Comité interprofessionnel des Vins d'Alsace

1er Crémant de France, les années passent et son succès demeure. Le Crémant d’Alsace reste en tête des ventes et souffle un vent d’optimisme, apprécié tout au long de l’année et en toutes occasions. En 2022, il est même devenu le premier Crémant de France avec plus de 36% de parts de marché ! Près de 50 ans de succès Depuis 1976 et la reconnaissance du Crémant en appellation d’origine contrôlée (AOC), le vin s’inscrit dans des habitudes de consommation ordinaires mais aussi festives, décliné en Blanc et Rosé, en dosage Brut, Extra-Brut (moins de 6 g/l de sucre) ou, plus rarement, en Demi-Sec (plus de 12 g/l de sucre). Presque tous les cépages alsaciens sont autorisés, mais c’est le Pinot Blanc qui est aujourd’hui le plus souvent vinifié (54% des volumes), suivi du Riesling, du Pinot Gris, du Chardonnay, de l’Auxerrois et du Pinot Noir (pour les Rosés et Blancs de Noirs). Ces dernières années, l’émergence de Crémants mono-cépages (issus d’une seule variété de raisin) a vu le jour et s’est désormais bien installée. Tous les acteurs, vignerons indépendants, négociants et coopératives, s’en sont emparés. Le Crémant d'Alsace en bref: Surface de production : 4 242 HA (27% des surfaces totales alsaciennes) Aire de production : 119 communes A l'export : 24% #Alsace #CarrefourDesTendances #cremant #consommations

J-30 avant l’ouverture de l'Exposition Universelle d'Osaka, au Japon. Pour la première fois, un vignoble représentera la France lors d’une Exposition Universelle : ce sera l’Alsace. Si c’est un privilège, c’est aussi une grande responsabilité de représenter l’excellence du patrimoine viticole français et le french art de vivre. Le Pavillon France vivra au rythme des savoir-faire français animant ce que notre pays a de plus beau à offrir. Un véritable hymne à l'amour : l’amour de la création, l’amour de la culture et des arts, l’amour du partage, l’amour de la Nature. Les Vins d’Alsace auront à cœur d’y faire battre le cœur des millions de visiteurs, en compagnie des autres partenaires du Pavillon avec lesquels nous avons le plaisir de représenter l'excellence française : LVMH, Louis Vuitton, Christian Dior Couture, AXA Group et NINAPHARM. Merci à la Région Grand Est pour son support. * * * * * * * * * * D-30 before the opening of the World Expo in Osaka, Japan. For the first time, a vineyard will represent France at a World Expo : it will be Alsace. While it is a privilege, it is also a great responsibility to represent the excellence of French wine heritage and the French art of living. The French Pavilion will live to the rhythm of French know-hows animating what our country has to offer at its finest. A true hymn to love: the love of creation, the love of culture and the arts, the love of sharing, the love of nature. Alsace Wines will be committed to making the hearts of millions of visitors beat, along with the Pavilion's other partners with whom we have the pleasure of representing French excellence: LVMH, Louis Vuitton, Dior, AXA Group, and Ninapharm. Thanks to Région Grand Est for its support. #Osaka2025 #Alsace France Expo 2025 Osaka Région Grand Est

