ardèche Hermitage et API Event - Office de tourisme Porte de DrômArdèche rendez-vous au Château de Fontager pour une soirée Mixs and Wine Infos et résas : urlr.me/K8c1W 🔹 Embarquez avec le Train de l'Ardèche pour un voyage dans les gorges du Doux avec le Train du Sommelier Infos et résas : https://urlz.fr/jok3 🔹 A la Maison Cave de Tain, une matinée gourmande vous proposera une dégustation de nos cuvées en accord avec des produits du terroir. Infos et résas : 04 75 08 91 92 Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Soluna Rensing Bénédicte Bruley Lucile Darqué Ardèche Tourisme Drôme C'est Ma Nature Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme Inter Rhône

Envie de découvrir le vin via l'oenotourisme ? Les équipes de Terres de Syrah by Cave de Tain ont accueilli à Villa Caroube des membres de tours opérateurs internationaux spécialisés en oenotourisme. Ce temps d'échange a permis de leur présenter notre savoir faire en terme de réceptif, l'expertise des équipes de Terres de Syrah opérant sur ce segment depuis une dizaine d'années. C'était également l'occasion de leur faire déguster une sélection de nos meilleures cuvées. Nous recevrons avec plaisir ces nouveaux clients pour leur faire vivre de belles expériences dans notre vignoble. Merci Isabelle Faure Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme et Nicolas Rideau Ardèche Hermitage pour votre confiance dans cet accueil privilégié. Interested in discovering wine through wine tourism? The teams from Terres de Syrah welcomed members of international tour operators specializing in wine tourism at Villa Caroube. This time of exchange allowed us to showcase our expertise in hospitality, as well as the knowledge of the Terres de Syrah teams, who have been operating in this sector for about ten years. It was also an opportunity to have them taste a selection of our finest wines. We will be delighted to welcome these new clients and offer them memorable experiences in our vineyard. A big thank you to Isabelle Faure from Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme and Nicolas Rideau from Ardèche Hermitage for your trust in this special reception. Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Bénédicte Bruley Lucile Darqué Soluna Rensing Valerian Girardin

Tous concernés par Octobre Rose, un mois dédié à la sensibilisation et au dépistage du cancer du sein. Seinformer, Seintéresser, tous concernés, un très beau slogan signé Seinformercancer, l’association présidée par Valerie Fournier. La santé des collaborateurs est une priorité, et chaque geste compte pour renforcer la solidarité en entreprise. Retrouvez plusieurs évènements sur notre territoire autour de cette cause, dont : Samedi 12 octobre : Trail et marche rose organisés par Seinformercancer Ce même jour, l’AGTT Basket soutiendra octobre rose lors de la réception de Mantaille Et le VALENCE ROMANS DRÔME RUGBY le vendredi 18 pour la réception de Montauban All involved in Pink October, a month dedicated to raising awareness and breast cancer screening. Get informed, take an interest, everyone is concerned, a beautiful slogan from Seinformercancer, the association chaired by Valerie Fournier. Employee health is a priority, and every action counts to strengthen solidarity in the workplace. Find several events in our area supporting this cause, including: Saturday, October 12: Pink trail and walk organized by Seinformercancer On the same day, AGTT Basket will support Pink October during their home game against Mantaille.

Le travail en coteaux : un savoir-faire sur la colline de l'Hermitage ! Lundi dernier, notre équipe vigne finissait ses vendanges 2024 sur la colline de l'Hermitage par notre iconique parcelle sur le lieu-dit l'Hermite, façonnée à la main, pierre par pierre, par nos équipes, sur une quinzaine d'années. Travailler ces vignes sur ces pentes escarpées comme celles ci est une véritable aventure humaine et technique. Ces coteaux représentent un défi pour nos vignerons. Les risques d’érosion, la difficulté d’accès et les aléas climatiques obligent à une adaptation constante. Mais c’est aussi dans cette difficulté que naissent des vins d'exception et d’une rare complexité. Aujourd'hui la Cave de Tain c'est 29 ha sur l'Hermitage dont 24 ha en propriété. C'est une équipe de 9 vignerons aidée par des renforts saisonniers pour travailler nos vignes. Photos Quentin Habrard Hillside Work: A Craftsmanship on the Hermitage Hill ! Last Monday, our vineyard team completed the 2024 harvest on the Hermitage hill with our iconic plot selection "L'Hermite", meticulously shaped by hand, stone by stone, by our teams over the course of about fifteen years. Working these vines on such steep slopes is truly a human and technical adventure. These hillsides present a challenge for our winegrowers. The risks of erosion, the difficulty of access, and the unpredictable weather conditions demand constant adaptation. Yet, it is in these challenges that exceptional wines of rare complexity are born. Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Valerian Girardin sébastien LEGAT Terres de Syrah by Cave de Tain TERRARHONA Guillaume Reynaud Vignerons Engagés Inter Rhône Today, the Cave de Tain owns 29 hectares on the Hermitage, 24 hectares of which are owned. It is a team of 9 winegrowers, supported by seasonal persons, working tirelessly to tend our vines.

Le Fascinant Week-End Vignobles & Découvertes approche à grand pas ! Comme chaque année Terres de Syrah by Cave de Tain vous prépare un week end basé sur la gourmandise et la découverte de nos terroirs.

Les vendanges, c'est une vraie histoire de femmes et d'hommes ! Et c'est bien plus qu'une simple récolte de raisin. C'est une période intense pour les équipes sur le terrain. Que ce soit dans les vignes, à récolter les grappes, ou en cave, à transformer le raisin, leur travail est essentiel. C'est grâce à leur expertise et à leur engagement que nous pouvons produire des vins de qualité chaque année. Leur effort et leur rigueur sont la clé de chaque étape, de la vigne au verre. Merci à toutes ces équipes qui, jour après jour, par tous les temps, œuvrent dans l'ombre pour élaborer nos vins. Photos : Quentin Habrard Harvest season is truly a story of women and men ! And it’s much more than just picking grapes. It's an intense time for the teams on the ground. Whether in the vineyards, harvesting the grapes, or in the cellar, transforming them, their work is essential. Thanks to their expertise and dedication, we can produce quality wines every year. Their effort and precision are key at every step, from the vine to the glass. A big thank you to all these teams who, day after day, in all weather conditions, work behind the scenes to craft our wines. Ludovic BEAU Emmanuelle PERKINS Benoit Petit Valerian Girardin Xavier FROUIN Marion Montet sébastien LEGAT Soluna Rensing Vignerons Engagés Inter Rhône Ardèche Hermitage Arcade Entreprises La Coopération Agricole - Vignerons Coopérateurs de France