Chateau de Paraza

#Business Comment peut-on transformer un domaine viticole en une véritable machine à succès financière ? 🍇💼🍷✨ Laissez-moi vous partager une petite anecdote que j'adore raconter à nos visiteurs, fascinés par notre domaine et notre vie de vignerons. Être vigneron, producteur de vin, c'est une véritable source d'inspiration. Et on ne va pas se mentir, ca nous fait rêver nous les premiers. C’est pour ça qu’on fait ce métier. Un rêve de gosse, un rêve en grand : et si on reprenait un domaine viticole ? Spoiler alert : Pour la plupart d'entre nous, cela ne se traduit pas par une réussite financière fulgurante. Et je pense que, même s’il y a beaucoup de disparités d’une région viticole / d’une appellation à l’autre, cela résonne avec bon nombre de nos collègues vignerons. Lorsque les étoiles s'alignent, c'est-à-dire lorsque les ventes de vin se maintiennent en France et à l'export, nos revenus nous permettent de prendre soin de nos vignes, d'investir dans des équipements essentiels à leur entretien et à l'élaboration de nos vins, de participer à des salons pour booster nos ventes et même de réaliser quelques aménagements dans nos installations. Cependant, lorsque le contexte économique se fait plus difficile (taxes Trump, pandémie de Covid, hausse des coûts énergétiques, diminution de la consommation de vin, concurrence accrue des autres pays producteurs, etc.), toutes ces pressions s'accumulent et réduisent considérablement notre marge de manœuvre pour dégager des revenus. Mais nous ne baissons pas les bras pour autant !*** Dans ce climat pessimiste, il est plus que jamais essentiel de diversifier nos stratégies, d'explorer de nouveaux marchés, de miser sur l'innovation et la qualité pour se démarquer, et surtout, de rester passionnés. Car au-delà des chiffres, c'est notre passion pour notre métier, pour cette aventure en famille qui nous porte chaque jour vers de nouveaux défis, des projets fous et des rencontres passionnantes. 🌟 #Vin #Entrepreneur #ReveDeVigneron ***et levons le coude 🙃

#IRRESISTIBLE "C’est pas l’homme qui choisit le vin, c’est le vin qui choisit l’homme.  Moi, le vin, il m’a pris,  J’me souviens, à Paris." Pour paraphraser Renaud, et avant lui Joseph Kessel. Dans le AOC Minervois Officiel, notre art, dans le sens de notre savoir-faire, c’est l’assemblage. L’assemblage des vins, de différentes parcelles, de différents cépages, de différents terroirs. Comme en musique, on cherche les harmonies. Souvent, on imagine un vin, disons un style de vin, peut-être même un moment de dégustation. On essaie quelques accords, et on se laisse porter par la mélodie. Cette année, pour le millésime 2023, on a entendu une petite musique qui s’est imposée à nous. Brute, sans autotune. De manière irresistible. Il n’y avait qu’à goûter cette cuve pour ressentir une expression particulière, nouvelle, et enivrante. Quelque chose de précieux que nous n’avons pas voulu laisser échapper. Auquel nous n’avons pas pu résister, qui nous attise et qui nous berce. IRRÉSISTIBLE. À déguster #WineParis Vinexposium  👉Hall 4, Stand G413-04 #musique #vin #art #infini 

INVITATION 🍷| APERO DE NOEL au Chateau de PARAZA 🎄🧀 Je suis très heureuse de vous convier notre APERO de NOËL le samedi 16 décembre. L’occasion de se rassembler dans une ambiance festive pour fêter la fin d’année. Au programme, une soirée conviviale et gourmande, dans la cave du domaine. A partir de 18h00  🦪huîtres  🥓charcuteries 🪤fromages fondus en tous genres : fondue, raclette, tartiflette (fondue sur réservation, min 4 personnes 🫕) 🥞tapas, cônes salés et sucrés @Lepetitcone 🚀 🍷vins AOC Minervois Officiel & Vins Pays d'Oc IGP & vins chauds 🥂bulles de Limoux  🎛dj by @rimlaurens On vous attend pour trinquer ! 🚨ATTENTION : obligation de porter un accessoire ou un pull de Noël. #soirée #noel #workhardplayharder #alliwantforchristmas