Situé au cœur de la presqu’île du Médoc, le Château Fontesteau est un vignoble de 20 hectares. Les vignes sont cultivées avec un engagement quotidien pour la préservation de la biodiversité en agriculture biologique depuis fin 2019. Une entreprise engagée Avec une équipe jeune et dynamique, l’exploitation viticole en appellation d’origine contrôlée AOC Haut-Médoc, est gérée dans le respect de la biodiversité : certification environnementale HVE de niveau 3 obtenue en 2017 et conversion en viticulture biologique depuis 2018. Agropastoralisme (troupeau de 60 brebis landaises et limousines) et agroforesterie sont pratiqués sur l’ensemble du domaine. L’expression d’un terroir Le terroir est principalement constitué d’une couche de grave de type pyrénéenne reposant sur une épaisse dalle calcaire. L’encépagement est à dominante de Cabernet Sauvignon complété par le Merlot. Les pratiques culturales sont conformes au cahier des charges de l'Agriculture Biologique (ECOCERT FR-BIO-01): léger travail du sol, enherbement et pâturage hivernal sur une partie du domaine par le troupeau de brebis. La récolte mécanique garantit la qualité de la vendanges. Le parcours de vinification est classique, et adapté à chaque parcelle. Les températures de fermentation sont contrôlées à 26°C maximum et les remontages et délestage pratiqués raisonnablement suivant extractibilité des tanins et de la couleur suivant le millésime. Le pressurage se fait par strates, sans excès, pour extraire des "vins de presse" très qualitatifs. Des vins reconnus Des itinéraires et choix techniques conduisent à ce que les vins soient de qualité constante : le Château Fontesteau est désormais classé parmi l’élite des vins du Médoc : Cru Bourgeois Supérieur.
Lien externe pour Château Fontesteau - Vignoble BIO 🌱
CHATEAU FONTESTEAU
33250 ST SAUVEUR, FR
Le Savoir-faire Médocain prend ses quartiers d'été tout près du Marché de Monta et de l'Office de Tourisme de Vendays-Montalivet
A partir du 15 juin, retrouvez nos vins et d'autres produits locaux du Médoc à la Boutique du Savoir-faire Médocain à Montalivet les Bains https://lnkd.in/eVW_uWXp #montalivet #médoc #locavore #beach #holidays #buylocal Office de Tourisme de Vendays-Montalivet
Envie de participer à notre projet alliant Viticulture Biologique et Oenotourisme ? #hiring #oenotourisme #vinbio #jointheBDXcrew #stage https://lnkd.in/emkGZSEP
J-7 [BtoBio Bordeaux] Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine Venez découvrir notre premier millésime AB #VBNA #bordeaux #organic #bordeauxwines #vinbio
[BtoBio Bordeaux] J-8 🤩 Pour sa 11ème édition, BtoBio s’installera au Palais de la Bourse à Bordeaux le mardi 23 avril 2024 de 15h à 21h00 🤩 Professionnels, il est encore temps de vous inscrire pour découvrir les derniers millésimes, rencontrer et échanger directement avec les vignerons Bio 🍷 S'inscrire : https://lnkd.in/eX6ySq7U Catalogue des exposants : https://lnkd.in/eiyvnBwk #VBNA #BtoBio #BtoBioBordeaux #Degustation #vinbio #VigneronsBio #Bordeaux #Bordeauxmaville #salonprofessionnel
Le guide Destination Vignobles du Médoc sera le compagnon parfait de vos échappées œnologiques dans notre beau Médoc 🍇🍷 #gironde #bordeaux #vinsdebordeaux #JointheBDXcrew Conseil des Vins du Médoc AOC Médoc & Haut-Médoc
𝗟𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗼𝗲𝗻𝗼𝘁𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗠𝗲́𝗱𝗼𝗰 𝗲𝘀𝘁 𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶 Le Conseil des Vins du Médoc édite depuis près de 20 ans ce guide pratique qui répertorie 200 annonceurs dont les propriétés ouvertes au public, les hébergements et restaurants ainsi qu’un agenda des manifestations en Médoc. 👨👩👧👦 🏰 🍽 🍇 🌱 🍷 🏃♂️ Cette année, 168 châteaux sont présents dans ce guide distribué dans toute la région (388 points de diffusion dans les châteaux partenaires mais aussi et surtout les Offices de Tourisme, Maisons des Vins, campings, hôtels et restaurants, à Bordeaux, Bordeaux Métropole et Gironde). Ce guide est consultable en ligne depuis notre site web ou directement sur téléphone mobile ici : https://lnkd.in/dy6FYdfm
