📢 Cette année, Fungu'it a été invité à l'événement européen Bridge2Food qui a comme ambition de "Réunir les leaders mondiaux et les entreprises les plus innovantes en matière d'alternatives aux protéines animales".... rien que ça! Retrouvez Anas Erridaoui à The Hague aujourd'hui et demain pour discuter des immenses possibilités offertes par la fermentation solide de 🍄 sur des co-produits végétaux. Fabriquer les protéines de demain grâce à l'économie circulaire, un défi que nous souhaitons reléver avec Fungu'it! #foodtech #deeptech #food2bridge #fermentation #champignons #innovation
Fungu'it
Agro-alimentaire
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté 1 335 abonnés
Pour rendre accessible une alimentation saine, locale et respectueuse de la planète.
À propos
Notre raison d'être : réconcilier l'alimentation, notre santé et celle de la planète ! Fungu’it, c'est la solution pour une source de protéine saine, locale et à faible émission de carbone grâce à la fermentation de champignons.
- Secteur
- Agro-alimentaire
- Taille de l’entreprise
- 2-10 employés
- Siège social
- Dijon, Bourgogne-Franche-Comté
- Type
- Société civile/Société commerciale/Autres types de sociétés
Lieux
-
Principal
Obtenir l’itinéraire
64a, Rue Sully
21000 Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, FR
Employés chez Fungu'it
Nouvelles
-
Vous participez au GITEX AFRICA, au Maroc 🇲🇦 cette année ? Passez au stand 21G - 07 pour rencontrer notre CEO Anas Erridaoui ! Il sera ravi de vous parler de 🍄
🌍 GITEX AFRICA x Fungu'it 🍄 Nous sommes extrêmement honorés d'annoncer que Fungu'it a été sélectionné pour faire partie des startups exposantes au GITEX Africa 2024 dans le cadre du programme Morrocan200 organisé par le Ministère de la Transition Numérique et de la Réforme de l'Administration ! 🎉 C'est aussi avec une certaine émotion pour moi de revenir représenter Fungu'it dans mon pays natal, le Maroc. 🇲🇦 Ce sera notre tout premier événement en Afrique et nous sommes impatients de montrer que des solutions innovantes sont possibles pour l'agroalimentaire, surtout face aux défis posés par le réchauffement climatique. Chez Fungu'it, nous développons des arômes issus de la fermentation de coproduits agricoles, une approche durable et innovante pour rendre l'alimentation industrielle plus saine et accessible. Nous sommes très fiers de cette opportunité et nous avons hâte de partager notre vision et nos solutions au GITEX AFRICA ! Un grand merci également à l'équipe 212 Founders et CDG Invest pour le soutien et l'opportunité 🙏 J'y serai toute la journée ce vendredi 31 au stand 21G - 07. N'hésitez pas à m'envoyer un message pour s'y voir ! Jeanne Baudevin Alexia CHASSAGNE #Funguit #GITEXAfrica2024 #Morrocan200 #Innovation #Foodtech #Agritech #Sustainability #ClimateChange #ProudlyMoroccan
-
-
📢 Retrouvez l'équipe de Fungu'it demain à Vivatech toute la journée. Anas et Alexia vous accueilleront sur le stand BOOTH B56-012 de Université Paris-Saclay pour parler de l'alimentation de demain à partir de fermentation et de 🍄 magiques!
