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𝗖𝗵𝗮̂𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗱’𝗬𝗾𝘂𝗲𝗺 : 𝗿𝗲𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗹'𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗱’𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 ✨ Loin des idées préconçues, Lorenzo Pasquini, directeur d’exploitation du domaine, explique qu’il existe bien des manières de déguster ce vin d’exception : chez soi mais aussi ailleurs, lors de grandes occasions comme pour le simple plaisir. Il souligne également qu’il peut se déguster dès sa jeunesse. Exaltés dans leur fraîcheur, les vins jeunes révèlent des notes d'abricot, de figue, de coing, de litchi et de verveine, parfois enrichies de rose, de frangipane ou d’amandes grillées. Servis à une température plus basse (9°C), les millésimes les plus récents se prêtent à merveille aux moments conviviaux tels que de sublimes soirées d’été ou d’inoubliables apéritifs entre amis. ✨ Selon Arnaud Donckele, éminent chef cuisinier français : « L'un de mes plus grands plaisirs dans la vie est de savourer un verre d'Yquem en apéritif ». En effet, au-delà des accords mets et vins complexes, Château d’Yquem s'accorde parfaitement avec des mets d’apéritif tels que les huîtres, le saumon frais, la pizza gastronomique, le Pata Negra ibérique ou le Parmigiano Reggiano. Qu'il soit ouvert jeune ou après de nombreuses décennies, dégusté en apéritif ou associé à un repas, partagé en tête-à-tête ou entre amis, Château d’Yquem se découvre de bien des manières. #sauternes #yquem #millesima #chateauyquem 📸 : Château d'Yquem / ©thepalmtribe