CLIPP - Interprofession du lapin

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Nous étions présents il y a quelques jours au SPACE Rennes, le salon international de l'élevage ! 📍 Lors de la conférence “Travailler collectivement pour renouveler les générations : l’exemple de la filière cunicole”, nous avons pris la parole aux côtés des acteurs de la filière. Un grand merci à tous les intervenants : Emilie GILLET, Marion Ezanic, Elodie Guillotel, Auregan Dupin, Anaël ROUSSEL et Alexis Mélot. 🙏 En voici quelques images 👇 #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #EnjoyitsfromEurope #ViandeDeLapin #Evènement #SPACE2024

[Savourez le remarquable : le lapin à la carte] Professionnels de la restauration, en ce début d'automne, c’est le moment d’intégrer la viande de lapin à votre menu ! On vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de fricassée de lapin au sarrasin torréfié en cocotte. 😋 L'écrasé de pommes de terre aux pistaches se marie vraiment très bien avec la viande de lapin. C’est gourmand, et avec le jus, l’intensité du sarrasin torréfié, la couleur des pistaches et le fondant de la viande de lapin, c’est un vrai plat de bistrot comme on les aime ! Pour découvrir la recette en intégralité et l’ajouter à votre menu, rendez-vous par ici 👉 https://lnkd.in/e7_qQA3e © Kathleen Junion #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #Enjoyitsfromeurope #CLIPP

[Nutrionnellement remarquable] La viande de lapin, une viande unique grâce à ses multiples bénéfices ! 83% des français s’interrogent sur leur alimentation*, vous aussi ? 🤔 Ne vous posez plus de questions, pensez à la viande de lapin pour faire le plein de protéines ! Voici quelques autres aspects bénéfiques de cette viande : ✅ Riche en vitamines B ✅ Teneur en matières grasses ✅ Apport en oméga 3 ✅ Riche en sélénium ✅ Riche en phosphore Autant de caractéristiques qui font de la viande de lapin, une viande remarquable ! *Source : Sondage GROUPE IFOP. #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #Enjoyitsfromeurope #viandedelapin

[Remarquablement présente] C’est l'été, on en profite pour faire des recettes de saison ! Quoi de mieux que des tomates farcies à la viande de lapin ? 😍 Une recette estivale, facile, rapide à faire et riche en protéines ! Alors, qu’attendez-vous pour tester cette recette remarquable ? 😋 Découvrez-la en intégralité par ici 👉 https://lnkd.in/eGZvZPKm #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #Enjoyitsfromeurope

👉 Encouragez les modèles agricoles de demain en soutenant Marilyn, cunicultrice passionnée par des projets innovants et durables, finaliste du concours "Graines d'Agriculteurs". Cette année, le thème "La technologie au service de l’agriculture et de l’humain" illustre parfaitement son engagement et sa vision. Marilyn a automatisé son bâtiment d'élevage pour maîtriser l’ambiance, nourrir et abreuver les lapins de manière optimale. Vous avez jusqu'au 26 août pour soutenir cette initiative prometteuse et contribuer aux tendances futures de l’agriculture. Pour voter et en savoir plus sur le projet de Marilyn c’est juste ici : https://lnkd.in/e8bpyCjE #CLIPP #LapinRemarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #EnjoyItsFromEurope #ViandeDeLapin

[Nos chefs remarquables] Rencontre avec Jérôme Paragot, propriétaire d’un restaurant à Ribérac (en Nouvelle-Aquitaine). Originaire de la région parisienne, Jérôme Paragot s'est installé depuis 11 ans en Dordogne et a décidé d’ouvrir un restaurant avec sa femme, Le Chabrot à Ribérac, pour partager leur passion pour la cuisine traditionnelle et le travail des bons produits de saison. 😋 Quel est le principal atout de la viande de lapin selon lui ? “Avant tout, c’est une viande très savoureuse. J’aime beaucoup le lapin car il se marie facilement avec différentes saveurs. Ses arômes permettent notamment des mariages sucrés salés. De plus, la viande de lapin se travaille aisément, ce qui est agréable en cuisine. ” Alors, vous êtes conquis ? ✨ #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #Enjoyitsfromeurope

[Remarquablement présente] Saviez-vous que les élevages de la filière cunicole étaient principalement situés dans la région Pays de la Loire ? 💡 En effet, 43% de la production était concentrée dans cette région en 2023. La France, en tant que troisième producteur de viande de lapin en Europe, agit au quotidien pour assurer l'avenir de cette filière structurée. Pour en savoir plus, rendez-vous ci-dessous 👇 #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #Enjoyitsfromeurope

Le déploiement du nouveau logo « Origin’Info », présenté par Olivia Gregoire, représente un pas significatif vers une plus grande transparence sur les origines des produits alimentaires pour les consommateurs. En complément de cette initiative, la signature « Produits Agricoles de France », portée par l’Association des Produits Agricoles de France que je représente, offre plus de garanties encore.   Cette signature, reconnue et appréciée par les consommateurs, assure non seulement l'origine française des produits, mais aussi le respect strict des exigences de la réglementation française, contrôlé par un organisme tiers indépendant.   J’encourage vivement l’ensemble des entreprises qui souhaitent s'engager à se rapprocher de notre démarche « Produits Agricoles de France ». En adoptant cette signature, vous démontrez un engagement total envers la valorisation des produits français. Elle offre aux consommateurs le moyen de choisir l’origine française, dans un enjeu à la fois de transparence et de reconquête de notre #SouverainetéAlimentaire. INTERBEV Inaporc APVF - filière Volaille Française CLIPP - Interprofession du lapin Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais ANIFELT - Association Nationale Interprofessionnelle des Fruits et Légumes Transformés CNIPT - Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre VALHOR Interprofession CNPO Comité Interprofessionnel des Produits de l'Aquaculture CIPA

Le CLIPP aux côtés de la restauration collective ! 😋 Dernièrement, le CLIPP était présent à deux salons phares dans le secteur de la restauration : 📍 Du 29 au 31 mai, au 38ème forum de la restauration publique territoriale, organisé par l'Agores. 📍Et le 5 juin, au Salon Restau’co, l'évènement incontournable pour les professionnels de la restauration collective, à Paris. Ces deux évènements étaient pour nous l’occasion d’être au plus près de notre cible, la restauration collective. Participer à ces salons nous permet de mettre en avant la viande de lapin et de prouver que celle-ci a sa place dans ce secteur ! Découvrez quelques images de ces deux temps forts 👇📸 #CLIPP #Lapinremarquable #LeLapinFaitesVousRemarquer #EnjoyitsfromEurope #ViandeDeLapin #Restauration