-
-
🎤 Hier soir Anas Erridaoui, notre co-fondateur était sur Europe 1 dans l'émission @La France Bouge animée par Elisabeth Assayag assistée de Antoine Fenech. On a parlé de 🍄 , bien sûr et surtout du chemin parcouru depuis le passage à l'antenne il y a 2 ans... Évidemment on n'oublie pas notre cofondatrice Jeanne Baudevin, les collaboratrices et collaborateurs qui nous ont aidé sur le chemin Inès Renard, Alain Li @Nadine Dacchraoui Alioune Traore et celles et ceux qui nous accompagnent aujourd'hui Caroline JEROME, Camille Rouzier, Emma Bui et nos partenaires investisseurs qui croient en nous. On n'oublie pas non plus nos milliards de spores de 🍄 qui travaillent tous les jours pour nous donner le meilleur d'eux-mêmes et la nature 🌏 qui nous donnent ses co-produits !! Vive les 🍄 ! #foodtech #deeptech #champignons #fermentationsolide #economiecirculaire #sustainability PS: lien de l'émission en commentaire 🍄
-
-
Le 4 avril, Jeanne Baudevin a été officiellement reçu dans la communauté des entrepreneurs (avec Anas Erridaoui) lauréats du Réseau Entreprendre- Véronique Mione-Herrera 🌱- Alain COMBE- Andréa Alves pour Fungu'it 🍄 ! 🏅 On est tous très fiers chez Fungu'it 🍄 que la magie des champignons soient reconnue comme un projet d'innovation durable 🌏 Quand on vous dit qu'on va changer le monde de l'alimentation 🤜 🤛 Un grand bravo à nos copains/copines de Food'InnLab AgroParisTech, lauréats avec nous: Proteme :Valentin SABATET @Paul Malfoy Edonia Hugo VALENTIN Pierre Mignon Longue Vie à celles et ceux qui veulent faire bouger les lignes et comme nous d'être des éclaireurs ! Dalipo Anne-Charlotte du Guerny Caroline Desclée de Maredsous #foodtech #deeptech #durable #champignons #fermentationsolide
-
-
📢 Fungu'it 🍄intègre le consortium Ferments du Futur avec 100% des votes des 42 adhérents, il y a de quoi être heureux ! Ferments du Futur est un programme porté par INRAE et @ANIA, soutenu à hauteur de 48,3 M€ sur 10 ans par France 2030. Partenariat original entre le public et le privé, Ferments du Futur est construit pour accélérer la recherche et l’innovation sur les ferments, les aliments fermentés et la biopréservation, afin de favoriser une alimentation durable et favorable à la santé. Tout ce pour quoi nous nous battons chez Fungu'it! 💪 Hâte de partager sur la fermentation solide et sur les 🍄 qui fabriquent des arômes "augmentés" pour améliorer les recettes des industriels! Merci Damien Paineau, Nadège Adouard et tous les membres pour votre accueil cette semaine. Vous pouvez compter sur Fungu'it 🍄 pour faire avancer 🏃♀️ le consortium! #funguit #foodtech #agritech #sustainability #champignons #fungi #fermentationsolide
📣! Annonce Nouveaux Membres !📣 Ferments du Futur est ravi d’accueillir 4 nouvelles start-ups dans le consortium. La réunion de notre comité d'orientation stratégique de ce mardi 26 mars leur a donné l’occasion de se présenter et d'échanger avec les autres membres. ➡ Pour en savoir plus sur ces entreprises : https://lnkd.in/d5TnQySJ ---------- 🥛 Bon Vivant 🧀 💬 « Rejoindre Ferments du Futur est une étape clé pour Bon Vivant dans notre mission d'accompagner l'industrie laitière vers un avenir plus durable. Cette collaboration avec Ferments du Futur nous ouvre des portes vers des innovations de rupture et une expertise collective inestimable, accélérant notre objectif de rendre l'alimentation plus saine et respectueuse de notre planète. Les ferments sont bien plus qu'une technologie pour nous ; ils représentent l'avenir de l'alimentation, où goût, santé et durabilité se rencontrent. » - Stéphane Mac Millan, Co-fondateur et CEO de Bon Vivant ---------- 🌱 Fungu'it 🍄 "Chez Fungu'it, nous croyons beaucoup en la collaboration. Nous nous intégrons dans une chaine complexe et pensons que pour créer de la valeur saine et durablement, collaborer est la meilleure option. Que ce soit avec des industriels ayant des coproduits, avec ceux cherchant à accélérer leur transition ou encore avec des startups confrontées aux sujets complexes de l'industrialisation. Intégrer Ferment du Futur est une chance pour participer à la transition vers une alimentation plus vivante grâce aux ferments, avec tous les bienfaits que nous connaissons. Nous serons ravis d'apporter notre regard neuf ainsi que notre expertise en fermentation solide et notre connaissance des champignons filamenteux." - Anas Erridaoui, Co-fondateur et CEO de Fungu'it. ---------- 👨🍳 The Mediterranean Food Lab (MFL) 🍽 💬 "We are very happy to have joined the Ferments du Futur consortium, which will allow us and other members to contribute actively to a better understanding of the tremendous potential of fermentation, and - we hope - its future mastery in many fields."