A bâtons rompus avec le chef Marc HAEBERLIN de l'Auberge de l'Ill et sa passionnante relation avec les Vins d'Alsace: Comment décririez-vous votre lien aux Vins d’Alsace ? "C’est difficile de le définir. Pendant ma formation, j’ai failli à un moment m’intéresser plus à la sommellerie qu’à la cuisine grâce à Paul Brunet, Meilleur sommelier de France 1964 et 1966, qui m’a transmis sa passion. Dès l’enfance, j’ai toujours été entouré de grands noms du vin, des familles vigneronnes Trimbach, Faller, Domaine Albert Mann... À l’époque, nous étions comme une grande famille. Dans les années 1950-1960, le Domaine LEON BEYER VINS FINS D'ALSACE a été le premier à faire venir en Alsace les journalistes gastronomiques, qui boudaient alors la région. C’est dire l’ancienneté et la force du lien qui unit le monde de la gastronomie locale et celui du vin. Et il y a toujours un vin en Alsace qui va avec notre cuisine. Notre carte compte une trentaine de Grands Crus alsaciens. Mais je rêve de proposer la totalité des 51 Grands Crus." Quels sont vos cépages préférés ? "Le Sylvaner et le Riesling. Le premier pour le plaisir qu’il procure. C’est un vin simple qui peut être très complexe. J’aime le second, le roi des cépages, pour sa puissance et sa capacité à mettre en valeur le terroir. Il accompagne parfaitement notre style de cuisine, notamment les poissons et les crustacés. J’aime les très vieux Rieslings, presque madérisés, pour déglacer et accompagner du homard ou des écrevisses rouges. Ou bien pour marier le perdreau, c’est extraordinaire. Très souvent à la saison de ce gibier à plumes, je demande aux vignerons des bouteilles très madérisées pour verser dans les jus." Quels sont les atouts de l’Alsace à vos yeux ? "Les Vins d’Alsace constituent un support pédagogique idéal de par leur diversité. Par exemple, si je travaille sur la perception de la salinité, je peux facilement trouver trois vins, parfois du même cépage et du même vigneron, présentant trois salinités différentes. Un autre atout de l’Alsace, ce sont les surprises qu’elle renouvelle. Je tombe toujours sur quelque chose que je n’ai pas goûté. Les vins de macération, en particulier, sont le fruit d’une capacité d’adaptation brillante des Alsaciens face à des cépages aux équilibres bousculés par le changement climatique, à l’image du Gewurztraminer. Le travail de macération est intéressant, le vin perd du nez -de l’aromatique-, mais gagne en bouche, en texture. Que dégageront ces vins dans quelques décennies, quand les tanins auront mué ? Je suis très curieux de leur potentiel de vieillissement. J’ai hâte également d’être dans dix ans pour découvrir le futur des rouges d’Alsace, l’autre pierre précieuse locale. La région est en train de devenir un grand terroir de rouges." #alsace #gastronomie #cuisine #chef

EN DIRECT DE LA MATINALE, ET DU PAYS DU SOLEIL LEVANT ! « Les Vins d’Alsace représenteront la France lors de la prochaine Exposition Universelle d’Osaka au Japon, ils auront la lourde tâche d’incarner l’excellence du savoir-faire français » Rien de plus adapté qu'une matinale pour évoquer le pays du soleil levant. Merci à Noémie Wira, Sonia CARNEIRO et Damien Gourlet pour le relais par BFMTV de cette formidable opportunité pour le vignoble alsacien. #AlsaceRocks #Alsace #wine #EXPO2025 #Expositionuniverselle #Osaka2025 #PavillonFrance Rassurez-vous, l’interpro est bien sous la direction précise et efficace de Gilles NEUSCH 😉

« Grosse Actu », « parfait accord avec la food japonaise », « LA découverte du salon » L’Alsace frappe fort sur ce Wine Paris 2025 Les Vins d’Alsace ont marqué les esprits des 52 622 visiteurs lors de cette nouvelle édition du salon professionnel Wine Paris qui confirme sa croissance. C’est tout d’abord un succès unanime pour « JAPAN » le restaurant éphémère des Vins d’Alsace où les visiteurs ont pu découvrir toutes les affinités reliant l’Alsace et le Japon en vue de l’exposition universelle de OSAKA 2025 et de la représentation de la France par les Vins d’Alsace. Les visiteurs ont pu apprécier la cuisine signée du Champion de France de Sushi 2024 Tino SINGHARAJ et une remarquable sélection de 70 vins de caves & maisons alsaciennes. Mais l’Alsace sur Wine Paris c’est avant tout pas moins de 90 Domaines présents à la rencontre des professionnels de 154 pays, 90 de vins en dégustation libre sur l’espace Carrefour des Tendances #WhereAllTrendsMeet qui n’a pas désempli des 3 jours d’exposition et une Masterclass à guichet fermé « Les Vins d’Alsace : au carrefour des nouvelles tendances de consommation » qui a conquis et convaincu les participants. En Bref, c’est un carton plein pour le Vignoble Alsacien qui confirme son attrait grandissant pour les professionnels du monde entier. Vinexposium COMEXPOSIUM France Expo 2025 Osaka Région Grand Est #AlsaceRocks 

UNE OCCASION EXTRAORDINAIRE 🌟 - de faire rayonner les Vins d'Alsace - de représenter l'ensemble du patrimoine viticole français - de promouvoir le "French art de vivre" https://lnkd.in/ezAx5TZX #AlsaceRocks #Alsace #wine

EN CE MOMENT SUR WINE PARIS ! Venez (re)découvrir les Vins d'Alsace au cœur de notre restaurant éphémère JAPAN. Une carte signée du Champion de France de Sushi 2024. Une carte des vins absolument remarquable composée des crus de 70 caves & maisons alsaciennes. Un carrefour des tendances, en somme...! #AlsaceRocks #Vinexposium #wineparis