[Re]Découvrez les vins de Bordeaux chez vos cavistes et échangez avec les vigneronnes et vignerons! 🍷🍇 #JointheBDXcrew Vins de Bordeaux - CIVB AOC Médoc & Haut-Médoc
📢 Ça démarre jeudi ! --- Les 14, 15 et 16 mars, nos vignerons et négociants partent à la rencontre du public pour la "Tournée des vins et terroirs de Bordeaux". --- 🍷 Pendant ces 3 jours, ils proposeront animations et dégustations chez des cavistes, rayons vin de grandes surfaces, restaurants, bars à vin et épiceries, dans tout l’Hexagone. --- 🙌 1700 animations dans plus de 600 villes : la mobilisation du « Bordeaux crew » est au top ! Trouvez l’animation la plus proche de chez vous ici : 👉https://lnkd.in/dR-HeZfN #VinsdeBordeaux #TournéeDesVins #JointheBDXcrew
Oui Les Bordeau(x) se déclinent au pluriel ! Que de belles énergies avec le lancement de la nouvelle campagne Vins de Bordeaux - CIVB #JointheBDXcrew Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine #bordeaux #vinsdebordeaux #medoc_hautmedoc
[🍇 Bordeaux se décline et se déguste en Bio !] INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine proposent une dégustation de vins #Bio de Bordeaux ce mercredi 28 février à l'occasion du Salon International de l'Agriculture de Paris. 📍 Rendez-vous le 28/02 sur le stand de l’Agence BIO à midi (entrée du pavillon 4, stand B010) et venez nombreux goûter au Bio Réflexe made in Bordeaux* ! L’occasion de célébrer la position de Bordeaux comme premier vignoble d’AOP Bio de France en superficie ! Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux - CIVB est la première interprofession viticole à décliner la campagne - Pour nous, Pour la planète, #BioReflexe - portée au niveau national par l’Agence Bio. Soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine, l’affiche des Vins Bio de Bordeaux a été construite par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine & les équipes du CIVB. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. #vinbio #JointheBDXcrew #EnsembleTousSinguliers #bio #SIA2024
Aujourd'hui c'est un grand jour pour tous les vignerons de Gironde : La nouvelle campagne pour les Vins de Bordeaux - CIVB est dévoilée lors du salon International Wine Paris Vinexposium Des sourire, de la fraîcheur et de l'authenticité Parce que Bordeaux s'écrit au pluriel, il y a tant à (re)découvrir #jointheBDXcrew Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine Conseil des Vins du Médoc AOC Médoc & Haut-Médoc #wine #paris #winemakers #bordeaux
📢 AVIS à tous les Bordelais présents la semaine prochaine au Salon Wine Paris & Vinexpo Paris Vinexposium (Porte de Versailles) 🙋♂️🙋 --- Lundi 12 février en tout début d'après-midi, rendez-vous dans le Hall 6, pour lancer très officiellement et tous ensemble le "Bordeaux Crew" ! --- A lundi 👋 #vinsdebordeaux #jointheBDXcrew
Un vent de fraîcheur souffle sur vos écrans, et bientôt dans vos verres pour re-découvrir toute la diversité de nos vins 🍷 🎥 👉 https://shorturl.at/agjoT #jointheBDXcrew #vinsdebordeaux #vignoble
😁 Ça décoiffe ! --- Découvrez ENFIN le film de la nouvelle campagne collective des Vins de Bordeaux - CIVB. Son objectif ? Bousculer, incarner le renouveau du vignoble, raconter notre diversité, ancrer nos vins dans l'air du temps ! --- 🎬 Dans ce film, aucun acteur, que des visages authentiques : vignerons, négociants, cavistes, restaurateurs, sommeliers, chefs, bartenders… De vrais professionnels 100 % locaux, capturés chez eux, ici en Gironde. --- 🙋♀️🙋♂️Alors vous aussi, rejoignez ces hommes et femmes qui font rayonner nos vins. Ensemble, tous singuliers. #JointheBDXcrew --- Et surtout : FAITES TOURNER ! c'est par ici 👉 https://lnkd.in/dnhAhQ4w
Que diriez-vous d'un petit accord mets et vins sur une recette qui nous fait voyager ? 🇦🇷🇨🇵 Une rencontre fun et décomplexée avec Clara AOC Médoc & Haut-Médoc. Les amateurs de Vins de Bordeaux - CIVB sont des bons vivants ! Une réalisation Julien Marchais et Claude Clin Photographe-Vidéaste https://lnkd.in/eSviqzGg
Souvenir d'une journée sous la neige #vineyard #medoc_hautmedoc #snow #medoc #vin #bordeaux #bio #biodiversité