- BZ Goldberg, Co-Fondateur et CEO de the Mediterranean Food Lab. ---------- 🥛 Standing Ovation 🧀 💬 « Standing Ovation continue de s’inscrire comme acteur de la transition alimentaire et écologique en rejoignant Ferments du Futur et un écosystème d’innovation unique en Europe pour le développement de solutions d’avenir. En tant que lauréat French Tech 2030, nous poursuivons notre ambition d’aider à la décarbonation de nos industries et à garantir la souveraineté alimentaire du pays en mettant à disposition notre expertise dans la fermentation de précision. » - Romain Chayot, Co-fondateur et CEO de Standing Ovation ------- 🤝 Antoine Baule, Alexia CHASSAGNE (Désir), Sivan Dor, Hélène BRIAND, Monique Axelos, Romain Chayot, Damien Paineau #collaboration #fermentation #alimentationdurable #fermentsdufutur
-
💥 Premier prix pour Fungu'it !💥 Fungu'it décroche le prix du Jury dans la catégorie "Foodtech et Agritech" au Techinnov France 2030 ! Un grand merci au jury d'experts - Adeline Kempf, Directrice d’investissement, Demeter - Camille Curtil, Senior Associate, Seventure Partners - Rémi Verstraete - Euralimentaire, Responsable accélérateur Euralimentaire by Eurasanté - Grégoire Burgé, Directeur Adjoint de la Recherche en charge de l’Innovation – AgroParisTech pour cette reconnaissance qui met en lumière notre dévouement à innover pour un avenir alimentaire durable 🍄 . Votre soutien CCI Essonne - Patrick RAKOTOSON Chambre de commerce et d’industrie de région Paris Ile-de-France - Dominique Restino continue de propulser notre mission en avant #Funguit #TechinnovFrance2030 #Foodtech #Agritech #Innovation #Sustainability
-
-
📢 Demain Fungu'it 🍄 sera au 1er événement Food Inn Connect organisé par le Food'InnLab de AgroParisTech et l'accélérateur Le Zesteur afin de présenter notre solution pour aider l'industrie agroalimentaire à naturaliser ses recettes et fournir une alimentation plus saine, plus durable et plus propre. Retrouvez Anas Erridaoui, Jeanne Baudevin, Alexia CHASSAGNE (Désir) et toute l'équipe de R&D Caroline JEROME, Emma Bui, @Nadine Dachraoui, Camille Rouzier et vous découvrirez ce que la fermentation solide circulaire et locale 🍄 peut apporter à l'alimentation de demain. #mangersain #champignons #fermentationsolide #alimentationdurable On vous attend aussi pour goûter des produits fabriqués avec nos ingrédients !
-
-
Dans les start-ups, on met souvent en avant les fondateurs mais on oublie qu'une entreprise ne progresse que par la force du collectif. Chez Fungu'it, nous sommes une équipe qui œuvre tous les jours à réaliser notre mission: Donner les moyens à l'industrie agroalimentaire d’évoluer vers une alimentation saine, durable et accessible. Et comme nous faisons beaucoup de recherche, on vous présente notre équipe R&D: Inès Renard, @Nadine Dachraoui, Emma Bui , Camille Rouzier Caroline JEROME, @Alioune Traore. On n'oublie evidemment pas Jeanne Baudevin qui les encadre et leur donne le cap. L'avenir est dans le collectif et dans les 🍄! #mangersain #alimentationdurable #champignons #fermentationsolide
-
-
📸Petit retour sur notre Salon International de l'Agriculture du 28 février 2024: Big-up à AgroParisTech , Grégoire Burgé et les étudiants pour leur accueil Merci à tous les visiteurs qui sont venus déguster nos créations culinaires fabriquées par @Nadine Dachraoui, Emma Bui, Camille ROUZIER avec nos premiers ingrédients Fungu'it. Merci à Bertrand SWIDERSKI et Stéphane PIERREFEU pour l'intérêt porté à nos protéines multifonctionnelles , locales et circulaires pour végétaliser l'assiette et limiter l'empreinte carbone. L'avenir est dans le 🍄, let's Fungu'it! #mangersain #alimentationdurable #champignons #fermentationsolide
-