LES VINS D’ALSACE À L’EXPOSITION UNIVERSELLE D’OSAKA 2025 ! Si c’est un réel plaisir pour les Vins d’Alsace que de représenter la France à France Expo 2025 Osaka en tant que partenaire Gold, c’est aussi un bel honneur et une grande responsabilité que de représenter l’ensemble du savoir-faire viticole français. « Le vin, cet élixir ambassadeur de la France, tellement critiqué, ciblé et malmené ces dernières années dans notre propre pays, est porteur de valeurs fortes dans le monde. Soyons fiers et soucieux de la bonne santé de ce pan économique essentiel pour notre balance commerciale. » Serge Fleischer, Président du Comité interprofessionnel des Vins d'Alsace. Pendant les 6 mois de l’Exposition Universelle, la brillance des Vins d’Alsace sublimera le message de l’Hymne à l’Amour choisi par Emmanuel Macron pour le Pavillon France. 🙏 Merci à la COMPAGNIE FRANCAISE DES EXPOSITIONS-COFREX d’avoir cru en nos capacités à nous élever à la hauteur de l’ambition France. 🙏 Merci aux autres partenaires Gold du Pavillon France, ce formidable collectif marqué d’une savoureuse ‘french touch’ et animé à nos côtés par LVMH Christian Dior Couture Parfums Christian Dior Louis Vuitton AXA NINAPHARM. 🙏 Merci aux marraines Léa Seydoux et Sophie Marceau et aux parrains Teddy Rinner et Antoine Dupont de contribuer au rayonnement de ce collectif France. 🙏 Merci enfin à la Région Grand Est et son Président Franck Leroy pour son support essentiel dans cette aventure. Marc-Antoine Jamet Hélène Freyss Kristine DRULLION Amandine THIERY Gilles Moorghen Hélène Starkman NINAPHARM Marta GRECH « et tous ceux que l’on oublie mais à qui l'on pense très fort » comme dirait Virginie Berçot. Gilles NEUSCH Didier Pettermann Pierre Jakubowicz #AlsaceRocks #Alsace #wine

Les Vins d’Alsace en force pour Wine Paris 2025 Cette année, pas moins de 90 caves et maisons d’Alsace seront présentes à Paris COMEXPOSIUM Porte de Versailles pour l'édition 2025 du salon professionnel Wine Paris. 90 vins en dégustation libre seront à retrouver sur l’espace Carrefour des Tendances du stand collectif alsacien : Hall 7.3 stand A 177. #WhereAllTrendsMeet 65 Vins en dégustation libre seront également sur l'espace Tasting Avenue du Salon. Des animations et dégustations sont aussi prévues pour tous les visiteurs du salon : MASTERCLASS – le 12 février de 10h à 11h – Hall 4 Salle 3 Les Vins d’Alsace invitent les visiteurs à leur grande masterclass « Les Vins d’Alsace : au carrefour des nouvelles tendances de consommation ». Animée par Thierry FRITSCH, œnologue et responsable formations au CIVA, la conférence démontrera l’adéquation entre les Vins d’Alsace, leurs atouts et un marché du vin en pleine mutation, à l’appui de 8 vins en dégustation (sélectionnés en collaboration avec l’IWSC - Club Oenologique, acteur majeur du monde du vin). •• Masterclass en français (et traduction audio), entrée libre sans réservation. Et bien évidemment « JAPAN » : LE RESTAURANT JAPONAIS DES VINS D’ALSACE ! Les Vins d’Alsace s’accordant merveilleusement à toutes les cuisines du monde, et à l’occasion de leur participation à l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 France Expo 2025 Osaka (d’avril à octobre), un restaurant baptisé « Japan » permettra aux visiteurs d’y découvrir des accords mets-vins inédits, union entre les Vins d’Alsace et la cuisine japonaise du chef Tino SINGHARAJ, chef du restaurant Etoki à Madrid et… champion de France de Sushi 2024 ! 70 Vins d'Alsace sélectionnés seront à retrouver sur le restaurant. •• Rendez-vous sur l’espace alsacien du Hall 7.3 (100 places, service en continu de 11h30 à 15h30). #Alsace #WineParis #Winefair #FranceOsaka2025 #AlsaceRocks

#RevueDePresse En Alsace, comment ce village de 600 habitants est devenu un haut lieu de la viticulture ? Par Léo Dezeustre pour Le Figaro Vin https://lnkd.in/eXZuYGUT